মার্জোরামের বৈশিষ্ট্য এবং চাষ

মারজোরাম সারা বিশ্বে ছড়িয়ে থাকা একটি মশলা, যা এর সুগন্ধের জন্য বিখ্যাত। এটি কীভাবে দেখায়, কী ঘটে, এর চাষ এবং যত্নের প্রধান সূক্ষ্মতাগুলি কী তা সম্পর্কে পড়ুন।

মারজোরাম হল অরিগানাম বংশের বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ, ইয়াসনোটকোভিহ পরিবার। এর অন্যান্য নাম মারদাকুশ, বরদাকুশ, দুর্গন্ধযুক্ত, দক্ষিণী, বাগান ওরেগানো।

জার্মানিতে, সাধারণ মানুষের মধ্যে এটিকে সসেজ ঘাস বলা হয়। ল্যাটিন থেকে অনুবাদ করা হয়েছে, অরিগানাম মেজোরানা মানে "বড় ওরেগানো"। মারজোরাম বন্য (পাতাযুক্ত) এবং বাগান (ফুলের)।

ফুলের জাতগুলির ছায়াগুলি হল গোলাপী, সাদা, লালচে, গোলাপী-লিলাক। ফুলগুলি প্যানিকল বা আধা-প্যানিকেল আকারে পুষ্পমঞ্জরিতে সংগ্রহ করা হয়।

পাতাযুক্ত মার্জোরাম একটি বন্য বহুবর্ষজীবী হিসাবে বিবেচিত হয়। বার্ষিক হিসাবে জন্মানো যেতে পারে। শক্তিশালী কান্ডে পার্থক্য। ফুলের (বাগান) ধরন - একটি চাষ করা উদ্ভিদ, এতে পাতা কম, প্যানিকেল বেশি।

বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে এটির সোজা এবং শাখাযুক্ত অঙ্কুর রয়েছে। তাদের উচ্চতা 20 থেকে 50 সেমি পর্যন্ত হয়। কিছু ক্ষেত্রে, উদ্ভিদ 70 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। এর ডালপালা গোড়ায় কাঠযুক্ত।

পাতা, বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, শুধুমাত্র সবুজ বিভিন্ন ছায়া গো, কিন্তু সবুজ-নীল এবং এমনকি রূপালী হয়। উপরে থেকে, তারা সেরা ধূসর ভিলি বা একটি রূপালী আবরণ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়।

কাটিংগুলিতে অবস্থিত পাতার প্লেটগুলির আকৃতি সাধারণত আয়তাকার, ডিম্বাকার হয়। কখনও কখনও এটি একটি বৃত্তাকার শেষ সঙ্গে একটি বেলচা আকারের কাছাকাছি হয়।

উদ্যানপালনে, বিভিন্ন জাতের মশলাদার গাছের চাহিদা রয়েছে। তারা অপরিহার্য তেল সমৃদ্ধ, যা ক্রমবর্ধমান মরসুমে তাদের সর্বাধিক ঘনত্বে পৌঁছায়। ভিটামিন, ম্যাক্রো-, মাইক্রো এলিমেন্টের সাথে পরিপূর্ণ।

এই জাতটি রাশিয়ার রোজরিস্ট্রের অন্তর্ভুক্ত। খোলা মাটিতে রোপণ করা, একটি বহুবর্ষজীবী ঝোপ। এটি আধা মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, এর ব্যাস প্রায় 40 সেমি।

খাড়া, প্রায় 20-50 ডালপালা আছে। মাঝারি গলিতে বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয়। ক্রমবর্ধমান ঋতু 170-180 দিন। রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় উর্বর মাটি পছন্দ করে।

সাদা ফুল এবং ছোট মসৃণ সবুজ পাতা সহ অত্যন্ত উত্পাদনশীল। এটি একটি শক্তিশালী সুবাস আছে।

বৈশিষ্ট্যযুক্ত লেবুর স্বাদের কারণে এই জাতটি জনপ্রিয়। ফুলের গোলাপী-বেগুনি রঙ দ্বারা আলাদা। এগুলি বড় এবং ঝুলন্ত।

ক্রেটান জাতের ঘন নীলাভ পাতা রয়েছে। এর উচ্চতা 30 সেমি থেকে 1 মিটার পর্যন্ত। ডালপালা শক্তিশালী, পাতাগুলি গোলাকার, একটি রূপালী যৌবন আছে। পুষ্পগুলি বৃহত্তর গোলাপী-সবুজ ব্র্যাক্টের নীচে লুকিয়ে থাকে। বৃন্তগুলি নমনীয়।

