মরিচ মুস্তাং

তাদের জমিতে রোপণের জন্য বিভিন্ন ধরণের মরিচ বেছে নেওয়ার সময়, অনেক উদ্যানপালক শুধুমাত্র ফলের চেহারাতে মনোযোগ দেন। যাইহোক, বিশেষজ্ঞরা অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনায় নেওয়ার পরামর্শ দেন যা জলবায়ু এবং আবহাওয়ার পরিস্থিতি বিবেচনা করে উচ্চ ফলন অর্জনে সহায়তা করবে।

নির্বাচন করার সময় প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি হল পাকার সময়, যা বিশেষত ছোট গ্রীষ্ম এবং দীর্ঘ তুষারময় শীতের অঞ্চলগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। মুস্তাং মরিচ হল একটি প্রাথমিক প্রকারের সবজি যা আপনাকে বিস্ময়কর আবহাওয়ার মধ্যেও ভাল ফলন দিয়ে অবাক করবে।

মুস্তাং জাতটি মরিচের মিষ্টি জাতের অন্তর্গত। চারাগুলি খোলা মাটিতে বা গ্রিনহাউসে রোপণ করা হয়। প্রথম বিকল্পটি হালকা জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলগুলির জন্য আরও বেশি পছন্দনীয়, এবং যখন বাড়ির ভিতরে জন্মানো হয়, গাছপালা ঠান্ডা এবং আবহাওয়ার অস্পষ্টতা থেকে সুরক্ষিত থাকবে।

এই জাতটি রাশিয়ার প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। এটি একটি অতি-প্রাথমিক বৈচিত্র্য না হওয়া সত্ত্বেও, এটি উত্তরাঞ্চলে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করবে।

অল্প গ্রীষ্মের অঞ্চলগুলির জন্য, চারা পদ্ধতির মাধ্যমে চাষ বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদ্যানপালকরাও বৈচিত্র্যের অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলির প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করেছেন, যেমন চমৎকার স্বাদ এবং নিম্ন তাপমাত্রার প্রতিরোধ।

মাঝারি আকারের গাছপালা 45-65 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। কাঠামোটি আধা-বিস্তৃত। অঙ্কুরগুলি মাঝারি আকারের উজ্জ্বল সবুজ পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত, টেক্সচারটি সামান্য কুঁচকে গেছে। ফলের অবস্থান নিচু হয়ে যাচ্ছে।

মরিচ মাঝারি আকারে বৃদ্ধি পায় এবং এর ওজন 89 থেকে 109 গ্রাম পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। কখনও কখনও 200-250 গ্রাম পর্যন্ত ওজনে শাকসবজি জন্মানো সম্ভব। ফলের আকৃতি একটি শঙ্কু আকারে মানক। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতায় পৌঁছানোর পর, শাকসবজি হলুদ হয়, এবং যখন সম্পূর্ণ পাকা হয়, তাদের রঙ পরিপূর্ণ লাল হয়ে যায়। পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং চকচকে। প্রাচীর বেধ - 6-8 মিলিমিটার। এই জাতের ফসল পুরু দেয়ালযুক্ত বলে মনে করা হয়।

ভিতরে, 3 থেকে 4 টি বীজ প্রকোষ্ঠ গঠিত হয়। সজ্জা খাস্তা, মাঝারিভাবে দৃঢ় এবং সরস। ফল প্রায় 2 মাস সংরক্ষণ করা যেতে পারে। চমৎকার পরিবহনযোগ্যতা এবং বিপণনযোগ্যতা আপনাকে বিক্রয়ের জন্য বিভিন্ন ধরণের বৃদ্ধি করতে দেয়। ফলের আকর্ষণীয় চেহারা এবং উজ্জ্বলতা অবশ্যই ক্রেতাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করবে।

গ্যাস্ট্রোনমিক বৈশিষ্ট্য চমৎকার। মরিচ নিম্নলিখিত অ্যাপ্লিকেশনগুলি পেয়েছে:

