ডেস্কটপ গ্যাস স্টোভ: বৈশিষ্ট্য, স্পেসিফিকেশন এবং নির্বাচনের নিয়ম

একটি গ্যাসের চুলা দীর্ঘদিন ধরে একটি আধুনিক রান্নাঘরের প্রয়োজনীয় বৈশিষ্ট্য। কিন্তু একটি সীমিত এলাকা সহ কক্ষগুলিতে, একটি প্রচলিত চুলা ইনস্টল করা সবসময় সম্ভব নয়। এই ক্ষেত্রে, একটি ডেস্কটপ গ্যাস স্টোভ অপরিহার্য হয়ে উঠবে, যা তদ্ব্যতীত, আপনি আপনার সাথে দেশের বাড়িতে বা পিকনিকে নিয়ে যেতে পারেন।

একটি ডেস্কটপ গ্যাস স্টোভ একটি ডিভাইস যা একটি টেবিল বা অন্য সুবিধাজনক জায়গায় ইনস্টল করা যেতে পারে তার কম্প্যাক্ট আকারের কারণে। এটি নির্দিষ্ট ইনস্টলেশনের প্রয়োজন হয় না এবং একটি নমনীয় পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করে গ্যাস পাইপলাইনের সাথে সংযুক্ত করা হয়। ছোট হবটি একটি এলপিজি ট্যাঙ্কের সাথেও সংযুক্ত করা যেতে পারে।

একটি মিনি স্টোভ একটি ঐতিহ্যগত গ্যাস যন্ত্রপাতির একটি সরলীকৃত সংস্করণ। এটি সাধারণত সীমিত বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাড-অন আছে. এই জাতীয় প্লেটের গুরুত্বপূর্ণ সূচকগুলি হল মাত্রা এবং ওজন। উদ্দেশ্য এবং ব্যবহার প্রধানত বার্নারের সংখ্যার উপর নির্ভর করে। এগুলি যন্ত্রের শীর্ষে অবস্থিত, যাকে হব বলা হয়। বার্নারের সংখ্যা 1 থেকে 4 পর্যন্ত হতে পারে।

একক বার্নার চুলা বহনযোগ্য। তারা স্প্রে ক্যান থেকে কাজ করে, তারা ভ্রমণে, পিকনিকগুলিতে আপনার সাথে নিয়ে যেতে পারে। দুটি বার্নার সহ মডেলগুলি একটি ছোট এলাকা সহ রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত।তারা খুব বেশি জায়গা নেয় না, তবে আপনি তাদের উপর একটি আসল ডিনার রান্না করতে পারেন। তারা দেশে সফলভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

3 এবং 4 বার্নার সহ ট্যাবলেটপ গ্যাস স্টোভগুলি আকারে কিছুটা বড়, তবে তাদের কার্যকারিতা আরও বিস্তৃত, যা আপনাকে একই সময়ে বেশ কয়েকটি খাবার রান্না করতে দেয়। তাদের উপর বার্নার্স আকারে ভিন্ন। এগুলি বড়, মাঝারি এবং ছোট আকারে আসে। বিভিন্ন ডিগ্রির শিখা শক্তি প্রয়োজন এমন খাবার রান্না করার সময় এটি খুব সুবিধাজনক।

ডেস্কটপ গ্যাস যন্ত্রপাতি 1.3-3.5 কিলোওয়াটের পরিসরে শক্তি থাকতে পারে। এই ক্ষেত্রে জ্বালানী খরচ প্রতি ঘন্টা 100 থেকে 140 গ্রাম।

কাজের হব ইস্পাত, স্টেইনলেস স্টীল বা এনামেল প্রলিপ্ত হতে পারে। এনামেল আবরণ শুধুমাত্র সাদা নয়, রঙিনও হতে পারে। এটি ইস্পাত বা স্টেইনলেস স্টিলের চেয়ে সস্তা, তবে নির্ভরযোগ্য নয়। স্টেইনলেস স্টিলের প্যানেলটি আরও টেকসই, এটি ক্ষয় করে না এবং দীর্ঘ পরিষেবা জীবন রয়েছে।

গ্রিড হব উপর ইনস্টল করা হয়. এগুলি 2 প্রকারের হতে পারে: ঢালাই লোহা দিয়ে তৈরি বা স্টিলের রড দিয়ে তৈরি এবং এনামেল দিয়ে আবৃত। ঢালাই লোহার গ্রিলগুলি আরও শক্তিশালী এবং আরও টেকসই। যাইহোক, তারা আরো ব্যয়বহুল.