এই জাতটি বড় আধা-শাখাযুক্ত গুল্মগুলির অন্তর্গত।এটিতে হালকা সবুজ পাতা, সাদা কুঁড়ি, একটি উচ্চারিত সুবাস রয়েছে। পাতাগুলি মোমের আবরণ ছাড়াই ডিম্বাকৃতি, সবুজ।

বার্ধক্যের সময়কাল প্রায় 4 মাস। অপরিহার্য তেল জন্য জন্মানো. এটি 60 সেমি থেকে 1 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়, শক্তিশালী শাখা, অঙ্কুর শক্তি দ্বারা আলাদা করা হয়। সাদা ফুল আছে।

এই জাতটি রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। ঘাস সালাদ, সিজনিং, সস, সসেজ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। জাতটি উচ্চ ফলনশীল, ছোট আকারের।

সবুজ পাতার প্লেটের ডিম্বাকার আকারে ভিন্ন। অঞ্চলগুলিতে গড় উচ্চতা 20 সেমি। পাতাগুলি ঘন, মসৃণ, উজ্জ্বল সবুজ। অবতরণের তারিখ থেকে 3 মাসের মধ্যে সংগ্রহ করতে হবে।

"টার্মোস" প্রায় 40 সেন্টিমিটার উঁচু হালকা-প্রেমময় খাদ্যের জাতগুলিকে বোঝায়। এতে বড় সবুজ-নীল বা সবুজ-ধূসর পাতা, অসংখ্য ছোট সাদা ফুল রয়েছে।

ডালপালা শক্তিশালী, খাড়া, পাতা নত হয়। সবুজের ফলন 0.6-1 kg/m2। খরা-প্রতিরোধী জাত, গ্রীষ্মের শেষের দিকে মধু উদ্ভিদ। একটি বার্ষিক হিসাবে উত্থিত, এটি একটি শক্তিশালী মশলাদার-মসলাযুক্ত সুবাস আছে।

50-60 দিন বয়সী চারা জন্মে। ভালোভাবে উষ্ণ এলাকায় 2-3 সপ্তাহের মধ্যে চারা দেখা যায়।

বাড়িতে ঘাস জন্মানো সহজ। উদ্ভিদ একটি ভাল আলো এবং ভাল নিষ্কাশন জায়গা প্রয়োজন. বীজ বা চারা থেকে জন্মানো যায়।

মারজোরাম বাগানে বা পাত্রে বাড়িতে লাগানো যেতে পারে। এছাড়াও, গাছটি পাত্রে জানালার সিলে জন্মায়, এর সবুজ শাকগুলি বিভিন্ন খাবারের জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহার করে।

খোলা মাটিতে রোপণ করার সময়, মাটি প্রাথমিকভাবে প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, তারা বাগানের বিছানা খনন করে বা লাঙ্গল করে, এটি খনিজ সার দিয়ে পরিপূর্ণ করে।

রোপণের কিছুক্ষণ আগে, অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট প্রতি 1 মি 2 প্রতি 0.15 কেজি হারে মাটিতে যোগ করা হয়। বীজ sifted নদীর বালি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়. এর পরে, এগুলি বপন করা হয়, মাটিতে 1-2 সেন্টিমিটার গভীর করে।

সারি ব্যবধান প্রায় 70 সেমি। গড় বৃদ্ধির সময় +12 থেকে +15 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 2 সপ্তাহ। এই পর্যায়ে, স্প্রাউটগুলি 10 সেন্টিমিটার ব্যবধানে পাতলা করা হয়।

চারা রোপণের পদ্ধতি বেছে নেওয়ার সময়, খোলা মাটিতে রোপণের 6-7 সপ্তাহ আগে প্রাক-প্রস্তুত মাটিতে বীজ বপন করা উচিত। এগুলিকে 3 মিমি এর বেশি কবর দেওয়া হয়, উপরে একটি চালনী দিয়ে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

উপরন্তু, অঙ্কুর জন্য আরামদায়ক অবস্থার বজায় রাখা হয়. আর্দ্রতার প্রয়োজনীয় স্তরের রক্ষণাবেক্ষণ পর্যবেক্ষণ করুন। মাটি শুকিয়ে যেতে দেবেন না।

বীজ রোপণের সর্বোত্তম সময় এপ্রিল। অঙ্কুরোদগমের আগে, পাত্রগুলি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। প্রথম স্প্রাউট দেখা শুরু হলে, এটি সরানো হয়।

