একটি মূলা কি এবং কিভাবে এটি বৃদ্ধি?

একটি মূলা কি, এটি দেখতে কেমন এবং এটি কোন পরিবারের অন্তর্গত তা জানা উদ্যানপালকদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। সাদা বীজ মূলা, গোলাপী মূলা, অন্যান্য প্রজাতি এবং জাতগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি বোঝার জন্য এটি কীভাবে বাড়ানো যায়। একটি পৃথক গরম বিষয় হল মূলার বীজ রোপণ, সেইসাথে এই গাছের ফলের বিবরণ।

মূলা হল প্রাচীনতম ফসলগুলির মধ্যে একটি যা বিভিন্ন দেশের বাগান অনুশীলনে প্রয়োগ পেয়েছে। এটি জানা যায় যে ইতিমধ্যে 10 শতকের খ্রিস্টাব্দে, এটি দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে উভয়ই জন্মেছিল। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে মূলার বার্ষিক এবং দ্বিবার্ষিক উভয় প্রকার রয়েছে। মূলত, বিরল ব্যতিক্রমগুলির সাথে, উদ্ভিজ্জটি দীর্ঘায়িত মূল শস্যগুলির মধ্যে একটি যা দৃশ্যত একটি টাকু বা সিলিন্ডারের মতো। ডালপালা সরল বা শাখাযুক্ত হতে পারে।

জেনাস মূলা বাঁধাকপি পরিবারের অন্তর্গত, তারা এছাড়াও cruciferous হয়। শ্রেণীবিন্যাস দৃষ্টিকোণ থেকে, এই সংস্কৃতি কাছাকাছি:

• সাধারণ বাঁধাকপি;
• মূলা
• levkoyam;
• রাখালের ব্যাগ;
• সরিষা

মূলা পাতার একটি পিনাটিফিড বা পিনাটিলিভাবে ছিন্ন করা কাঠামো রয়েছে। এবং এটিতে গীতির মতো একটি যন্ত্রের রূপরেখা অনুমান করা হয়েছে। সোজা প্রসারিত sepals একটি ভোঁতা জ্যামিতিক আকৃতি আছে.পাপড়িগুলি একটি প্রশস্ত বিপরীত ডিম্বাকৃতির মতো দেখায়, প্রায়শই একটি দীর্ঘায়িত পেরেকের তুলনায়। তারা রঙিন হয়:

• সাদা;
• হলুদ;
• বেগুনি-বেগুনি টোন।

ডিম্বাশয় অত্যন্ত ছোট ডালপালা উপর গঠিত হয়। কলামটি অস্পষ্ট। স্টিগমাসের বিলোবেশন বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তবে এটি খুব দুর্বল। এটি লক্ষণীয় যে বোটানিকাল দৃষ্টিকোণ থেকে, মূলার ফলটি মূল ফসল নয়, তবে একটি নলাকার শুঁটি একটি দীর্ঘায়িত স্পউটে শেষ হয়। বীজ একটি ডিম এবং একটি সাধারণ বলের মধ্যে একটি ক্রস।

ফুলের গঠনও খুব আকর্ষণীয়। এটি 4টি পাপড়িতে বিভক্ত। এই পাপড়িগুলির প্রান্তগুলি সামান্য গোলাকার। ফুলগুলি সাধারণত হলুদ বা সাদা হয়। গোলাপী, লিলাক এবং বিরল ক্ষেত্রে বেগুনি নমুনা আছে। ফুলের ক্রস বিভাগ 1.8 থেকে 4 সেন্টিমিটার ব্যাস। ফুলগুলি ভেষজ শাখার প্রান্তে আলগা আয়তাকার ক্লাস্টারে স্থাপন করা হবে। মুলার ফুল সাধারণত গ্রীষ্মের শুরুতে হয়।

পাতা বিন্যাসের ধরন খুবই আকর্ষণীয়। বন্য মূলে, পাতাগুলি পরবর্তী প্যাটার্ন অনুসারে সাজানো হয়। এর পাতাগুলি দেখতে বীণার মতো। এপিকাল লোব সবসময় বড়। 4 থেকে 6টি অসম লোব রয়েছে। racemose inflorescences গঠন বৈশিষ্ট্যগত।

