গ্যাস স্টোভ বার্নার সম্পর্কে সব

একই সময়ে 2-3 থালা রান্না করার গতি গ্যাস স্টোভের রান্নার পৃষ্ঠে গরম করার পয়েন্টগুলির সংখ্যার উপর নির্ভর করে। শক্তি পছন্দসই রান্নার তাপমাত্রায় গরম করার হারকেও প্রভাবিত করে। নির্মাতারা ক্রমাগত গ্যাস স্টোভের নতুন মডেলগুলি বিকাশ করছে, পৃথক অংশগুলির নকশা উন্নত করছে, সর্বাধিক শক্তি অর্জন করছে।

একটি বিভাজক সহ বার্নারটি চুলার পৃষ্ঠে অবস্থিত, বার্নারটি চুলার ভিতরে অবস্থিত। পরিষ্কারের সময় পৃষ্ঠটি ধোয়া এবং পরিষ্কার করার সময়, বিভাজক চ্যানেলগুলিতে জল যাতে প্রবেশ না করে সেদিকে অবশ্যই যত্ন নেওয়া উচিত। অগ্রভাগের মাধ্যমে বার্নার থেকে গ্যাস স্প্লিটার সকেটে প্রবেশ করে, যেখানে এটি বাতাসের সাথে মিলিত হয়।

একটি অভ্যন্তরীণ রুক্ষ পৃষ্ঠের বার্নার কভারটি বায়ু-গ্যাসের মিশ্রণকে প্রতিফলিত করে যা বিভাজকের মধ্যে প্রবেশ করে। আরও, গ্যাস চ্যানেলগুলির মধ্য দিয়ে যায় এবং পাতলা স্রোতে বিভক্ত হয়। তারপর তারা ইগনিশন করবেন। প্রতিফলক ডিফিউজার চ্যানেলগুলিতে শিখাকে সমানভাবে বিতরণ করতে সহায়তা করে।

একক শিখা ব্যাস সহ বার্নার ছাড়াও, টার্বো বার্নার (বা এক্সপ্রেস বার্নার) রয়েছে যা দুই বা তিন সারি শিখা ব্যবহার করে।এই নকশা তাত্ক্ষণিকভাবে গরম করার তাপমাত্রা বাড়ায় এবং এটি সমানভাবে বিতরণ করতে সহায়তা করে। এটি আপনাকে অনেক দ্রুত খাবার রান্না করতে দেয়। ত্বরান্বিত রান্নার কারণে, গ্যাস খরচও সাশ্রয় হয়। টার্বো বার্নার একটি WOK প্যানে খাবার রান্না করে, যদি আপনি এটির ইনস্টলেশনের জন্য একটি অ্যাডাপ্টার রাখেন।

Wok বার্নারগুলি একটি ত্রিপল সারি শিখার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং একটি ডিভাইস যার সাহায্যে তারা একটি গোলাকার বা পুরু নীচের সাথে খাবারে রান্না করে। খাদ্য প্রস্তুতির গতি বাড়ায়। একটি ঐতিহ্যবাহী এশিয়ান ফ্রাইং প্যান wok বার্নারে রান্নার জন্য উপযুক্ত।

এই প্যানের একটি পুরু নীচে এবং পাতলা দেয়াল আছে। এতে থাকা খাবারটি পুরো আয়তন জুড়ে সমানভাবে রান্না করা হয় এবং এটি খুব দ্রুত ঘটে। খাবারে ভিটামিন জমা থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। বার্নার প্রতিদিন রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয় না। এমনকি অতি-আধুনিক মডেলগুলিতে, প্রায়শই এই জাতীয় একটি বার্নার ইনস্টল করা হয়।