যদি মারজোরাম কোনও অ্যাপার্টমেন্টে জন্মানো হয় তবে 1.5 লিটার আয়তনের সাথে পাত্রে প্রস্তুত করুন, একটি আর্দ্রতা-নিবিড় স্তর, হিউমাস, টার্ফ, বালির সমান অংশ সমন্বিত। নিষ্কাশন প্রসারিত কাদামাটি বা নুড়ি দিয়ে সজ্জিত করা হয়। পানি নিষ্কাশনের জন্য প্রতিটি পাত্রের নীচে কমপক্ষে 2-3টি গর্ত থাকতে হবে।

বাড়িতে, একটি উত্থিত উদ্ভিদ বছরের যে কোনো সময় বপন করা যেতে পারে। যাইহোক, বসন্ত এবং গ্রীষ্মের শুরুর ফসল সবচেয়ে লাভজনক বলে মনে করা হয়। মাটিতে রোপণের আগে, আপনাকে বীজ প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, বীজ পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। সম্ভাব্য ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য এটি করা হয়।

উপাদান সরানোর পরে, পাত্রে একটি ভাল আলোকিত জায়গায় স্থাপন করা হয়।

ক্রমবর্ধমান মারজোরাম তাপমাত্রা, আলো এবং আর্দ্রতার স্তরের মৌলিক নিয়মগুলির সাথে সম্মতির উপর নির্ভর করে। উদ্ভিদ যে কোনো অস্বস্তিকর অবস্থার সাড়া দেয়।

ক্রমবর্ধমান চারা, একটি সময়মত পদ্ধতিতে বাছাই। এটি সেই পর্যায়ে করা হয় যখন চারাগুলিতে প্রথম জোড়া সত্যিকারের পাতা থাকে। তাদের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে 5 সেমি হওয়া উচিত।

উষ্ণ আবহাওয়া স্থাপনের পরেই চারাগুলি খোলা মাটিতে স্থাপন করা হয়। যদি অঞ্চলে তুষারপাত এখনও সম্ভব হয় তবে গাছটি মারা যাবে। মার্জোরাম একটি নতুন জায়গায় ভালভাবে শিকড় নেয়। এটি ভালভাবে উষ্ণ এবং আলোকিত করা উচিত। ছায়া দেওয়ার সময়, কেবল ফলনই হ্রাস পায় না, তবে ফসলের সুগন্ধিও হয়।

আলু, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, মটরশুটি, মটর এবং টমেটো যে বাগানে জন্মে সেখানে মার্জোরাম লাগানো ভাল। বসন্তে, আপনি অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট দিয়ে এলাকাটি সার দিতে পারেন। মারজোরাম খাওয়ানোর জন্য প্রতিক্রিয়াশীল।

ঠান্ডা জলবায়ুতে, মার্জোরাম গ্রিনহাউসে বৃদ্ধি পায়। তার unpretentiousness সত্ত্বেও, এটি হিম প্রবন। চমৎকার চাষ, গড়ে প্রায় দুই মাস ফুল ফোটে।

একটি বাগান উদ্ভিদ বৃদ্ধি করা সহজ। এর অঙ্কুরগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, এটি আগে পাকে এবং রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে অনেক ভিটামিন রয়েছে। একটি স্থায়ী জায়গায় অবতরণ সর্বোত্তম ধরনের ইন-লাইন, একে অপরের থেকে একটি পর্যাপ্ত দূরত্ব সঙ্গে.

মারজোরাম একটি থার্মোফিলিক উদ্ভিদ। +20 থেকে +25 ডিগ্রি তাপমাত্রায় চারাগুলি দুর্দান্ত অনুভব করে। এটি দেশে +15 থেকে +20 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ভাল জন্মে।রাতের সূচক +14 ডিগ্রিতে নেমে যেতে পারে।

তাপমাত্রা -2 ডিগ্রিতে নেমে গেলে চারা মারা যায়। কম ইতিবাচক মানগুলিতে, তাদের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়, মার্জোরাম নিপীড়নের রাজ্যে পড়ে। তাপমাত্রা খুব বেশি হলে, অঙ্কুরগুলি প্রসারিত হয় এবং তারপর শুকিয়ে যায়। যদি এটি সর্বোত্তম হয়, ঝোপগুলি ঘন এবং স্কোয়াট বৃদ্ধি পায়।

সবুজ ভরের বৃদ্ধি +10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বন্ধ হয়ে যায়। প্রথম শরতের frosts মারাত্মক, তাই আপনি আগাম সবুজ এবং ফুল সংগ্রহ করতে হবে।

খসড়া থেকে সুরক্ষিত একটি ভাল আলোকিত এলাকায় ফসল রোপণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি বেশ জমকালো এবং ঝোপঝাড়, ঝোপের মধ্যে দূরত্ব সূর্যালোক পাওয়ার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত।

1 মি 2-এ আপনার 6 টির বেশি ঝোপ বাড়তে হবে না। মারজোরাম মে মাসের শেষে একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা হয়। এই সময়ে, চারা ইতিমধ্যে 5-6 সত্য পাতা আছে। আলোর অভাব সহ অ্যাপার্টমেন্ট বা গ্রিনহাউসে বড় হলে, ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প ব্যবহার করা হয়। যদি মারজোরাম একটি উইন্ডোসিলে বৃদ্ধি পায় তবে পাত্রটিকে দক্ষিণ-মুখী জানালায় সরানো ভাল।

মার্জোরাম আর্দ্রতা-প্রেমময় ফসলের অন্তর্গত। এটি নিয়মিত এবং প্রায়ই জল দেওয়া প্রয়োজন। সকালে বা সূর্যাস্তের পরে স্প্রাউটগুলিকে আর্দ্র করা ভাল। চারা জল দেওয়ার জন্য, আপনাকে রোদে উত্তপ্ত গরম জল ব্যবহার করতে হবে।

গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে, সেচের ফ্রিকোয়েন্সি এবং আয়তন হ্রাস পায়। আর্দ্রতার প্রয়োজনীয়তা শুকনো উপরের মাটি দ্বারা সংকেত হয়। আর্দ্র করার পরে, মূল অঞ্চলটি আলগা হয়। মাটি খুব শুষ্ক না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না।

মার্জোরামের যত্নের মধ্যে রয়েছে সময়মত জল দেওয়া, আগাছা দেওয়া, বাগানের বিছানা বা কুটিরে পৃথিবী আলগা করা। স্থায়ী জায়গায় প্রতিস্থাপনের প্রথম কয়েক দিন, আপনাকে সরাসরি সূর্যালোক থেকে গাছটিকে রক্ষা করতে হবে। আপনি গরমে স্প্রাউট রোপণ করতে পারবেন না: এটি শিকড়ের সময়কাল বাড়িয়ে তুলবে।

স্থায়ী জায়গায় চারা রোপণের প্রায় 3 সপ্তাহ পরে, আপনাকে একটি সার কমপ্লেক্স সহ সংস্কৃতিকে খাওয়াতে হবে। মাটিতে পটাসিয়াম লবণ, ইউরিয়া এবং সুপারফসফেট যোগ করতে হবে।

বুশ মার্জোরামের আরামদায়ক বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য, এটি যথেষ্ট। যাইহোক, কিছু উদ্যানপালক গ্রীষ্মকালে খনিজ সার ব্যবহার করে ফসলকে দুবার খাওয়ান।

মাটি দরিদ্র হলে, ড্রেসিংয়ের বহুগুণ বৃদ্ধি পায়। ফুল ফোটার আগে, আপনি "কেমিরা" বা কাঠের ছাই দিয়ে উদ্ভিদটিকে সার দিতে পারেন। অতিরিক্ত ঘনীভূত দ্রবণ দিয়ে খাওয়াবেন না: এটি গুরুতর পোড়ার দিকে পরিচালিত করে। নির্বাচিত সারের মাত্রা অতিক্রম করবেন না।

বিশেষ প্রস্তুতি ব্যবহার করার সময়, এগুলি প্যাকেজে নির্দেশিত নির্দেশাবলী অনুসারে মিশ্রিত করা হয়। যদি উদ্ভিদটি একটি খনিজ কমপ্লেক্স দিয়ে নিষিক্ত হয়, তবে এটি জৈব পদার্থের সাথে বিকল্প হতে হবে।

প্রচুর পরিমাণে সবুজের জন্য, ক্রমবর্ধমান মরসুম শুরু হওয়ার আগে ফুলের ডালপালা কাটা হয়। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সুগন্ধি ফুল প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন।

উদ্যানপালকরা ঔষধি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে ফুল ব্যবহার করে ঠিক এটিই। আপনি জুলাইয়ের শেষে প্রথম ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। দ্বিতীয়বার সবুজ শাকগুলি আগস্টের শেষের দিকে কাটা হয় - সেপ্টেম্বরের শুরুতে।