সব গ্যাসের চুলায় সাধারণ সুবিধার পাশাপাশি (দ্রুত রান্না করা, রান্নার জন্য তাপমাত্রার অবস্থা পরিবর্তন করার ক্ষমতা, আগুনের শক্তি নিয়ন্ত্রণ এবং নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা), মিনি টাইলগুলির নিজস্ব সুবিধা রয়েছে।

• আকার. কমপ্যাক্ট মাত্রা থাকার কারণে, তারা সামান্য স্থান নেয়, তাই তারা একটি ছোট এলাকায় ইনস্টল করা যেতে পারে।
• বহনযোগ্যতা। তাদের ছোট আকার এবং ওজনের কারণে, আপনি তাদের অবস্থান পরিবর্তন করতে পারেন, দেশে পরিবহন করতে পারেন, যেকোনো ভ্রমণে যেতে পারেন।
• বহুমুখিতা। তারা একটি গ্যাস পাইপলাইন এবং একটি সিলিন্ডার থেকে কাজ করতে সক্ষম।
• ওভেন সঙ্গে মডেল প্রচলিত মেঝে হিসাবে একই কার্যকরী ক্ষমতা আছে. তাদের কাছে বৈদ্যুতিক ইগনিশন, পাইজো ইগনিশন, গ্যাস নিয়ন্ত্রণের বিকল্প রয়েছে এবং একটি থার্মোস্ট্যাট দিয়ে সজ্জিত।
• লাভজনকতা। বৈদ্যুতিক চুলার তুলনায় তাদের অপারেশন আরও লাভজনক।
• দাম। তাদের দাম ক্লাসিক গ্যাস স্টোভ খরচ তুলনায় অনেক কম।

অসুবিধার মধ্যে বিভিন্ন কারণ রয়েছে।

• একক এবং ডাবল বার্নার চুলার শক্তি কম এবং একই সাথে রান্না করা খাবারের সংখ্যা সীমিত।
• একটি তরলীকৃত গ্যাস সিলিন্ডার দ্বারা চালিত মডেলগুলির জন্য, এটি পর্যায়ক্রমে সিলিন্ডার পরিবর্তন করতে বা বিশেষ গ্যাস স্টেশনগুলিতে এটি পূরণ করতে হবে।
• চুলার সাথে সিলিন্ডারের সংযোগ ব্যবস্থা নিয়মিত পরীক্ষা করা প্রয়োজন।
• গ্যাস সিলিন্ডার ব্যবহার করার সময়, নিরাপত্তা বিধি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

ডেস্কটপ স্টোভগুলিকে বিভক্ত করার জন্য বেশ কয়েকটি মানদণ্ড রয়েছে। প্রথমত, এটি বার্নারের সংখ্যা, যার উপর প্রয়োগের সুযোগ নির্ভর করে।

• পোর্টেবল একক বার্নার কুকার প্রায়শই ভ্রমণ, হাইকিং, মাছ ধরার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি এক বা দুইজনকে পরিবেশন করতে পারে। ডিভাইসটির একটি ছোট আকার এবং কম ওজন রয়েছে, এটি কোলেট সিলিন্ডার থেকে কাজ করে। পাথফাইন্ডার ব্র্যান্ডের মডেল দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।
• পোর্টেবল দুই বার্নার চুলা একাধিক লোককে সেবা দিতে পারে। এটি পাথফাইন্ডার ব্র্যান্ডের বিভিন্ন মডেল দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এই ডিভাইসগুলির একটি বৈশিষ্ট্য হল প্রতিটি বার্নারকে তার নিজস্ব সিলিন্ডারের সাথে সংযুক্ত করার ক্ষমতা।
• পোর্টেবল তিন বার্নার বা চার বার্নার মডেল বৃহত্তর কার্যকরী ক্ষমতা সহ মালিককে খুশি করবে। এই জাতীয় ডিভাইসটি বাড়িতে এবং দেশে উভয়ই সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা যেতে পারে।

এছাড়াও, টেবিলটপ চুলায় বিভিন্ন আকার, আকার এবং এমনকি আকারের বার্নার থাকতে পারে। বার্নার আকারের পছন্দ ব্যবহৃত কুকওয়্যারের মাত্রা দ্বারা প্রভাবিত হয়।

