আনারস এবং এর চাষ সম্পর্কে সব

বিদেশী ফল এবং সবজি রাশিয়ান অক্ষাংশে ক্রমবর্ধমান চাষ করা হয়, এবং আনারস কোন ব্যতিক্রম নয়। এটি কীভাবে দেখায় এবং প্রকৃতিতে বৃদ্ধি পায়, এটি ফল, বেরি বা উদ্ভিজ্জ কিনা তা নিয়ে অনেক উত্সাহী গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের মধ্যে প্রশ্ন ওঠে। একটি বিশদ পর্যালোচনা আপনাকে বাড়িতে, একটি উইন্ডোসিলে বা গ্রিনহাউসে উপরে থেকে একটি আনারস সঠিকভাবে রোপণ করতে এবং বাড়ানোর অনুমতি দেবে।

আনারস একটি ফল, বেরি বা সবজি কিনা তা বোঝার ইচ্ছা অনেক উদ্যানপালকদের দ্বারা প্রকাশ করা হয়। প্রকৃতপক্ষে, আনানাস কমোসাস উদ্ভিদ ব্রোমেলিয়াড পরিবারের একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী। প্রজাতি এবং গণের নাম একই। এই উদ্ভিদের বোটানিক্যাল নাম ক্রেস্টেড আনারস, বড়-গলা বা বাস্তব। প্রকৃতিতে, এটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে একচেটিয়াভাবে বৃদ্ধি পায়। উদ্ভিদটি দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলিতে সবচেয়ে সাধারণ, যেখানে ফসলটি পরবর্তী বিক্রয়ের জন্য রোপণ করা হয়। থাইল্যান্ড, ভারত এবং ইন্দোনেশিয়াতেও আনারস জন্মে। রাশিয়ায়, এগুলি পাওয়া যায় না, তবে গ্রিনহাউসের পাশাপাশি বাড়িতেও চাষ করা যেতে পারে।

আনারস দেখতে একটি ভেষজ সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্যযুক্ত। গাছের মোট উচ্চতা খুব কমই 60 সেন্টিমিটারের বেশি হয়। এর পাতার রোসেট দানাদার প্রান্তযুক্ত রসালো রসালো পাতা থেকে তৈরি হয়। এগুলি দীর্ঘায়িত এবং সরু, একটি রুক্ষ কাঠামো সহ। আনারস ফুল, একটি তীর-বৃন্ত গঠন. এর শীর্ষে, একটি কান প্রদর্শিত হয়, যা সর্পিলভাবে সাজানো পৃথক করোলা দ্বারা গঠিত। ফুল একসাথে বেড়ে ওঠে, কলামের চারপাশে মোড়ানো। ডিম্বাশয়টি 3টি কার্পেল থেকে গঠিত হয়, যার উপর একটি তিন-কোষযুক্ত প্লাসেন্টা গঠিত হয়।

পূর্ণ পরিপক্কতায়, আনারস একটি ফলে পরিণত হয়। এই সময়ের মধ্যে, এটি একটি বড় শঙ্কু আকৃতির বীজ গঠন করে, ওজন 2 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এর বাইরের খোসাটি সোনালি বাদামী টোনে আঁকা হয়েছে, যার উপরে একগুচ্ছ ছোট পাতা রয়েছে।

বড়-গলা আনারস সাধারণত দল এবং জাতের মধ্যে বিভক্ত হয়। তাদের মধ্যে কিছু বিক্রির জন্য চাষের জন্য বিশেষভাবে প্রজনন করা হয়, অন্যরা প্রকৃতিতে গঠিত হয়। 4টি প্রধান বিভাগ রয়েছে।

