আদা দেখতে কেমন এবং এটি কীভাবে বাড়ানো যায়?

আদা তার নিরাময় বৈশিষ্ট্যের জন্য বিখ্যাত। যাইহোক, সবাই জানে না যে এটি বাড়িতে জন্মানো যায়। এই নিবন্ধে আমরা এই উদ্ভিদের জাত সম্পর্কে কথা বলব, কীভাবে এটি রোপণ করা যায়, এটির যত্ন নেওয়া যায়।

আদা একটি উদ্ভিদ যা আদা, ঔষধি আদা, আদা বা সাধারণ আদা নামেও পরিচিত। এটি আদা পরিবারের অন্তর্গত।

এই উদ্ভিদটি দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলি থেকে আসে। বর্তমানে এটি চীন, অস্ট্রেলিয়া, পশ্চিম আফ্রিকায় জন্মে। তদুপরি, আপনি বাড়িতে আদা চাষ করতে পারেন এবং রাশিয়ায়, লেনিনগ্রাদ অঞ্চলে, কুবানে, বেলারুশে বা সাইবেরিয়ার কোথাও এটি কোনও ব্যাপার নয়।

আদা বলতে গেলে, এটি দেখতে কেমন তা উল্লেখ করার মতো। একটি নিয়ম হিসাবে, অনেক লোক এই উদ্ভিদের মূলের সাথে পরিচিত - এটি খুব মূল্যবান বলে মনে করা হয়, কারণ এটি রান্না এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে উভয়ই ব্যবহৃত হয়। আদার মূল সাধারণত বাঁকা হয় এবং প্রচুর অঙ্কুর থাকে।কিন্তু সবাই জানে না আদার মাটির অংশ দেখতে কেমন। চেহারাতে, এটি সেজ, রিড বা রিডের মতো।

সুতরাং, এর পাতাগুলি সরু এবং দীর্ঘায়িত, তাদের দৈর্ঘ্য 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হতে পারে এবং তাদের প্রস্থ 1 সেন্টিমিটার পর্যন্ত হতে পারে। এই উদ্ভিদের কান্ড সোজা এবং ফাঁপা, এর উচ্চতা প্রায় 1.5 মিটারে পৌঁছাতে পারে এবং ফুলের সাথে এর অঙ্কুরগুলি 30 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে।

কিন্তু আদা ফুলগুলি নিজেই নলাকার আকারের এবং ছোট, পুরু কান্ডে অবস্থিত। তাদের ছায়া মূলত বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে: এটি লিলাক, স্কারলেট বা লেবু হতে পারে। এছাড়াও, আদা ফুলের একটি মনোরম সুবাস আছে। যাইহোক, আলংকারিক আদা ফুলের জন্য অপেক্ষা করতে দীর্ঘ সময় লাগবে, আপনি এটি শুধুমাত্র তৃতীয় বছরে দেখতে পাবেন এবং এটি শুধুমাত্র অনুকূল পরিস্থিতিতে ফুল ফোটে।

আদার মূল, যা প্রধান, আঁশযুক্ত। এটি থেকে Rhizomes বৃদ্ধি, তারা মানুষের জন্য সবচেয়ে মূল্যবান: তারা একটি মসলা এবং একটি ঔষধ হিসাবে উভয় ব্যবহার করা হয়। আদার মূল 8 মাস থেকে 2 বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়।

আদার অনেক জাত আছে। অভ্যন্তরীণ চাষের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সেই প্রজাতি এবং জাতগুলি বিবেচনা করুন।

তাই অনেকে কালো বা হাইলাইট করে বার্বাডোস আদা এটি স্বাদের গুণাবলী দ্বারা আলাদা করা হয়, যথা: মশলাদার। এটি সাধারণত তার অপরিশোধিত আকারে ব্যবহৃত হয়।

যাইহোক, সবচেয়ে মর্মান্তিক হয় ভারতীয় আদা. এটি সস তৈরির জন্য দুর্দান্ত এবং এর খরচ সাধারণত খুব বেশি হয় না।

এটা খুব তীক্ষ্ণ এবং আফ্রিকান আদা. এটি এর সজ্জা দ্বারা আলাদা করা হয়, যার একটি উজ্জ্বল হলুদ রঙ রয়েছে।এই জাতীয় আদাও পুষ্টিকর, তবে, এটি দিয়ে খাবার তৈরি করার সময়, এর তীব্রতার কারণে আপনাকে আরও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।

