সবুজ সার হিসাবে সরিষা কিভাবে ব্যবহার করবেন?

সরিষা উদ্যানপালকদের মধ্যে একটি প্রিয় সবুজ সার। এটি সহজেই ছত্রাকনাশক এবং কীটনাশক প্রতিস্থাপন করে। সরিষা আপনাকে বাগানে জমি খননের পরিমাণ কমাতে এবং অবাঞ্ছিত আগাছা থেকে মুক্তি দিতে দেয়। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয় - এটির অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার কারণে এটি ইকো-ফার্মিংয়ের এক ধরণের ডাক্তার।

সরিষা একটি সহজে হজমযোগ্য সার, যে কারণে এটি বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের দ্বারা মূল্যবান। সে খুব দ্রুত বেড়ে উঠছে। 1 একর জমি থেকে, আপনি এই উদ্ভিদের 400 কিলোগ্রাম পর্যন্ত সংগ্রহ করতে পারেন।

সবুজ সারের অধীনে উত্থিত সরিষা শুধুমাত্র মানুষের জন্যই নয়, মাটির পাশাপাশি এই এলাকার ফসলের জন্যও অনেক উপকারী।

• সরিষা মাটির সংমিশ্রণে অনুপস্থিত উপাদানগুলি পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। এটি জৈব পদার্থ দিয়ে বাগানের মাটি দ্রুত পূরণ করে, যা মাটির সংমিশ্রণে একত্রিত হয়।
• সবুজ সার উদ্ভিদ ভারী খনিজ শোষণ করে এবং তাদের হালকা আকারে রূপান্তরিত করে।
• মাটির গঠন উন্নত করে, কারণ এটি একটি আদর্শ বেকিং পাউডার।
• সরিষার একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হল সবজি বাগান রোপণের সময় শুরু হওয়ার আগে এবং ফসল কাটার পরে আগাছার বৃদ্ধি দমন করা।
• এই গাছটি বৃষ্টির আবহাওয়ায় বাগানের মাটি থেকে পুষ্টির ক্ষরণ প্রতিরোধ করে।
• সরিষা সবুজ সার শিকড় থেকে নিঃসৃত দরকারী পদার্থ ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে। প্যাথোজেনিক ফাইটোফথোরা এবং পুট্রেফ্যাক্টিভ অণুজীবের সংখ্যা সর্বাধিক হ্রাস করে।
• এই উদ্ভিদটির জন্য ধন্যবাদ, বাগানের সংস্কৃতিকে প্রত্যাশিত সময়ের চেয়ে অনেক আগে মালীর জন্য তার স্বাভাবিক জায়গায় ফিরিয়ে দেওয়া সম্ভব হবে।
• মাটির সংমিশ্রণে যেখানে সাদা সরিষা জন্মে, সেখানে কীটপতঙ্গের সংখ্যা হ্রাস পায়।
• না কাটা, দেরিতে রোপণ করা সরিষা তুষার ধরে রাখার জন্য মালচ হিসেবে কাজ করে।
• সরিষা, বসন্তে সবুজ সার হিসাবে রোপণ করা হয়, ফুলের প্রক্রিয়ায় একটি চমৎকার মধু উদ্ভিদ।
• বেশিরভাগ বাগানের ফসলের জন্য, সাদা সরিষা একটি ভাল প্রতিবেশী, উদাহরণস্বরূপ, মটর এবং আঙ্গুরের জন্য। ফলের গাছের পাশে সরিষা বাড়ানোর মাধ্যমে, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে কডলিং মথ এবং এফিড গাছে আক্রমণ করবে না।

সরিষা প্রকৃতির দ্বারা একটি নজিরবিহীন সংস্কৃতি। তার বিশেষ যত্নের প্রয়োজন নেই। সবুজ সারের জন্য সরিষার বীজ যেকোনো বাগানের দোকানে পাওয়া যাবে। একই সময়ে, তাদের দাম কোনোভাবেই ওয়ালেটের অবস্থাকে প্রভাবিত করবে না। ফুল ফোটার পরে, মালী দ্বারা সংগৃহীত বীজগুলি পরবর্তী ঋতুতে বপনের উপাদান হিসাবে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে করা হয়।

