এলাচ এবং এর চাষ সম্পর্কে সব

আমরা যখন এলাচের কথা উল্লেখ করি, তখন প্রথম যে জিনিসটি মনে আসে তা হল মশলা। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র একটি মসলা নয়, সুন্দর ফুলের সাথে একটি খুব শোভাময় উদ্ভিদও। এই নিবন্ধে, আমরা সংস্কৃতিটি কেমন দেখায়, এর কী জাত রয়েছে সে সম্পর্কে আরও বিশদে কথা বলব এবং বাড়িতে ক্রমবর্ধমান জন্য সুপারিশ দেব।

শুরু করতে, একটু ইতিহাস। এলাচ মালাবার দ্বীপপুঞ্জের স্থানীয় বলে মনে করা হয়। গবেষণার তথ্য অনুযায়ী, মানবজাতি এই সংস্কৃতি ব্যবহার করেছিল 5 হাজার বছর আগে। আয়ুর্বেদে এর উল্লেখ পাওয়া যায়, যেখানে এলাচকে অনেক রোগের প্রতিকার হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে সর্বব্যাপী আরব বণিকরা নতুন যুগের আবির্ভাবের 2 সহস্রাব্দ আগে গ্রীক এবং রোমানদের কাছে এই মশলা সরবরাহ করেছিল। তদুপরি, বণিকরা তার চারপাশে একটি বাস্তব ষড়যন্ত্র তৈরি করেছিল - পুরানো বিশ্বের বাসিন্দাদের কেউই জানত না যে এই সুগন্ধি শস্য কোথা থেকে এসেছে। এবং, আপনি জানেন, রহস্যময় সবকিছু সাধারণত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

বহু শতাব্দী ধরে, এলাচ ইউরোপ জুড়ে বিখ্যাত ছিল, এটি সক্রিয়ভাবে ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হত এবং রান্নায়ও ব্যবহৃত হত। তদুপরি, এটি কেবলমাত্র সবচেয়ে সমৃদ্ধ এবং মহৎ ব্যক্তিদের জন্য উপলব্ধ ছিল।এই অবস্থা 11 শতক পর্যন্ত অব্যাহত ছিল। n e - তখনই পর্তুগাল থেকে ভ্রমণকারীরা মালাবার দ্বীপপুঞ্জে গিয়েছিলেন এবং সেখানে বিশাল এলাচের বাগান আবিষ্কার করেছিলেন। এর পরে, মশলাটি আরও অ্যাক্সেসযোগ্য হয়ে ওঠে এবং অবশ্যই লক্ষণীয়ভাবে সস্তা।

তাহলে এলাচ কি? সংস্কৃতির বোটানিক্যাল নাম ইলেটারিয়া এলাচ। এটি একটি মাংসল, পুরু মূল এবং দুই ধরনের কান্ড সহ একটি চিরহরিৎ বহুবর্ষজীবী। একটি অঙ্কুর মিথ্যা, এটি উপরের দিকে বৃদ্ধি পায়, এটিতে 60 সেমি লম্বা এবং 8 সেমি চওড়া, গাঢ় সবুজ রঙের ল্যান্সোলেট পাতা রয়েছে। দ্বিতীয় কান্ডটি বাস্তব, পত্রহীন এবং লতানো, এতে পুষ্পবিন্যাস রয়েছে। ফুলের একটি অস্বাভাবিক রঙ আছে। একটি পাপড়ি সাদা, মাঝখানে একটি বেগুনি প্যাটার্ন সহ, বাকিগুলি হালকা সবুজ। ফুলের শেষে, ফলগুলি উপস্থিত হয়, তারা 10 সেমি লম্বা ক্ষুদ্রাকৃতির বাক্স দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। ভিতরে 4 মিমি এর বেশি ব্যাস সহ বীজ আকারে ফল রয়েছে, তারা একটি মিষ্টি মশলাদার সুবাস দ্বারা আলাদা করা হয়।

সংস্কৃতির ব্যতিক্রমী উপযোগিতা ব্যাখ্যা করা হয়েছে এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি, সি, এ এবং ই এর উপস্থিতি। মশলাটি দরকারী মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির একটি আসল প্যান্ট্রি:

• ম্যাগনেসিয়াম;
• লোহা
• পটাসিয়াম;
• সোডিয়াম
• ক্যালসিয়াম;
• তামা;
• ফসফরাস;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• দস্তা;
• terpineol;
• টেরপিনাইল অ্যাসিটেট।

