মরিচ ক্রেপিশ

অনেক সবজি চাষি এবং কৃষক, ক্রমবর্ধমান জন্য মিষ্টি মরিচ পছন্দ করে, তাড়াতাড়ি পাকা এবং উচ্চ ফলনশীল জাতগুলি পছন্দ করে যেগুলি ঠান্ডা আবহাওয়ার আগে ফসল কাটার সময় আছে। এই প্রজাতির মধ্যে রয়েছে প্রাথমিক জাত ক্রেপিশ, যা গার্হস্থ্য বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছে।

1991 সালে মাইকপ এক্সপেরিমেন্টাল স্টেশনে মিষ্টি মরিচ ক্রেপিশ প্রজনন করা হয়েছিল। উদ্ভিজ্জ ফসলের লেখকরা হলেন রাশিয়ান প্রজননবিদ পেট্রোভস্কায়া এন.এন., অনিকেনকো ভিএস এবং চভির এন.আই. 1995 সালে, উদ্ভিজ্জ ফসলটি রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের স্টেট রেজিস্টারে প্রবর্তিত হয়েছিল। বাগানের বিছানা, গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউসে মরিচ চাষ করুন। প্রাথমিকভাবে, সবজিটি উত্তর ককেশাস অঞ্চলে চাষের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, তবে অল্প সময়ের মধ্যে এটি ভলগা-ভাইটকা, পূর্ব সাইবেরিয়ান এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চলে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

ক্রেপিশ একটি কম বর্ধনশীল উদ্ভিদ যা অনুকূল পরিবেশে 55 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। একটি কম্প্যাক্ট স্টেম-টাইপ বুশ সবুজ পাতা, আধা-বিস্তৃত শাখা, একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় কান্ড এবং একটি সুপারফিসিয়াল শিকড় সহ মাঝারি ঘন হওয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। পদ্ধতি.

এটি লক্ষণীয় যে ঝোপের ফলগুলি অস্বাভাবিকভাবে অবস্থিত - উপরে এবং পাশে "স্পুট" সহ। 10-12টি পর্যন্ত সারিবদ্ধ নমুনা প্রতিটি গোলমরিচের গুলে পাকা হয়।

এই জাতটি মাঝারি ফলের শ্রেণীর অন্তর্গত। ফলগুলি সমস্ত ঝরঝরে এবং সারিবদ্ধভাবে বৃদ্ধি পায়, একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা দ্বারা সমৃদ্ধ। একটি সবজির গড় ওজন 69-73 গ্রাম (দৈর্ঘ্য 10-15 সেমি)। গোলমরিচের আকৃতি একটি ভোঁতা শীর্ষ সহ শঙ্কু আকৃতির। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে, উদ্ভিজ্জ একটি সবুজ, তারপর হালকা হলুদ বর্ণ ধারণ করে এবং একটি সম্পূর্ণ পাকা মরিচ একটি উজ্জ্বল লাল আবরণ দিয়ে সমানভাবে আবৃত থাকে। সবজির খোসা কোমল, মাঝারি ঘন - প্রাচীরের বেধ 5-6 মিমি। ফলের পৃষ্ঠ মসৃণ, চকচকে, সামান্য তরঙ্গায়িত। মরিচের ভিতরে, অল্প সংখ্যক ছোট বীজ দিয়ে 2-3 টি চেম্বার তৈরি হয়।

পাকা শাকসবজি বিভিন্ন দূরত্বে পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে এবং স্বাদ এবং দরকারী গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সংগৃহীত মরিচ বিকৃত হয় না, তার উপস্থাপনা হারায় না, ফাটল না।

Krepysh চমৎকার স্বাদ গুণাবলী আছে। ফ্যাকাশে লাল মাংস একটি মাংসল, কোমল, মাঝারিভাবে দৃঢ়, সামান্য কুঁচকানো এবং জলহীনতা ছাড়া খুব রসালো গঠন দ্বারা সমৃদ্ধ। ফলের স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ - মিষ্টি, সামান্য চিনিযুক্ত, একটি মরিচ-মশলাদার সুবাস দ্বারা পরিপূরক।

পাকা শাকসবজির রান্নায় বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে - মরিচ তাজা, টিনজাত, স্টাফ করা, ঠান্ডা এবং গরম খাবারে যোগ করা, সাজসজ্জা, হিমায়িত, বেকড এবং আচার হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

এই মরিচের জাত তাড়াতাড়ি পাকে। স্প্রাউটের গণ অঙ্কুরোদগম থেকে ঝোপে প্রথম পাকা মরিচ পর্যন্ত, 100-122 দিন কেটে যায়। শাকসবজি ফসলে প্রচুর ফল পাওয়া যায়। ফল একসাথে পাকছে। ফলন ফিরে আসে জুলাই-আগস্ট মাসে।

জাতের ফলন ভালো হয়।সঠিক যত্ন সহ, 1 মি 2 থেকে 4.2 কেজি সরস গোলমরিচ সংগ্রহ করা যেতে পারে। খোলা মাটিতে, ফলন কিছুটা কম হতে পারে - 2.7 থেকে 4 কিলোগ্রাম পর্যন্ত। বিক্রয়ের জন্য একটি ফসল বাড়ানো, আপনি 1 হেক্টর রোপণ থেকে গড়ে 269-420 সেন্টার পেতে পারেন।

একটি উদ্ভিদ রোপণ করার সময়, কিছু সূক্ষ্মতা বিবেচনায় নেওয়া উচিত - রোপণের মধ্যে ঘনত্ব এবং দূরত্ব। 5-6 মরিচ গুল্ম প্রতি 1 m2 প্রতি স্থাপন করা হয়। সংস্কৃতির রোপণ স্কিম 40x60 সেমি অনুযায়ী বাহিত হয়।

ক্রেপিশ মরিচ বীজ এবং চারা পদ্ধতি দ্বারা উত্থিত হয়, তবে, চারা দিয়ে রোপণ করা আরও ফলদায়ক। 2-4টি সত্যিকারের পাতা সহ 12-18 সেন্টিমিটার উঁচু এবং 60-70 দিন বয়সী শক্তিশালী ঝোপগুলি রোপণের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মে মাসের মাঝামাঝি একটি গ্রিনহাউসে এবং খোলা মাটিতে অবতরণ করা হয় - জুনের শুরুতে, যখন মাটি এবং বাতাস যথেষ্ট উষ্ণ হয় এবং ফিরে আসা বসন্তের তুষারগুলি পিছনে থাকে। পেঁয়াজ, গাজর, কুমড়ো বা সবুজ শাক-সবজি বাড়ানোর জন্য মিষ্টি মরিচের উৎকৃষ্ট স্থান।

মরিচের যত্নের মধ্যে রয়েছে: উষ্ণ জল দিয়ে নিয়মিত জল দেওয়া, প্রতি মরসুমে 2-3 বার শীর্ষ ড্রেসিং (গাছটি জটিল খনিজ সার পছন্দ করে), সাবধানে মাটি আলগা করা এবং আগাছা পরিষ্কার করা, রোগ এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করা। Krepysh মরিচ ঝোপ গঠন এবং গার্টার প্রয়োজন হয় না।

মরিচের অন্যান্য জাতের মতো দুর্গটি আলগা, হালকা, পুষ্টিকর, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য এবং আর্দ্র মাটিতে স্বাচ্ছন্দ্যে জন্মায়। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি অম্লীয় এবং জলাবদ্ধ হওয়া উচিত নয়।

ক্রেপিশ একটি উষ্ণ/আর্দ্রতা-প্রেমময় সংস্কৃতি। একটি সমতল রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় একটি সবজি রোপণের সুপারিশ করা হয়, যেখানে যথেষ্ট আলো, আর্দ্রতা রয়েছে এবং খসড়া এবং দমকা বাতাস থেকে সুরক্ষা রয়েছে। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা গভীর ভূগর্ভস্থ জলের সাথে ছোট পাহাড়ে রোপণের পরামর্শ দেন।

সংস্কৃতির ছত্রাক সংক্রমণের জন্য ভাল অনাক্রম্যতা রয়েছে। উদ্ভিদ ভার্টিসিলিয়ামের প্রতি সহনশীল। মরিচের ঝোপগুলি কীটপতঙ্গের আক্রমণের জন্য সংবেদনশীল।