শক্তিশালী মডেল ফাস্ট ফুড প্রস্তুতির উদ্দেশ্যে করা হয়েছে। এটি একটি oversized অগ্রভাগ আছে. একটি wok বার্নার দিয়ে সজ্জিত কুকারগুলিতে বিভিন্ন ধরণের গ্যাসের শিখা সমন্বয় রয়েছে। বেশিরভাগ সময় এটির একটি মাত্র সুইচ থাকে। মাল্টি-লেভেল বার্নার দিয়ে সজ্জিত চুলার মডেলগুলির প্রতিটি সার্কিটে নিজস্ব গ্যাস সরবরাহ নিয়ন্ত্রক রয়েছে। রান্নার জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী প্রতিটি স্তরে শিখার শক্তি স্বাধীনভাবে পরিবর্তিত হয়।

প্রায়শই, চুলার কেন্দ্রে এই জাতীয় বার্নার ইনস্টল করা হয়, কখনও কখনও নির্মাতারা নকশা পরিবর্তন করে এবং টার্বো বার্নারটি চুলার বাম বা ডানদিকে রাখে। পেশাদার hobs উপর, একটি পুরু ঢালাই লোহা মডেল ব্যবহার করা হয়। এটিতে খাবার স্টিউ করা হয়, সস প্রস্তুত করা হয় এবং উষ্ণ প্লেটে গরম করা হয়।

একটি গ্যাসের চুলায় 2 থেকে 6টি বার্নার থাকে।4 বার্নারের একটি সেট মান হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি 3-5 জনের পরিবারের জন্য উপযুক্ত। দুটি বার্নার দুটি মানুষের জন্য এবং একটি গ্রীষ্মের কুটির জন্য যথেষ্ট। তিনটি বার্নার তিন বা এমনকি চারজনের একটি পরিবারকে সন্তুষ্ট করবে, যেহেতু এই সংখ্যাটি রান্নার জন্য যথেষ্ট। 5 বা 6 বার্নার সহ একটি গ্যাসের চুলা তাদের পছন্দ যারা প্রচুর রান্না করেন বা যাদের একটি প্রশস্ত রান্নাঘর রয়েছে। ইনস্টলেশনের জন্য যেমন একটি চুলা অনেক স্থান প্রয়োজন হবে।

চুলায় গ্যাস বার্নারগুলি বিভিন্ন উপায়ে অবস্থিত হতে পারে:

• একপাশে একপাশে;
• বর্গক্ষেত্র;
• আয়তক্ষেত্র;
• অর্ধবৃত্ত;
• রম্বস

এগুলিকে কীভাবে পৃষ্ঠে স্থাপন করবেন তা নির্ভর করে বার্নারের সংখ্যার উপর। এক সারিতে রাখা পাঁচ বা ছয়টি বার্নার অযৌক্তিক, চুলাটি অনেক জায়গা নেবে। এগুলিকে 2 সারিতে সাজানো ভাল।

কিন্তু 2-4 বার্নার একটি সারিতে স্থাপন করা হয়। অ্যাক্সেস একই সময়ে সবার জন্য একই। চারটি বার্নার স্বাভাবিক উপায়ে সাজানো হয় - একটি বর্গক্ষেত্রের আকারে বা একটি হীরার আকারে। এই প্লেসমেন্টের সাথে, আপনি অবাধে একবারে 3টি বার্নারের কাছে যেতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, প্রধান বার্নারগুলি প্লেটের প্রাচীর এবং প্রান্ত থেকে সমান দূরত্বে থাকে।

গ্যাসের চুলা নির্বাচন করার সময় বার্নারগুলি প্রধান উপাদান। বিশেষ মনোযোগ nozzles দেওয়া হয়. তাদের মাধ্যমে, শিখার প্রবাহ বিভাজকের মধ্যে প্রবেশ করে। গ্যাসের চুলা বিভিন্ন ব্যাসের অগ্রভাগ দিয়ে সজ্জিত। প্রচলিত বার্নার ছাড়াও, একটি চাঙ্গা একটি কিট যোগ করা হয়, যার একটি বড় অগ্রভাগ ব্যাস আছে।

বার্নার্স কেন কাজ করে না সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, ভিডিওটি দেখুন।