এই রচনাটির জন্য ধন্যবাদ, এলাচ শরীরের সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমের কার্যকারিতার উপর একটি উপকারী প্রভাব ফেলে এবং বেশ কয়েকটি রোগের প্রতিরোধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।মধু এবং শুঁটিযুক্ত চা তীব্র শ্বাসযন্ত্রের রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়, এই ক্বাথ সর্দি এবং শুষ্ক কাশির জটিল চিকিত্সার অংশ হিসাবে উচ্চ কার্যকারিতা দেয়। মশলাদার উদ্ভিদ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতা উন্নত করে, ক্ষুধা বাড়ায় এবং স্বাদ সংবেদনকে স্বাভাবিক করে তোলে। এছাড়াও এলাচ:

• রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা স্বাভাবিক করে;
• মৌখিক গহ্বরে অপ্রীতিকর গন্ধ দূর করে;
• দাঁত ব্যথার তীব্রতা থেকে মুক্তি দেয়;
• বিপাক গতি বাড়ায়;
• চর্বি বার্নার হিসাবে কাজ করে;
• লিম্ফ এবং রক্ত ​​​​সঞ্চালন উন্নত করে;
• সুবাস তেলের সংমিশ্রণে ঘুমিয়ে পড়ার সমস্যা দূর করে।

গুরুত্বপূর্ণ: অন্যান্য ঔষধি গাছের মতো, এলাচেরও এর contraindication আছে। বিশেষ করে, মানুষের জন্য মশলা সুপারিশ করা হয় না:

• তীব্র পর্যায়ে আলসার এবং গ্যাস্ট্রাইটিস সহ;
• গলব্লাডারের কাজের সাথে কোনও সমস্যার উপস্থিতিতে;
• পণ্যের স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার সাথে;
• প্রসব এবং স্তন্যপান করানোর সময় মহিলাদের সতর্কতার সাথে ব্যবহার করুন।

রান্নায় এলাচ খুবই জনপ্রিয়। সুতরাং, ভারতে, এটি ভাত এবং মাংসের খাবারে যোগ করা হয়, চীনে, চায়ে মশলা যোগ করা হয় এবং আরব দেশে - কফিতে, গরম পানীয়কে আরও পরিশ্রুত এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেয়। ইউরোপীয় দেশগুলিতে, মশলাটি জিরা, জাফরান, লাল মরিচ এবং লাল মরিচের সংমিশ্রণে সস তৈরির রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।কিছু দেশে, এটি মিষ্টান্ন তৈরিতে ব্যবহৃত হয় - মাফিন, কেক, মধু কেক এবং জিঞ্জারব্রেড।

এলাচের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলি বিবেচনা করুন।

• সবুজ - এই গাছের ফলগুলি সবুজ বাক্সে পাকা হয়, শস্যগুলির নিজেরাই বাদামী আভা থাকে। এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে একটি, যা রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
• কালো - এই এলাচের দানা কালো রঙের, স্বাদে মশলাদার এবং সুগন্ধে ধোঁয়ার নোট অনুভূত হয়। উদ্ভিদের উচ্চ জনপ্রিয়তা তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং ফলগুলি খাবারে যে তীব্র স্বাদ দেয় তা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।
• ইথিওপিয়ান এটি কালো মশলার অনুরূপ। এটির একই মসলাযুক্ত স্বাদ রয়েছে, তবে এই মশলাটির গুণমান অনেক কম।
• সাদা - এই এলাচ প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স রান্নার জন্য ব্যবহার করা হয়। মশলাটি হালকা স্বাদ এবং এলাচের তীক্ষ্ণতার অভাব দ্বারা আলাদা করা হয়।

