ইন্ডাকশন কুকারের শক্তি

আজকাল, বৈদ্যুতিক কুকারগুলি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। ইন্ডাকশন কুকারগুলি সবচেয়ে আধুনিক, নিরাপদ এবং কার্যকর হিসাবে স্বীকৃত। এটি কী, তাদের কাজ কীসের ভিত্তিতে, তাদের শক্তি কী - আপনি নিবন্ধটি পড়ে এই এবং অন্যান্য প্রশ্নের উত্তর পাবেন।

এই ধরণের কুকারগুলির কার্যকারিতা ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ইন্ডাকশন নীতির উপর ভিত্তি করে - গ্লাস-সিরামিক বার্নারের নীচে ইন্ডাকশন কয়েল রয়েছে, যা বার্নারে একটি ফেরোম্যাগনেটিক কুকওয়্যার থাকলে একটি ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ফিল্ড তৈরি করে, যা তাপের উত্স হিসাবে কাজ করে। .

বার্নারগুলি ইতিমধ্যেই থালা-বাসন থেকে দ্বিতীয়বার গরম করতে পারে - প্রায় 60 ডিগ্রি পর্যন্ত। অপারেশনের এই নীতিটি বিদ্যুৎ খরচ হ্রাস করে, কারণ ইন্ডাকশন ক্ষেত্র তৈরির সময় উত্পন্ন তাপ শক্তি চুলা গরম করার জন্য ব্যয় করা হয় না, তবে প্রায় সম্পূর্ণভাবে একটি দরকারী কারণের দিকে যায়।

অন্তর্নির্মিত নিয়ন্ত্রণ প্যানেল কাজের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে। এটি বার্নারে খাবারের উপস্থিতি / অনুপস্থিতি সনাক্ত করতে সক্ষম হয়, স্বয়ংক্রিয়ভাবে চালু / বন্ধ করে এবং ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ফিল্ডের তীব্রতা সামঞ্জস্য করে।ইন্ডাকশন কুকারের শক্তি, বার্নারের সংখ্যা এবং আকার, ওভেনের উপস্থিতি/অনুপস্থিতি এবং গরম করার ডিগ্রি সামঞ্জস্য করার ক্ষমতার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।

এই ধরনের হবগুলির সুবিধার মধ্যে রয়েছে:

• রান্না করা খাবারের ত্বরিত গরম করা;
• নিরাপত্তা - দুর্ঘটনাজনিত পোড়া বা আগুনের ঝুঁকি প্রায় সম্পূর্ণ অনুপস্থিত;
• অপারেশন সহজ;
• দক্ষতার উচ্চ হার;
• চুলা বন্ধ করার সংকেত হল কাজের এলাকায় খাবারের অনুপস্থিতি;
• চুলার শক্তি মেইন ভোল্টেজের উপর নির্ভর করে না;
• একটি ফণা জন্য কোন প্রয়োজন নেই;
• বিদ্যুতের অর্থনৈতিক খরচ।

করা হয়নি, যথারীতি, এবং অসুবিধা ছাড়া:

• এই ধরনের প্লেটের জন্য, চুম্বককরণের উচ্চ হার সহ বিশেষ খাবারের প্রয়োজন হয়;
• কোনও ত্রুটি বা ভাঙ্গনের ক্ষেত্রে মেরামত করা বেশ জটিল এবং ব্যয়বহুল;
• গ্লাস সিরামিক একটি অপেক্ষাকৃত ভঙ্গুর উপাদান (ধাতুর তুলনায়);
• ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক বিকিরণ অন্যান্য রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি এবং ডিভাইসগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে;
• বেশ উচ্চ খরচ।

