কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক চুলা সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন?

দ্রুত রান্নার জন্য, আপনি বিভিন্ন গৃহস্থালীর সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারেন, তবে চুলাগুলি এখনও আজও প্রধান হিসাবে বিবেচিত হয়। গ্যাসের চুলা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে পাওয়া যায়, তবে তাদের ব্যবহার সবসময় সুবিধাজনক নয়, কারণ গ্যাসের দাম বেশ বেশি এবং খোলা আগুনের সাথে যোগাযোগের ঝুঁকি সবসময় থাকে। বৈদ্যুতিক চুলাকে নিরাপদ বলা যেতে পারে। এগুলিকে আরামদায়কভাবে ব্যবহার করতে, আপনাকে এই ডিভাইসটি পরিচালনা করার প্রাথমিক নিয়ম এবং বৈশিষ্ট্যগুলি জানতে হবে।

বৈদ্যুতিক ওভেনটি মেইন চালিত, তাই জরুরি বিপদের কারণে এটি রান্নাঘরের কোথাও ইনস্টল করা যাবে না। কেনার পরে, নতুন যন্ত্রের জন্য সঠিক জায়গা খুঁজে পেতে রান্নাঘরটি সাবধানে পরিদর্শন করা মূল্যবান। যদি আগে একটি অনুরূপ চুলা ছিল, তাহলে একই জায়গায় একটি নতুন স্থাপন করা আবশ্যক, কারণ কাছাকাছি আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু ইতিমধ্যেই রয়েছে: একটি সকেট এবং একটি হুড।

এটা মনে রাখা মূল্যবান যে nএকটি সিঙ্ক সঙ্গে একটি প্রতিবেশী হতে হবে, কারণ বৈদ্যুতিক যন্ত্রে পানি প্রবেশ করলে শর্ট সার্কিট হতে পারে। রেফ্রিজারেটরের পাশে কেনাকাটা করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ উচ্চ তাপমাত্রায় শরীর গলে যেতে পারে। বৈদ্যুতিক ওভেনের কাছে একটি মাইক্রোওয়েভ ঝুলানোও প্রয়োজনীয় নয়।, কারণ রান্নার সময় তাপমাত্রা বেশ বেশি হবে, যা গৃহস্থালীর যন্ত্রের ক্রিয়াকলাপে এবং এর ক্ষতির কারণ হবে।

রান্নাঘরে, সবকিছু আগে থেকেই চিন্তা করা উচিত, বায়ুচলাচল সরবরাহ, তারের সংস্থান এবং গ্রাউন্ডিংযাতে বৈদ্যুতিক চুল্লির অপারেশন নিরাপদ। নিরাপত্তা নিয়ম অনুসরণ করা মানুষের অসাবধানতা এবং অক্ষমতার কারণে উদ্ভূত প্রতিকূল পরিস্থিতি থেকে আপনার অ্যাপার্টমেন্টকে রক্ষা করবে। সমস্ত রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলির ইনস্টলেশন এবং অপারেশনের জন্য তাদের নিজস্ব নিয়ম রয়েছে, এটি কেনা, আপনার এটিকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত।

একটি বৈদ্যুতিক চুলা কেনার পরে, এটি অন্তর্ভুক্ত কিনা তা পরীক্ষা করার মতো নির্দেশাবলী এবং অপারেটিং নিয়ম, যা দরকারী হবে, বিশেষ করে যদি এই জাতীয় ডিভাইসের সাথে কোনও পূর্ব অভিজ্ঞতা না থাকে। ডিভাইসটি চালু করার আগে, এটি পরিদর্শন করা এবং প্যাকেজের অখণ্ডতা এবং সম্মতি পরীক্ষা করা মূল্যবান, যাতে কোনও সমস্যার ক্ষেত্রে, কেনাকাটা দোকানে ফেরত দেওয়া হয় এবং আপনার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি না হয়। ডিভাইসটি নিখুঁত ক্রমে থাকলে, এটি কাজের জন্য প্রস্তুত করা মূল্যবান। গুরুত্বপূর্ণ ধুলো এবং গ্রীস থেকে চুলা মুছা, যা সমাবেশের পরে থাকতে পারে। এটি করা না হলে, যন্ত্রটি চালু হওয়ার পরে একটি অপ্রীতিকর গন্ধ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