এবং তবুও, সবুজ সারের জন্য সরিষা বপনের জন্য একটি জায়গা বেছে নেওয়ার সময় একজন মালীকে মনোযোগ দেওয়া উচিত এমন কিছু সূক্ষ্মতা রয়েছে। আপনি এই গাছটি জমিতে জন্মাতে পারবেন না যেখানে মূলা, রেপসিড এবং অন্যান্য ক্রুসিফেরাস গাছ আগে বেড়েছিল।

একটি উপসংহার আঁকার আগে: কোন উদ্ভিদটি ভাল, আপনাকে সাদা সরিষার প্রতিপক্ষের বৈশিষ্ট্যগুলি সাবধানে পড়তে হবে। ফ্যাসেলিয়া হল জলমাছি পরিবারের একটি উদ্ভিদ, অনেক কৃষক সবুজ সার হিসেবে ব্যবহার করেন। গরম জলবায়ুতে, ফ্যাসেলিয়া মোটা ডালপালা তৈরি করে, যা কাটার পরে, খুব ধীরে ধীরে পচে যায়। তদনুসারে, এই সবুজ সার ব্যবহারের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

ফ্যাসেলিয়া অধ্যয়নরত জীববিজ্ঞানীরা দাবি করেন যে এই ফসলটি কেবল মাটির আগাছা থেকে মুক্তি দেয় না, মাটির উর্বরতাও বাড়ায়। এটি পৃথিবীকে পুষ্টি এবং ট্রেস উপাদান দিয়ে পূর্ণ করে।

সবুজ সারের অধীনে ফেসেলিয়া বপন করা তুষারপাত শুরু হওয়ার প্রায় 2 মাস আগে শরত্কালে উত্পাদিত হতে হবে। এই সময়টি উদ্ভিদের শক্তিশালী হওয়ার এবং তীব্র ঠান্ডা থেকে বাঁচতে সক্ষম হওয়ার জন্য যথেষ্ট।

ফ্যাসেলিয়ার মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে মোকাবিলা করার পরে, আপনি কোন সবুজ সারটি ভাল তা খুঁজে বের করতে শুরু করতে পারেন। প্রকৃতপক্ষে, উভয় সংস্কৃতিই মাটির গঠনের নিরাময়কারী। যাইহোক, গরম ঋতুতে, ফ্যাসেলিয়া একটি রুক্ষ বেস গঠন করে, যা পরিত্রাণ পেতে খুব কঠিন। কান্ডটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য পচে যায় এবং আগাছার অঙ্কুরের মতো হয়। এই কারণে, দক্ষিণ অঞ্চলে বসবাসকারী গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দারা সবুজ সার হিসাবে সরিষা ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। যদিও ফেসেলিয়া উত্তরাঞ্চলের জন্য বেশি উপযোগী।

ফসলের জন্য বড় ক্ষেত সহ কৃষক এবং ছোট প্লট সহ উদ্যানপালকরা সবুজ সার হিসাবে সাদা সরিষার উপযোগিতাকে প্রশংসা করেছিলেন। যার মধ্যে প্রতিটি মালী স্বাধীনভাবে বপনের সময় নির্ধারণ করে, ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে। কেউ শরত্কালে বীজ বপন করে, অন্যরা বসন্ত পছন্দ করে।

আসলে সবুজ সারের জন্য সরিষা বপনের সময় অঞ্চলের ভৌগলিক অবস্থান, তাপমাত্রার ওঠানামা এবং আবহাওয়ার পরিবর্তনের উপর নির্ভর করে। তবে আদিবাসী গ্রামের বাসিন্দারা প্রায়শই অভিমুখী বপন ক্যালেন্ডার এবং লোক লক্ষণ অনুযায়ী।

খুব কম লোকই জানেন যে সবুজ সারের জন্য সরিষা বপন করা শরতের শেষের দিকে করা যেতে পারে। ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে রোপণ বসন্ত অঙ্কুর লক্ষ্য করা হয়। বপন প্রক্রিয়া গাজর, পার্সলে এবং অন্যান্য শস্য রোপণের মতোই।

সবুজ সারের অধীনে সরিষার বসন্ত বপন মার্চ মাসে শুরু হয়, যখন তুষার গলে যায় এবং মাটি শূন্য ডিগ্রির উপরে তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ হয়। যথাক্রমে মাটি যথেষ্ট পরিমাণে আর্দ্র হবে, অতিরিক্ত সেচের কাজ চালানোর প্রয়োজন হবে না। নির্বাচিত রোপণ স্থানটি আগাছা ঘাস থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং উপরে থেকে বপন করা হয়। এক মাসে, রোপণ করা বায়োমাস প্রয়োজনীয় আকারে বৃদ্ধি পায়।