কিন্তু সাদা আদা একটি ভিন্ন স্বাদ আছে। এটি কম তীক্ষ্ণ এবং বেশি মসলাযুক্ত। খাওয়ার আগে, এটির জন্য সালফিউরিক অ্যাসিড ব্যবহার করে এটি ব্লিচ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আদা অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, এটি অবশ্যই সঠিকভাবে রোপণ করা উচিত এবং এর জন্য উদ্ভিদের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত শর্ত প্রস্তুত করা প্রয়োজন।

প্রথমত, এটি জলবায়ু। আদা তাপকে খুব পছন্দ করে, এ কারণেই অনেকে বিশ্বাস করেন যে দেশের মাঝামাঝি গলিতে এটি খোলা মাঠে জন্মানো সম্ভব নয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি শীতকালীন বাগান বা একটি উত্তপ্ত গ্রিনহাউসের সাহায্য নিতে পারেন। তবে আপনি একটি সাধারণ পাত্রে আদা চাষ করতে পারেন।

এর পরে, মাটি প্রস্তুত করা মূল্যবান। বন্য অঞ্চলে, আদা সুনিষ্কাশিত মাটিতে জন্মায়, যার বেশিরভাগ অংশই পাতার হিউমাস এবং বালি। বাগানে আদা লাগানোর জন্য এই মাটিই দিতে হয়। অন্যথায়, উদ্ভিদ সম্পূর্ণরূপে বৃদ্ধি করতে সক্ষম হবে না, এবং এটি প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন হবে।

বাগানে বা বাড়িতে সমস্ত প্রয়োজনীয় শর্ত প্রস্তুত করার পরে, আদা নিজেই রোপণের জন্য প্রস্তুত করা প্রয়োজন, এটির জন্য একটি নির্দিষ্ট প্রযুক্তির গাইড করা প্রয়োজন।. সাধারণভাবে, এটি সহজ।

শুরুতে, আদার শিকড়গুলি আর্দ্র মাটিতে বিছিয়ে দেওয়া হয় যাতে সেগুলি কিডনির উপরে থাকে।এর পরে, রাইজোমের টুকরোগুলি মাটিতে আলতোভাবে চাপানো হয় এবং এটি এমনভাবে করা উচিত যাতে অঙ্কুরের উত্থানের জন্য তাদের উপরে জায়গা থাকে। এর পরে, চারাকে উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া দরকার।

আদার জন্য যত্ন এছাড়াও প্রয়োজন, খুব, সাবধানে.

প্রথমত, আপনার জল দেওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এটি ক্রমবর্ধমান মরসুমে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ - এই সময়ে, উদ্ভিদের প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা প্রয়োজন। তাছাড়া যে পানি দিয়ে আদা পানি দিবেন তা যেন নরম হয়। আপনি ফিল্টারিং বা নিষ্পত্তি করে এটি করতে পারেন। মাটির উপরের স্তরটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার পরে সকালে গাছে জল দেওয়া প্রয়োজন।

শীতকালে, জলের প্রাচুর্য হ্রাস করা উচিত। প্রতি দুই সপ্তাহে একবার অন্তর অন্তর জল তৈরি করা যথেষ্ট হবে। অন্যথায়, পচন ঘটতে পারে। যাইহোক, মাটি সম্পূর্ণ শুকানোর অনুমতি দেওয়া উচিত নয়।

মাটি আলগা করার প্রয়োজন সম্পর্কে ভুলবেন না. জল দেওয়ার পরে এটি করা উচিত। তদুপরি, আপনাকে সাবধানে কাজ করতে হবে যাতে আদার শিকড়গুলির ক্ষতি না হয়: তাদের প্রধান অংশটি দুই সেন্টিমিটার গভীরতায় অবস্থিত।

শীর্ষ ড্রেসিং সম্পর্কে ভুলবেন না. সাধারণভাবে, তারা প্রয়োগ করা যাবে না, তবে এই ক্ষেত্রে, আপনাকে একটি সমৃদ্ধ ফসলের জন্য অপেক্ষা করতে হবে না। আপনি যদি এখনও একটি ভাল ফসল চান, তাহলে সক্রিয় বৃদ্ধি এবং বিকাশের সময় শীর্ষ ড্রেসিংয়ে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। এই সময়ের মধ্যে, এটি জৈব এবং খনিজ সম্পূরক তৈরি করার সুপারিশ করা হয়।যখন অঙ্কুরগুলি উপস্থিত হয়, তখন এটি নাইট্রোজেন সারে স্যুইচ করা মূল্যবান, যা সবুজ ভরের বিকাশ এবং বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এর পরে, আপনাকে ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের উচ্চ সামগ্রী সহ সার ব্যবহার করতে হবে, যা টিউবারাস অংশের বিকাশ এবং গঠনে সহায়তা করবে।