সবচেয়ে বিস্তৃত হল সবুজ এবং কালো জাত। একই সময়ে, কালো এলাচের প্রায় 179টি উপপ্রজাতি এবং প্রায় 11টি সবুজ জাতের রয়েছে। রান্নায় কোন এলাচ ব্যবহার করা ভালো তা নিয়ে গুরমেটরা প্রায়ই তর্ক করেন। কালো এবং সবুজ জাতের মিল থাকা সত্ত্বেও, এগুলি এখনও ভিন্ন উদ্ভিদ, তাই তাদের চেহারা এবং স্বাদ ভিন্ন। সুতরাং, সবুজ এলাচের বীজের হালকা স্বাদ এবং ইউক্যালিপটাস এবং সূক্ষ্ম মৌরির সাথে ফুলের সুগন্ধ রয়েছে। এটি একটি সতেজ মশলা, এটির তীক্ষ্ণতা কেবল তখনই লক্ষণীয় হয় যদি এটি প্রচুর থাকে। কালো দানার স্বাদ আরও তীব্র এবং টার্ট, এটি কর্পূর এবং ধোঁয়ার গন্ধ দ্বারা আলাদা করা হয়।

এলাচ বহিরাগত উদ্ভিদের অন্তর্গত, তাই বাড়িতে এটি বৃদ্ধি করা একটি কঠিন এবং শ্রমসাধ্য কাজ। তার প্রাকৃতিক আবাসে, এই সংস্কৃতি উচ্চ আর্দ্রতা এবং তাপ ব্যবহার করা হয়। অতএব, তার জন্য বৃদ্ধি এবং বিকাশের একটি আরামদায়ক মোড তৈরি করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এলাচ সহ পাত্রটি গরম জায়গায় রাখতে হবে। একই সময়ে, আপনি এটি রেডিয়েটার, ফায়ারপ্লেস এবং অন্যান্য গরম করার ডিভাইসের কাছে রাখতে পারবেন না। উষ্ণ বাতাসের কারণে মাটি শুকিয়ে যায়, এই ক্ষেত্রে পাতাগুলি দ্রুত হলুদ হয়ে যায়, কুঁচকে যায় এবং পড়ে যায়।

ইনডোর এলাচ একটি ছোট উদ্ভিদ হওয়া সত্ত্বেও, এর মূল সিস্টেম শক্তিশালী এবং শক্তিশালী। অতএব, একটি অগভীর, বরং প্রশস্ত ধারক এটির জন্য সর্বোত্তম হবে। সিরামিক দিয়ে তৈরি পাত্র এবং ফুলের পটগুলি নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কাঠেরগুলি উপযুক্ত নয় - গাছটি ঘন ঘন জল দেওয়া পছন্দ করে, তাই কাঠ পচতে শুরু করতে পারে। রোপণের আগে, পাত্রটি অবশ্যই উষ্ণ চলমান জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। নতুন পাত্র ব্যবহার করার সময়, তাদের একটি উচ্চারিত রাসায়নিক গন্ধ না আছে যে যত্ন নেওয়া আবশ্যক. নীচে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য গর্ত প্রদান করা উচিত; প্যালেটগুলি পাত্রের নীচে স্থাপন করা হয়।

বাড়িতে সুগন্ধি এলাচ বাড়ানোর সাফল্যের অর্ধেক সাবস্ট্রেটের গুণমান দ্বারা নির্ধারিত হয়, এটি হালকা এবং উর্বর হওয়া উচিত। এই বিদেশী উদ্ভিদটি বর্ধিত বায়ু এবং আর্দ্রতা ক্ষমতা সহ আলগা মাটিতে রোপণ করা হয়। প্রস্তুত মাটি একটি ফুলের দোকানে ক্রয় করা যেতে পারে, একটি সর্বজনীন স্তর উপযুক্ত, বা আলংকারিক ফুলের গাছগুলির জন্য উদ্দেশ্যে, সর্বোত্তম পিএইচ 5-6 ইউনিট। আপনি যদি চান, আপনি মাটির মিশ্রণটি নিজেই প্রস্তুত করতে পারেন - এর জন্য আপনাকে 2 অংশ টকযুক্ত জমি, 2 অংশ হিউমাস এবং 1 অংশ নদীর বালির সাথে মেশাতে হবে।

এলাচ ব্যতিক্রমীভাবে থার্মোফিলিক। এটি রাশিয়ার প্রকৃতিকে তার নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু এবং শীতকালে নেতিবাচক তাপমাত্রা সহ্য করে না, তাই আমাদের প্রাকৃতিক অঞ্চলে এটি একচেটিয়াভাবে বাড়িতে জন্মায়। আপনি গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে অ্যাপার্টমেন্ট, গ্রিনহাউস, শীতকালীন বাগান এবং গ্রীনহাউসগুলিতে সংস্কৃতির সাথে দেখা করতে পারেন, যেখানে আপনি এটির জন্য একটি আরামদায়ক জীবনযাপনের পরিবেশ তৈরি করতে পারেন।

