পীচ মধু

একটি ছোট ব্যক্তিগত প্লটে যতটা সম্ভব ফল গাছ রাখার জন্য, রোপণের জন্য কমপ্যাক্ট জাতগুলি বেছে নেওয়া যথেষ্ট। এর মধ্যে রয়েছে পীচ জাতীয় মধু, যা কেবল দেশেই নয়, একটি পাত্রে বারান্দা বা ছাদে রেখেও জন্মানো যায়।

মধু পীচ কলাম গাছের একটি জনপ্রিয় জাত। এটি কম্প্যাক্টনেস দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (মুকুটের ব্যাস 120 সেন্টিমিটারের বেশি নয়), একটি সোজা ডিম্বাকৃতি-দীর্ঘিত মুকুট, একটি চকচকে পৃষ্ঠের সাথে ভালভাবে ঘন হয়ে যাওয়া পান্না সবুজ পাতা, একটি হালকা বাদামী রঙের একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় কাণ্ড। অনুকূল পরিস্থিতিতে, বামন গাছ 150-200 সেন্টিমিটার উচ্চতা পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। সংস্কৃতিটি বরং ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, বৃদ্ধির 4 র্থ বছরে সর্বাধিক উচ্চতা অর্জন করে।

ফুলের সময় অস্বাভাবিক আকৃতি এবং সৌন্দর্যের কারণে, ফলের মধু পীচ প্রায়ই একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে রোপণ করা হয় - একটি বাগান সজ্জা হিসাবে। মে মাসে গাছে ফুল ফোটে।এই সময়ে, এটি একটি মিষ্টি সুবাস নির্গত বড় হালকা ফুল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।

মধু পীচ বড়-ফলযুক্ত শ্রেণীর প্রতিনিধি। একটি সুস্থ গাছে, ফলগুলি গড়ে 150-160 গ্রাম ওজনের সাথে বৃদ্ধি পায়, তবে বাস্তবে ফলগুলি 200 গ্রাম পর্যন্ত ওজন বৃদ্ধি করে। পীচের আকৃতি সঠিক - গোলাকার, একটি মসৃণ মখমল পৃষ্ঠের সাথে। ফলের ভেন্ট্রাল সিউচার উচ্চারিত হয়। পাকা ফলগুলির একটি সুন্দর রঙ রয়েছে - হালকা হলুদ, একটি সমৃদ্ধ লাল ব্লাশ দিয়ে মিশ্রিত, পৃষ্ঠের প্রায় অর্ধেক জুড়ে। পীচের খোসা পাতলা, নমনীয়, অনমনীয়তা ছাড়াই।

পাকা ফলগুলির বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে - এগুলি তাজা খাওয়া হয়, রান্নায় ব্যবহৃত হয়, কম্পোটগুলি রান্না করা হয়, আচার করা হয়, সংরক্ষণ করা হয়, জ্যাম এবং জ্যামে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

গাছ থেকে তোলা ফল দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যায়। ফলের সংরক্ষণের মান ভালো - 6-7 দিন, তবে এটি লক্ষ্য করা গেছে যে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে বাছাই করা ফলগুলি বেশি দিন সংরক্ষণ করা হয়। ফলের নরম হওয়া ধীর।

মধু জাতের চমৎকার স্বাদের গুণাবলী রয়েছে। সবুজ-সাদা মাংসের কোমল, মাঝারি মাংসল, তন্তুযুক্ত এবং সরস গঠন রয়েছে। স্বাদে ক্লোয়িং এর ইঙ্গিত সহ উজ্জ্বল মাধুর্যের প্রাধান্য রয়েছে, আনারসের স্বাদ দ্বারা পরিপূরক। ফলের সুগন্ধ হালকা এবং মনোরম। মাঝারি আকারের পাথর সহজেই সজ্জা থেকে আলাদা হয়। তিক্ততা ছাড়া ত্বক।

মধু মাঝারি পাকা সময়কালের সাথে প্রাথমিক ক্রমবর্ধমান জাতের শ্রেণীভুক্ত। ফল ফসল রোপণের পর দ্বিতীয় বছরে ফল ধরে। পীচ একসাথে গান গায়। জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে সক্রিয় ফলের পর্যায় ঘটে। পাকা ফল চূর্ণবিচূর্ণ হয় না। গাছের একটি সংক্ষিপ্ত উত্পাদনশীল সময়কাল রয়েছে - মাত্র 7-10 বছর।

কলাম গাছটি খুব ছোট হওয়া সত্ত্বেও, এটি একটি দুর্দান্ত ফসল দেয়। নিবিড় কৃষি প্রযুক্তির সাহায্যে একটি গাছ থেকে গড়ে 8 থেকে 12 কেজি বড় এবং রসালো ফল সংগ্রহ করা যায়।

পীচ প্রজাতির মধুকে স্ব-উর্বর হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে, তাই সাইটে দাতা গাছের বাধ্যতামূলক রোপণের প্রয়োজন নেই। উপরন্তু, ফুলের সময় মিষ্টি সুবাস মৌমাছি এবং অন্যান্য পোকামাকড় আকর্ষণ করে।

চারা রোপণ বসন্তে (ক্রমবর্ধমান ঋতু শুরুর আগে) এবং শরত্কালে (স্থিতিশীল তুষারপাতের 30-40 দিন আগে) উভয়ই করা যেতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কলাম গাছটি লম্বা গাছপালা থেকে 4 মিটার দূরত্বে বৃদ্ধি পায়, অন্যথায় মুকুটগুলি ছায়া তৈরি করবে যা পীচের জন্য অবাঞ্ছিত।

পীচের যত্ন আদর্শ, বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন হয় না: জল দেওয়া, সার দেওয়া (প্রতি মৌসুমে তিনবার, খনিজ এবং জৈব পদার্থের বিকল্প), কাছাকাছি স্টেম জোনকে নিয়মিত আলগা করা, বসন্ত এবং শরত্কালে শুকনো ডালপালা ছাঁটাই, শরত্কালে মালচিং এবং রোগ প্রতিরোধ এবং কীটপতঙ্গ।

পীচ মধু উচ্চ হিম প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাপমাত্রা -30 ... 40 ডিগ্রী ড্রপ সম্মুখীন। গাছের আশ্রয়ের প্রয়োজন নেই, তবে, তীব্র শীতের অঞ্চলে, পিচকে এগ্রোফাইবার বা বার্লাপ দিয়ে মোড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।

ভাল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কারণে, বামন গাছ খুব কমই পাউডারি মিলডিউ, লিফ কার্ল বা ক্লেস্টেরোস্পরিওসিসের মতো রোগের সংস্পর্শে আসে। পোকামাকড়ের জন্য, গাছটিও আকর্ষণীয় নয়।

মধু পীচ একটি তাপ-প্রেমময় ফসল যার জন্য প্রচুর আলো, সূর্য, আর্দ্রতা প্রয়োজন, তাই এটি শুধুমাত্র সাইটের দক্ষিণ অংশে রোপণ করা উচিত। গাছটি কম অম্লতা সহ আলগা, উর্বর, শ্বাস-প্রশ্বাসের মাটিতে আরামদায়ক বৃদ্ধি পায়। ভূগর্ভস্থ পানির গভীর ঘটনা সহ একটি ছোট পাহাড়ের উপর একটি সাইট নির্বাচন করা ভাল।

উপরন্তু, ফলের গাছ একটি উচ্চ খরা প্রতিরোধের আছে, সহজে গরম দিন সহ্য করে। অত্যধিক স্যাঁতসেঁতে এবং ঠান্ডা বাতাস সংস্কৃতিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।