• গরম এবং ঠান্ডা খাবারের প্রস্তুতি;
• সংরক্ষণ
• জমে যাওয়া;
• প্রাকৃতিক আকারে খাওয়া;
• বিভিন্ন ধরনের উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ।

মিষ্টি মরিচ মুস্তাং এর প্রথম জাতের পাকা ফল জুলাইয়ের শেষ থেকে কাটা শুরু হয়। চারা গজানোর মুহূর্ত থেকে ফলের শুরু পর্যন্ত 95 থেকে 110 দিন কেটে যায়।

দ্রষ্টব্য: কিছু উদ্যানপালক মনে করেন যে আপনি প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পৌঁছানোর আগেই শাকসবজি কাটা শুরু করতে পারেন, যখন ত্বক একটু সবুজ থাকে। স্টোরেজের সময় ফল পাকাতে সক্ষম।

ফলের জাত ফলদায়ক বলে মনে করা হয়।গড়ে, খোলা মাটিতে রোপণ করার সময়, প্রতি বর্গমিটার শয্যায় 2.8 কিলোগ্রাম শাকসবজি কাটা হয় এবং গ্রিনহাউস এবং ফিল্ম শেল্টারে, ফলন 6.7 কিলোগ্রামে পৌঁছায়।

Mustang জাতের জন্য প্রস্তাবিত রোপণ প্যাটার্ন হল 60x40 সেন্টিমিটার।

মরিচ চাষ করার সময়, কৃষি প্রযুক্তির নিম্নলিখিত নিয়মগুলি অনুসরণ করা উচিত:

• চারাগুলির জন্য প্রাথমিক বপনের জন্য প্রস্তাবিত সময় হল ফেব্রুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত সময়কাল;
• 1-2টি পূর্ণাঙ্গ শীট উপস্থিত হওয়ার পরে, চারাগুলি বাছাই করা হয়, সেগুলি পৃথক পাত্রে বসে থাকে;
• মরসুমে, 2-3 টি একক খাওয়ানো হয় - জৈব বা খনিজ থেকে জটিল রচনাগুলি ব্যবহার করা হয়;
• খোলা মাটিতে চারা রোপণের আগে, সেগুলি এক সপ্তাহের জন্য শক্ত করা হয়;
• ফল পাকার সাথে সাথে সংগ্রহ করুন।

যদি চারাগুলি আশ্রয় ছাড়াই কোনও জায়গায় স্থানান্তরিত হয়, তবে বসন্তের তুষার সম্পূর্ণভাবে পেরিয়ে যাওয়ার পরেই কাজ করা উচিত। সর্বোত্তম সময় বসন্তের শেষ বা জুনের প্রথম দিন। দক্ষিণাঞ্চলের সীমানার মধ্যে, ট্রান্সপ্লান্ট প্রক্রিয়া অনেক আগে সঞ্চালিত হতে পারে।

ফল ফসলের যত্নের অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য:

• মিষ্টি মরিচ হালকা, উর্বর এবং আলগা মাটি পছন্দ করে;
• দিনের বেলা বাতাসের তাপমাত্রা প্রায় 25-28 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত এবং সূর্যাস্তের পরে - 10-15 ডিগ্রি;
• মাটির অম্লতা স্তর - 6 থেকে 9 পিএইচ পর্যন্ত;
• বিছানায় প্রয়োজন মতো এবং শুধুমাত্র উষ্ণ এবং স্থির জল দিয়ে জল দিন।

এছাড়াও, মানক কৃষি প্রযুক্তি সম্পর্কে ভুলবেন না, যার মধ্যে রয়েছে আগাছার জমি পরিষ্কার করা, রোগের লক্ষণগুলির জন্য ঝোপগুলি পরিদর্শন করা এবং সমর্থনগুলি ব্যবহার করা।নাইট্রোফোস্কা প্রায়ই মরিচ সার দিতে ব্যবহৃত হয়। মুস্তাং মরিচ রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চল পছন্দ করে তবে শক্তিশালী সৌর ক্রিয়াকলাপের সাথে আপনার এই অঞ্চলটিকে কিছুটা ছায়া দেওয়া উচিত।