মূলার রূপগত বিবরণে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এর উল্লম্বভাবে ক্রমবর্ধমান কান্ড 0.5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ডালপালা নিজেই গোলাকার, তবে ল্যানসেটের সাথে তাদের কিছুটা সাদৃশ্য রয়েছে। প্রায় সমস্ত নমুনার মূল কান্ড থেকে প্রসারিত বেশ কয়েকটি শাখা থাকে, তবে কখনও কখনও এটি শাখা নাও হতে পারে। শিকড় শাখা হয় না, অপেক্ষাকৃত ছোট দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় এবং অল্প বয়সে একটি বেসাল রোসেট দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

এই আউটলেট গঠনের পরেই কান্ডটি বের করা হবে। বন্য প্রজাতি বসন্তের একেবারে শেষে বা জুনের প্রথম দশকে ফুল ফোটে। এটিতে প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার একটি ক্রস বিভাগ সহ ফুল রয়েছে। এই গণের অন্যান্য প্রজাতিতে, ফুলের চেহারা উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ সীমাবদ্ধ বৈশিষ্ট্য। সকলের জীবন রূপ, সাধারণভাবে, মূলা একটি ভেষজ জাতীয় দ্বিবার্ষিক বা বার্ষিক।

উদ্যানপালকদের দৈনন্দিন অনুশীলনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা সাদা মুলা দ্বারা দখল করা হয়। এটি রন্ধনসম্পর্কীয় এবং চিকিৎসা ক্ষেত্রে উভয়ই সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, যা এর চাষের প্রাসঙ্গিকতা বাড়ায়। সাদা মুলা একটি বার্ষিক এবং দ্বিবার্ষিক ফসল। এর দীর্ঘ উপপ্রজাতি ডাইকন নামে বেশি পরিচিত। মূল ফসল 0.6 মিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়।

এটি একটি খুব শক্ত উদ্ভিদ। একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ আছে। উত্পাদনশীলতা 2.5-3 কেজি। গাছপালা 60 দিন পর্যন্ত সময় নেয়। 12 থেকে 40 পাতা পর্যন্ত একটি শক্তিশালী ব্যবচ্ছেদ সহ ডাইকন রোসেটে উপস্থিত হয়।

মিনোওয়াশি টাইপ - এটি একটি মধ্যমৌসুমের মূলা। এর মাংস খসখসে। ফল দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়। আকারে, তারা একটি দীর্ঘায়িত সিলিন্ডারের অনুরূপ। তাপ এবং শুষ্ক আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে, সংস্কৃতি বেশ কার্যকরভাবে বিকাশ করে। বপন এবং সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার মধ্যে, গড়ে 65 থেকে 70 দিন কেটে যাবে।

ডাইকন দুবিনুশকা খোলা এবং সংরক্ষিত জমিতে চাষের জন্য উপযুক্ত। বপন এবং প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার মধ্যে, 60 থেকে 75 দিন কেটে যায়। মূল ফসলের ওজন 0.75 থেকে 2.2 কেজি। বিপণনযোগ্য ফলন প্রতি 1 হেক্টরে 500 থেকে 750 সেন্টার পর্যন্ত।

ডাইকন সম্রাট - এটি প্রথম প্রজন্মের একটি সাধারণ হাইব্রিড। মধ্য-ঋতু সংস্কৃতি একটি আধা-খাড়া পর্ণমোচী রোসেট গঠন করে। একই সময়ে, মূল ফসলের 2/3 সাধারণত ভূগর্ভস্থ থাকে। অফিসিয়াল বর্ণনা কিল এবং ফুলের পরাজয়ের জন্য এই জাতের অনাক্রম্যতার উপর জোর দেয়। সম্রাটের পৃথক মূল শাকসবজির ওজন 0.58 থেকে 0.61 কেজি পর্যন্ত হতে পারে। 1 m2 থেকে সংগ্রহ সাধারণত 4.2-4.4 কেজি হয়।

বপন বা বাগানের মূলা - ডাইকনের চেয়ে কম উল্লেখযোগ্য সংস্কৃতি নেই। ডিফল্টরূপে এটির একটি এক-বছর বা দুই বছরের বিকাশ চক্র রয়েছে। বৈশিষ্ট্য হল 0.9 মিটার পর্যন্ত উচ্চতা। যাকে সাধারণত "মুলা" বা "মুলা" বলা হয় তা প্রকৃতপক্ষে মূলা বপনের একটি বার্ষিক রূপ। এই বিকল্পে, মাঝারি আকারের সাদা বা লাল মূল শস্য গঠিত হয়।

সংকীর্ণ অর্থে মূলা বপন কালো বড় মূল ফসল দেয়। এদের তেতো স্বাদ অনেক বেশি সমৃদ্ধ। শিকড় একটি petiole গঠন আছে। + 20 ... 25 ডিগ্রিতে চারাগুলি সর্বোত্তমভাবে বিকাশ করে।

