মরিচ ভেন্টি

বিপুল সংখ্যক মিষ্টি মরিচের জাতগুলির মধ্যে, এমনগুলি রয়েছে যা সবজি চাষি, নবজাতক উদ্যানপালক এবং কৃষকদের দ্বারা আনন্দের সাথে জন্মায়। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি উচ্চ-ফলনশীল, অ-কৌতুকযুক্ত এবং তাড়াতাড়ি পাকা জাত, যার মধ্যে প্রিডনেস্ট্রোভিয়ান নির্বাচনের ভেন্টি মিষ্টি মরিচ অন্তর্ভুক্ত।

ভেন্টি একটি উদ্ভিজ্জ ফসল, যা ট্রান্সনিস্ট্রিয়ার বিজ্ঞানীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়, এটি একটি মাঝারি আকারের উদ্ভিদ যা উচ্চতায় 45-55 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। কমপ্যাক্ট গুল্মটি শাখাগুলির একটি দুর্বল বিস্তার, গাঢ় সবুজ পাতার মাঝারি পাতা, সংক্ষিপ্ত ইন্টারনোডস দ্বারা সমৃদ্ধ। এবং একটি মিশ্র ধরনের ফুল।

ঝোপের উপর ফলগুলি "স্পুট" নীচে অবস্থিত (ঝুঁকে পড়া)। অঙ্কুরগুলিতে ডিম্বাশয় সহ প্রচুর সংখ্যক ব্রাশ তৈরি হয়, তাই প্রাপ্তবয়স্ক গুল্মগুলিতে প্রচুর ফল পাকা হয় - 8 থেকে 12 কপি পর্যন্ত।

মরিচ ভেন্টি মাঝারি ফলের প্রজাতির অন্তর্গত। সবজির ভর 60-70 গ্রাম, এবং দৈর্ঘ্য 18 সেমি পর্যন্ত।ফলগুলি এমনকি পাকা, ঝরঝরে, তাই তারা বাণিজ্যিকভাবে (বিক্রয়ের জন্য) বৃদ্ধির জন্য বেশ উপযুক্ত। উদ্ভিজ্জ আকৃতি অস্বাভাবিক - দীর্ঘায়িত-শঙ্কু আকৃতির।

ফলের খোসা পাতলা (5 মিমি পর্যন্ত), মসৃণ, একটি উচ্চারিত চকচকে ওভারফ্লো এবং দুর্বল রিবিং সহ। পাকা মরিচ একটি রুবি-লাল রঙের সাথে সমৃদ্ধ এবং প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে এটি হালকা হলুদ।

পাকা মরিচ স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়া পরিবহন করা যেতে পারে। রেফ্রিজারেটরে ভাল রাখার মানও লক্ষ করা যায়।

ভেন্টি, অনেক আত্মীয়ের বিপরীতে, তার অবিশ্বাস্য স্বাদের জন্য দাঁড়িয়েছে। ফলের সজ্জা মাংসল, মাঝারিভাবে ঘন, খসখসে, কোমল এবং রসালো, জলের ইঙ্গিত ছাড়াই। স্বাদ মিষ্টি, মশলার হালকা নোটের সাথে একটি উজ্জ্বল মরিচের সুবাস দ্বারা পরিপূরক। সজ্জায় বীজের ন্যূনতম পরিমাণ।

সবজির সজ্জায় অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের বর্ধিত পরিমাণ রয়েছে, সেইসাথে অনেক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। কাটা ফসল গরম এবং ঠান্ডা খাবারে যোগ করার জন্য, আচার, ক্যানিং, বেকিং এবং হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও, মরিচ কেচাপ, ড্রেসিং, সসগুলিতে প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত।

প্রিডনেস্ট্রোভিয়ান নির্বাচনের মিষ্টি মরিচ প্রাথমিক পাকা জাতের বিভাগের অন্তর্গত। ক্রমবর্ধমান ঋতু মাত্র 95-110 দিন স্থায়ী হয়। মরিচ বেশ বন্ধুত্বপূর্ণভাবে পাকা। আপনি জুলাইয়ের মাঝামাঝি প্রথম পাকা ফলের স্বাদ নিতে পারেন। ফসলের ব্যাপক প্রত্যাবর্তন জুলাইয়ের শেষ থেকে গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত ঘটে, কখনও কখনও, যদি আবহাওয়া অনুমতি দেয় তবে সেপ্টেম্বর মাসেও শাকসবজি কাটা হয়।

