- লেখক: ভিসি। স্মিকভ, ভি.পি. ওরেখোভা, জেড.এন. পারফিলিভা (নিকিতস্কি বোটানিক্যাল গার্ডেন - রাশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের জাতীয় বৈজ্ঞানিক কেন্দ্র)
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2014
- বৃদ্ধির ধরন: মাঝারি উচ্চতা
- পাকা সময়: মাঝামাঝি
- উদ্দেশ্য: তাজা ব্যবহারের জন্য, ক্যানিংয়ের জন্য
- ক্রমবর্ধমান অঞ্চল: উত্তর ককেশীয়
- হাড়ের আকার: গড় উপরে
- সজ্জা থেকে হাড়ের বিচ্ছেদ: মধ্যম
- ফলের রচনা: শুষ্ক পদার্থ - 13.6%, চিনি - 12.1%, অ্যাসিড - 0.92%, ভিটামিন সি - 9.2%
- শীতকালীন কঠোরতা: উচ্চ
বিশ্বের রাষ্ট্রদূত বড়-ফল, চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য, ব্যবহারে বহুমুখিতা এবং যত্নে নজিরবিহীনতা দ্বারা আলাদা করা হয়। যত্নের প্রক্রিয়ায় যে ত্রুটিগুলি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ তার মধ্যে কেবল শাখাগুলির ভঙ্গুরতা রয়েছে, পাশাপাশি ছাঁটাইয়ের নিয়মগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করার প্রয়োজন রয়েছে।
প্রজনন ইতিহাস
রাশিয়ান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের জাতীয় বৈজ্ঞানিক কেন্দ্রের কর্মচারীরা এই সংস্কৃতির প্রজননে শ্রমসাধ্য এবং উত্পাদনশীল কাজ করেছিলেন: ভি কে স্মিকভ, ভিপি ওরেখোভা, জেডএন পারফিলিভা। এটি 2014 সালে রাজ্য রেজিস্টারে উপস্থিত হয়েছিল, উত্তর ককেশাস অঞ্চলে চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়েছিল।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
সংস্কৃতির গাছগুলি মাঝারি আকারের (5-6 মিটার) অন্তর্গত, মাঝারি ঘনত্বের মুকুট ছড়িয়ে এবং একটি বৃত্তাকার কনফিগারেশন রয়েছে। পাতাগুলি ল্যান্সোলেট, মাঝারি আকারের, ছোট-বিন্দুযুক্ত, সবুজ ছায়াময়, চকচকে।ফুলের কুঁড়িগুলির গঠন বেশিরভাগ অঙ্কুরেই ঘটে এবং ফুল ফোটানো দীর্ঘ হয়। পাঁচটি পাপড়ি বিশিষ্ট বেল আকৃতির ফুল এককভাবে বেড়ে ওঠে।
আগস্ট মাসে ফল তোলা হয়। ফলের প্রযোজ্যতা ব্যাপক: এগুলি তাজা, কমপোট, জুস এবং জ্যাম, টিনজাত আকারে, হিমায়িত আধা-সমাপ্ত পণ্য এবং শুকনো ফল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
সংস্কৃতির প্রকৃত সুবিধা:
- উচ্চ ফলন এবং তাদের স্থায়িত্ব;
- চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য;
- হিম প্রতিরোধের নির্ভরযোগ্য স্তর;
- উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা;
- ভাল পরিবহনযোগ্যতা এবং মান বজায় রাখা।
বিয়োগ:
- ভঙ্গুর শাখার উপস্থিতি, প্রায়শই ফলের একটি উল্লেখযোগ্য ওজনের নিচে ভেঙে যায়;
- সঠিক ছাঁটাই নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন.