আকৃতির জন্য, সবচেয়ে সাধারণ হল একটি বৃত্তাকার শিখা সহ বার্নার। কিছু আধুনিক চুলায় দুই বা তিনটি সার্কিট সহ বিশেষ বার্নার থাকে। এর মানে হল যে একই বার্নারে দুটি ব্যাস (বড় এবং ছোট) থাকতে পারে, যা আপনাকে গ্যাস বাঁচাতে এবং সবচেয়ে উপযুক্ত রান্নার মোড নির্ধারণ করতে দেয়।

এছাড়াও একটি সিরামিক বার্নার, ডিম্বাকৃতি বার্নার (সংশ্লিষ্ট আকারের খাবারের জন্য খুব সুবিধাজনক), ত্রিভুজাকারগুলির মডেল রয়েছে, যার উপর আপনি ঝাঁঝরি ছাড়াই রান্না করতে পারেন। চুলার ঝাঁঝরির জন্য, এটি প্রায়শই ঢালাই লোহা বা স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি।

গ্যাস ব্যবহারের ধরন অনুসারে, ডেস্কটপ চুলাগুলি হল:

• প্রাকৃতিক গ্যাসের জন্য, যা একটি ছোট অ্যাপার্টমেন্টে একটি স্থির গ্যাস পাইপলাইনের সাথে সংযুক্ত;
• গ্রীষ্মের কটেজের জন্য তরল গ্যাস সিলিন্ডারের জন্য;
• একত্রিত, যার নকশাটি প্রধান গ্যাস এবং সিলিন্ডার উভয়ের সাথে সংযোগের জন্য সরবরাহ করে।

প্রধান গ্যাসের জন্য ডিজাইন করা স্টোভের উদাহরণ হল Flama ANG1402-W মিনি-মডেল। এটি একটি 4-বার্নার কুকার, যার মধ্যে একটি বৃহত্তর শক্তির বার্নার দ্রুত গরম করার ব্যবস্থা করে এবং বাকিগুলি মানক। রোটারি নবগুলি আগুনের শক্তি নিয়ন্ত্রণ করে।

টালি সাদা এনামেল দিয়ে আবৃত। ধাতব বারগুলিও এনামেলযুক্ত। মডেল একটি ঢাকনা দ্বারা পরিপূরক হয়, রাবার অগ্রভাগ সঙ্গে কম পা, থালা - বাসন জন্য তাক।

ডেল্টা-220 4A মডেলটি একটি ডেস্কটপ স্থির মিনি-স্টোভ। এটি বোতলজাত গ্যাসে চলে। হবটি বিভিন্ন শক্তির 4 বার্নার দিয়ে সজ্জিত। শরীর এবং হব একটি সাদা এনামেল ফিনিস আছে. একটি বিশেষ প্রতিরক্ষামূলক কভার গ্রীস এবং তরল স্প্ল্যাশিং থেকে প্রাচীর রক্ষা করে।

একটি বিশেষ ধরনের টেবিল স্টোভ হল একটি ওভেন (গ্যাস বা বৈদ্যুতিক) সহ একটি সম্মিলিত টেবিল স্টোভ। এই জাতীয় মডেল কোনওভাবেই প্রচলিত স্থির চুলার চেয়ে নিকৃষ্ট নয় এবং রান্নার সম্ভাবনাগুলিকে ব্যাপকভাবে প্রসারিত করে। এই ধরনের চুলায় ডবল-লেয়ার তাপ-প্রতিরোধী কাচ দিয়ে তৈরি দরজা থাকে, একটি তাপমাত্রা নির্দেশক এবং প্রায়শই গ্রিল দিয়ে সজ্জিত থাকে।

হ্যান্সা এফসিজিডব্লিউ 54001010 ওভেন সহ কমপ্যাক্ট 4-বার্নার চুলার ছোট মাত্রা রয়েছে (0.75x0.5x0.6 মিটার), এটি একটি ছোট এলাকায় ইনস্টল করার অনুমতি দেয়। আলোকিত ওভেনের আয়তন প্রায় 58 লিটার। এটি একটি থার্মোস্ট্যাট দিয়ে সজ্জিত যা ভিতরের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে সাহায্য করে। ওভেনের দরজাটি দুই-স্তর তাপ-প্রতিরোধী, সামান্য উত্তপ্ত কাচ দিয়ে তৈরি, যা পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বাদ দেয়।