সরিষা সবুজ সারের শরৎ বপনের জন্য, শুধুমাত্র একটি নিয়ম আছে: যত তাড়াতাড়ি, ভাল। এবং এটি আশ্চর্যজনক নয়, যত তাড়াতাড়ি সরিষা শিকড় নেয়, তত বেশি সবুজ উপকারী হবে। এটি থেকে অনুসরণ করে যে ফসল তোলার সাথে সাথে সরিষা রোপণ করা প্রয়োজন। পুরো এলাকা পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে না।যদি আগস্ট মাসে পেঁয়াজ কাটা হয়, খালি বাগানের বিছানায় অবিলম্বে সরিষা দিয়ে বপন করতে হবে।

উদ্যানপালকদের জন্য এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে একটি গুরুতর সূক্ষ্মতা রয়েছে যা সরিষা বপনের আগে অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত। আপনি এই উদ্ভিদটিকে অন্যান্য ক্রুসিফেরাস ফসলের সাথে বিকল্প করতে পারবেন না, কারণ তাদের একই রোগ রয়েছে। সহজ কথায়, আপনি যেখানে ভবিষ্যতে বাঁধাকপি, শালগম, মূলা বা মূলা লাগানোর পরিকল্পনা করছেন সেখানে আপনি সরিষা রোপণ করতে পারবেন না।

সরিষা বীজ বপন করার আগে, মাটি সামান্য আলগা করা উচিত এবং সর্বোচ্চ 10 সেন্টিমিটার গভীর করা উচিত। সরিষার বীজের জন্য বিশেষ প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না। সাধারণত তারা মাটির পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে, যার পরে তারা একটি রেক দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।

সবুজ সার বীজের সংখ্যা মাটির ধরনের উপর নির্ভর করে। নীচের সারণীতে 1 একর জমিতে বপনের হার দেখানো হয়েছে।

উপস্থাপিত তথ্য পর্যালোচনা করার পরে, এটি পরিষ্কার হয়ে যায় - মাটি যত ভারী হবে, তত বেশি বীজের প্রয়োজন হবে। ভারী মাটিতে সরিষার বীজের বিরল বিক্ষিপ্ততার সাথে, সম্ভবত অনেক রোপণগুলি কেবল অঙ্কুরিত হবে না।

প্রমিত বীজের হার প্রতি 1 হেক্টর জমিতে সরিষা অন্যান্য পার্শ্ববর্তী অঞ্চল থেকে আলাদা, কারণ তারা অল্প সময়ের মধ্যে পর্যাপ্ত পরিমাণে সবুজ জন্মায়। সরিষার ঝোপ 1 মিটার উঁচু। ভাল পরিস্থিতিতে, তাদের দৈর্ঘ্য 1.4 মিটারে পৌঁছাতে পারে, তবে এটি খুব কমই ঘটে।

এটি লক্ষণীয় যে সরিষার সবুজ সারের বপনের হার রান্নার উদ্দেশ্যে এই উদ্ভিদের বপন করা বীজ থেকে আলাদা। সাইডরেটগুলি প্রচুর পরিমাণে শিকড় তৈরি করে, যা পরবর্তীকালে মাটিতে পচে যায় এবং এটি আলগা করে। রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে, সবুজ শাক সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। অতএব, রন্ধনসম্পর্কীয় সরিষা এলোমেলোভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার পরিবর্তে সারিবদ্ধভাবে রোপণ করা হয়, যাতে সবুজ অংশ যতটা সম্ভব সূর্যালোক পায়।

আরও, এটি একটি সারণী বিবেচনা করার প্রস্তাব করা হয়েছে যা প্রতি 1 হেক্টর জমিতে খাদ্য সরিষা বীজ বপনের সারি হার নির্দেশ করে।

যে কোন মালী সবুজ সারের অধীনে সরিষা বপনের সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম হবে। প্রক্রিয়া নিজেই বিশেষ জ্ঞান এবং দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। এবং এর নজিরবিহীন প্রকৃতির কারণে, গাছের চাষ সংক্রান্ত বিশেষ যত্ন বা কোন জটিল পদ্ধতির প্রয়োজন হয় না।