ফলের বৈশিষ্ট্য
পীচগুলি বড় (160-250 গ্রাম), আকৃতিতে বৃত্তাকার, একটি হলুদ প্রধান রঙ এবং একটি কারমাইন ইন্টিগুমেন্টারি টোন সহ, ফলের ক্ষেত্রফলের 80% পর্যন্ত দখল করে।
ত্বক মাঝারি ঘনত্বের, মখমল যৌবনের সাথে। পাকা পীচ থেকে সহজেই অপসারণ করে। প্রচুর রস, ঘন এবং তন্তুযুক্ত গঠন সহ সমৃদ্ধ হলুদ ছায়াগুলির সামঞ্জস্য। পাথরগুলি মাঝারি আকারের চেয়ে বেশি, ডিম্বাকৃতি, প্রচেষ্টার সাথে সামঞ্জস্য থেকে আলাদা।
স্বাদ গুণাবলী
ফলের স্বাদ মিষ্টি এবং টক, মনোরম, সমৃদ্ধ সুগন্ধযুক্ত। পয়েন্টে টেস্টিং স্কোর - 4.8।
ripening এবং fruiting
সংস্কৃতি মাঝারি প্রারম্ভিক। বৃদ্ধির 3-4 বছর থেকে Fruiting শুরু হয়। আগস্টের প্রথম দিনে গাছে ফল ধরে।
ফলন
6 বছর বয়সে গাছগুলি 80-100 সি/হেক্টর পর্যন্ত ফলন নিয়ে আসে। বয়সের সাথে ফলন বাড়তে পারে।
স্ব-উর্বরতা এবং পরাগায়নকারীদের প্রয়োজন
গাছটি স্ব-পরাগায়নের ধরণের অন্তর্গত, তাই পরাগায়নকারী গাছ লাগানোর দরকার নেই।
চাষ এবং পরিচর্যা
শস্য রোপণের জন্য, ছোট পাহাড়ে অবস্থিত ভাল আলোকিত এবং শান্ত এলাকার দক্ষিণ বা দক্ষিণ-পশ্চিম দিক বেছে নিন। চারার মধ্যে দূরত্ব প্রায় 4 মিটার বজায় রাখা হয়। এই ক্ষেত্রে, লম্বা এবং ঘন গাছের আশেপাশের এলাকা বাদ দেওয়া উচিত। পীচ রোপণের ছায়ার কারণে ফসল খারাপ হয়, ফল গুঁড়ো হয়, স্বাদের বৈশিষ্ট্য নষ্ট হয়।
মাটি সামান্য অম্লীয়, আর্দ্র হওয়া উচিত এবং ভূগর্ভস্থ জলের অবস্থান মাটির প্রান্ত থেকে 1-1.5 মিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। ল্যান্ডিং সাইট কার্যকর নিষ্কাশন সঙ্গে প্রদান করা উচিত. সুপ্ত সময়কালে চারা রোপণ করা উচিত। বসন্তে - মার্চে এবং শরত্কালে - সেপ্টেম্বরের প্রথম দিনগুলিতে (স্থানীয় জলবায়ু বিবেচনায় নিয়ে)। উষ্ণ অক্ষাংশে, একটি শরৎ অবতরণ সুপারিশ করা হয়, এবং শীতল জায়গায়, একটি বসন্ত এক.
অবতরণের প্রায় 6 মাস আগে প্রস্তুতিমূলক ব্যবস্থা নেওয়া হয়। 80x100 সেন্টিমিটার মাত্রার সাথে রোপণ ক্ষেত্র প্রস্তুত করা হচ্ছে। অবতরণ প্যাটার্ন হল 4x5 মিটার। রিসেসের নীচে কালো মাটি এবং হিউমাস (11-15 কেজি) একটি সুপারফসফেট সংযোজন (250-350 গ্রাম) দিয়ে ভরা। এই ক্ষেত্রে, একটি বিশেষ অবতরণ ঢিবি গঠিত হয়।
চারা নির্বাচন একটি স্ট্যান্ডার্ড স্কিম অনুযায়ী সঞ্চালিত হয়। একই সময়ে, গাছগুলি 1.5-2 বছরের বেশি বয়সী হওয়া উচিত নয়, গ্রাফটিং সাইটগুলি স্যাগিং ছাড়াই হওয়া উচিত। রোপণের পূর্বের ব্যবস্থার মধ্যে রয়েছে রাইজোম পরীক্ষা করা এবং সুস্থ টিস্যুতে 0.5-1.5 সেন্টিমিটার শিকড় অপসারণ করা। বিভাগগুলি সাদা রস নিঃসরণ করা উচিত।
অবতরণ প্রক্রিয়া আদর্শ। রোপণ-পরবর্তী জলের মধ্যে 20-30 লিটার জল অন্তর্ভুক্ত। সার (8-10 সেমি) দিয়ে কাছাকাছি-কান্ডের জায়গাটি মালচ করা ভাল, তবে সার চারার কাছাকাছি থাকা উচিত নয়।
