গ্যাস স্টোভের খুচরা যন্ত্রাংশ: বৈশিষ্ট্য এবং প্রকার

রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির বিভিন্ন মডেল থাকা সত্ত্বেও, অনেক লোক ক্লাসিক গ্যাস স্টোভ পছন্দ করে, এটা জেনে যে এটি টেকসই, স্থিতিশীল এবং ব্যবহার করা সহজ। একটি আধুনিক গ্যাস স্টোভের ডিভাইসটি অনুরূপ সোভিয়েত যুগের গৃহস্থালী যন্ত্রপাতিগুলির একটি সম্পূর্ণ সেটের চেয়ে অনেক বেশি জটিল হয়ে উঠেছে। যাইহোক, যদি আপনি গ্যাস পরিচালনার নিয়ম এবং গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতির কাঠামো জানেন তবে আপনার নিজের হাতে সাধারণ মেরামত করা এবং অংশগুলি প্রতিস্থাপন করা বেশ সম্ভব।

খুচরা যন্ত্রাংশ কেনা এবং স্ব-নির্বাচন করার সময়, গ্যাস স্টোভের পৃথক মডেলগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন। একটি ধাতব প্লেট সাধারণত পণ্যের পিছনের প্যানেলের সাথে সংযুক্ত থাকে, যার উপর ডিভাইসের GOST নির্দেশিত হয়।

নীচে জ্বালানীর জ্বলন তাপমাত্রার সূচক, গ্যাসের চাপের মান। আপনি যদি বার্নারের জন্য নতুন অগ্রভাগ বাছাই করতে চান তবে তাদের প্রয়োজন হবে। আধুনিক চুলাগুলিতে, এই সমস্ত তথ্য পণ্যের পাসপোর্টে পাওয়া যায়।

চুলার জন্য অগ্রভাগ কেনার সময়, অতিরিক্তগুলির প্রাপ্যতা পরীক্ষা করুন।যন্ত্রাংশের সঠিক নির্বাচনের জন্য দোকানে যাওয়ার আগে, আপনি পুরানো অংশগুলির একটি ছবি তুলতে পারেন বা আপনার সাথে নিয়ে যেতে পারেন। আপনার ডিভাইসের বার্নারের অবস্থান, উদ্দেশ্য, তাদের শক্তি বিবেচনা করুন। পণ্যের অগ্রভাগ কাত হলে গ্যাস লিকেজ হতে পারে। আপনি যদি সন্দেহ করেন যে সবকিছু সঠিকভাবে তোলা এবং একত্রিত করা হয়েছে, বিশেষজ্ঞদের কল করুন। এটি দুর্ঘটনা এড়াতে সাহায্য করবে। চুলা চালানোর সময় গ্যাসের সম্পূর্ণ জ্বলন তখনই ঘটে যখন বার্নার (বার্নার) এর সমস্ত অংশ ভালভাবে থাকে, অন্যথায় ঘরে মানুষের বিষক্রিয়ার উচ্চ সম্ভাবনা থাকে।

বিভিন্ন মডেল এবং নির্মাতাদের গ্যাস স্টোভের ডিভাইস এবং সরঞ্জামগুলির পৃথক অংশ এবং সংযোজন ব্যতীত একটি আদর্শ কাঠামো রয়েছে। সমস্ত খুচরা যন্ত্রাংশ তিনটি প্রধান সিস্টেমের অন্তর্গত:

• গ্যাস: পাইপলাইন, ট্যাপ, রেগুলেটর, বার্নার, গ্যাস কন্ট্রোল সিস্টেম, বার্নার, ডিভাইডার রয়েছে;
• বৈদ্যুতিক: তাপমাত্রা সেন্সর, স্বয়ংক্রিয় ইগনিশন, টাইমার, গ্রিল, আলো;
• সমর্থন কাঠামো: শরীর, পণ্যের কাজ পৃষ্ঠ অন্তর্ভুক্ত.

