মরিচ গরুর কান

গরুর কান মরিচের ঘরোয়া নির্বাচনের একটি বড়-ফলযুক্ত জাত। উদ্ভিদের একটি ভাল ফলন এবং পরিবহন ক্ষমতা আছে। এর জন্য ধন্যবাদ, দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে বাগান মালিকরা এটি বেছে নেয়।

পোয়েস্ক কৃষি কোম্পানির সেরা কৃতিত্বের মধ্যে অক্স কানের বৈচিত্র্য পরিণত হয়েছে। তিনি সহজেই কম স্বাদযুক্ত বিদেশী হাইব্রিডগুলিকে পিছনে ফেলেছিলেন, যা 90 এর দশকে রাশিয়া এবং প্রতিবেশী দেশগুলির বাজারকে প্লাবিত করেছিল। বৈচিত্রটি এন্টারপ্রাইজ মাকসিমভ, ক্লিমেনকো এবং কোস্টেনকোর কর্মচারীরা তৈরি করেছিলেন। তারা উচ্চ স্বাদের বৈশিষ্ট্য এবং দুর্দান্ত অনাক্রম্যতা সহ একটি মরিচ তৈরি করতে সক্ষম হয়েছিল। প্রায় এক দশকের বৈচিত্র্য পরীক্ষার পর 2007 সালে স্টেট রেজিস্টারে নতুন জাত সম্পর্কে একটি এন্ট্রি উপস্থিত হয়েছিল।

গরুর কান একটি সার্বজনীন উদ্দেশ্যে মিষ্টি জাতের অন্তর্গত। উদ্ভিদটি খোলা এবং বন্ধ ধরণের মাটিতে চাষের জন্য দেওয়া হয়। গুল্মগুলি তাদের বড়-ফলের জন্য বিখ্যাত, এবং বাজারযোগ্য ফলগুলি তাক থেকে গরম কেকের মতো ছড়িয়ে পড়ে।মরিচ তাদের গুণাবলী না হারিয়ে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, তারা পরিবহন সহজ। যে ফলগুলি পাকে না সেগুলির জন্য উপযুক্ত পরিস্থিতিতে পাকতে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে এবং মরিচের ঘনত্বের কারণে, তাদের খোসা ছাড়ার পরে, ন্যূনতম বর্জ্য থাকে।

বিপুল সংখ্যক সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, বর্ণিত জাতের উদ্ভিদটি অসুবিধা ছাড়াই নয়। সুতরাং, সংস্কৃতি অস্থিতিশীল আবহাওয়ার জন্য খারাপভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়, ভাঙা এড়াতে গুল্মটি বাঁধতে হবে। রোগের উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা সহ, এটি ক্রমাগত কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয়। কিন্তু জাতের প্রধান ত্রুটি হল দুর্বল বীজ অঙ্কুরোদগম। কখনও কখনও তাদের অর্ধেকেরও কম ওঠে।

মাঝারি আকারের ঝোপ ছড়িয়ে জাতটির নাম দিয়েছে। এগুলি একটি ষাঁড়ের মাথার আকারে খুব মিল এবং তাদের থেকে ঝুলন্ত মরিচগুলি যথাক্রমে কান। ঝোপ ভাল শাখা, গড় উচ্চতা 70 সেন্টিমিটার হয়। গাঢ় সবুজ, সামান্য কুঁচকে যাওয়া পাতার পাতা মাঝারি।

ঝোপের উপর ফল ঝুলে আছে, এবং তারা বেশ বড়, একটি প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের তালুর আকার। গড় দৈর্ঘ্য 12-16 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, তবে পৃথক মরিচও রয়েছে যা 20 সেমি পর্যন্ত বাড়তে পারে। ওজন আকারের সাথে মিলে যায় - 170-200 গ্রাম।

মরিচের আকৃতি শঙ্কু আকৃতির, কান্ড থেকে সামান্য বাঁক রয়েছে। ফল সবসময় এমনকি চালু আউট না. বাঁকা এবং শঙ্কু-আকৃতির নমুনা একই গুল্মগুলিতে বৃদ্ধি পেতে পারে, তবে বেশিরভাগ ফসলই বেশ আকর্ষণীয় দেখাবে। কাঁচা মরিচের দানাগুলি গাঢ় সবুজ রঙে আঁকা হয় এবং যখন তারা জৈবিক পরিপক্কতায় পৌঁছায়, তখন তারা একটি সরস লাল রঙ ধারণ করে। জাতের একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য হল ফলের পৃষ্ঠে একটি শক্তিশালী গ্লসের উপস্থিতি।

ফলের দেয়ালগুলি মাঝারি পুরুত্বের - প্রায় 6.7 মিমি। ভিতরে বীজ সহ 4টির বেশি চেম্বার নেই, তবে বপনের জন্য বেশ কিছু উপাদান রয়েছে।

গরুর কান একটি সূক্ষ্ম তাজা স্বাদ সঙ্গে মিষ্টি মরিচ গঠন করে। সজ্জা খুব রসালো, অলস নয়, খাস্তা, ক্ষুধার্ত। খাওয়ার পরে, এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী আফটারটেস্ট ছেড়ে যায়। মরিচের আকার আপনাকে তাদের সাথে কিছু করতে দেয়। তাজা ফল কাটা এবং সালাদে খাওয়া হয়, স্টাফিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। টুকরো করে কাটা মরিচ শীতের জন্য লেকোর একটি উপাদান তৈরি করা যেতে পারে। এবং ফলগুলি বিভিন্ন ধরণের ক্যাভিয়ার, উদ্ভিজ্জ স্টু, স্যুপ এবং বোর্শটে যোগ করা হয়।

মরিচ প্রায় 120-130 দিনের মধ্যে তাদের সম্পূর্ণ পরিপক্কতায় পৌঁছায়। এই সূচকগুলি মধ্য-ঋতু গ্রুপের অন্তর্নিহিত। Fruiting প্রসারিত করা যেতে পারে. 25 জুলাই থেকে 30 আগস্ট পর্যন্ত ফসল কাটা হয়।

এক বর্গমিটার মাটি উদ্যানপালকদের গড়ে ৩.২ কেজি ফসল তুলতে দেয়। তবে বিশেষত অনুকূল বছরগুলিতে এবং শালীন যত্ন সহ, এই চিত্রটি 5 কিলোগ্রামে বাড়ানো যেতে পারে।

সাধারণভাবে, সংস্কৃতি দেশের যে কোনও কোণে উপযোগী। সেরা ফলন কেন্দ্রীয় অঞ্চলে, সেন্ট্রাল চেরনোবিল অঞ্চলে, ক্রাসনোদর অঞ্চলে পরিলক্ষিত হয়। আরও গুরুতর বা পরিবর্তনশীল জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলে, গ্রিনহাউসে মরিচ চাষ করা বুদ্ধিমানের কাজ হবে।

ষাঁড়ের কানের ঝোপের মধ্যে, তারা সাধারণত 60 সেন্টিমিটার ছেড়ে যায়। এবং করিডোরটি 40-50 সেন্টিমিটারে করা উচিত।

গরুর কান মরিচ একচেটিয়াভাবে চারা দ্বারা উত্থিত হয়। এছাড়াও, অঙ্কুরোদগমের শতাংশ বাড়ানোর জন্য মাটিতে রোপণের আগে বীজ অঙ্কুরিত করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। মাটিতে শস্য পাড়া 10-20 মার্চ হয়, তবে উত্তরাঞ্চলে এটি একটু পরে করা যেতে পারে।দুই মাস পরে, স্প্রাউটগুলি স্থায়ী জায়গায় ট্রান্সশিপমেন্ট দ্বারা নির্ধারিত হয়: একটি বাগান বা একটি গ্রিনহাউস।

গরুর কানের স্প্রাউটগুলি নিয়মিত এবং প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া পছন্দ করে। খরা পরিস্থিতিতে, গাছপালা কয়েক ঘন্টার মধ্যে শুকিয়ে যায়। একটি আরামদায়ক বায়ু তাপমাত্রায়, মরিচের ঝোপগুলি প্রতি অন্য দিন জল দেওয়া হয়, তবে যদি সূচকগুলি +30 ছাড়িয়ে যায়, তবে মূলের নীচে প্রতিদিন সেচের প্রয়োজন হবে। প্রতিটি মালী জানে যে পাতায় জল পাওয়া অবাঞ্ছিত। এই বৈচিত্র্যের ক্ষেত্রে, দুর্বল সূর্যের মুহুর্তেও এটি অনুমতি দেওয়া কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

