বেল মরিচ

সুস্বাদু এবং সুন্দর বেল মরিচ একটি শোভাময় সবজি। অপেশাদার সবজি চাষীদের মধ্যে, বৈচিত্রটি তার অস্বাভাবিক এবং বহিরাগত চেহারার পাশাপাশি সামান্য মশলাদার সাথে এর মনোরম স্বাদের কারণে খুব জনপ্রিয়।

10 বছরের চাষের জন্য Piquant Bellflower অনেক সবজি চাষীদের খুশি করতে পরিচালিত। উদ্ভিদের উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে:

• অস্বাভাবিক ফলের আকৃতি;
• precociousness;
• আশ্চর্যজনক স্বাদ বৈশিষ্ট্য;
• রান্নার সর্বজনীন উদ্দেশ্য;
• খোলা মাটি, গ্রিনহাউস এবং বারান্দায় উভয়ই জন্মানো যায়;
• একটি পাত্রে প্রতিস্থাপিত একটি গুল্ম সফলভাবে লগগিয়ায় বা বারান্দায় শীতকাল করতে পারে, বহুবর্ষজীবী সংস্কৃতি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে;
• বীজ পিতামাতার জিন ধরে রাখে।

এছাড়াও অসুবিধা আছে:

• যত্নে কঠোরতা, বিশেষত ঝোপের আকারে, সৎ সন্তান অপসারণ, শীর্ষে চিমটি করা;
• অভিজাত বৈচিত্র্য, যা খুঁজে পাওয়া এবং ক্রয় করা কঠিন;
• বেশিরভাগ রোগের মাঝারি প্রতিরোধ ক্ষমতা।

সংস্কৃতিটি মাঝারি আকারের, 150 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, যখন বদ্ধ জমিতে জন্মানো হয়, তখন উচ্চতা 200 সেমি বা তার বেশি হতে পারে। মাঝারি পাতার সাথে আধা-প্রসারিত ঝোপ। পাতাগুলি মাঝারি আকারের, সামান্য কুঁচকানো, হালকা সবুজ থেকে সবুজ। বেল একটি শোভাময় গুল্ম মত দেখায়, বিশেষ করে যখন ফল তার উপর পাকা শুরু।

ফলগুলির একটি আসল আকৃতি রয়েছে - প্রিজম্যাটিক, একটি ড্রপিং বেলের আকারে, যেখান থেকে এটির নাম এসেছে। মরিচের আকার 5x5 সেমি এবং ওজন 70-90 গ্রাম। সবজির পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং চকচকে। ফলের প্রাচীর বেধ প্রায় 4 মিমি। ফলের সবুজ-সাদা রঙ প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার সময়কালের বৈশিষ্ট্য, লাল রঙ জৈবিক, ফলগুলি উজ্জ্বল ক্রিসমাস ট্রি সজ্জার মতো দেখায়।

সবজি পাকলে মরিচের স্বাদ বদলে যায়। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে, কোন তীক্ষ্ণতা নেই। ফল পাকার সাথে সাথে তীক্ষ্ণতা বৃদ্ধি পায়। পূর্ণ পরিপক্কতায়, মশলাদার স্বাদটি ডাঁটার কাছে বিশেষভাবে লক্ষণীয়, মাংসল সজ্জা একটি মসলাযুক্ত স্বাদের আরও বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা একটি মনোরম টক সহ মশলাদার থেকে মিষ্টি হয়ে যায়। সুগন্ধ লেবুর ইঙ্গিত সহ সূক্ষ্ম, ফলযুক্ত।

জাতটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। মাঝারি আকারের গোলমরিচ একটি অস্বাভাবিক স্বাদ এবং সুবাস দিতে তাজা খাওয়া যেতে পারে, প্রধান খাবারে যোগ করা যেতে পারে। সবজি টিনজাত, আচার, শুকনো। গ্রেড ওয়েল ক্ষতি ছাড়াই পরিবহন স্থানান্তর করে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ জন্য, সবজি একটি ঠান্ডা এবং অন্ধকার জায়গায় স্থাপন করা হয়।

প্রারম্ভিক পরিপক্কতা। প্রথম অঙ্কুর উত্থানের মুহূর্ত থেকে 130 তম দিনে সম্পূর্ণ জৈবিক পরিপক্কতা পৌঁছে যায়। ফ্রুটিং দীর্ঘ হয়। তুষারপাত পর্যন্ত ফল বাছাই চলতে থাকে।

গড়ে, 1 বর্গমিটার থেকে। আমি 4-5.5 কেজি অস্বাভাবিক ফল পান।বদ্ধ জমিতে জন্মানোর শর্তে, ফলন কয়েকগুণ বাড়ানো যেতে পারে।

বেলটি সারা দেশে চাষের জন্য জোন করা হয়েছে: উত্তর, উত্তর-পশ্চিম, সেন্ট্রাল, ভলগা-ভ্যাটকা, সেন্ট্রাল চেরনোবিল, উত্তর ককেশীয়, মধ্য ভলগা, লোয়ার ভোলগা, উরাল, পশ্চিম সাইবেরিয়ান, পূর্ব সাইবেরিয়ান, সুদূর পূর্ব।