বাগানের জন্য সর্বোত্তম ধরণের ফসলের মধ্যে, গোলাপী মূলা প্রাপ্যভাবে উপস্থিত হয়। এর মূল ফসলের ভর 0.25-0.34 কেজি। এটি মূল ফসলের মূল রঙের জন্য এর নাম পেয়েছে। জাতের সঠিক উৎপত্তি অজানা, যদিও হাইব্রিডাইজেশনের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।

হলুদ মুলা মূলত জ্লাটা জাতের। অঙ্কুরোদগমের প্রায় 20 দিন পরে পরিপক্কতা পৌঁছায়। মূল ফসল একটি অভিব্যক্তিপূর্ণ গোলাকার আকৃতি আছে। ভিতরে তারা একটি সূক্ষ্ম স্বাদ এবং অত্যন্ত সরস সজ্জা ধারণ করে। গড়ে, একটি একক ভ্রূণের ওজন 23 গ্রাম।

অ-মানক রঙ ছাড়াও, Zlata একটি শালীন উর্বরতা আছে। মূল ফসল সবসময় সারিবদ্ধ করা হয়। তাদের পণ্যদ্রব্য সবসময় ভাল.

এই সবজির মাঝে মাঝে বেগুনি রঙও থাকে। এটি সাধারণত শুধুমাত্র খোসাকে উদ্বিগ্ন করে, তবে মাংসের ভিতরে সর্বদা একটি তুষার-সাদা স্বর থাকে। মূল ফসলের আকৃতি গোলাকার বা ডিম্বাকার, এর ত্বক সবসময় সমান হয়। বেগুনি মুলাকে তরমুজ মূলাও বলা যেতে পারে, যার খোসার সাদা রঙের সাথে সবুজাভ নোট মিশ্রিত হয়।

এই খোসা তার কঠোরতার জন্য উল্লেখযোগ্য। এর নীচে একটি সমৃদ্ধ রাস্পবেরি মাংস রয়েছে। এই জাতের স্বাদ কিছুটা তীক্ষ্ণ, সবজিটির ওজন 0.1-0.2 কেজি। মূল ফসল অপেক্ষাকৃত তাড়াতাড়ি পাকে, মাত্র 60-70 দিনে। কিন্তু প্রযুক্তিগত কারণে এগুলো বেশিদিন সংরক্ষণ করা সম্ভব হচ্ছে না।

কালো মূলার দিকে ঘুরে, আপনার অবশ্যই মুর্জিলকা জাতটি বিবেচনা করা উচিত। এটি 90-100 দিনে পরিপক্ক হয়, তবে শীতকালে খুব ভাল হয়। মূল ফসলের ক্রস বিভাগ 8 থেকে 10 সেন্টিমিটার পর্যন্ত। তাদের ভর 0.21-0.3 কেজি হবে। স্বাভাবিক অবস্থায়, বসন্ত পর্যন্ত সংরক্ষণ নিশ্চিত করা হয়।

মধ্য-ঋতুর জাত নোচকা ব্যক্তিগত এবং শিল্প উভয় চাষের জন্য উপযুক্ত। এর শিকড় গোলাকার এবং সমান। রঙ সবসময় খুব স্যাচুরেটেড হয়. স্বাদে একটু মশলাদার নোট আছে।

স্পেডের বিভিন্ন রাণী, মুরজিল্কার মতো, শীতকালে ব্যবহারের জন্য ভাল। এর শিকড় একটি সূক্ষ্ম সিলিন্ডারের মতো আকৃতির। তাদের ওজন 0.35 থেকে 0.5 কেজি পর্যন্ত। ঘন কালো চামড়ার নিচে হালকা মাংস লুকিয়ে আছে। উৎপাদনশীলতা 1 m2 প্রতি 6 কেজি পৌঁছে।

মূলা গ্রেভোরোনস্কায়া - দেরী পাকা সময় সহ একটি পুরানো জাত।এই জাতীয় ফসল আলগা মাটিতে জন্মে। এটি একটি গভীর আবাদযোগ্য স্তর প্রয়োজন। স্বাদের একটি অভিব্যক্তিপূর্ণ তীক্ষ্ণতা আছে। বসন্ত পর্যন্ত এই জাতের একটি ফসল সংরক্ষণ করা কঠিন নয়।

