পীচ রেধাভেন (রেড হিল)

গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এবং কৃষকদের মধ্যে পীচ গাছ ব্যাপক জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। বৈচিত্র্যের কারণে, গাছটি প্রায় যে কোনও জলবায়ু অঞ্চলে জন্মানো যায়। কেন্দ্রীয় অঞ্চলের জন্য, আমেরিকান নির্বাচনের রেডহাভেন পীচ একটি উপযুক্ত বৈচিত্র্য হবে।

রেডভেন পীচ একটি জনপ্রিয় আমেরিকান জাত। মিশিগান স্টেট ইউনিভার্সিটির বিজ্ঞানীরা, ব্রিডার ডাঃ স্ট্যানলি জনস্টনের নেতৃত্বে, সংস্কৃতি নিয়ে কাজ করেছেন। পীচের মূল রূপ হল হ্যালেহেভেন এবং ক্যালহেভেন। জাতটি 1940 সালে ঘোষণা করা হয়েছিল, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত হয়ে উঠেছে। স্টেট রেজিস্টারে প্রবেশ করার পরে 1992 সালে রাশিয়ায় পীচ ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত। উত্তর ককেশাস অঞ্চলে একটি গাছ বাড়ানোর জন্য প্রস্তাবিত।

আমেরিকান পীচ হল একটি মাঝারি আকারের গাছ যার একটি গোলাকার বা চ্যাপ্টা-গোলাকার মুকুট আকৃতি, ঘন বাদামী-বারগান্ডি শাখাগুলির শক্তিশালী বিস্তার এবং বড় পান্না সবুজ পাতা সহ মাঝারি পাতা। একটি সুস্থ গাছ উচ্চতায় 5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যখন মুকুটের ব্যাস 8-10 মিটারে পৌঁছায়। গাছের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল বাদামী-বাদামী ছাল ফাটা। শঙ্কু আকৃতির কুঁড়িগুলি ট্রাঙ্ক থেকে কিছুটা বিচ্যুত হয়।

পীচ ফুল এপ্রিলের শেষের দিকে শুরু হয় - মে মাসের প্রথম দিকে। গাছের মুকুটটি আক্ষরিক অর্থে উজ্জ্বল গোলাপী রঙের একক পাঁচ-পাপড়ি ফুল দিয়ে আচ্ছাদিত, একটি খুব মিষ্টি সুবাস নির্গত করে। ডিম্বাশয় বার্ষিক শাখায় গঠিত হয়। একটি পীচ গাছের জীবনকাল প্রায় 40 বছর।

রেডভেন হল পীচের একটি মাঝারি ফলের জাত। গড়ে, ফল 110-130, কখনও কখনও 170 গ্রাম ওজনের বৃদ্ধি পায়। ফলের আকৃতি সামান্য চ্যাপ্টা প্রান্ত সহ গোলাকার-ডিম্বাকার। একটি পাকা পীচের একটি সুন্দর রঙ রয়েছে - হলুদ-অ্যাম্বার, একটি বারগান্ডি ব্লাশ দিয়ে মিশ্রিত যা ফলের পুরো রৌদ্রোজ্জ্বল দিকটি ঢেকে রাখে। ফলের ত্বক ঘন, তবে শক্ত নয়, মখমলের মতো একটি সূক্ষ্ম প্রান্তযুক্ত।

ফলগুলির একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে - এগুলি তাজা খাওয়া হয়, রান্নায় ব্যবহার করা হয় (বেকিং, কমপোটস), টিনজাত, জ্যামে প্রক্রিয়াজাত করা, সংরক্ষণ করা, মার্মালেড, জুস। কাটা ফসল দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন সহ্য করে। তাজা পীচ বেশ কয়েক দিন রাখা হবে। আপনি যদি রেফ্রিজারেটরে একটি বদ্ধ পাত্রে ফল সংরক্ষণ করেন তবে আপনি শেলফ লাইফ বাড়াতে পারেন - 7-8 দিন পর্যন্ত। ফলের নরম হওয়া ধীর।

আমেরিকান পীচ এর স্বাদ স্মরণীয়, যাদুকর। হলুদ-লালচে মাংস একটি কোমল, সামান্য আঁশযুক্ত, মাংসল এবং খুব সরস টেক্সচার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। স্বাদ সুরেলা - টক এবং ক্লোয়িং ছাড়াই মিষ্টি, একটি উজ্জ্বল ফলের সুবাসের সাথে পুরোপুরি মিলিত।একটি ছোট লালচে পাথর সহজেই পীচ সজ্জা থেকে পৃথক করা হয়। ভ্রূণের ভেন্ট্রাল সিউচার সুপারফিশিয়াল, শক্তিশালী। সজ্জায় প্রায় 10% শর্করা এবং 1% এর কম অ্যাসিড থাকে। উপরন্তু, এটি ফলের গড় ক্যালোরি বিষয়বস্তু লক্ষনীয় মূল্য - প্রতি 100 গ্রাম 39 কিলোক্যালরি।

রেডভেন পীচের প্রাথমিক পাকা সময় রয়েছে। প্রথম ফসল রোপণের পর 3-4 তম বছরে লক্ষ্য করা যায়। গাছের ফলের সময় বাড়ানো হয় - 2-3 সপ্তাহ স্থায়ী হয়। ফল একসঙ্গে গান না যে কারণে। প্রায়শই, পরিষ্কারের কাজ এক মাস ধরে চলতে থাকে। জুলাইয়ের শেষ সপ্তাহে প্রথম ফলগুলি আস্বাদন করা যেতে পারে এবং ফলগুলির ব্যাপক পাকা আগস্টের শুরুতে ঘটে।

