পীচ বড় মধু

গ্রীষ্মের কুটিরে বা একটি ব্যক্তিগত বাড়ির উঠোনে পীচ বাড়ানো প্রতিটি ব্যক্তির স্বপ্ন। চাষের জন্য, বিশেষত নতুনদের জন্য, ভাল ফলন সহ নজিরবিহীন জাতগুলি বেছে নেওয়া মূল্যবান। এর মধ্যে রয়েছে পীচ বিগ হানি - বিশ্ব নির্বাচনের প্রতিনিধি।

বিগ হানি পীচ একটি মাঝারি কমপ্যাক্ট মুকুট সহ একটি শক্তিশালী গাছ, উচ্চতায় 4 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। গাছটি উজ্জ্বল সবুজ ল্যান্সোলেট পাতা, বাদামী ছাল এবং নমনীয় সবুজ-বাদামী শাখা সহ একটি শক্তিশালী কাণ্ড সহ মাঝারি ঘনত্বে সমৃদ্ধ।

বসন্তের মাঝামাঝি (এপ্রিল) পীচ ফুল ফোটে। এই সময়ে, ফলের ফসল অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর দেখায় - উজ্জ্বল গোলাপী ফুল সম্পূর্ণরূপে মুকুট আবরণ, একটি সূক্ষ্ম সুবাস সঙ্গে সুগন্ধি।

বড় মধু হল একটি পীচ যা মাঝারি ফলের একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। অনুকূল পরিস্থিতিতে, 170-200 গ্রাম ওজনের ফল এবং কখনও কখনও 300 গ্রাম পর্যন্ত গাছে জন্মায়।ভ্রূণের একটি নিয়মিত বৃত্তাকার আকৃতি রয়েছে এবং একটি উচ্চারিত পেটের সিউন রয়েছে। পাকা ফলের একটি অসম রঙ থাকে - হলুদ আবরণটি একটি উজ্জ্বল রাস্পবেরি ব্লাশ দিয়ে মিশ্রিত হয় যা বেশিরভাগ পীচকে ঢেকে রাখে। ফলের খোসা মাঝারি ঘনত্বের, প্রান্তবিহীন এবং উচ্চারিত চকচকে।

পীচগুলি সর্বজনীন ব্যবহারের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - এগুলি তাজা খাওয়া হয়, রান্নায় ব্যবহৃত হয়, টিনজাত, পানীয়তে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। গাছ থেকে অপসারণের পর, ফলগুলি 3-5 দিনের জন্য সমস্ত গুণ নষ্ট না করে পরিবহন এবং সংরক্ষণ করা যেতে পারে। পীচের নরম হওয়া ধীরে ধীরে ঘটে।

ফলের স্বাদ স্মরণীয় - একবার একটি পীচ চেষ্টা করার পরে, আপনি অবশ্যই দেশে এটি বাড়াতে চাইবেন। কমলা-হলুদ মাংস একটি কোমল, ঘন, মাঝারি মাংসল, তন্তুযুক্ত এবং খুব সরস টেক্সচারে সমৃদ্ধ। স্বাদে মধুর নোট এবং অ্যাসিডের একটি সূক্ষ্ম মশলাদার নোটের সাথে উজ্জ্বল মিষ্টির প্রাধান্য রয়েছে। ফলের চামড়া শক্ত হয় না। হাড় খুব খারাপভাবে সজ্জা থেকে আলাদা হয়।

জাতটি মাঝারি পরিপক্কতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। রোপণের পর 3-4 তম বছরে প্রথম ফসল আশা করা যেতে পারে। ফল ধীরে ধীরে পাকে, তাই পাকার পর্যায় এবং পাকা ফলের চেহারা কিছুটা প্রসারিত হতে পারে। পীচ আগস্টের মাঝামাঝি থেকে ব্যাপকভাবে বহন করে।

জাতের ফলন সূচক ভাল - এটি বৃদ্ধির অঞ্চলের উপর নির্ভর করে। দক্ষিণাঞ্চলে প্রতি মৌসুমে 1টি গাছ থেকে গড়ে 30 কেজি মিষ্টি ফল সংগ্রহ করা যায় এবং উত্তরাঞ্চলে 15-20 কেজি।