বেশ কয়েকটি প্রধান কাঠামোগত উপাদান রয়েছে।

• পণ্যের শরীর। সাধারণত স্টেইনলেস বা এনামেলড স্টিলের তৈরি, দৃঢ়তা বৃদ্ধি পেয়েছে।
• কাজ পৃষ্ঠ. প্লেটের উপরের অংশ, যা ক্ষয় এবং মরিচা থেকে রক্ষা করে, থালা-বাসন আগুনে রাখার জন্য গ্রেট করে।
• বার্নার্স - বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, বিভিন্ন ডিজাইন এবং আকার থাকতে পারে।
• চুলা. এটি পণ্যের তাপ প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রচলিত যন্ত্রগুলিতে এটি গ্যাসে চলে, সম্মিলিত যন্ত্রগুলিতে এটি বিদ্যুতে চলে।
• স্বয়ংক্রিয় ইগনিশন সিস্টেম। একটি ফাংশন যা আপনাকে নিরাপদে রান্নার জোন চালু করতে দেয়। বৈদ্যুতিক মোমবাতি দ্বারা গ্যাস জ্বালানো হয়।
• বিতরণ পাইপলাইন, বার্নার, স্টপকক।
• ইলেকট্রনিক্স। সমস্ত নতুন মডেলে ইনস্টল করা, টাইমার, তাপমাত্রা সেন্সর, তাপস্থাপক অন্তর্ভুক্ত। কারও কারও কাছে একটি সফ্টওয়্যার মডিউল রয়েছে যা বিদ্যুতের দ্বারা চালিত একটি বিশেষ প্রদর্শনে সূচকগুলির মানগুলি প্রদর্শন করে।
• গ্যাস নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা। অগ্নিশিখা বজায় রাখার জন্য যথেষ্ট না হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে জ্বালানি সরবরাহ বন্ধ করে দেয়।

গ্যাস স্টোভের বিপুল সংখ্যক মডেল বিভিন্ন ধরণের উপাদান সৃষ্টি করে। এটি ঘটে যে পরিষেবা কেন্দ্রগুলিতে আপনার সরঞ্জামগুলির জন্য উপযুক্ত অংশ নেই। এমনকি দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতার সাথে অভিজ্ঞ কারিগররাও জানেন না যে সেগুলি কোথায় পাবেন, তাই আপনাকে নিজেরাই খুচরা যন্ত্রাংশ নির্বাচনের সাথে মোকাবিলা করতে হবে, অনলাইনে অর্ডার করতে হবে।

ওভেনের তাপমাত্রা পরিমাপ করে এমন ডিভাইসের অপারেশনের নীতিটি সহজ। ডিভাইসটি দুটি ধাতু থেকে মিশ্রিত একটি প্লেট। উত্তপ্ত হলে, উপাদানটি বিকৃত হয়ে যায়, গতিতে একটি তীর ডিগ্রী প্রদর্শন করে। ডিভাইস দুটি ধরনের আছে:

• ডিজিটাল - ওভেনের তাপমাত্রা সবচেয়ে সঠিকভাবে নির্ধারণ করে;
• যান্ত্রিক টাইমার - পরিচালনা করা সহজ, টেকসই, কিন্তু একটি বড় পরিমাপের ত্রুটি রয়েছে।

থার্মোমিটার কাচ, দেয়ালে বা ঝাঁঝরির উপর মাউন্ট করা হয়। সহজে অপসারণযোগ্য, ধোয়া এবং প্রতিস্থাপনযোগ্য। গ্যাস স্টোভের জন্য এই জাতীয় ডিভাইসের দাম তুলনামূলকভাবে কম। একটি মানের থার্মোমিটার নির্বাচন করার জন্য সহজ নিয়ম আছে:

• বিশ্বস্ত সরবরাহকারীদের কাছ থেকে কিনুন যারা তাদের খ্যাতিকে মূল্য দেয়;
• থার্মোমিটারগুলিকে একটি বড় আকারের মান সহ নিন যা ওভেন খুব গরম হলে তাপমাত্রা দেখায়;
• ছোট যন্ত্রপাতি নির্বাচন করবেন না: কাচের পিছনে সংখ্যাগুলি দেখতে অসুবিধা হবে;
• সস্তার বিকল্পটি গ্রহণ করবেন না: এটি নিম্ন-মানের উপকরণ থেকে তৈরি করা যেতে পারে এবং দ্রুত ভেঙে যাবে।

প্রায়শই, গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি সরানোর সময়, মেরামত করার সময়, পণ্যটির আসল পা হারিয়ে যেতে পারে। বিক্রয়ের উপর আনুষঙ্গিক জন্য প্লাস্টিক এবং রাবার বিকল্প আছে. প্রতিস্থাপনের জন্য, লেগ স্ক্রুগুলির ব্যাস এবং থ্রেডের দৈর্ঘ্য পরিমাপ করুন। কিছু মডেলের জন্য, সামঞ্জস্যযোগ্য পা প্রদান করা হয়, যা আপনাকে রান্নাঘরের পৃষ্ঠের সাথে স্টোভ ফ্লাশের উচ্চতা সামঞ্জস্য করতে দেয়।

কখনও কখনও, সময়ের সাথে সাথে, প্লেটের আলংকারিক হাতলগুলি আলগা হয়ে যায় এবং খারাপ হয়ে যায়, শিলালিপিগুলি মুছে যায়, স্টেমটি উড়ে যায় এবং শরীরের সাথে একটি ফাটল দেখা দিতে পারে। গলে যাওয়া, বার্ধক্য, ভুল ব্যবহারের কারণে, এটি ঘটে যে সামঞ্জস্য করা অসম্ভব, আপনাকে নতুন হ্যান্ডলগুলি কিনতে হবে। এই ধরনের আনুষাঙ্গিক জনপ্রিয়, অনলাইন স্টোর এবং মেরামত পরিষেবা কেন্দ্রগুলিতে বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ।

গ্যাস স্টোভ সাধারণত দুই ধরনের গ্রিল দিয়ে সজ্জিত করা হয়:

• ঢালাই লোহা;
• ইস্পাত বা এনামেল।

এই ধরনের জালির নির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এনামেলড গ্রেট ঢালাই লোহার চেয়ে হালকা, মসৃণ এবং চকচকে। তবে একটি ঢালাই লোহা পণ্যের পরিষেবা জীবন অনেক বেশি, এটি উচ্চ তাপমাত্রার ধ্রুবক এক্সপোজারের জন্য আরও প্রতিরোধী। এনামেল গ্রেটিং সময়ের সাথে সাথে খারাপ হয়ে যায়, রঙ এবং বাহ্যিক পরামিতি পরিবর্তন করে এবং এলোমেলো হয়ে যায়। এটা মনে রাখা মূল্যবান যে ঢালাই লোহা একটি ভঙ্গুর ধাতু। পড়ে গেলে বা আঘাত করলে পণ্যটি ভেঙে যেতে পারে। একটি অংশ প্রতিস্থাপন কঠিন নয়, এবং সহজেই হাত দ্বারা সম্পন্ন করা হয়।ঝাঁঝরি, এটির অধীনে রাবার সমর্থন করে, প্রয়োজনীয় ক্রসপিসটি প্লেটের মডেল বিবেচনা করে পরিষেবা স্টোরের বিশেষজ্ঞরা নির্বাচন করবেন।