সাংস্কৃতিক আদা শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জভাবে প্রচার করা যেতে পারে, এটি রোপণের আগে বসন্তে রাইজোমকে কন্দে ভাগ করে করা যেতে পারে। যে মূল থেকে আপনি আদা প্রজনন করার পরিকল্পনা করছেন তার অবশ্যই চোখ থাকতে হবে - এটি তাদের থেকেই ভবিষ্যতে অঙ্কুর তৈরি হবে। এই শিকড়টি কাটা দরকার যাতে প্রতিটি অংশে বৃদ্ধির জন্য বেশ কয়েকটি পয়েন্ট থাকে। কাটা স্থানগুলি অবশ্যই পর্ণমোচী গাছের গুঁড়ো কয়লা বা ছাই দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে।

যাইহোক, এই জাতীয় শিকড় অবিলম্বে খোলা মাটিতে রোপণ করা উচিত নয়। শুরু করার জন্য, এটি গ্রিনহাউস পরিস্থিতিতে স্থাপন করার সুপারিশ করা হয়। মার্চের শেষে বা এপ্রিলের শুরুতে এটি করুন। গাছপালা পর্যায়টি ভালভাবে চলার জন্য, গাছের কমপক্ষে +25 ডিগ্রি তাপমাত্রা প্রয়োজন, পাশাপাশি জল দিয়ে মাটি স্প্রে করতে হবে। কিন্তু তাপমাত্রা +18 ডিগ্রী এবং নীচে কমিয়ে দেওয়া উচিত নয়। অন্যথায়, আদা বৃদ্ধিতে ধীর হয়ে যাবে এবং এটি ঠিক করা বেশ কঠিন হবে।

আদা, অন্যান্য চাষ করা গাছপালা থেকে ভিন্ন, কার্যত বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হয় না। যাইহোক, এটি হলুদ বা শুষ্ক হতে পারে, যা সাধারণত যত্নে করা ভুলগুলির কারণে ঘটে। এই ক্ষেত্রে, কৃষি প্রযুক্তি সামঞ্জস্য করে এই ত্রুটিগুলি সংশোধন করা যথেষ্ট হবে, যা পরিস্থিতি সংশোধন করবে।

কিন্তু পরজীবীরা আদাকে অবাক করে, এবং প্রায়ই। বাড়িতে, মাকড়সার মাইট খুব সক্রিয়, যার কারণে গাছের পাতায় মাকড়সার জাল এবং শুকনো প্যাচগুলি উপস্থিত হয়। একই সময়ে আদা দুর্বল হতে শুরু করে এবং বৃদ্ধিতে পিছিয়ে পড়ে। এই পরজীবীর বিরুদ্ধে যুদ্ধ অবশ্যই একটি ব্যাপক পদ্ধতিতে করা উচিত, বাড়িতে উপস্থিত সমস্ত রোপণ প্রক্রিয়াকরণ করা উচিত। এটি করার জন্য, এটি যেমন ওষুধের অবলম্বন করার সুপারিশ করা হয় "ক্লেশেভিট", "ফিটোভারম" বা "থিওভিট-জেট" তারা সবচেয়ে দক্ষ বলে মনে করা হয়।

যে সমস্ত অঞ্চলে সারা বছর ধরে উষ্ণতা থাকে, সেখানে আদা কাটা শুরু হয় যখন এর পাতা হলুদ হয়ে যায়, শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং এর শিকড় পর্যাপ্ত পরিমাণে শক্তি লাভ করে এবং সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়। এই ধরনের rhizomes একটি উজ্জ্বল এবং জ্বলন্ত স্বাদ আছে।

যাইহোক, তরুণ শিকড়ও খনন করা যেতে পারে।. তাদের স্বাদ সাধারণত নরম এবং আরও সূক্ষ্ম হয়। এটি সাধারণত থাইল্যান্ডে নভেম্বর থেকে মার্চ পর্যন্ত করা হয়, তবে এটি আমাদের দেশের অবস্থার জন্য প্রাসঙ্গিক নয়। এখানে, একটি নিয়ম হিসাবে, আবহাওয়ার কারণে যখন উদ্ভিদ সম্পূর্ণরূপে বিকাশ করতে পারে না তখন রাইজোমগুলি খনন করা শুরু হয়।