গুল্মগুলি খুব বড় হয় না, তাই রোপণের সময় তারা 20x30 সেমি প্যাটার্ন মেনে চলে।

আপনার বাড়ির উঠোনে বেল মরিচ বাড়ানো খুব কঠিন নয়, তবে এটি বাড়ানোর সময় আপনার কিছু বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা উচিত।

চারার জন্য বীজ বপন ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি বা মার্চের শুরুতে শুরু হয়। শর্তাবলী অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে। একটি প্রারম্ভিক ফসল প্রাপ্ত করার জন্য, বীজ উপাদানের অঙ্কুরোদগম ডিসেম্বরের মাঝামাঝি থেকে শুরু হয়, যদি এটি অনুকূল পরিস্থিতি (আলোকসজ্জা, তাপ এবং আর্দ্রতা) তৈরি করা সম্ভব হয়।

বীজ অবশ্যই ভালো মানের হতে হবে। তদ্ব্যতীত, এগুলি স্বাধীনভাবে প্রাপ্ত করা যেতে পারে, এই উদ্দেশ্যে শুধুমাত্র সেরা ফলগুলি রেখে যা সম্পূর্ণরূপে পাকা উচিত।

পাত্রে ফসলের দীর্ঘমেয়াদী চাষের জন্য, আপনাকে ভাল নিষ্কাশনের যত্ন নিতে হবে। তাপ শুরু হওয়ার সাথে সাথে, গাছটিকে তাজা বাতাসে নিয়ে যাওয়া যেতে পারে, যেখানে ঝোপগুলি শরতের শেষ পর্যন্ত থাকে।

মাটিতে বীজ রোপণের আগে, সেগুলি প্রথমে জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং অঙ্কুরোদগমের জন্য কয়েক দিনের জন্য একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে রেখে দেওয়া হয়।ফুলে যাওয়ার পরে, বীজগুলি বিশেষ পিট কাপে বপন করা হয়। মরিচ বাছাই সহ্য করে না, তাই শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর চারা পেতে আলাদা পাত্রে ব্যবহার করা ভাল। বীজগুলি উচ্চ তাপমাত্রা + 25 ... 28 ডিগ্রিতে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে। কম হারে, উদ্ভিদের বিকাশ ধীর হয়ে যায়।

অল্প বয়স্ক চারাগুলিকে স্থির এবং উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া হয়। স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তর করার দুই সপ্তাহ আগে, চারাগুলি শক্ত হয়ে যায়, ধীরে ধীরে সময় বাড়ায় এবং তাপমাত্রা কমিয়ে দেয়। মরিচ একটি গ্রিনহাউসে স্থানান্তরিত হয় যখন তাদের উপর 3-4টি পূর্ণাঙ্গ পাতা তৈরি হয়, তবে মে মাসের মাঝামাঝি আগে নয়।

বেলটি খুব যত্ন সহকারে প্রতিস্থাপন করা উচিত, রুট সিস্টেমের ক্ষতি না করার চেষ্টা করে। ল্যান্ডিং সাইটটি সবচেয়ে রৌদ্রোজ্জ্বল এবং ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষিত নির্বাচিত হয়। প্রতিটি কূপে সামান্য কাঠের ছাই যোগ করা হয়, জীবাণুমুক্ত করার জন্য এটি তামা সালফেট বা পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। চারাগাছ ট্রান্সশিপমেন্ট একটি মাটির ক্লোডের সাথে একসাথে করা হয়, মূল ঘাড়টি মাটির পৃষ্ঠের স্তরে স্থাপন করা হয়। মাটি, কম্প্যাক্ট, প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে আলতো করে ছিটিয়ে দিন এবং খড় বা শুকনো ঘাস দিয়ে মাল্চ করুন।

মরিচের গুল্মগুলি বেশ লম্বা হয় এবং ডালপালা এবং অঙ্কুরগুলি পাতলা, ওজন এবং ফলের সংখ্যার নীচে ভাঙতে সক্ষম হওয়ার কারণে, সমর্থন হিসাবে আগে থেকেই ট্রেলিস ইনস্টল করা প্রয়োজন।

গুল্ম গঠন করা আবশ্যক। প্রথম ডিম্বাশয়ের আগে প্রথম ছাঁটাই করা হয়, সমস্ত পাতা এবং অঙ্কুরগুলি সরানো হয়। এটি ছত্রাক সংক্রমণের বিকাশ প্রতিরোধের একটি ভাল প্রতিরোধ এবং ভাল বায়ুচলাচল প্রচার করে। ছাঁটাইয়ের পরে আর বাহিত হয় না, গুল্মগুলি ভাল ফল দেবে। উন্নয়নশীল অঙ্কুর একটি ট্রেলিস বাঁধা হয়।

বেল মরিচ নিয়মিত সেচ প্রয়োজন, সংস্কৃতি ভাল খরা সহ্য করে না। দীর্ঘায়িত তাপ জাতের ফলের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। মাটির শুকানোর গভীরতা ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন, এই কারণে যে শিকড়গুলি প্রায় পৃষ্ঠের উপর অবস্থিত।এবং আপনি সাবধানে আগাছা এবং বিছানা আলগা করা উচিত. করিডোরে মাল্চের একটি স্তর রাখা ভাল।

জাতটি হালকা, আলগা, জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটিতে ভাল জন্মে।

গাছের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো। প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে, দেরী ব্লাইটের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে, ফুল ফোটার আগে ঝোপগুলিকে ছত্রাকনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়।