বৈচিত্র্যের ফলন সূচকগুলি সর্বদা আনন্দদায়ক, কারণ তারা আবহাওয়ার অবস্থার উপর নির্ভর করে না, তবে শুধুমাত্র কৃষি প্রযুক্তিগত সুপারিশগুলির সঠিক পালনের উপর নির্ভর করে। গড়ে, 1 মি 2 থেকে 3.5 থেকে 5 কেজি খাস্তা মরিচ সরানো যেতে পারে।

মরিচের গুল্ম রোপণ করার সময়, উদ্ভিদের মধ্যে ঘনত্ব এবং দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, যা গাছগুলিতে বাতাস, আলো এবং তাপের সর্বাধিক অ্যাক্সেস নিশ্চিত করবে। প্রতি 1 মি 2 প্রতি 5-7টির বেশি মরিচের ঝোপ না লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। অবতরণের জন্য সর্বোত্তম হল 30x20 সেমি একটি স্কিম।

বীজ বা চারা দ্বারা শাকসবজি বাড়ান। এটি চারা পদ্ধতি যা আরও উত্পাদনশীল বলে মনে করা হয়। রোপণের উপাদান হিসাবে, 60-65 দিন বয়সী 3-5টি পাতা এবং একটি উন্নত রাইজোম সহ শক্তিশালী ঝোপ নির্বাচন করা হয়।

গ্রিনহাউস মে মাসের মাঝামাঝি রোপণ করা হয়। ঝোপগুলি মে মাসের শেষের দিকে বাগানের শিলাগুলিতে রোপণ করা হয় - জুনের শুরুতে, যখন বাতাস এবং মাটি যথেষ্ট উষ্ণ থাকে এবং বসন্তের তুষারপাতের হুমকি পেরিয়ে যায়। সংস্কৃতির জন্য সর্বোত্তম পূর্বসূরি হল শসা, জুচিনি, কুমড়ার জাত, গাজর এবং বাঁধাকপি।

উদ্ভিজ্জ পরিচর্যার মধ্যে রয়েছে শিকড়ের নীচে স্থায়ী বা উষ্ণ জল দিয়ে নিয়মিত জল দেওয়া, সার দেওয়া, জৈব পদার্থ এবং খনিজ মিশ্রণ (বাড়ন্ত মৌসুমে 2-3 বার), আগাছা ও মাটির অগভীর আলগা করা, গঠন (1-2টি কান্ডে) এবং একটি খুঁটিতে ঝোপ বেঁধে, রোগ এবং ভাইরাস প্রতিরোধ।

গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউসগুলিতে, পর্যায়ক্রমিক বায়ুচলাচলের মাধ্যমে আর্দ্রতার স্তরের ধ্রুবক পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন।

ভাল বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা সহ হালকা, তুলতুলে, আর্দ্র এবং উর্বর মাটিতে ভেন্টি মিষ্টি মরিচ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। জলাবদ্ধ এবং অম্লীয় মাটিতে রোপণ করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, কারণ এটি সবজি ফসলের উত্পাদনশীলতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

ভেন্টি একটি প্রাথমিক তাপ-প্রেমী ফসল, তাপমাত্রার ওঠানামা, হালকা ছায়া এবং স্বল্প খরা প্রতিরোধী। মরিচের জন্য প্লটটি রৌদ্রোজ্জ্বল, ভাল-আলো, খসড়া থেকে সুরক্ষিত নির্বাচিত হয়। নিচু জমিতে সবজি জন্মানো অস্বস্তিকর, যেখানে আর্দ্রতা স্থবিরতা পরিলক্ষিত হয়।

শক্তিশালী অনাক্রম্যতার কারণে, উদ্ভিজ্জটি তামাক মোজাইক ভাইরাস এবং ভার্টিসিলিয়াম উইল্টের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার সবচেয়ে সাধারণ প্যাথোজেনের বিরুদ্ধেও এর উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।