• মসৃণ কেয়েন। একটি বর্ধিত পাকা চক্র সহ একটি উপপ্রজাতি, দুর্বল অঙ্কুর গঠন। পাকা ফল হলুদ, ঘন টেক্সচারযুক্ত মাংসের, ওজন 1.5 থেকে 2.5 কেজি পর্যন্ত। এই ধরনের আনারস হাওয়াইয়ান এবং ফিলিপাইন দ্বীপপুঞ্জ, দক্ষিণ আফ্রিকা, পুয়ের্তো রিকো, অস্ট্রেলিয়া, কিউবা এবং মেক্সিকোতে জন্মে। সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলি হল Esmeralda, Typhoon, Maipuri, Q.
• অমৃতা। কাঁটাযুক্ত পাতা সহ একটি হাইব্রিড, 13 থেকে 15 মাস পর্যন্ত পরিপক্কতায় ভিন্ন। আনারসের একটি ছোট মুকুট থাকে যার ওজন 100 গ্রাম পর্যন্ত হয়। ফলগুলি সহজে এবং ভালভাবে খোসা ছাড়ানো হয়, পাকলে হলুদ হয়ে যায় এবং একটি মনোরম হালকা গন্ধ থাকে। ভিতরের সজ্জাটি কিছুটা অম্লীয়, ভাল স্বাদের সাথে, ঘন, উচ্চারিত তন্তু ছাড়াই।
• মরিশাস। আনারস সবচেয়ে জনপ্রিয় বাণিজ্যিক ধরনের এক, এটি ভাল পরিবহন করা হয়, চমৎকার স্বাদ গুণাবলী আছে. ভ্যারাইটি ভাজাকুলাম, বা "কান্নারা", রাজকীয় গোষ্ঠীর অংশ। মরিশাস আনারসের ফল ছোট, ওজন 1.3-1.6 কেজি। তারা তাদের কম অম্লতা, সর্বোত্তম ভিটামিন এবং খনিজ ভারসাম্য এবং উচ্চ ক্যারোটিন সামগ্রীর জন্য মূল্যবান।
• MD-2। হাওয়াইয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউটের প্রজনন কর্মসূচির মাধ্যমে একটি হাইব্রিড বিকশিত হয়েছে। এর ফলগুলি বর্ধিত মিষ্টির দ্বারা আলাদা করা হয়, একটি উজ্জ্বল সোনালী রঙে আঁকা হয় এবং ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়। এটি আন্তর্জাতিক বাজারে বিক্রয়ের জন্য রেফারেন্স বৈকল্পিক, 1996 সাল থেকে মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকায় প্রাপ্ত ফসলের 50% এরও বেশি এই হাইব্রিড থেকে এসেছে।

আলাদাভাবে, অন্দর বা আলংকারিক জাতগুলি বিবেচনা করার প্রথাগত। এর মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ হল আনাস নানাস। গাছপালা লালচে রঙের পাতা তৈরি করে রোসেট, শোভাময় ফুল। এই জাতীয় আনারস ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনারদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়, তারা ল্যান্ডস্কেপিংয়ে দর্শনীয় দেখায়। ব্রোমেলিয়াড পরিবারের অখাদ্য প্রতিনিধিদের মধ্যে, বেশ আকর্ষণীয় বিকল্পও রয়েছে।

শিল্প চাষের জন্য, বিশেষ আগাম পাকা জাত এবং কৃষি প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়। উষ্ণ এবং আর্দ্র জলবায়ু সহ ক্রান্তীয় অঞ্চলের জলবায়ু অঞ্চলে খোলা মাটিতে আনারস জন্মানো সম্ভব। আপনি সঠিকভাবে এটি রোপণ করতে পারেন, নিম্নলিখিত পয়েন্ট দেওয়া.

• 20 সেন্টিমিটার বা তার বেশি উচ্চতার প্রাক-মূল কাটা কাটা স্থাপনের জন্য প্রস্তুত করা হয়।
• আনারসের চারাগুলি সারিবদ্ধভাবে সাজানো হয়, তাদের মধ্যে 1.5-2 মিটার দূরত্ব থাকে।
• মোট ভরে ডিম্বাশয় প্রাপ্ত করার জন্য, ফুল বাড়ানোর জন্য, অ্যাসিটিলিন চিকিত্সা ব্যবহার করা হয়। বায়ুচলাচল ফুলের কুঁড়ি গঠনকে উদ্দীপিত করে।
• পরাগায়ন থেকে রক্ষা করার জন্য, প্রদর্শিত ফুলগুলি বিশেষ ক্যাপ দিয়ে আচ্ছাদিত বা একটি স্বচ্ছ কাগজের ব্যাগে রাখা হয়।
• জল সরবরাহ একটি যান্ত্রিক উপায়ে সংগঠিত হয়। সার এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ রাসায়নিক একই সিস্টেমের মাধ্যমে বিতরণ করা হয়।

গ্রীনহাউস পদ্ধতিটি শীতল জলবায়ুযুক্ত দেশগুলিতে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফসল জন্মাতে ব্যবহৃত হয়। এখানে, আনারস সফলভাবে চাষ করা হয় এমনকি পুষ্টির স্তরের খুব পাতলা স্তরেও। এটি হিউমাস, পিট, বাগানের মাটি, কাঠকয়লা এবং পার্লাইটের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। গ্রিনহাউসে আনারস জন্মানোর সময়, তাদের নিয়মিত অ্যাসিডযুক্ত জল দিয়ে জল দেওয়া হয়। সেচের তরলের তাপমাত্রা গ্রীনহাউসে বাতাসের পরামিতিগুলির অনুরূপভাবে বজায় রাখা হয়।