বপনের কাজ ম্যানুয়ালি করা হয়, তবে এটি বেশিরভাগ উদ্যানপালকদের জন্য খুব বিনোদনমূলক। তবে বীজের এম্বেডিং একটি রেক বা অন্যান্য বাগান সরঞ্জামের সাহায্যে করা উচিত।

সময়মত চারা অর্জনের জন্য, বীজ রোপণের জন্য বেশ কয়েকটি নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন।

1. বপনের জন্য একটি জায়গা নির্বাচন করার সময়, আপনাকে অন্যান্য ফসলের সাথে প্রতিবেশী বিবেচনা করতে হবে। জীববিজ্ঞানীরা সাদা সরিষা রোপণের পরামর্শ দেন না যেখানে ক্রুসিফেরাস উদ্ভিদ জন্মে। সরিষার জন্য নির্বাচিত স্থানটিতে অবশ্যই সূর্যের রশ্মি প্রবেশ করতে হবে এবং বাতাস থেকে পর্যাপ্ত সুরক্ষা থাকতে হবে।
2. বীজ বপনের আগে, বিছানাগুলি খনন করতে হবে, আগাছার শিকড়গুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং মাটি ঠান্ডা জল দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে।
3. প্রস্তুত সারিগুলিতে, ক্ষুদ্র খাঁজ তৈরি করা প্রয়োজন। বীজ একে অপরের থেকে 12-15 সেন্টিমিটার দূরত্বে রোপণ করা উচিত। রোপণের গভীরতা 1/3 আঙ্গুলের কম।
4. 1 বর্গমিটারের জন্য m বাগানে প্রায় 4-5 গ্রাম বীজ লাগবে।
5. বপনের পরে, বীজগুলিকে হালকাভাবে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে, তবে 1 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।
6. বপন করা জায়গা অবশ্যই জল দেওয়া উচিত। বাগানে জল দেওয়ার ক্যান ব্যবহার করা ভাল। পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বা বালতি দিয়ে জল দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। জলের একটি শক্তিশালী স্রোত বীজগুলিকে গভীর করতে পারে বা এমনকি মাটি থেকে চেপে দিতে পারে।

আপনি 4 দিন পরে প্রথম অঙ্কুর আশা করতে পারেন। বীজের সিংহভাগ একই সময়ে বের হয়। মাটির পৃষ্ঠে গঠিত স্প্রাউটগুলি সবুজ গালিচা দিয়ে মাটিকে আবৃত করে।

সবুজ সারের জন্য সরিষা জন্মানো উচিত প্রাকৃতিকভাবে। অজানা উত্সের কোনো রাসায়নিক ব্যবহার অপ্রীতিকর পরিণতি হতে পারে। তবে প্রয়োজন হলে, আপনি বৈকাল প্রস্তুতির সাথে রোপণগুলিকে সার দিতে পারেন। কিন্তু শুধুমাত্র তিনি সাহায্য করতে সক্ষম হবেন না যদি বাগানের মাটির গঠন অনেক বছর ধরে ক্রমবর্ধমান উদ্যানজাত ফসলের পর যেগুলির উপযুক্ত শীর্ষ ড্রেসিং নেই তার পরে মারাত্মকভাবে হ্রাস পায়।

বপন প্রযুক্তি সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। যে কোনও দক্ষতার স্তরের প্রতিটি কৃষক বা মালী সহজেই এই কাজটি মোকাবেলা করতে পারে।

সরিষা সবুজ সারের বৃদ্ধি প্রক্রিয়া মাটির আর্দ্রতা এবং আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে।এই গাছটি পর্যাপ্ত সূর্যালোক সহ জায়গায় ভাল জন্মে। যাহোক এমন একটি সময় আসে যখন বর্ধিত সবুজ সার কাটাতে হবে। এটি বিভিন্ন কারণে করা হয়।