প্রায়শই একটি সংস্কৃতির সম্মুখীন রোগগুলি সনাক্তকরণের প্রাথমিক পর্যায়ে নিরাময় করা যেতে পারে। কীটপতঙ্গের আক্রমণ মার্জোরামকে দুর্বল করে দেয়। যত পরে রোগটি সনাক্ত করা হয়, চিকিত্সার পরে পুনরুদ্ধারের সময় তত বেশি।

অল্পবয়সী উদ্ভিদের জন্য সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা হল অল্টারনারিওসিস। আপনি ঝোপের বৃদ্ধি এবং পাতার প্লেটে দাগের উপস্থিতি বন্ধ করে রোগ সনাক্ত করতে পারেন। অল্টারনারিয়সিসের প্রধান কারণ হল রোপণের স্যাঁতসেঁতে হওয়া এবং ঘন হওয়া। সমস্যা সমাধানের জন্য, মারজোরামকে ছত্রাকনাশক প্রস্তুতি দিয়ে চিকিত্সা করা হয়।

রোগগুলির মধ্যে একটি হল শিকড় পচা। সাধারণত এটি মূল অঞ্চলে মাটির পদ্ধতিগত জলাবদ্ধতার কারণে ঘটে। এটি একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থার অভাব বা অনুপযুক্ত সেচ ব্যবস্থার কারণে ঘটতে পারে। গাছপালা সংরক্ষণ করতে, আপনি তাদের অন্য জায়গায় স্থাপন করতে হবে, সামান্য moistened।

কখনও কখনও উদ্যানপালকরা লক্ষ্য করেন যে মার্জোরামের নীচের পাতাগুলি মারা যায়। এটি আর্দ্রতার অভাবের কারণে ঘটে। একা জল দেওয়া কৌশল করবে না। স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করতে, আপনাকে মাটিতে নাইট্রোজেন সার যোগ করতে হবে। মরা পাতার পরিমাণ বড় হলে খালি ডালপালা পুরোপুরি কেটে যায়।

তীক্ষ্ণ মশলাদার সুবাস থাকা সত্ত্বেও, উদ্ভিদ ক্ষতিকারক পরজীবী দ্বারা আক্রমণ করা হয়। বিরক্তিকর অশুচিদের মধ্যে একটি হল স্পাইডার মাইট। এটি পাতার রস খাওয়ায়, যা পুরো গুল্মকে ক্ষয় করে। তার অবস্থানের বৈশিষ্ট্যগত লক্ষণগুলি হল মাকড়ের জালের উপস্থিতি, শুষ্কতা এবং সবুজ ভরের ক্ষয়, এর হলুদতা এবং বিলুপ্তি।

ছোট পরজীবী পরিত্রাণ পেতে, আপনি একটি বিশেষ ড্রাগ ব্যবহার করতে হবে - acaricide। মাকড়সার মাইটগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে প্রচলিত কীটনাশক এজেন্টের ব্যবহার অকার্যকর। আপনি Actellik সঙ্গে গুল্ম চিকিত্সা করতে পারেন। স্পাইডার মাইটকে চিরতরে ভুলে যেতে, প্রথম পদ্ধতির প্রায় 10 দিন পরে ক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করা হয়।

এফিডরাও মারজোরাম পাতার রসের প্রেমী। তিনি পাতার প্লেটের নীচের অংশে বসতি স্থাপন করে, তাদের মধ্যে ছোট গর্ত ছিদ্র করে এবং সমস্ত রস বের করে।

রোগের লক্ষণগুলি শুষ্কতা, বিকৃতি, পাতার কুঁচকানো আকারে প্রকাশ করা হয়। উপরন্তু, এফিড একটি আঠালো তরল নিঃসরণ করে। যদি ক্ষতটি ছোট হয় তবে লন্ড্রি সাবানের দ্রবণ দিয়ে গাছের চিকিত্সা করা সাহায্য করে।

উপনিবেশ খুব বড় হলে, আপনাকে একটি কীটনাশক ব্যবহার করতে হবে। উপযুক্ত "আকতারা"। এই পণ্য কোন গন্ধ আছে, এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব আছে. মাঝে মাঝে, গাছটি মার্জোরাম মথ দ্বারা আক্রান্ত হয়। পরজীবী পাতা খায়। এটি থেকে পরিত্রাণ পেতে, আপনাকে কীটনাশক দিয়ে উদ্ভিদ এবং এর নীচে মাটি স্প্রে করতে হবে।