হবের ধরণের উপর নির্ভর করে, চুলার অপারেশন আলাদা হতে পারে।

• নির্ভরশীল ধরনের ক্ষেত্রে বৈদ্যুতিক চুলাটি ওভেনে তৈরি করা হবে এবং কন্ট্রোল প্যানেল একই সময়ে বার্নার এবং ওভেনের জন্য সাধারণ হবে। আপনি এটি ডিভাইসের শীর্ষে খুঁজে পেতে পারেন।
• বৈদ্যুতিক চুলা যদি চুলা থেকে স্বাধীন হয়, তারপর নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা স্বায়ত্তশাসিত হবে, এটি সুইচ আকারে হতে পারে বা স্পর্শ-সংবেদনশীল হতে পারে।

চুলাটি আনলক করতে, আপনাকে হ্যান্ডেলটি ঘুরিয়ে রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় অবস্থানে রাখতে হবে। প্রতি সেন্সর প্লেট আনলক করুন, আপনাকে পাওয়ার বোতামটি খুঁজে বের করতে হবে, এবং তারপর শক্তির স্তরটি সেট করতে হবে, দুর্বলতম থেকে, একজন দ্বারা নির্দেশিত, সর্বাধিক পর্যন্ত।

এই জাতীয় চুলা জ্বালানো সুবিধাজনক করতে এবং পছন্দসই বার্নার চালু করার সাথে কোনও বিভ্রান্তি নেই, প্যানেলে সাধারণত থাকে ডিভাইসের সংক্ষিপ্ত চিত্র. সুইচিং অন পদ্ধতি থেকে বিপরীত ক্রমে বৈদ্যুতিক চুলা বন্ধ করা প্রয়োজন। যদি ডিভাইসটি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করার প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে কেবল এটি নেটওয়ার্ক থেকে আনপ্লাগ করতে হবে।

সর্বোত্তম তাপমাত্রা ব্যবস্থা নির্বাচন করার জন্য, আপনাকে চুলা চালু করতে হবে এবং পছন্দসই তাপমাত্রা নির্বাচন করতে হবে রোটারি লিভার বা সেন্সরের মাধ্যমে, পৃষ্ঠের ধরনের উপর নির্ভর করে। টাচ মডেলে, হিটিংটি "+" এবং "-" চিহ্ন দ্বারা নির্দেশিত হবে এবং পাওয়ারের একটি ডিজিটাল সমতুল্য থাকে, সাধারণত 1 থেকে 3, 1 থেকে 6 বা 1 থেকে 9 পর্যন্ত। সর্বোচ্চ তাপমাত্রা থাকবে উচ্চতর সংখ্যাগত মান। চুলা কেনার পরে, এটি যতটা সম্ভব তার ক্ষমতা চেষ্টা করার মূল্য, কারণ বার্নার সর্বোচ্চ শক্তিতে উত্তপ্ত করা উচিত।

বার্নারের তাপমাত্রা ভিন্ন হতে পারে, বার্নারের ধরণের উপর নির্ভর করে, যা নিম্নরূপ হতে পারে:

• সর্পিল - সবচেয়ে পুরানো বিকল্প এবং প্লেটের নীচে লুকানো একটি সর্পিল। গরম এবং শীতল প্রক্রিয়া ধীর হবে, যা রান্নার সময় বিবেচনা করা আবশ্যক। এই জাতীয় সরঞ্জামগুলির সাথে খুব সাবধানে এবং সাবধানে কাজ করা মূল্যবান।
• ঢেউতোলা - একটি আরো আধুনিক সংস্করণ, যেখানে একটি সর্পিল পরিবর্তে একটি ঢেউতোলা টেপ ইনস্টল করা হয়। বৃহত্তর কর্মক্ষমতা এবং নিরাপত্তার কারণে এই বিকল্পটি আরও প্রগতিশীল হয়ে উঠেছে।
• হ্যালোজেন - সবচেয়ে আধুনিক, বার্নার আছে যা হ্যালোজেন ল্যাম্পে চলে। এই পৃষ্ঠটি উত্তপ্ত হয় এবং খুব দ্রুত ঠান্ডা হয়, যা চুলার ব্যবহারকে সবচেয়ে নিরাপদ করে তোলে।