একটি শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর এলাচ জন্মানোর জন্য, আপনাকে অনুকূল বাহ্যিক অবস্থা বজায় রাখতে হবে।

• আলোকসজ্জা। অন্যান্য অনেক বিদেশী গাছের মতো, এলাচেরও উজ্জ্বল আলো প্রয়োজন। যাইহোক, রশ্মি বিক্ষিপ্ত হতে হবে। এই কারণেই ফুলটিকে জানালার সিলে রাখা ভাল, এটি হালকা টিউল বা কাগজ দিয়ে জ্বলন্ত সূর্য থেকে রক্ষা করে। এবং আপনাকে এটিও মনে রাখতে হবে যে বসন্ত এবং শরত্কালে তার গ্রীষ্মের মতো একই দীর্ঘ দিনের আলো প্রয়োজন, তাই আপনার একটি কৃত্রিম ফাইটোল্যাম্প কেনার যত্ন নেওয়া উচিত।
• তাপমাত্রা। সর্বোপরি, এলাচ 20-25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বিকশিত হয়। যাইহোক, শীতকালে, যখন ফুলটি সুপ্ত অবস্থায় চলে যায়, তখন এটিকে একটি শীতল জায়গায় নিয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যেখানে তাপমাত্রা 12-15 ডিগ্রিতে রাখা হয়।
• আর্দ্রতা। এলাচ উচ্চ আর্দ্রতার জন্য কৃতজ্ঞতার সাথে সাড়া দেয়। সেজন্য পাতা এবং ডালপালা স্প্রে করার জন্য বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়। সময়ে সময়ে এই সংস্কৃতি একটি ঝরনা প্রয়োজন। যদি এটি সংগঠিত করা সম্ভব না হয় তবে আপনি একটি ভেজা স্পঞ্জ দিয়ে চাদরের পৃষ্ঠ থেকে ময়লা অপসারণ করতে পারেন।

বসন্ত এবং গ্রীষ্মে, যখন এলাচ সক্রিয় গাছপালা পর্যায়ে থাকে, তখন নিয়মিত সেচের প্রয়োজন হয়। ফলাফল মাটির কোমা অভিন্ন এবং ধ্রুবক moistening হওয়া উচিত। একই সময়ে, আদা গাছের মূল সিস্টেম আর্দ্রতা স্থবিরতা সহ্য করে না, তাই নিকাশী স্তরের সাহায্যে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণ নিশ্চিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, প্যালেটগুলি থেকে জল অবশ্যই পর্যায়ক্রমে নিষ্কাশন করা উচিত। শীতকালে, সুপ্ত পর্যায়ে, জল দেওয়া হ্রাস করা হয়, এটি বন্ধ করা যায় না, যেহেতু মাটি শুকিয়ে যাওয়া উচিত নয়।

বসন্ত এবং গ্রীষ্মে, সাবস্ট্রেটের মাইক্রোবায়োলজিক্যাল কার্যকলাপ বাড়ানোর জন্য, এলাচ খাওয়ানো প্রয়োজন। এটি করার জন্য, প্রতি দুই সপ্তাহে, উদ্ভিজ্জ ফসলের জন্য তৈরি জৈব খনিজ সারের তৈরি কমপ্লেক্সগুলি মাটিতে প্রবর্তন করা হয়। শীতকালে, খাওয়ানো বন্ধ করা হয় না, তবে তাদের ফ্রিকোয়েন্সি মাসে একবার কমে যায়। ওষুধের প্যাকেজে প্রস্তুতকারকের দ্বারা নির্দেশিত সঠিক ডোজটি অনুসরণ করা একই সাথে খুব গুরুত্বপূর্ণ - অতিরিক্ত সার, বিশেষত নাইট্রোজেনযুক্ত, ফসলের জন্য তাদের অভাবের মতোই বিপজ্জনক। গরমের মরসুমে শুষ্ক বাতাসে উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য, নভেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত, প্রতি দুই সপ্তাহে জিরকন দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা প্রয়োজন।

এলাচের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল এর খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ার ক্ষমতা, এটি শিকড়গুলিতে বিশেষভাবে লক্ষণীয়। অতএব, প্রতি বছর নতুন উত্থিত শিকড়গুলি আলাদা করা এবং গাছটি প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন।