ইন্ডাকশন হবগুলির কার্যকারিতা সূচকগুলি প্রচলিত বৈদ্যুতিক বা গ্যাস স্টোভগুলির তুলনায় উচ্চ মাত্রার একটি অর্ডার এবং প্রায় 80-90%। স্টোভের মোট শক্তি হল পৃথক বার্নারের শক্তি সূচকগুলির যোগফল। কর্মক্ষেত্রের শক্তি সরাসরি এর আকারের সাথে সম্পর্কিত। উদাহরণস্বরূপ, 12 সেমি ব্যাস সহ একটি বার্নারের শক্তি 1 কিলোওয়াট, 16 সেমি ব্যাস সহ বার্নারের জন্য এই চিত্রটি 1.5 কিলোওয়াট, যদি কাজের ক্ষেত্রের ব্যাস 18 থেকে 21 সেমি হয়, তবে শক্তি হবে 2-2.5 কিলোওয়াট পর্যন্ত বৃদ্ধি করুন, বড় বার্নারের জন্য পাওয়ার সূচকটি বেশি হবে - প্রায় 3 কিলোওয়াট। এই সমস্ত সূচকগুলি পণ্যের প্রযুক্তিগত পাসপোর্টে নির্দেশিত হয়।একটি 4-বার্নার ইন্ডাকশন কুকারের গড় পাওয়ার মান 7 কিলোওয়াট।

ইন্ডাকশন কয়েলে কারেন্টের ফ্রিকোয়েন্সি গড়ে 20 থেকে 60 kHz পর্যন্ত হয়ে থাকে। শক্তির পরিপ্রেক্ষিতে, ইন্ডাকটিভ হবগুলিকে নিম্ন-শক্তি (3.5 কিলোওয়াট পর্যন্ত), মাঝারি-শক্তি (3.5-5 কিলোওয়াট) এবং উচ্চ-শক্তি (5-10 কিলোওয়াট) ডিভাইসে ভাগ করা যেতে পারে।

বৈদ্যুতিক ইন্ডাকশন হবগুলির শক্তি খরচ প্রাথমিকভাবে ইনস্টল করা বার্নারের সংখ্যা এবং আকারের পাশাপাশি সর্বাধিক ব্যবহৃত হিটিং মোডগুলির উপর নির্ভর করে। স্বাভাবিকভাবেই, সর্বাধিক ডিগ্রি গরম করার সময়, শক্তি খরচও সর্বাধিক হয়। তবে এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে শক্তি খরচ রান্নার সময় ব্যয় করার উপরও নির্ভর করে। প্রচলিত কুকারের তুলনায় ইন্ডাকশন কুকাররা খাবারকে গড়ে ২-৩ গুণ বেশি দ্রুত গরম করে, আপনি সময় সাশ্রয় এবং তাই শক্তি সঞ্চয় পান।

অনেক চুলা রান্না / গরম করার জন্য ব্যয় করা শক্তি প্রদর্শনের ফাংশন দিয়ে সজ্জিত।

শক্তি খরচ কমাতে, নির্মাতাদের সহজ সুপারিশ অনুসরণ করুন:

• কফি তৈরির জন্য, গরম করার জন্য বা যেকোনো খাবারের 1-2টি পরিবেশন তৈরি করতে, ছোট বার্নার ব্যবহার করুন;
• আপনি যদি একটি বড় পাত্রে স্যুপ রান্না করতে চান তবে এটি একটি বড় বার্নারে করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• মাঝারি আকারের পাত্রে রান্না / স্টুইং খাবারের জন্য, একটি মাঝারি আকারের কাজের এলাকা ব্যবহার করা ভাল;
• ডিম্বাকৃতির কুকওয়্যারের জন্য, ইন্ডাকশন কুকারের কিছু মডেলের টুইন বার্নার থাকে;
• জরুরী গরম করার জন্য, নির্মাতারা প্রায়ই বিশেষ উচ্চ-শক্তি সার্কিট প্রদান করে।

আপনি যদি খুঁজে পেতে চান যে কোন ধরনের চুলা সবচেয়ে লাভজনক, আপনি একটি সাধারণ পরীক্ষা করতে পারেন: বিভিন্ন ধরনের চুলায় একই পরিমাণ পানি ফুটতে কতটা সময় লাগে তা পরিমাপ করুন। আপনি দেখতে পাবেন যে ইন্ডাকশন ডিভাইসটি একটি সাধারণ বৈদ্যুতিক চুলার চেয়ে 4-5 গুণ দ্রুত জল ফুটিয়ে তোলে।