রোপণের সময় এবং ফল দেওয়ার সময় উভয়ই সংস্কৃতিতে প্রচুর পরিমাণে সেচের প্রয়োজন হয়। ক্রমবর্ধমান মরসুমে, 3-4টি সেচের প্রয়োজন হয়, সাধারণত সেগুলি প্রতিটি গ্রীষ্মের মাসের প্রথম 6-7 দিনে বাহিত হয়।ফল কাটার এক মাস আগে সেচ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়: এটি পীচের আয়তনের বৃদ্ধি এবং তাদের স্বাদ বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণকে উদ্দীপিত করে। জল দেওয়া হয় যাতে আর্দ্রতা মাটিতে 60-70 সেন্টিমিটার প্রবেশ করে এবং গাছের শিকড়ে পৌঁছায়। প্রাপ্তবয়স্ক গাছের সেচের পরিমাণ 20-40 লিটার জল হওয়া উচিত।
বর্ণিত বিভিন্ন শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন। দুষ্প্রাপ্য মাটিতে, জৈব পদার্থ খনিজ সারের সাথে বিকল্প হয়, যা বার্ষিক প্রয়োগ করা হয়। উর্বর মাটির সাথে, প্রতি 2-3 বছরে একবার অন্তর অন্তর সার দেওয়া হয়।
ফলের বিকাশ এবং পাকা হওয়ার সময়, গাছের নীচে যোগ করুন:
- ইউরিয়া (30-50 গ্রাম) বা অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট (50-60 গ্রাম), এটি প্রতি 10 লিটার জলের একটি ডোজ;
- সুপারফসফেট - 100-150 গ্রাম;
- পটাসিয়াম সালফেট (50-70 গ্রাম) বা পটাসিয়াম ক্লোরাইড (30-60 গ্রাম);
- অ্যামোনিয়াম সালফেট - 50-80 গ্রাম;
- বুরু - 10 গ্রাম।
2-4 সপ্তাহের ব্যবধানে (এপ্রিল থেকে জুলাইয়ের মাঝামাঝি) ক্রমবর্ধমান মরসুমে 2-4 বার তরুণ গাছের শীর্ষ ড্রেসিং করা হয়। গ্রীষ্মে, পীচ গাছ একটি ফলিয়ার পদ্ধতিতে নিষিক্ত হয়। শরত্কালে, কান্ডের কাছাকাছি স্থান খনন করা হয়, এবং তারপর ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড - 50 গ্রাম / m², সেইসাথে সুপারফসফেট - 40 গ্রাম / m² দিয়ে নিষিক্ত করা হয়। এটি জৈব পদার্থও ব্যবহার করে।
কাপড মুকুট গঠনের প্রক্রিয়া অবতরণের পরপরই শুরু হয়। অঙ্কুরগুলি তাদের বৃদ্ধির সময় পর্যায়ক্রমে কাটা হয়। এখানে, কঙ্কালের শাখাগুলির সঠিক সংজ্ঞা যা প্রচুর পরিমাণে ফলদানকারী গাছের জন্য সহায়ক কার্য সম্পাদন করে তা প্রাসঙ্গিক হবে।
ছাঁটাই পদ্ধতিটি রস প্রবাহের সময় বাহিত হয়, যখন ফুল এখনও শুরু হয়নি। এই সময়ের দৈর্ঘ্য 15-20 দিন। পীচ কাটার পর প্রতি বছর স্যানিটারি ছাঁটাই করা হয়। ফলের সাথে শাখাগুলিকে ওভারলোড করার বিরুদ্ধে বীমার ক্রমে স্বাভাবিককরণ করা হয়।
তুষারপাত প্রতিরোধের এবং আশ্রয়ের প্রয়োজন
সংস্কৃতির হিম প্রতিরোধের নির্ভরযোগ্য ডিগ্রি থাকা সত্ত্বেও, এর শিকড়গুলির উষ্ণতা প্রয়োজন (বিশেষত শীতল অঞ্চলে)। এটি আদর্শ পদ্ধতি দ্বারা উত্পাদিত হয়। সংস্কৃতি মাঝারিভাবে শুষ্ক সময়কাল সহ্য করে।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
সংস্কৃতি রোগ বা ক্ষত দুর্বল ফর্ম প্রদর্শিত সামান্য সংবেদনশীল.
প্রতিরোধমূলক পদ্ধতিগুলি নিম্নরূপ হবে:
- বসন্তে, কুঁড়ি দেখা দেওয়ার আগে, হোরাস বা বোর্দো তরল ব্যবহার করা হয়;
- কুঁড়ি ফুলে যাওয়ার সময়, গাছগুলি এফিডস, কডলিং মথ দিয়ে চিকিত্সা করা হয়;
- ফুলের শেষে, গাছগুলিকে ক্ষতিকারক আক্রমণ এবং রোগ থেকে সম্মিলিত উপায়ে চিকিত্সা করা হয়;
- শরত্কালে, গাছগুলি সালফিউরিক এবং চুনের দ্রবণ বা ছত্রাকনাশক দিয়ে স্প্রে করা হয়;
- পাতা ঝরার পরে, পীচগুলি ইউরিয়া বা কপার সালফেটের সমাধান দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।