1. যখন গাছে ফুল আসে, সরিষার কাঠামোর সমস্ত উপাদান মোটা হয়ে যায়। তদনুসারে, পচন প্রক্রিয়া অনেক বেশি সময় লাগবে। তবে এই গাছের কোমল পাতাগুলি, যা ফুলে পৌঁছায়নি, অনেক দ্রুত পচে যায়। তারা দরকারী পদার্থের সাথে মাটির গঠনকেও পরিপূর্ণ করে।
2. ফুল ফোটার সময়, সরিষা তার সমস্ত শক্তি ক্রমবর্ধমান ফুলের দিকে পরিচালিত করে, যা পরবর্তীতে বীজের শুঁটি গঠন করে। এই সময়ের মধ্যে, সরিষা মাটিতে বিতরণ করা উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হ্রাস করে।
3. আপনি যদি অঙ্কুরিত গাছটি না কাটান, ফলস্বরূপ বীজগুলি ফুলের শেষে বিশৃঙ্খল উপায়ে সাইটের চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে। তদনুসারে, ঔষধি গাছটি ইতিমধ্যে আগাছার মতো বেড়ে উঠবে।

সবুজ সারের জন্য সরিষা জন্মানো সহজ। এমনকি নতুন এবং ছোট বাচ্চারাও এটি পরিচালনা করতে পারে। যাইহোক, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা কোনও অতিরিক্ত হেরফের ছাড়াই ভাল সবুজ সার জন্মানোর জন্য কিছু দরকারী টিপস দিতে প্রস্তুত।

1. বিছানা সাবধানে প্রস্তুত করা আবশ্যক: স্তর এবং অন্যান্য গাছপালা অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার. এই প্রস্তুতির জন্য ধন্যবাদ, মাটি এবং বীজের মধ্যে যোগাযোগে কোন বাধা থাকবে না।
2. বীজ রোপণ করার সময় মাটিতে গভীরভাবে বীজগুলিকে অধ্যবসায়ীভাবে চাপার পরামর্শ দেওয়া হয় না.
3. বালুকাময় মাটিতে, এটি আরও বেশি দূরত্বের জন্য বীজগুলিকে গভীর করার অনুমতি দেওয়া হয়. যদি বাগানে ঘন মাটি থাকে তবে বীজগুলি অবশ্যই পৃষ্ঠের কাছাকাছি বপন করতে হবে।
4. সময়মত কাটার জন্য ধন্যবাদ বাগানের মাটির জন্য মালী সবচেয়ে কার্যকরী সার পায়।সবজি রোপণের মুহুর্তের আগে বসন্তে মাটিতে ডালপালা কবর দেওয়া ভাল।
5. বসন্তে বীজ রোপণ grooves মধ্যে, এবং শরত্কালে এটি বীজ রোপণ করার সুপারিশ করা হয় বিক্ষিপ্ত পদ্ধতি।

সবুজ সার হিসেবে রোপণ করা সরিষা একটি সার। একটি রোপিত উদ্ভিদ থেকে শিকড় বিকাশ করা অল্প সময়ের মধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণে দরকারী ট্রেস উপাদান দিয়ে মাটির গঠন পূরণ করে। এতে জমির উর্বরতা বৃদ্ধি পায়।

সরিষা তার অঙ্কুর দেওয়া হলে, এটি কাটা উচিত। কাটা স্প্রাউটগুলিকে পোড়ানো বা ল্যান্ডফিলে পাঠানো উচিত নয়। এগুলি সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, পাশাপাশি হাঁস-মুরগি এবং গবাদি পশুর জন্য খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, বেভেলড কচি সরিষার সবুজ সার পাতা রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, তাদের সাথে একটি বসন্ত সালাদ প্রস্তুত করুন। কিছু ক্ষেত্রে, বেভেলড পাতাগুলি খাবার সাজানোর ভূমিকা পালন করে।

অনেক কৃষক ও বাগান মালিক সরিষা ব্যবহার করেন একটি এন্টিসেপটিক হিসাবে। ঐতিহ্যবাহী ওষুধের চিকিত্সকরা ওষুধের উদ্দেশ্যে সরিষা চাষ করেন। অবাক হওয়ার কিছু নেই।

প্রায়শই, সরিষা এবং এর উপাদান মলম এবং কম্প্রেস জন্য প্রধান উপাদান. সর্দি-কাশি, নিউমোনিয়া এবং ব্রঙ্কাইটিসের জন্য সরিষার ওষুধ ব্যবহার করা হয়। সরিষার সবুজ সার শুধুমাত্র মাটির জন্য একটি সার নয়, এমনকি আশেপাশের বিশ্বের জন্য একটি বিশাল উপকারী, এমনকি কাটার পরেও।

সবুজ সার হিসাবে সরিষার উপকারিতা জানতে, পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন।