গোলমরিচ জোর্কা

সহজ কৃষি প্রযুক্তি এবং আবহাওয়ার অস্পষ্টতার সাথে দ্রুত অভিযোজনযোগ্য মরিচের জাতগুলি উদ্যানপালক এবং কৃষকদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি চাহিদা রয়েছে। এই গুণাবলীর সাথেই ঘরোয়া নির্বাচনের প্রাথমিক জাতের জোর্কা সমৃদ্ধ।

মিষ্টি মরিচ জোরকা 2003 সালে সেডেক কৃষি সংস্থার রাশিয়ান বিজ্ঞানীরা পেয়েছিলেন। উদ্ভিজ্জ সংস্কৃতির লেখকরা সুপরিচিত প্রজননকারী - ডুবিনিন এসভি এবং কিরিলোভ এমআই। উদ্ভিজ্জটি 2004 সালে রাজ্য রেজিস্টারে উপস্থিত হয়েছিল। ডন বাগানের বিছানায় এবং বিভিন্ন ধরণের গ্রিনহাউস কাঠামোতে উভয়ই বৃদ্ধি পেতে পারে। আপনি যে কোনও জলবায়ু অঞ্চলে মিষ্টি মরিচ বাড়াতে পারেন, কারণ গাছটি দ্রুত ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে খাপ খায়।

Zorka হল একটি স্বল্প-বর্ধমান নির্ধারক উদ্ভিদ যা অনুকূল পরিবেশে 45-50 সেন্টিমিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। গুল্মটি আধা-প্রসারিত শাখা, একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় কান্ড, সবেমাত্র লক্ষণীয় বলিরেখা সহ সবুজ পাতা সহ দুর্বল পাতাগুলি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, একটি মহিলা ধরণের ফুল এবং একটি উন্নত রাইজোম। ঝোপের ওপরের ফলগুলো নিচের দিকে ঝুলে থাকে (ঝুঁকে পড়া)।একটি স্বাস্থ্যকর ঝোপে, 6 থেকে 8টি সারিবদ্ধ ফল পাকে।

এই জাতটি তার আকর্ষণীয় ফলের চেহারার জন্য আলাদা। একটি নিয়ম হিসাবে, 130 গ্রাম পর্যন্ত ওজনের শাকসবজি ঝোপের উপর পাকা হয়। ফলের আকৃতি ঝরঝরে - প্রিজম আকৃতির, হালকা পাঁজরযুক্ত। একটি কাঁচা মরিচ একটি ফ্যাকাশে হলুদ বর্ণ ধারণ করে, এবং যখন সম্পূর্ণ পাকা হয়, এটি সমানভাবে উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়। ফলের খোসা ঘন এবং শক্তিশালী, মসৃণ এবং চকচকে, ফলের দেয়ালের বেধ 7-10 মিমি। সবজির গঠন 3-4টি বীজের বাসা নিয়ে গঠিত।

কাটা ফসল সহজে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যায়, এবং তাপমাত্রার শাসন পরিলক্ষিত হলে স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।

ভোরকে তার দুর্দান্ত স্বাদের জন্য স্মরণ করা হয়, যে কারণে অনেক গৃহিণী এটিকে এত পছন্দ করে। গোলমরিচের সজ্জা একটি মাংসল, মাঝারিভাবে ঘন, কোমল এবং রসালো টেক্সচারে জলহীন। মরিচের স্বাদ খুব মিষ্টি এবং সুগন্ধি, তীক্ষ্ণতা এবং তিক্ততা ছাড়াই। রান্নায়, মরিচ সর্বজনীনভাবে ব্যবহৃত হয় - তাজা খাওয়া হয়, স্যালাডে যোগ করা হয়, স্যুপ, স্টাফড, আচার, টিনজাত, সস এবং ড্রেসিংয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং হিমায়িত করা হয়।

সংস্কৃতি প্রথম দিকে। স্প্রাউটগুলির গণ অঙ্কুরোদগমের মুহূর্ত থেকে প্রথম ফল পাকা পর্যন্ত, 90-95 দিন কেটে যায়। শাকসবজি একসাথে গায়, তাই সপ্তাহে 2 বার মরিচ অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, পরবর্তী নমুনাগুলিতে বাড়তে এবং গান করার সুযোগ দেয়। জুন মাসে ফলের স্বাদ মূল্যায়ন করা এবং জুলাই মাসে একটি পূর্ণ ফসল সংগ্রহ করা সম্ভব।