প্রারম্ভিক ছোট-ফলযুক্ত জাতের বীজগুলি এপ্রিল মাসে বা এমনকি মার্চ মাসেও বপন করা যেতে পারে, অনুকূল আবহাওয়া সাপেক্ষে। তবে এটি কেবল রাশিয়ার দক্ষিণে করা হয় এবং মধ্য লেন এবং উত্তরে এটি ভিন্নভাবে করতে হবে। প্রারম্ভিক পাকা মূলা এপ্রিল ও মে মাসের সংযোগস্থলে রোপণ করা হয়। জুলাইয়ের প্রথমার্ধে দেরী জাতের রোপণ করতে হবে। দিনের বেলা যতটা সম্ভব সূর্য দ্বারা আলোকিত অঞ্চলগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উর্বর বেলে দোআঁশ বা দোআঁশের শিলা ব্যবহার করা ভালো। এটি প্রায়শই pH স্কেলে 6 থেকে 7 ইউনিটের অম্লতা সহ একটি হালকা হিউমাস। রোপণের আগে, মাটি 0.2-0.25 মিটার গভীরতা পর্যন্ত খনন করা হয়। সেখানে কাঠের ছাই দিয়ে 20 কেজি উচ্চ-মানের কম্পোস্ট মিশ্রিত করা মূল্যবান। যোগ করার পরে, ভর মিশ্রিত এবং সমতল করা হয়।

পেঁয়াজ এবং আলুর পাশে মূলা লাগানো যেতে পারে। টমেটো এবং এমনকি ভুট্টাও তার জন্য ভাল সঙ্গী হবে। একটি অসম্পৃক্ত পারম্যাঙ্গনেট দ্রবণে পূর্বে ভিজিয়ে রাখাকে উৎসাহিত করা হয়, যদিও প্রয়োজন নেই। বীজের উপরের মাটি সামান্য সংকুচিত হয়, তারপর প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়। পোকামাকড়ের ক্ষতি রোধ করার জন্য, রোপণগুলি অবিলম্বে ছাই বা তামাক দিয়ে গুঁড়ো করে ধুলোতে চূর্ণ করা হয়।

• জল দেওয়া। মুলার সেচ নিয়মিত ও নিয়মতান্ত্রিকভাবে করতে হবে। 1 বর্গমিটারের জন্য আমি ন্যূনতম 10 লিটার জল ব্যবহার করুন। বসন্তে রোপণ করা গাছগুলি প্রতি 6-7 দিন অন্তর জল দেওয়া হয়।তবে আপনি যদি ভবিষ্যতে বপনের জন্য ফসল ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে ক্রমবর্ধমান মরসুমে নিজেকে 3-4 জলের মধ্যে সীমাবদ্ধ করা যথেষ্ট। প্রায়শই এই পদ্ধতিটি তখনই করা হয় যখন আবহাওয়া খুব গরম হয়।
• শীর্ষ ড্রেসিং. পরিপক্কতার সময় বিবেচনা করে নিষিক্তকরণের পরিকল্পনা করা উচিত। প্রাথমিক জাতগুলিকে দুবার খাওয়ানো যথেষ্ট। উভয়ই দ্বিতীয় শীট খোলার সময় এবং তার এক সপ্তাহ পরে, শুধুমাত্র নাইট্রোজেন মিশ্রণ ব্যবহার করা উচিত।

যদি তাপমাত্রা প্রায় 15 ডিগ্রি হয় বা তীব্রভাবে অস্থির হয় তবে সাদা মরিচা দেখা দিতে পারে। প্রায়শই বৃষ্টি হলে, কুয়াশা এবং শিশির শুরু হলে এটির সম্ভাবনা বেশি। এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, Ridomil-Gold বা Folicur ব্যবহার করা হয়। সাধারণ ক্ষেত্রে, জলে মিশ্রিত কলয়েডাল সালফার বা পারম্যাঙ্গানেটের দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। গরমের দিনে, আপনার পাউডারি মিলডিউ থেকে সতর্ক হওয়া উচিত। পেরোনোস্পোরোসিস, ক্লাবরুট, বিভিন্ন ধরণের পচা এবং ব্যাকটিরিওসিসও হুমকির সৃষ্টি করে।

মূলা আক্রমণ করতে পারে:

• cruciferous flea;
• বাঁধাকপি মাছি;
• সাদা প্রজাপতি (বা বরং, এর শুঁয়োপোকা);
• ক্রুসিফেরাস বাগ;
• বাঁধাকপি মথ;
• রেপসিড ফুল।