বার্নারগুলির বিভিন্ন আকার রয়েছে: একটি বড় - 9 সেমি, একটি ছোট - 4 সেমি, এবং দুটি 6.5 সেমি প্রতিটি। তাদের মোট শক্তি 6.9 কিলোওয়াট। বৈদ্যুতিক ইগনিশন ঘূর্ণমান knobs মাধ্যমে বাহিত হয়.একটি গ্যাস নিয়ন্ত্রণ বিকল্প রয়েছে যা আগুন নিভিয়ে দেওয়ার ক্ষেত্রে গ্যাস সরবরাহ বন্ধ করে দেয়।

ট্যাবলেটপ স্টোভের একটি নির্দিষ্ট মডেলের পছন্দকে প্রভাবিত করার কারণগুলির মধ্যে একটি হল প্রায়ই একটি স্থির গ্যাস পাইপলাইনের উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি। এটি প্রধান গ্যাসের জন্য বা বোতলজাত তরলীকৃত গ্যাসের জন্য চুলা হবে কিনা তা নির্ভর করে।

চুলায় বার্নারের সংখ্যা রান্নার ভলিউম এবং ফ্রিকোয়েন্সি, সেইসাথে ডিভাইসের ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য দ্বারা নির্ধারিত হয়। 1-2 জনের জন্য বা ভ্রমণে ব্যবহারের জন্য, একটি বা দুটি বার্নার চুলা যথেষ্ট, যখন একটি বড় পরিবারের জন্য, একটি তিন বা চারটি বার্নার মডেলের প্রয়োজন হবে।

একটি চুলা নির্বাচন করার সময়, আপনাকে অবশ্যই প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিতে হবে।

• মাত্রা এবং ওজন। ট্যাবলেটপ স্টোভের প্রধানত মান মাত্রা 55x40x40 সেমি। ওজন 18-19 কেজির বেশি হয় না। এই ধরনের ছোট ডিভাইস বেশি জায়গা নেয় না।
• বার্নারের আকার। চুলায় 3-4টি বার্নার থাকলে সেগুলি বিভিন্ন আকারের হতে দিন।
• আবরণ। এটি হবের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এটি অবশ্যই টেকসই হতে হবে, তাই স্টেইনলেস স্টিলের আবরণ সহ একটি প্লেট বেছে নেওয়া পছন্দনীয়। উপরন্তু, এই ধরনের উপাদান দূষক থেকে পরিষ্কার করা সহজ। Enameled আবরণ সস্তা, কিন্তু এটি ভঙ্গুর। উপরন্তু, চিপ প্রায়ই এটি গঠন.
• এটি একটি ঢাকনা সঙ্গে একটি মডেল নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি পরিবহনের সময় চুলাকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করবে এবং সংরক্ষণ করার সময় এটি পরিষ্কার রাখবে।
• বৈদ্যুতিক ইগনিশন সহ চুলা (piezo ইগনিশন) কাজ করা সহজ.
• গ্যাস নিয়ন্ত্রণের উপস্থিতি। এই বিকল্পটি গ্যাস লিকেজ প্রতিরোধ করে এবং চুলাকে ব্যবহার করা নিরাপদ করে তোলে।
• বৈদ্যুতিক ওভেন আরও শক্তিশালী এবং আরও গরম করে, কিন্তু একই সময়ে এটি প্রচুর বিদ্যুৎ খরচ করে।
• সবচেয়ে নিরাপদ দরজায় ডবল-লেয়ার তাপ-প্রতিরোধী গ্লাস সহ ওভেন (পোড়ার কোন ঝুঁকি নেই)।
• ঠিক আছে, যদি প্রধান গ্যাস মডেলের নকশা আপনাকে সিলিন্ডারের সাথে সংযোগ করতে দেয়। এই ক্ষেত্রে, একটি বিশেষ অগ্রভাগ অ্যাডাপ্টার কিট অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক।
• মডেল আমদানি করুন প্রায়ই আরো অতিরিক্ত বিকল্প আছে, কিন্তু তাদের খরচ বেশী.