তাপমাত্রা শাসন নির্বাচন করার প্রক্রিয়াটি শুধুমাত্র বার্নারের ধরন এবং চুলার শক্তি বিবেচনা করে সঞ্চালিত হয়, কারণ প্রতিটি ব্র্যান্ড এবং ব্র্যান্ডের জন্য এই সূচকগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পৃথক হতে পারে। ওভেনে এলে থার্মোরগুলেশন ওভেনের ধরণের উপর নির্ভর করে বাহিত হয়। বৈদ্যুতিন এবং স্পর্শ নিয়ন্ত্রণের সাহায্যে, একটি নির্দিষ্ট সংখ্যাসূচক মান নির্বাচন করা সম্ভব যা একটি নির্দিষ্ট থালা প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয়।

আধুনিক ডিভাইসগুলির মোড রয়েছে যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেট করা হয় ওভেন তাপমাত্রা সেটিংস:

• উপরের এবং নীচের গরম করার অন্তর্ভুক্তি - একটি অভিন্ন রচনা এবং কাঠামো রয়েছে এমন খাবার রান্না করার জন্য;
• পরিচলনের ব্যবহার - একটি পাখার সাথে একটি বৃত্তাকার গরম করার উপাদানের অন্তর্ভুক্তি যা সমানভাবে উষ্ণ বাতাস বিতরণ করে।

কন্ট্রোল প্যানেলে যত বেশি ফাংশন থাকবে, পছন্দসই তাপমাত্রা সেট করা বা একটি নির্দিষ্ট খাবারের জন্য এটি সামঞ্জস্য করা তত সহজ।

আধুনিক বৈদ্যুতিক চুলা অনেক সুবিধা আছে, কিন্তু তারা দুর্বলতা আছে.রান্নার জন্য, শুধুমাত্র ব্যবহার করুন বিশেষ পাত্র, যা রান্নার পৃষ্ঠে স্ক্র্যাচ করবে না। এই ক্ষেত্রে পুরানো পাত্র এবং প্যান অনুমোদিত হবে না। দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি আধুনিক হব সহ একটি বৈদ্যুতিক চুলা চালানোর জন্য, ব্যবহার করা যেতে পারে:

• এনামেলওয়্যার, যা অবশ্যই নতুন হতে হবে;
• স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি পাত্র, লাডলস ইত্যাদি যার ঢেউতোলা নিচে নেই;
• কাচের সিরামিক বিশেষভাবে চুলায় ব্যবহারের জন্য তৈরি;
• একটি সমতল নীচে সঙ্গে ঢালাই লোহার পাত্র.

রুক্ষ, অমসৃণ, অ্যালুমিনিয়াম বা তামার পাত্রের নীচে এই ধরনের চুলায় রান্না করার জন্য অনুপযুক্ত।

যদি পৃষ্ঠ আবেশী হয়, তাহলে সবচেয়ে উপযুক্ত রান্নার উপকরণ হবে:

• তামা;
• অ্যালুমিনিয়াম;
• সিরামিক;
• তাপ প্রতিরোধী কাচ;
• পিতল

থালা - বাসন বাছাই করার সময়, আপনার সেই বিকল্পগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত যাতে আরও বেশি থাকে পুরু নীচে, যা রান্না করার সময় অপারেশন এবং আরামের সময়কাল নিশ্চিত করবে। এটি রঙের দিকে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান, যদি এটি সর্বোত্তম হয় নীচে অন্ধকার এবং ম্যাট হবে, যা ধারক গরম করার গতি বাড়াবে। একটি মাল্টিকুকার থেকে একটি বাটি সেরা বিকল্প হবে না বৈদ্যুতিক চুলায় রান্না করার জন্য, তবে পুরোপুরি সমতল নীচে এবং একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠের সাথে, আপনি কিছু রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন, যদিও এই জাতীয় ধারকটি তার উদ্দেশ্যের জন্য ব্যবহার করা ভাল।

