পার্সলে চিনি

রুট পার্সলে রাশিয়ান গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের চেনাশোনাগুলিতে একটি সাধারণ সবুজ, যা যত্নের ক্ষেত্রে তার নজিরবিহীনতার জন্য পরিচিত। উদ্ভিদের জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি হল চিনির পার্সলে। এই মূল বৈচিত্রটি 1950 সাল থেকে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছে এবং 70 বছরেরও বেশি সময় ধরে সুগার পার্সলে তার জনপ্রিয়তা হারায়নি।

চিনি পার্সলে একটি ভাল স্বাদ আছে, এবং এর বৈশিষ্ট্য একই আকার এবং রুট ফসল আকৃতি। পাতাগুলি বেশি, যার কারণে ফসল কাটা সহজ হয়। সবুজ শাক-সবজিতে প্রচুর পরিমাণে সুক্রোজ, বি ভিটামিন, পানি এবং অপরিহার্য তেল থাকে। এছাড়াও সুবিধার মধ্যে এটি বিভিন্ন ভাল রাখার মান লক্ষনীয় মূল্য.

এই উদ্ভিদের রোসেট বিস্তৃত, ভালভাবে বিকশিত, 20-40টি গাঢ় সবুজ পাতা রয়েছে। প্রতিটি গাছের ওজন প্রায় 80-90 গ্রাম, এবং একটি মূল ফসলের ভর প্রায় 25-60 গ্রাম। মূল শস্যগুলি শঙ্কু আকৃতির, তাদের দৈর্ঘ্য 20-22 সেমি, ত্বক ধূসর-সাদা, সাদা সজ্জা একটি হালকা হলুদ কোর।

বিভিন্ন চিনির একটি চমৎকার স্বাদ এবং একটি উচ্চারিত আনন্দদায়ক সুবাস রয়েছে। আপনি যে কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে এই পণ্যটি ব্যবহার করতে পারেন। এটি শুকনো, সিদ্ধ, স্টিম, ব্লাঞ্চড, ক্যানিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, প্রস্তুত খাবারে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।এছাড়াও, এই পার্সলে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে এবং এটি ভিটামিনের অতিরিক্ত উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটি থেকে একটি স্বাস্থ্যকর ক্বাথ বা আধান প্রস্তুত করতে পারেন।

অঙ্কুরোদগমের শুরু থেকে প্রযুক্তিগত পরিপক্কতা পর্যন্ত, এটি সাধারণত 97-103 দিন সময় নেয়, যা নির্দেশ করে যে সুগার পার্সলে একটি প্রাথমিক পাকা জাত। প্রায়শই জুলাই মাসে ফসল কাটা হয়।

এটি একটি উচ্চ-ফলনশীল জাত, যা গড়ে প্রতি বর্গমিটারে 2.0-2.8 কেজি মূল ফসল নিয়ে আসে।

বপন এপ্রিলের শেষের দিকে বা মে মাসের প্রথম দিকে করা হয়, বীজগুলি অবিলম্বে মাটিতে বপন করা হয়। একটি বিছানা নির্বাচন করার সময়, রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় অগ্রাধিকার দিন। ফলো-আপ যত্ন নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি নিয়ে গঠিত।

• সার। মোট, পুরো বৃদ্ধির সময়ের জন্য পাঁচটি শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন হবে। পটাসিয়াম, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, ছাই খাদ্য হিসেবে উপযুক্ত।
• জল দেওয়া। সেচের ফ্রিকোয়েন্সি নির্ভর করে জলবায়ু অবস্থার উপর যেখানে উদ্ভিদ জন্মায়, সেইসাথে মাটির গঠন এবং শিথিলতার উপর। সাধারণত পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য এটি 4-5 বার সংস্কৃতিতে জল দেওয়া যথেষ্ট। প্রতি বর্গ মিটারের জন্য আপনার দুই বালতি উষ্ণ জলের প্রয়োজন হবে। সকালে বা সন্ধ্যায় জল দেওয়া হয়। একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা প্রাসঙ্গিক হতে পারে। প্রতিটি moistening পরে, এটি মাটি আলগা এবং আগাছা আউট করার সুপারিশ করা হয়।
• পাতলা করা পদ্ধতিটি অঙ্কুর উত্থানের পরে এবং কয়েক সপ্তাহ পরে আবার করা হয়। এই ম্যানিপুলেশন বাধ্যতামূলক, যেহেতু অতিরিক্ত অঙ্কুর পুষ্টি এবং আর্দ্রতা কেড়ে নেয়। ঝোপের মধ্যে 3-5 সেন্টিমিটার দূরত্বে পাতলা করা হয়। দ্বিতীয় পাতলা করার সময়, দূরত্ব 10 সেন্টিমিটারে বাড়ানো হয়, যার পরে ফসলটি নিষিক্ত হয়।
• আলো বজায় রাখা। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, সাইটটি সূর্যের দ্বারা ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত, সকালে এবং দুপুরে একটু ছায়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তবে যদি সূর্যের রশ্মি বাগানে না পড়ে তবে ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প ব্যবহার করা উচিত।

চিনির পার্সলে নির্দিষ্ট রোগ এবং পোকামাকড়ের শক্তিশালী অনাক্রম্যতা নিয়ে গর্ব করতে পারে না।উদাহরণস্বরূপ, এটি মরিচা, সাদা পচা, দাগ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে, কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে এটি গাজর মাছি, সাইলিড, তরমুজ এফিডের প্রতি উদাসীন নয়। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, ফসলের ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করুন এবং প্রতি 3-4 বছরে একই এলাকায় একটি ফসল রোপণ করুন। বপনের আগে, বীজ আধা ঘন্টার জন্য চিকিত্সা করুন এবং যখন রোগের প্রথম লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়, তখন 1% বোর্দো তরল দিয়ে গাছে স্প্রে করুন।