যখন চুলাটি এক মাসের জন্য দিনে প্রায় 2 ঘন্টা কাজ করে, একটি প্রবর্তক চুলা 156-165 কিলোওয়াট বিদ্যুৎ খরচ করবে; ক্লাসিক বৈদ্যুতিক জন্য - 602-620 কিলোওয়াট। এইভাবে, একটি ইন্ডাকশন কুকার তার ক্লাসিক প্রতিরূপের তুলনায় কমপক্ষে 4 গুণ বেশি লাভজনক, যদি আমরা শক্তি খরচ বিবেচনা করি।

যদি আমরা অন্যান্য সূচকগুলির দ্বারা হবগুলির তুলনা করি তবে আমরা এরকম কিছু পাই:

এটি লক্ষ করা উচিত যে গ্যাস এবং ক্লাসিক বৈদ্যুতিক চুলা উভয়ের চেয়ে ইন্ডাকটিভ কুকার অনেক বেশি ব্যয়বহুল।

একটি ইন্ডাকশন কুকার কেনার সময়, ভুলে যাবেন না যে এটির জন্য বিশেষ কুকওয়্যার প্রয়োজন - সাধারণ পাত্র, কাচ এবং সিরামিক পাত্র এই ধরণের কুকারের জন্য উপযুক্ত নয়। সাধারণত ইনডাকটিভ রান্নার যন্ত্রপাতির ইনভেন্টরি একটি জিগজ্যাগ বা ইন্ডাকশন শব্দ দিয়ে চিহ্নিত করা হয়। তবে আপনি সাধারণ রান্নাঘরের পাত্রের জন্য একটি বিশেষ অ্যাডাপ্টার-স্ট্যান্ডও কিনতে পারেন।

একটি প্রবর্তক কুকার নির্বাচন করার সময়, আপনার বাড়িতে তারের গুণমান দ্বারা পরিচালিত হন। আপনার যদি একটি পুরানো বাড়ি থাকে এবং এটির তারগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবর্তন করা না হয় তবে 3.5 কিলোওয়াট পর্যন্ত শক্তি খরচ সহ একটি কম-পাওয়ার ডিভাইস বেছে নেওয়া ভাল। এই জাতীয় ডিভাইসের সংযোগটি কেবল পাওয়ার আউটলেটে প্লাগ লাগিয়ে বাহিত হয়।

উচ্চ শক্তি ডিভাইসের জন্য, তারের প্রয়োজনীয়তা অনেক বেশি: 10 কিলোওয়াটের বেশি বিদ্যুৎ খরচ সহ চুলার জন্য, বাধ্যতামূলক গ্রাউন্ডিং সহ সুইচবোর্ড থেকে একটি পৃথক কেবল স্থাপন করা প্রয়োজন। এক্সটেনশন কর্ড বা টিজের মাধ্যমে ইন্ডাকশন ডিভাইস সংযুক্ত করা নিষিদ্ধ।

যেহেতু গ্লাস-সিরামিক একটি শর্তাধীন ভঙ্গুর উপাদান, সাবধানে এবং সাবধানে সরঞ্জাম পরিচালনা করুন। এতে থালা-বাসন বা কোনো ভারী জিনিস ফেলবেন না, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পণ্য দিয়ে পরিষ্কার করুন। কোনও ত্রুটি বা ত্রুটির ক্ষেত্রে, বিশেষ পরিষেবা কেন্দ্রের সাথে যোগাযোগ করুন, আপনাকে বিচ্ছিন্ন করতে হবে না এবং নিজে মেরামত করার চেষ্টা করতে হবে না।

পরের ভিডিওতে আপনি ইলেকট্রোলাক্স EHH6340FOK ইন্ডাকশন হবের একটি বিশদ পর্যালোচনা পাবেন।