এই প্রজাতিটি আংশিকভাবে স্ব-উর্বর, তাই সর্বাধিক ফলনের জন্য অনুরূপ ফুলের সময় সহ দাতা গাছ লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। পীচ গাছের পরাগায়নকারী পোলার বিয়ারকে উৎপাদনশীলতার জন্য সেরা বলে মনে করা হয়।

চারা রোপণ বসন্তে বাহিত হয় - মার্চ থেকে মে পর্যন্ত বা শরত্কালে - সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত।রোপণের তারিখগুলি অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। রোপণের জন্য, 1-2 বছর বয়সী চারাগুলি একটি উন্নত রুট সিস্টেম এবং এমনকি কাণ্ডের সাথে কেনা হয়, যার উপরে বেশ কয়েকটি শাখা এবং কুঁড়ি রয়েছে।

এগ্রোটেকনিক্সে স্ট্যান্ডার্ড পদ্ধতি রয়েছে - ময়শ্চারাইজিং, সার দেওয়া, শুষ্ক শাখা অপসারণ, মাটি আলগা করা এবং মালচিং করা, রোগ প্রতিরোধ করা এবং শীতের জন্য প্রস্তুতি।

ক্রমবর্ধমান মরসুমে গাছে 5-6 বার জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় - পীচ যত বড় হবে, তত বেশি জল দেওয়া হবে। সার ঋতুতে তিনবার প্রয়োগ করা উচিত - বসন্ত ক্রমবর্ধমান মরসুমের আগে, গ্রীষ্মে, যখন ফল পাকে, শরত্কালে, মাটি খনন করার সময়। শীতের আগে, কাণ্ড এবং শাখাগুলি সাদা করা হয়, কান্ডের কাছাকাছি অঞ্চলটি মালচ করা হয় এবং রাইজোমটি উত্তাপযুক্ত হয়। রোপণের প্রথম 3 বছরে ক্রাউন ছাঁটাই করা হয় এবং তারপরে প্রতি বছর স্যানিটারি ছাঁটাই করা হয়।

বিবেচিত ফলের ফসলের শীতকালীন দৃঢ়তা বেশি, তবে, বৈচিত্রটি বসন্তের তুষারপাতকে ভালভাবে সহ্য করে না - ফুলের আংশিক ঝরানো রয়েছে, যা ডিম্বাশয়ের সংখ্যা হ্রাস করে। যে অঞ্চলে শীতকালে এটি -30 ডিগ্রি পর্যন্ত থাকে, সেখানে গাছটি মোড়ানোর দরকার নেই, কেবল করাত বা পতিত পাতা ব্যবহার করে ভাল মালচিং যথেষ্ট। তীব্র শীতের অঞ্চলে, ট্রাঙ্ক এবং শাখাগুলিকে বার্লাপ বা অ্যাগ্রোফাইবার দিয়ে মোড়ানো প্রয়োজন।

একটি ভাল ইমিউন সিস্টেম একটি গাছকে পাউডারি মিলডিউ এবং পাতার কোঁকড়া থেকে রক্ষা করতে পারে, তবে সংস্কৃতি এখনও কিছু রোগের সংস্পর্শে আসে। প্রায়শই, পীচ গাছটি ক্লাসেরোস্পোরিয়াসিস এবং মনিলিওসিসে ভোগে। কীটপতঙ্গের আক্রমণের জন্য, প্লাম কডলিং মথ, স্কেল পোকা, এফিড এবং ডোরাকাটা পোকা বিপজ্জনক।

একটি পীচ রোপণের জন্য, সূর্য দ্বারা ভালভাবে আলোকিত একটি জায়গা নির্বাচন করা হয়, যেখানে খসড়া এবং শক্তিশালী বাতাস থেকে সুরক্ষা রয়েছে। গভীর ভূগর্ভস্থ জলের প্রবাহ সহ সাইটটি অবশ্যই সমতল, পরিষ্কার করা উচিত। বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অনুকূল হবে তুলতুলে, নিষিক্ত, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য এবং আর্দ্র মাটি, একটি নিরপেক্ষ অম্লতা সূচকে সমৃদ্ধ। গাছটি দীর্ঘায়িত ছায়া এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা পছন্দ করে না, এর স্থবিরতা।