মাটি অবশ্যই আলগা এবং ভেজা অবস্থায় থাকতে হবে, এতে জলের স্থবিরতা অনুমোদিত নয়। এই নিয়ম লঙ্ঘন করা হলে, মূল এবং কান্ডের অংশগুলি পচে যেতে পারে। ফলের জন্য উদ্দীপিত করার জন্য, একটি আশ্রয়স্থলে আনারস ধোঁয়া দিয়ে ধোঁয়া দেওয়া হয় বা অ্যাসিটিলিন দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। গ্যাস করার পরে, পরাগায়ন রোধ করার জন্য পোকামাকড়ের প্রবেশ নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

বাড়িতে, আনারসের চারা পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি কাটা শীর্ষ থেকে। রোপণের উপাদান নির্বাচনের জন্য, মাঝারি পাকা ফল, সবুজ নয়, কোমলতা এবং খোসার অলসতা ছাড়াই সবচেয়ে উপযুক্ত। বাদামী পাতা বা হলুদ হওয়ার লক্ষণ সহ একটি পাত্রে শুকিয়ে রোসেট লাগাবেন না। রোপনের জন্য উপযুক্ত আনারসের অংশটি সঠিকভাবে আলাদা করা গুরুত্বপূর্ণ। ধাপে ধাপে, এই প্রক্রিয়া এই মত দেখায়.

• গ্লাভস সঙ্গে হাত সুরক্ষা.
• আউটলেটের সবুজ অংশ হাত দিয়ে আঁকড়ে ধরছি।
• সবুজ পাতা বান্ডিল ধীরে ধীরে বাঁক.
• স্টেম নিষ্কাশন. একটি অসম্পূর্ণভাবে পাকা ফলের মধ্যে, এটি সরানো সহজ করার জন্য একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়।

তারপরে পাতাগুলি 45 ডিগ্রি কোণে শিকড় দিয়ে কাটা হয়। অবশিষ্ট সজ্জা বন্ধ scraped হয়. পাতার নীচের সারি সরান। রোপণ না হওয়া পর্যন্ত, রোসেটটি জানালার সিলে অঙ্কুরিত হয়, স্টেমটিকে 3-4 সেন্টিমিটার পানির পাত্রে রেখে। অস্বচ্ছ দেয়াল সহ একটি কাপ বা গ্লাস করবে। যতক্ষণ না শিকড় উপস্থিত হয়, আনারস উষ্ণ এবং আলোতে রাখা হয়। যাইহোক, এটি সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসা উচিত নয়। এক মাসের মধ্যে, কান্ডে শিকড়ের লক্ষণ দেখা দেবে।

এই পর্যায়ে, আপনি মাটি একটি পাত্র প্রয়োজন হবে। সেরা স্তর অর্কিড জন্য একটি মিশ্রণ। নীচটি নিঃসৃত। পাত্রের ব্যাস ফলের আকার অনুসারে নির্বাচন করা হয়, তবে 4 লিটারের বেশি নয়, কম বাটিগুলি উচ্চগুলির চেয়ে পছন্দনীয়। আপনি জলে শিকড়ের প্রাথমিক গঠন ছাড়াই উপরে রোপণ করতে পারেন, ম্যাঙ্গানিজের দ্রবণে এটি জীবাণুমুক্ত করে এবং তারপরে 3-5 দিনের জন্য শুকিয়ে যেতে পারেন। ডাঁটা একটি পুষ্টি উপাদান সহ একটি পাত্রে রাখা হয়, হালকাভাবে জল দেওয়া হয়।

একটি প্রসারিত ফিল্মের তৈরি একটি গ্রিনহাউস উপরে স্থাপন করা হয় যাতে ভিতরের তাপমাত্রা কমপক্ষে +25 ডিগ্রি বজায় থাকে। সরাসরি রোপণের সাথে, rooting দেড় মাস পর্যন্ত সময় নেয়। এই সময়ে, আনারস পর্যায়ক্রমে জল এবং বায়ুচলাচল করা হয়। স্বাধীন শিকড় গঠনের পরেই ফিল্মটি সরানো হয়।

যেহেতু আনারসের চারা জীবনের প্রথম বছরে ফুল ফোটে না, তাই এটিকে স্ট্যান্ডার্ড স্কিম অনুযায়ী দেখাশোনা করতে হবে। উদ্ভিদটি 25 থেকে 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রাখা হয়। সামান্য অম্লীয় নরম জল দিয়ে জল দেওয়া হয়। আর্দ্রতা প্রায় 70% এ বজায় রাখা হয়।বাড়িতে তৈরি আনারসের চারা ব্রোমেলিয়াডের জন্য জটিল সার দিয়ে খাওয়ানো হয়।