এলাচের পূর্ণ বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, ছাঁটাই প্রয়োজন, এটি নিম্নলিখিত নিয়ম অনুসারে করা হয়।

• ট্রাঙ্ক আপ টেনে অর্জন করতে, সমস্ত পার্শ্ব অঙ্কুর সম্পূর্ণরূপে সরানো হয়।
• গাছটিকে গুল্ম দিতে বাধ্য করার জন্য, তাদের উপর কয়েকটি কুঁড়ি রেখে বাধ্যতামূলকভাবে অঙ্কুরটি কেটে ফেলা হয়।
• সমস্ত অপ্রতিসম শাখা, সেইসাথে যে শাখাগুলি পছন্দসই আকারের বাইরে যায়, ছাঁটাই সাপেক্ষে।
• ব্যর্থ না হয়ে, মুকুটের অভ্যন্তরীণ দিকে নির্দেশিত সমস্ত অঙ্কুর পাশাপাশি একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপকারী শাখাগুলি কেটে ফেলা প্রয়োজন।
• অঙ্কুর অভিন্ন বৃদ্ধি অর্জনের জন্য উপরের দিকে চিমটি করার অনুমতি দেয়। অঙ্কুরগুলি পছন্দসই দৈর্ঘ্যে পৌঁছে গেলে, শেষ পাতার উপরের অংশটি সরিয়ে ফেলুন।

এলাচ গাছপালা, সেইসাথে বীজ দ্বারা প্রচার করা যেতে পারে।

• শিকড় বিভাজন। প্রচার করার সময়, এলাচ রাইজোম একটি ছুরি বা secateurs সঙ্গে কাটা আবশ্যক। এই ক্ষেত্রে, কাটাটি এমনভাবে করা হয় যে প্রতিটি পৃথক টুকরোতে কমপক্ষে দুটি বা তিনটি কুঁড়ি থাকে, পাশাপাশি কমপক্ষে দুটি ক্রমবর্ধমান শিকড় থাকে। রাইজোমের উপর কাটা স্থানগুলি চূর্ণ সক্রিয় কার্বন দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত এবং তারপরে অবিলম্বে একটি পূর্ব-প্রস্তুত স্তরে স্থাপন করা উচিত।

• বীজ উপায়। এলাচের বীজ রোপণ করার সময়, সেগুলি অবশ্যই চারার দ্বিগুণ প্রস্থের সমান গভীরতায় রোপণ করতে হবে। এর পরে, এটি মাটির মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, কিছুটা আর্দ্র করা হয় এবং গ্রিনহাউস প্রভাব তৈরি করতে পাত্রটি একটি ফিল্ম বা গ্লাস দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। অঙ্কুরোদগমের জায়গাটি ভালভাবে আলোকিত হওয়া উচিত, এই সময়ের মধ্যে সর্বোত্তম তাপমাত্রা 25-28 ডিগ্রি।

অঙ্কুরোদগম পর্যায়ে, নিয়মিতভাবে ড্রিপ পদ্ধতিতে পৃথিবীতে জল দেওয়া প্রয়োজন। প্রতিদিন, বায়ুচলাচল এবং কনডেনসেট অপসারণের জন্য গ্রিনহাউসটি এক বা দুই ঘন্টার জন্য পরিষ্কার করা হয়। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে শুধুমাত্র সদ্য কাটা বীজ রোপণ করতে হবে, কারণ তারা দ্রুত তাদের অঙ্কুরোদগম ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। যদি সমস্ত ক্রিয়া সঠিকভাবে সঞ্চালিত হয় তবে প্রথম অঙ্কুরগুলি 6-8 সপ্তাহের মধ্যে উপস্থিত হওয়া উচিত। প্রথম খাওয়ানো 2-2.5 মাস পরে বাহিত হয়। নভেম্বরের কাছাকাছি, একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের রক্ষণাবেক্ষণের তাপমাত্রা হ্রাস করা হয় এবং জল দেওয়ার পরিমাণ এবং ফ্রিকোয়েন্সিও হ্রাস পায়। শীঘ্রই বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায়, পাতাগুলি হলুদ হয়ে যায় - এটি আপনাকে ভয় দেখাবে না। বসন্তের আগমনের সাথে, যখন এলাচ হাইবারনেশন থেকে বেরিয়ে আসে, তখন এটি একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের মতো বৃদ্ধি পাবে এবং বিকাশ করবে।