জাতটি তুলতুলে মাটি এবং প্রচুর পরিমাণে অক্সিজেন পছন্দ করে, তাই মাটির যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। জল দেওয়ার পরে যে মাটি শুকিয়ে গেছে তা আলগা হয়ে যায়, পৃষ্ঠের স্তরটি ফ্লাফ করে। যদি ক্রমাগত এটি করার কোনও ইচ্ছা না থাকে তবে গাছের উপর মালচের বিন্যাসটি সমস্যার সমাধান করবে। প্রাকৃতিক কাঁচামাল সেচের পরিমাণ কমিয়ে দেবে, আলগা করে দেবে এবং আগাছাকে অঙ্কুরোদগম হতেও বাধা দেবে। মাল্চের স্তর পুরু হতে হবে।

ড্রেসিংগুলির মধ্যে, এই ধরণের মরিচ খনিজ পছন্দ করে। গরুর কান অন্তত তিনবার খাওয়ানো হয়, ব্যাপকভাবে। এর জন্য, কেনা ফর্মুলেশনগুলি উপযুক্ত, যেখানে ডোজ এবং আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু ইতিমধ্যে প্রস্তুতকারকের দ্বারা গণনা করা হয়েছে। কিন্তু জৈব পদার্থ যতটা সম্ভব কম ব্যবহার করা উচিত, বা সম্পূর্ণরূপে পরিত্যক্ত করা উচিত, যেহেতু প্রায় সমস্ত সারে নাইট্রোজেন থাকে, যা মরিচ নিজেই উর্বর মাটি থেকে বের করতে পারে।

মাঝারি আকারের ঝোপ তৈরি করার দরকার নেই, তবে যখন ফল দেওয়া শুরু হয়, আপনি গাছের পাতা এবং অপ্রয়োজনীয় ডিম্বাশয়কে ঘন করে তুলতে পারেন। এটির জন্য ধন্যবাদ, উদ্ভিদ আরও ফলপ্রসূ হয়ে উঠবে। কিন্তু আপনি গাছপালা আপ বেঁধে প্রয়োজন, বড়-ফলযুক্ত ফলের দৃশ্যে.

ষাঁড়ের কানের ঝোপের জন্য হালকা মাটি প্রয়োজন। এটি পুষ্টিকর মাঝারি বা হালকা দোআঁশ হতে পারে। তবে বেলে মাটিতে রোপণ করা ভাল। অনুমোদিত অম্লতা সূচক 6-6.8 পিএইচ।

এই বিষয়ে, বৈচিত্রটি বেশ বাছাই করা হয়। এটি কম ভূগর্ভস্থ জল সহ রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় রোপণ করা হয়। বাগানের দক্ষিণ অংশ পছন্দনীয় হবে। প্রায়শই এই জাতের মরিচের জন্য উচ্চ বিছানা তৈরি করা হয়।

গাছপালা ঠান্ডা এবং অত্যধিক তাপ খুব ভয় পায়। যদি সূর্য নির্দয়ভাবে বেক করে, তবে ঝোপগুলিকে রক্ষা করার জন্য জালের সাথে আর্কের উপস্থিতি সরবরাহ করা প্রয়োজন। খরাও খুব কম সহ্য করা হয়, তাই জল দেওয়া নিয়মিত হওয়া উচিত।

গরুর কানের শক্তিশালী অনাক্রম্যতা আছে, তাই এটি প্রতিরোধমূলক স্প্রে করার প্রয়োজন হয় না। এটি ছত্রাকজনিত রোগ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে, তবে শুধুমাত্র যদি গাছের পাতায় জল পড়ে এবং গাছগুলি ঘন হয়। কিছু উদ্যানপালক, ঠিক ক্ষেত্রে, ফিটোস্পোরিন দিয়ে ঝোপের চিকিত্সা করে, এটি একটি মোটামুটি নিরীহ জৈবিক ওষুধ।

যাতে কীটপতঙ্গগুলি ঝোপের উপর পরজীবী না হয়, গাঁদা, ক্যালেন্ডুলা, পুদিনা, রসুন এবং পেঁয়াজ রোপণের ঘের বরাবর রোপণ করা হয়। এই জাতীয় গাছগুলি এফিড, মাইট এবং অন্যান্য ক্ষুদ্র পরজীবীকে তাড়াতে সাহায্য করবে। স্লাগের বিরুদ্ধে ঘরে তৈরি ফাঁদ এবং শঙ্কুযুক্ত মাল্চ ব্যবহার করা হয়। এবং সাধারণ কলোরাডো আলু বিটল হাত দ্বারা কাটা বা কীটনাশক দিয়ে ধ্বংস করা যেতে পারে।