আপনি এগুলি মূলের নীচে বা স্প্রে করে তৈরি করতে পারেন। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সমস্ত প্রয়োজনীয় খনিজ এবং ট্রেস উপাদানগুলি রচনাটিতে উপস্থিত রয়েছে। আপনি আনারস ফুলের সময় প্রবেশ করার আগে শুধুমাত্র প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এটি চাষের 2 বছরের জন্য করা হয়। আউটলেটের বৃদ্ধি বিবেচনায় পাত্রটি আরও নির্বাচন করা হয়। ফুলের পরে, প্রতিস্থাপন শুধুমাত্র কন্যা আউটলেটগুলি পৃথক করে সঞ্চালিত হয়। যখন লবণের আমানত পড়ে যায়, তখন পাত্রের উপরের মাটি প্রতিস্থাপিত হয়।

বাড়িতে ফুল ফোটাতে উদ্দীপিত করতে, 2 বছর বয়স থেকে শুরু করে, আপনি প্রমাণিত পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করতে পারেন।

• ইথিলিন গ্যাসিং। এটি কাটা আপেল দ্বারা আলাদা করা হয়। এগুলি পাত্রের চারপাশে রাখা হয়, পর্যায়ক্রমে পরিবর্তন হয়। পাতার রোসেটে তীরটি উপস্থিত হওয়ার পরেই আপনি কাটা ফলটি সরাতে পারেন।
• ক্যালসিয়াম কার্বাইড একটি সমাধান সঙ্গে সেচ. এটি 500 মিলি জল এবং 5 মিলি ওষুধের ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। ফলের তরল পানির পরিবর্তে আনারস সেচের জন্য ব্যবহার করা হয়। এক সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন আউটলেটের ভিতরে উপসাগর তৈরি করা হয়।

এটি বীজ থেকে একটি শোভাময় বা হাইব্রিড আনারস পেতে কাজ করবে না। কিন্তু একটি বৈচিত্র্যময় এবং বন্য-ক্রমবর্ধমান ফসল থেকে, পরবর্তী রোপণের জন্য বীজ নির্বাচন করা যেতে পারে। এগুলি অতিরিক্ত পাকা ফল থেকে, ত্বকের নীচে কোষ থেকে বের করা হয়। ফলস্বরূপ রোপণ উপাদান মাটিতে পাঠানো হয়, তারপর এটি যথেষ্ট যত্ন সঙ্গে প্রদান করা আবশ্যক। সফল অঙ্কুরোদগমের সাথে, বীজ থেকে আনারস 3-5 বছরের মধ্যে ফল ধরতে শুরু করবে।

অনেক দ্রুত এই উদ্ভিদ শীর্ষ দ্বারা প্রজনন. এইভাবে, আপনি ফল-বহনকারী এবং একচেটিয়াভাবে আলংকারিক আনারস উভয়ই পেতে পারেন। সবুজ সকেট উপরের অংশ বরাবর কাটা হয়। এবং প্রজননের জন্য, আপনি পার্শ্বীয় অঙ্কুরগুলি ব্যবহার করতে পারেন যা পাইনাল বাচ্চাদের সাথে শিকড় দিয়েছে।

ব্রোমেলিয়াড পরিবারের অন্যান্য গাছের মতো আনারসও কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে। বাড়িতে তার জন্য বেশ কয়েকটি বিপজ্জনক পোকামাকড় একক করার প্রথা রয়েছে।

• স্পাইডার মাইট। যখন এটি প্রদর্শিত হয়, গাছের রসালো পাতা হলুদ হয়ে যায়, দাগ হয়ে যায়। গাছ শুকিয়ে মারা যেতে পারে। সংক্রমণের লক্ষণ সহ একটি পাত্র প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে 7 দিনের ব্যবধানে প্রায় 3 বার +45 ডিগ্রি জলের তাপমাত্রা সহ ঝরনার নীচে ধুয়ে ফেলতে হবে। সবুজ সাবান দিয়ে পাতা ধোয়াও কাজে লাগবে।
• ব্রোমেলিয়াড ঢাল। এটি পাতার পৃষ্ঠে বাদামী ফলকের মতো দেখায়। পোকামাকড় আউটলেট শুকিয়ে যায়, যার ফলে এটি মারা যায়। আপনি সাবান ফেনা চিকিত্সার সাহায্যে স্কেল পোকা যুদ্ধ করতে পারেন। প্রয়োজনে চিকিত্সা পুনরাবৃত্তি করে, গরম জল দিয়ে এটি ধুয়ে ফেলুন।
• ফ্যাকাশে ছারপোকা. উদ্ভিদে, এটি রুট জোনে তুলার উলের মতো ফ্লাফের বলের মতো দেখায়। একই সময়ে, কান্ডে ছত্রাকের লক্ষণ দেখা দিতে পারে। আপনি একটি তুলো swab উপর একটি অ্যালকোহল দ্রবণ সঙ্গে গাছের ম্যানুয়ালি চিকিত্সা করে কীটপতঙ্গ ধ্বংস করতে পারেন। তারপর রাসায়নিক কীটনাশক অঙ্কুর এবং মাটি চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়।