রান্নার পাত্রের জন্য কম প্রয়োজনীয়তা ইন্ডাকশন কুকার থেকে আলাদা করা যেতে পারে, এটি বাঞ্ছনীয় যে নীচের অংশটি বার্নারের সাথে মেলে, তবে প্রয়োজনীয় নয়। উপকরণ একই হতে পারে, সহ তাপ প্রতিরোধী কাচ। একটি জাল না কেনার জন্য, আপনার দোকানে আপনার সাথে একটি চুম্বক আনতে হবে এবং থালাটির নীচের অংশে এটি চালাতে হবে, যদি আকর্ষণ অনুভূত হয়, তাহলে ধারকটি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত, যদি না হয় তবে আপনার অন্য বিকল্পটি বেছে নেওয়া উচিত।

ওভেনে এলে পাত্রের ব্যবহার নিম্নরূপ হতে পারে:

• সিরামিক এবং কাদামাটি তৈরি পাত্রে;
• ঢালাই লোহা পণ্য, যা প্লেইন বা মুখোমুখি উপাদান থেকে তৈরি করা যেতে পারে।

আধুনিক বৈদ্যুতিক চুলায় রান্না করার সময় সচেতন হওয়া আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় থালা আকার. এর মান বার্নারের চেয়ে বেশি বা কম হওয়া উচিত নয়, বৈপরীত্য এক সেন্টিমিটারের মধ্যে হতে পারে এবং এর বেশি নয়।

বৈদ্যুতিক চুলা দুটি ধরনের চুলা আছে: এটি ছাড়া একটি তাপস্থাপক এবং ডিভাইস সহ. তাদের প্রত্যেকের পরিচালনার নীতিটি খুব বেশি আলাদা নয়, তাই এই গৃহস্থালীর যন্ত্রের ভোক্তাদের জানা উচিত এমন মূল বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া মূল্যবান। নিম্নলিখিত অপারেশন প্রধান নিয়ম.

• স্টুইং এবং বেকিং জন্য চুলার মাঝখানে একটি বেকিং শীট ইনস্টল করা প্রয়োজন, পাশাপাশি খাবারকে কেন্দ্রে রাখুন যাতে এটি দ্রুত এবং আরও ভাল বেক হয়। ওভেনের নীচের অংশে, আপনি যতটা সম্ভব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেখে সবজি সিদ্ধ করতে পারেন।
• বেকিং বা স্টুইং করার সময়, আপনাকে দুইবার তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে হবে। সর্বাধিক তাপমাত্রা প্রথমে সেট করা হয়, এবং সর্বনিম্ন তাপমাত্রা রান্নার সময় মাঝখানে থেকে সেট করা হয়।
• ওভেনে থার্মোস্ট্যাট থাকলে, তারপর ওভেনের ভিতরে তাপমাত্রা নির্ধারণ করা সহজ হবে, কিন্তু যদি এটি সেখানে না থাকে তবে আপনি প্লেইন কাগজ ব্যবহার করতে পারেন। একটি সাদা শীট একটি বেকিং শীট উপর স্থাপন করা হয় এবং চুলা মধ্যে স্থাপন করা হয়।তাপমাত্রা সর্বাধিক হলে, এটি 3 মিনিটের মধ্যে হলুদ হয়ে যাবে, যদি সর্বনিম্ন - 10-এ।
• একটি চুলা সহ একটি নতুন বৈদ্যুতিক চুলা থাকা, এটি নতুন খাবার কেনার মূল্য। ওভেনে, সিরামিক, ঢালাই লোহা, কাচ বা মাটির পাত্র ব্যবহার করা অনেক বেশি সুবিধাজনক হবে। যেমন একটি গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি জন্য, বেকিং ফয়েল ব্যবহার গ্রহণযোগ্য।
• রান্নার সময় রান্নার প্রক্রিয়া মাঝখানে যাওয়ার সাথে সাথে চুলার দরজা খোলার মূল্য।