মরিচ উচ্চ ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। মৌসুমে প্রতিটি গুল্ম থেকে প্রায় 1.5 কেজি মাংসল মরিচ সংগ্রহ করা যায়। গড়ে, 1 মি 2 রোপণ থেকে 6 কেজি সবজি সংগ্রহ করা হয়। গ্রিনহাউসে, ফলন বেশি হয় - 10 কেজি / মি 2 পর্যন্ত।

মরিচের চারা রোপণ করার সময়, রোপণের ঘনত্বের পাশাপাশি গাছগুলির মধ্যে দূরত্ব পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।প্রতি 1 মি 2 প্রতি 3-4 টি গুল্ম লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। ল্যান্ডিং স্কিম 60x30 সেমি অনুযায়ী বাহিত হয়।

একটি সবজি ফসল বৃদ্ধি চারা মাধ্যমে ঘটে। তাপমাত্রা সম্পূর্ণ স্বাভাবিক হওয়ার পরে এবং মাটি উষ্ণ হওয়ার পরে আপনি বিছানায় একটি গাছ লাগাতে পারেন। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি মে মাসের শেষ - জুনের শুরুতে। গ্রিনহাউসে, রোপণ 10 থেকে 20 মে পর্যন্ত করা হয়। যেখানে আলু, বেগুন বা টমেটো জন্মে সেখানে মরিচ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না।

সংস্কৃতির নিবিড় যত্নের প্রয়োজন হয় না, তবে মানক পদ্ধতিগুলি বাধ্যতামূলক - শিকড়ের নীচে উষ্ণ জল দিয়ে নিয়মিত জল দেওয়া (বিশেষত ড্রিপ সেচ), প্রতি মরসুমে 3-4 বার সার দেওয়া (ফসফরাস এবং পটাসিয়াম কমপ্লেক্স সম্পর্কে ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ), লাঙ্গল চাষ এবং মাটি আগাছা, যার কারণে আরও নিবিড়ভাবে আর্দ্রতা এবং বাতাস শিকড়গুলিতে যায়, ভাইরাস এবং পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধের পাশাপাশি মরিচ গ্রিনহাউসে বৃদ্ধি পেলে বায়ুচলাচল। গুল্মগুলির গার্টারগুলির প্রয়োজন হয় না, যেহেতু কান্ডটি ফলের আকারে লোড সহ্য করতে পারে।

নিরপেক্ষ অম্লতা সূচক সহ আলগা, উর্বর, আর্দ্র এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের মাটিতে সংস্কৃতিটি আরামদায়ক। উদ্ভিজ্জ স্থির জল এবং জলাভূমি পছন্দ করে না, তাই ভূগর্ভস্থ জলের উপস্থিতি অবশ্যই গভীর হতে হবে।

মিষ্টি মরিচ জোর্কা একটি তাপ-প্রেমী ফসল যা তাপমাত্রার তীব্র হ্রাস, দীর্ঘায়িত খরা এবং ছায়ায় নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখায়, তাই আপনার এমন একটি সবজির জন্য একটি জায়গা বেছে নেওয়া উচিত যা রোদযুক্ত, আগাছা থেকে পরিষ্কার, খসড়া থেকে সুরক্ষিত।

মরিচের একটি ভাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, তাই এটি শিকড় পচা প্রতিরোধী, পাশাপাশি পাউডারি মিলডিউ এবং অ্যাসকোকিটোসিস সহনশীল। কৃষি প্রযুক্তি লঙ্ঘন এবং অস্বাভাবিক আবহাওয়ার ক্ষেত্রে, মিষ্টি মরিচ বিভিন্ন রোগের সংস্পর্শে আসতে পারে - দেরী ব্লাইট, তামাক মোজাইক ভাইরাস, কালো পা এবং এমনকি বাদামী দাগ।

যে কীটপতঙ্গগুলি উদ্ভিদকে হুমকি দেয় তার মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক হল এফিড, ভাল্লুক, স্লাগ এবং মাকড়সার মাইট। আপনি তুলসী বা পেঁয়াজের মতো তীব্র গন্ধযুক্ত আশেপাশের ফসল রোপণ করে কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা প্রদান করতে পারেন।