পীচ গাছের ফলন সূচক শালীন। এটি বৈশিষ্ট্য যে ফলন বছর ধরে বৃদ্ধি পায়। প্রতি মৌসুমে 1টি গাছ থেকে গড়ে 40-50 কেজি ফল সংগ্রহ করা হয়। একটি পাঁচ বছর বয়সী গাছ 10-12 কেজি ফল দেয়, এবং একটি 15 বছর বয়সী গাছ - 100 কেজি পর্যন্ত।

স্ব-উর্বরতা এবং পরাগায়নের প্রয়োজন

ভাল স্ব-উর্বরতা এই বৈচিত্র্যের অন্যতম সুবিধা, যা আপনাকে বাগানে শুধুমাত্র এই ধরনের পীচ রোপণ করতে দেয়। অভিজ্ঞ কৃষকদের মতে, সাইটে দাতা গাছ লাগানো উল্লেখযোগ্যভাবে ফলন বৃদ্ধি করতে পারে - 20-40% পর্যন্ত। আমেরিকান পীচের জন্য, সেরা পরাগায়নকারী ফসলগুলি হল: কিভের উপহার, গোল্ডেন জুবিলি, বিশ্বের রাষ্ট্রদূত, শেভচেঙ্কো মেমরি, লুবিমেটস।

একটি পীচ গাছ লাগানো বসন্তে বাহিত হয় - এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে, যখন বাতাসের তাপমাত্রা +12 ... 15 ডিগ্রির নিচে নেমে যায় না এবং রাতের তুষারগুলি পিছনে থাকে। সবচেয়ে কার্যকরী হল একটি উন্নত রাইজোম সহ বার্ষিক চারা। রোপণের মধ্যে দূরত্ব 3-4 মিটার হওয়া উচিত। সাইটটি গভীর ভূগর্ভস্থ জলের সাথে, নিম্নভূমিতে নয়, একটি ফ্ল্যাট বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। বাগানের দক্ষিণ অংশে একটি গাছ রোপণ করা সর্বোত্তম, যেখানে সারাদিন সূর্য জ্বলে।

আমেরিকান নির্বাচনের নিবিড় পীচ চাষের অনুশীলনের মধ্যে রয়েছে একটি প্রমিত ক্রিয়াকলাপ: জল দেওয়া, শীর্ষ ড্রেসিং, মাটি আলগা করা, মুকুট তৈরি করা, শুকনো এবং ক্ষতিগ্রস্ত শাখাগুলি অপসারণ করা, কাছাকাছি স্টেম অঞ্চলের মালচিং, রোগ প্রতিরোধ এবং শীতের জন্য প্রস্তুতি।

প্রধান সেচ, যা বৃষ্টিপাতের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, ফুল ফোটানো, গঠন এবং ফল ঢালার সময় সঞ্চালিত হয়। মূলের নীচে নয়, ট্রাঙ্কের চারপাশে খনন করা পরিখাতে জল ঢেলে দেওয়া হয়। সার ঋতুতে তিনবার প্রয়োগ করা হয় - বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শরত্কালে। ছাঁটাই বার্ষিক বাহিত হয়, বিশেষত বসন্তের শুরুতে। গাছের গঠন, স্যানিটারি, পুনরুজ্জীবিত ছাঁটাই প্রয়োজন। পোকামাকড় এবং ইঁদুরের বিরুদ্ধে সুরক্ষা ট্রাঙ্কটি সাদা করার পাশাপাশি একটি সূক্ষ্ম জাল দিয়ে ঘুরিয়ে দেওয়া হবে।

বৈচিত্র্যের হিম প্রতিরোধ গড়ের নীচের হিসাবে রেট করা হয়, যদিও গাছটি সহজেই তাপমাত্রা -20 ... 25 ডিগ্রি নেমে যাওয়ার পরে বেঁচে থাকে।দক্ষিণে ক্রমবর্ধমান পীচ শীতের জন্য আশ্রয় প্রয়োজন হয় না। উপরন্তু, গাছ বসন্ত ফিরে frosts ভয় পায় না।

এই ফল ফসলের একটি অসুবিধা হল দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। পীচ গাছের পাতার কোঁকড়ার প্রতি দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এবং এটি পাউডারি মিলডিউ এবং ক্ল্যাস্টেরোস্পোরিয়ামের মতো রোগের জন্যও সংবেদনশীল। উপরন্তু, গাছ প্রায়ই পোকামাকড় দ্বারা আক্রমণ করা হয় - codling moth, aphid, weevil।

রেধাভেন পীচ একটি তাপ-প্রেমী ফসল যা দীর্ঘস্থায়ী খরা এবং তাপের সময় একেবারে শান্ত থাকে, তাই এটি শুষ্ক জলবায়ু সহ স্টেপে পরিবেশে জন্মানো যেতে পারে। পীচ অতিরিক্ত আর্দ্রতা, খসড়া এবং দমকা বাতাস পছন্দ করে না।

গাছটি সবচেয়ে বেশি উত্পাদনশীল, উর্বর, শ্বাস-প্রশ্বাসের এবং কম অম্লতা সহ আর্দ্র মাটিতে বেড়ে ওঠে। দোআঁশকে সর্বোত্তম উপযুক্ত বলে মনে করা হয়।