গ্রীষ্ম বা শরৎকালে মূলা কাটা হয়। যে মুহূর্তটিতে ফসল রোপণ করা হয়েছিল এবং তারা কীভাবে এটি ব্যবহার করতে চলেছে তার দ্বারা নির্দিষ্ট সময়কাল নির্ধারিত হয়। মস্কো অঞ্চলে, আপনি নভেম্বরের শুরু পর্যন্ত মূল ফসল সংগ্রহে বিলম্ব করতে পারেন। ইউরালে, সর্বাধিক 10 অক্টোবরের মধ্যে পরিষ্কার করা উচিত। এবং সাইবেরিয়া এবং দূর প্রাচ্যে 25 সেপ্টেম্বরের পরে কাজ স্থগিত না করাই ভাল।

দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ শুধুমাত্র মাঝারি আকারের মূল শস্য নির্বাচনের মাধ্যমে সম্ভব। স্ক্র্যাচ এবং ইন্ডেন্টেশন সহ স্কিনগুলি অগ্রহণযোগ্য।সমস্ত কৃমি এবং পচা নমুনা অবিলম্বে ফেলে দেওয়া হয়। মূলা কমপক্ষে শূন্য ডিগ্রি তাপমাত্রায় বাড়ির ভিতরে সংরক্ষণ করা হয়। 85% এর বেশি আর্দ্রতাও এড়ানো উচিত।

কাটা মূল ফসল ফলের পাশে সংরক্ষণ করা উচিত নয়। তবে গাজর এবং আলু চমৎকার সঙ্গী হবে। প্রতি 2 বা 3 সপ্তাহে ফসল পরিদর্শন করা উচিত। যদি কোন সমস্যা দেখা দেয়, ফল অবিলম্বে নিষ্পত্তি করা হয়।

ফসল cellars এবং cellars মধ্যে সংরক্ষণ করা যেতে পারে. সেখানে, সমস্ত বায়ুচলাচল খোলা জাল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয় যাতে ইঁদুরগুলি খেতে না পারে। ছত্রাক এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক অণুজীব নির্বীজন দ্বারা পরাজিত হয়। রুমের শুষ্ক দেয়াল থাকতে হবে, শুষ্কতার প্রয়োজনীয়তাগুলি ব্যবহৃত পাত্রে প্রযোজ্য। কিন্তু বাতাসের অত্যধিক শুষ্কতা অগ্রহণযোগ্য। প্রায়শই, তার কারণে, আপনাকে এমনকি বালতি জলের ব্যবস্থা করতে হবে।

একটি খোলা বারান্দায় মূলা সংরক্ষণ করা সম্ভব নয়। শুধুমাত্র loggias উপযুক্ত, যেখানে শর্ত সারা বছর নিয়ন্ত্রিত হয়। পুরানো কম্বল এবং ফ্যাব্রিকের অন্যান্য অনুরূপ টুকরা অতিরিক্ত শীতল থেকে রক্ষা করতে কাজ করবে। মাটি থেকে খোসা ছাড়ানো মূল ফসল সংরক্ষণ করা উচিত নয়।

প্রাচীন মিশরীয়দের দ্বারা মূলা অত্যন্ত মূল্যবান ছিল। প্রাচীনকালে, তার রন্ধনসম্পর্কীয় কর্তৃত্বও খুব দুর্দান্ত ছিল: এই জাতীয় পণ্যের সরবরাহ কঠোরভাবে সোনার থালাগুলিতে করা হয়েছিল। যদিও রাশিয়ায় এই উদ্ভিদটি তার শিকড়ের জন্য মূল্যবান, অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যগুলি কচি পাতার ব্যবহার অনুশীলন করতে পারে। মূলার ঘনিষ্ঠ বোটানিক্যাল আত্মীয় হল ব্রোকলি এবং ফুলকপি। মূল শাকসবজি সিদ্ধ বা সিদ্ধ করে খাওয়া যেতে পারে।

বন্য অঞ্চলে, মূলা এশিয়া এবং ইউরোপের নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে পাওয়া যায়। এবং এছাড়াও, ইতিমধ্যেই একটি কৃষি ফসলের আকারে, এটি আফ্রিকান দেশগুলিতে এবং উত্তর আমেরিকায় পরিচিত। বপন, বা বাগান, একটি বন্য আকারে মূলা অজানা। এই পণ্যটির একটি অত্যন্ত কম শক্তি মান রয়েছে, যা এটিকে ওজন কমানোর জন্য খুব জনপ্রিয় করে তোলে। সবজিটির নামটি গ্রীক শব্দে ফিরে যায় যার অর্থ "দ্রুত উঠে।"