ডিভাইসের সঠিক অপারেশন স্বল্পতম সময়ে সুস্বাদু খাবার পাওয়ার সুযোগ প্রদান করবে। হব এবং ওভেনের পরিষেবার সময়কাল সুরক্ষার মান এবং প্রস্তুতকারকের প্রধান সুপারিশগুলির সাথে রান্নাঘরে সম্পাদিত ক্রিয়াগুলির সম্মতির উপর অবিকল নির্ভর করবে।

বৈদ্যুতিক চুলাটির ক্রিয়াকলাপ যাতে বিরক্ত না হয় তার জন্য, এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, মৌলিক সুরক্ষা নীতিগুলি ভুলে যাওয়া নয়, যা নিম্নরূপ।

• থালা-বাসন চেক করুনযেখানে খাবার রান্না করা হবে, তার তলদেশ অবশ্যই পরিষ্কার এবং সমান হতে হবে। যদি এটি না হয়, তবে ফলস্বরূপ খাবারের একটি অদ্ভুত গন্ধ বা স্বাদ থাকতে পারে।
• থালা - বাসন রাখার আগে বৈদ্যুতিক চুলায়, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে এটি সম্পূর্ণ শুকনো। এই নিয়ম অবহেলা ডিভাইস ভাঙ্গন বা একটি শর্ট সার্কিট খরচ হতে পারে.
• থালা - বাসন জন্য, আপনি যারা lids ব্যবহার করা উচিত, যা মূলত এটির সাথে কিটটিতে এসেছিল, এটির ঘূর্ণায়মান এবং হবের উপর পড়ার ঝুঁকি কমানোর জন্য, এটিতে একটি ফাটল দেখা দিতে পারে এবং কর্মক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
• হাব ছেড়ে দিন অন ​​মোডে অনুপস্থিত শুধুমাত্র অল্প সময়ের জন্য সম্ভব, কারণ বিষয়বস্তুগুলিকে ফুটতে বা নীচে পুড়িয়ে ফেলার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়।
• রান্নার প্রক্রিয়া শেষে ডিভাইসটিকে ডি-এনার্জাইজ করতে এবং এটিকে সম্পূর্ণ নিরাপদ করতে মেইন থেকে বৈদ্যুতিক চুলার সংযোগ বিচ্ছিন্ন করা গুরুত্বপূর্ণ। পৃষ্ঠ পরিষ্কার করার সময় একই কাজ করা উচিত, অন্তর্ভুক্ত বৈদ্যুতিক যন্ত্রটি খুব বিপজ্জনক হবে, বিশেষ করে যখন ভেজা পরিষ্কার করা হয়।

রান্নার প্রক্রিয়াটি কেবল আনন্দদায়ক আবেগ সরবরাহ করার জন্য, চুলার জন্য নির্দেশাবলী ভালভাবে অধ্যয়ন করা মূল্যবান এবং নিরাপত্তা বিধি অনুসরণ করুন অনবদ্যভাবে আপনি যদি তাদের অবহেলা করেন তবে আপনি গুরুতর সমস্যায় পড়তে পারেন। ইভেন্টে যে রান্না করার পরে তারা চুলা বন্ধ করতে ভুলে গেছে, এটি শক্তিপ্রাপ্ত হবে এবং জল বা অসাবধান হ্যান্ডলিং সঙ্গে কোনো যোগাযোগ খারাপভাবে শেষ হতে পারে, সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে, চুলা এমনকি বিস্ফোরিত হতে পারে।

কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক চুলা সঠিকভাবে ব্যবহার করার জন্য দরকারী টিপস, নীচের ভিডিও দেখুন।