এটি চুলায় কাচ ভেঙে যায়। কারণটি যান্ত্রিক ক্ষতি, শক্তিশালী তাপমাত্রা পরিবর্তন বা পণ্যের বার্ধক্য হতে পারে। একটি সাধারণ স্ক্র্যাচ কখনও কখনও গরম করার সময় গ্লাসে বড় ফাটল সৃষ্টি করে। চুলার দরজার জন্য গ্লাস কিনতে বা অর্ডার করতে, পুরানোটির টুকরোগুলি ফেলে দেওয়ার জন্য তাড়াহুড়া করবেন না। এবং কাঠামোর সমস্ত প্লাস্টিক, ধাতব মুখের অংশগুলিও সংরক্ষণ করুন, যেহেতু কখনও কখনও পুরানো মডেলগুলির জন্য অনুরূপগুলি খুঁজে পাওয়া সম্ভব হয় না। বেধ পরিমাপ করুন: সাধারণ কাচ কারখানায় টেম্পার করা যেতে পারে এবং পছন্দসই আকারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। পণ্যটি সহ্য করতে হবে এমন সর্বাধিক তাপের দিকে মনোযোগ দিন। গ্যাসের চুলার পাসপোর্টে সূচকটি পাওয়া যাবে। গরম তাপমাত্রার এক্সপোজারের মার্জিন সহ কাচ বেছে নেওয়া ভাল। আপনার মডেলের জন্য আসল প্রস্তুতকারকের গ্লাসটি কেনা অনেক ভাল এবং আরও সুবিধাজনক।

সাধারণত দরজা 2 বা 3 চশমা দিয়ে সজ্জিত করা হয়। পুরো সেট ছাড়া ওভেন ব্যবহার করা নিরাপদ নয়। যন্ত্রটি অদক্ষভাবে কাজ করবে, কারণ বেশিরভাগ তাপ নষ্ট হয়ে যাবে। এবং আপনি একটি গরম দরজা উপর পোড়া পেতে পারেন. আপনি যদি নিজেই এটি প্রতিস্থাপন করার সিদ্ধান্ত নেন, আঠালো বা সিলান্ট কেনার সময় সতর্ক থাকুন। এটি অবশ্যই 300º পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে হবে এবং খাবারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে।

বার্নার হল চুলার প্রধান উপাদান। এটিতে জ্বালানী প্রবাহের জন্য দায়ী একটি ইনজেক্টর রয়েছে। বার্নারের উপরের অংশটি একটি বিভাজক যা একটি অভিন্ন শিখা সরবরাহ করে। গ্যাস বার্নারের কাজ হল দক্ষতার সাথে জ্বালানি পোড়ানো।প্লেট পরিষ্কার করার সময়, স্প্লিটার এবং স্প্লিটার কভারগুলি অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে, তবে, ধ্বংসাবশেষ এবং ময়লা ইনজেক্টর টিউবে প্রবেশ করা উচিত নয়। বার্নাররা বার্নারগুলিতে গ্যাস সরবরাহ করে। পণ্যের ছিদ্র ব্যাসে ভিন্ন। ভিতরেরটি ছোট এবং অগ্রভাগের উপরের বাইরেরটি বড়।

একটি চুলার সাথে একটি জ্বালানী সিলিন্ডার সংযোগ করার জন্য, আপনার একটি রিডুসার প্রয়োজন যা 30 এমবার একটি আউটলেট চাপ তৈরি করে, একটি ফিটিং, সিল এবং গ্যাসকেট এবং একটি গ্যাস পায়ের পাতার মোজাবিশেষ। সাধারণত ফিটিং ডিভাইসে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। আপনি এটি ছাড়া সংযোগ করতে পারবেন না. পদ্ধতিটি নিরাপদ এবং বেশ কয়েকটি ধাপ নিয়ে গঠিত:

• একটি গ্যাসকেট, উপযুক্ত আঠা বা ফাম-টেপ ব্যবহার করে গ্যাস স্টোভের ইনলেট পাইপের সাথে ফিটিং সংযুক্ত করুন;
• রিডুসারটিকে সিলিন্ডারে স্ক্রু করুন, আবার একটি গ্যাসকেটের সাথে সংযোগটি শক্তিশালী করে;
• তারপর একটি বিশেষ পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সঙ্গে রিডুসার এবং ফিটিং সংযোগ করুন।

সঠিক ওভেন সিল চয়ন করতে, এই পণ্যের কিছু বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:

• প্লেট পরিচালনার জন্য নিয়মগুলি মেনে চলা অপরিহার্য: আপনি যদি প্রস্তুতকারকের সুপারিশগুলি পদ্ধতিগতভাবে লঙ্ঘন করেন, এমনকি ব্র্যান্ডেড সিল বা রাবার ব্যান্ডগুলিও দীর্ঘস্থায়ী হবে না;
• পণ্যের আর্দ্রতা-বিরক্তিকর বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না;
• এটি ভাল যে ইলাস্টিকটি উচ্চ স্তরের তাপ প্রতিরোধের সাথে উচ্চ মানের উপাদান দিয়ে তৈরি।

চুলাটি পরিচালনা করার সময়, সর্বোচ্চ তাপমাত্রার ব্যবস্থাটি বিবেচনা করা উচিত যেখানে এটি সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। এই প্রয়োজনীয়তা পূরণ হলে, সিল ফেটে যাবে না. রাবার ব্যান্ডটি অবশ্যই উচ্চ লোডের জন্য ডিজাইন করা উচিত, তাই এটি কোন উপাদান দিয়ে তৈরি তা আগ্রহী হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

আধুনিক চুলাগুলি একটি সিলিন্ডার থেকে প্রাকৃতিক প্রধান জ্বালানী বা গ্যাসে কাজ করে। এই দুটি উত্স থেকে গ্যাস পাইপলাইনে প্রবেশ করার সময় একটি ভিন্ন রচনা এবং চাপ থাকে, যা গ্যাস-বায়ু মিশ্রণের জ্বলনে পার্থক্য সৃষ্টি করে। কালি দূর করার জন্য, এমনকি শিখা বের করার জন্য, অগ্রভাগ ব্যবহার করা হয়, যাকে অগ্রভাগ বা জেটও বলা হয়। এই অংশ দুই ধরনের হয়:

• প্রাকৃতিক গ্যাসের জন্য - একটি বড় ব্যাসের একটি গর্ত সহ, দৈর্ঘ্যে ছোট;
• তরল জ্বালানির জন্য - একটি দীর্ঘ থ্রেড সঙ্গে বল্টু.

গ্যাসকে চুলায় নিয়ে যাওয়া পাইপটি সর্বদা একটি পৃথক ট্যাপ দিয়ে সজ্জিত থাকে। একটি ভাঙ্গন ঘটনা, পাইপ ভালভ একটি সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপন কখনও কখনও প্রয়োজন হয়। তারা কর্ক এবং বল। পরেরটি আরও নির্ভরযোগ্য বলে মনে করা হয়। বিশেষজ্ঞরা ইতালীয়, জার্মান বা পোলিশ নির্মাতাদের কাছ থেকে টেকসই পিতলের ট্যাপ কেনার পরামর্শ দেন।

একটি গ্যাস স্টোভের জন্য আনুষাঙ্গিক নির্বাচন করার সময়, আপনার ডিভাইসের মডেল বিবেচনা করুন, উচ্চ-মানের খুচরা যন্ত্রাংশ অফার করে এমন নির্ভরযোগ্য দোকানগুলি বেছে নিন। অনেক স্টোভের জন্য উপযুক্ত সার্বজনীন অংশ আছে, যেমন একটি তাপমাত্রা সেন্সর। যাইহোক, ব্যাস, থ্রেড, প্রস্তুতকারক: গ্যাস সরবরাহ পাইপ, হ্যান্ডলগুলি, বার্নারগুলি বিবেচনা করে কিছু উপাদানগুলিকে আরও সাবধানে বেছে নিতে হবে। যখন একটি সেট থেকে একটি উপাদান ভেঙে যায়, উদাহরণস্বরূপ, চারটির মধ্যে একটি জেট বা একটি হ্যান্ডেল, তখন স্ট্যাসিসের সেট কেনা ভাল, কারণ অন্যান্য অংশগুলিও শীঘ্রই ব্যর্থ হতে পারে।

পরবর্তী ভিডিওতে, আপনি গ্যাসের চুলায় অগ্রভাগের প্রতিস্থাপন পাবেন।