প্লেটের নকশা এবং এর রঙ ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী বেছে নেওয়া হয়। যাইহোক, এটি বিবেচনা করা উচিত যে বাদামী ছায়ায় তৈরি আবরণগুলি আরও দর্শনীয় দেখায়। উপরন্তু, তারা এত লক্ষণীয় দূষণ নয়।

একটি গ্যাস স্টোভ ব্যবহারের জন্য নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলা প্রয়োজন। যন্ত্রের অনুপযুক্ত ব্যবহারের ফলে গ্যাস লিকেজ এবং বিস্ফোরণ হতে পারে। ডেস্কটপ চুলা পরিচালনার জন্য সাধারণ প্রয়োজনীয়তা, ব্যবহৃত গ্যাসের ধরন নির্বিশেষে (প্রাকৃতিক বা বোতলজাত), 3 পয়েন্ট:

• একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় চুলা ব্যবহার করুন;
• চুলা ব্যবহার শেষে, গ্যাস পাইপের ভালভ বন্ধ করা বা সিলিন্ডারে ভালভ বন্ধ করা প্রয়োজন;
• একটি গ্যাস লিক বা কোনো ব্রেকডাউন ঘটনা, আপনি অবিলম্বে গ্যাস পরিষেবা কল করতে হবে.

একটি টেবিলটপ চুলা কেনার পরে, আপনাকে এর নির্দেশাবলী ভালভাবে অধ্যয়ন করতে হবে। প্রধান গ্যাসের জন্য মডেলগুলির সংযোগ গ্যাস পরিষেবার মাধ্যমে করা উচিত।

টালি এবং সিলিন্ডার একটি বিচ্ছিন্ন থ্রেডেড সংযোগের মাধ্যমে সংযুক্ত করা হয়। নিষ্পত্তিযোগ্য সিলিন্ডারগুলির জন্য, সংযোগটি একটি কোলেট ধরণের; এটি একটি চাপ ভালভ ব্যবহার করে বাহিত হয়।

একটি বহনযোগ্য চুলা সংযোগ করা সহজ।

• প্লেট নতুন হলে, প্রথমত, এটি এবং প্যাকেজিং থেকে থ্রেডেড গর্ত রক্ষাকারী প্লাগ অপসারণ করা প্রয়োজন।
• প্লেটের ইনস্টলেশন সাইটের পৃষ্ঠটি কঠোরভাবে অনুভূমিক হতে হবে। প্রাচীর থেকে দূরত্ব - কমপক্ষে 20 সেমি।
• হব এবং গ্রেটের সঠিক ইনস্টলেশন পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।
• টাইলটি গ্যাস সিলিন্ডারের থ্রেডের সীমা পর্যন্ত স্ক্রু করা হয়। তাকে তার উপর নির্ভর করতে হবে।
• চুলার ভালভ চালু করার পর বার্নারে গ্যাস সরবরাহ করা হয়।
• পাইজো ইগনিশন বোতাম টিপে আগুন জ্বালানো হয়।
• গ্যাস সরবরাহ নিয়ন্ত্রক বাঁক করে শিখার শক্তি সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

এটি ব্যবহার করার সময় কঠোরভাবে নিষিদ্ধ:

• ভুল ডিভাইস ব্যবহার;
• আগুন দিয়ে গ্যাসের ফুটো পরীক্ষা করুন;
• তত্ত্বাবধান ছাড়াই কাজের অবস্থায় চুলা ছেড়ে দিন;
• লিভিং কোয়ার্টারে একটি সিলিন্ডার (গ্যাস সহ বা খালি) ধারণ করুন;
• শিশুদের চুলা ব্যবহার করতে উত্সাহিত করুন।

একটি সিলিন্ডার প্রতিস্থাপন করার সময়, আপনাকে অবশ্যই প্রাথমিক নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে। রিডুসারের ক্ষতি, ভালভের ত্রুটি সনাক্ত করার জন্য নিয়মিতভাবে সিলিন্ডার এবং প্লেটের সাথে সংযোগ ব্যবস্থা পরিদর্শন করা প্রয়োজন। গভীর ফাটল, স্ক্র্যাচ, ডেন্টের আকারে সিলিন্ডারের ক্ষতি হওয়া উচিত নয়।সিল রিংগুলির অবস্থার দিকে মনোযোগ দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ - সেগুলি অবশ্যই অক্ষত থাকতে হবে, ফাটল ছাড়াই।

পরবর্তী ভিডিওতে, Gefest PG-900 ট্যাবলেটপ স্টোভের পর্যালোচনা দেখুন।