• কাটিং। এলাচের বংশবিস্তার করতে টপ কাটিং ব্যবহার করা হয়। কাটার পরে, সমস্ত কাটা পয়েন্ট অবশ্যই এপিন বা অন্য কোন রুট গঠনের ত্বরণকারী দিয়ে চিকিত্সা করা উচিত। তারপরে ডাঁটাটি জলে স্থাপন করা হয়, যত তাড়াতাড়ি কয়েকটি শিকড় উপস্থিত হয়, তরুণ উদ্ভিদটি মাটির মিশ্রণ সহ একটি পাত্রে স্থানান্তরিত হয়। ভবিষ্যতে, চারা একটি আদর্শ উপায়ে দেখাশোনা করা প্রয়োজন।

মোটামুটি উচ্চ আর্দ্রতা সহ একটি ঘরে বিদেশী উদ্ভিদ রাখার সময়, এলাচ পোকামাকড়ের মুখোমুখি হয়। এই বহিরাগতদের সবচেয়ে সাধারণ শত্রুদের মধ্যে একটি হল মাকড়সা মাইট। এই পোকাটির একটি ন্যূনতম আকার রয়েছে, এটি খালি চোখে দেখা অসম্ভব, যখন পরজীবীটি উদ্ভিদের গুরুত্বপূর্ণ রস চুষে নেয় এবং এটি শুকিয়ে যায়। পাতার প্লেটের পৃষ্ঠে একটি সাদা পাতলা জাল দ্বারা শত্রুর উপস্থিতি প্রমাণিত হয়। এই ক্ষেত্রে, অবিলম্বে কীটনাশক প্রস্তুতির সাথে চিকিত্সা করা প্রয়োজন, উদাহরণস্বরূপ, আকটোফিট। 10-14 দিনের ব্যবধানে 2-3 টি চিকিত্সা করা প্রয়োজন। এটি এই কারণে যে রাসায়নিকগুলি টিক ডিমগুলিতে কাজ করে না; তদনুসারে, প্রক্রিয়াকরণের শীঘ্রই তাদের থেকে নতুন কীটপতঙ্গ উপস্থিত হবে, যা অবশ্যই ধ্বংস করতে হবে।

প্রায়শই, একটি স্কেল পোকা এলাচের উপর বসতি স্থাপন করে। ক্ষতির ক্ষেত্রে, প্রতিবেশী রোপণগুলিতে স্থানান্তর রোধ করতে গাছটিকে আলাদা করা উচিত। একটি তুলো প্যাড দিয়ে পোকামাকড় অপসারণ করা হয়, তারপরে পাতাগুলি সাবান জল বা তামাকের একটি শক্তিশালী আধান দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা হয়। তারপরে দ্রবণটি ধুয়ে ফেলা হয়, পাতাগুলি শুকানোর অনুমতি দেওয়া হয় এবং কীটনাশক চিকিত্সা করা হয়। এর পরে, গুল্মটি 30 মিনিটের জন্য একটি নরম প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে মোড়ানো হয় এবং দুই দিন পরে তারা ওষুধের অবশিষ্টাংশগুলি ধুয়ে ফেলার জন্য একটি উষ্ণ ঝরনার ব্যবস্থা করে। কীটপতঙ্গ ধ্বংস না হওয়া পর্যন্ত এই পদ্ধতিটি প্রতি সপ্তাহে করা হয়।

উপসংহারে, আমরা বীজ সংগ্রহ সম্পর্কে কথা বলব। এটি সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার কিছুক্ষণ আগে করা উচিত, অন্যথায় তারা কেবল তাদের বাক্স থেকে ছিটকে পড়বে। ফল বিভিন্ন আকারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

• বন্ধ শুঁটি চুলায় শুকানো যেতে পারে।
• আপনি শস্যগুলিও পিষতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে তারা কিছু প্রয়োজনীয় তেল হারায়।
• আপনাকে ঘরের তাপমাত্রা 20-30 ডিগ্রিতে একটি hermetically সিল করা পাত্রে মশলা সংরক্ষণ করতে হবে।

এলাচের উপকারী গুণাবলীর জন্য নিচের ভিডিওটি দেখুন।