বরই পীচ

গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দা এবং কৃষক যারা ক্লাসিক বরই গাছ বাড়াতে পছন্দ করেন তারা অবশ্যই ইংরেজি নির্বাচনের প্রাথমিক পীচ বৈচিত্র্যের প্রতি আগ্রহী হবেন, যা উচ্চ ফলনের জন্য বিখ্যাত এবং যত্নের ক্ষেত্রে সম্পূর্ণ নজিরবিহীন।

পীচ বরই পশ্চিম ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত। 1830 সালে বৈচিত্র্যের প্রথম উল্লেখ পাওয়া যায়, তাই এটি যুক্তি দেওয়া হয় যে বরইটি প্রায় 200 বছর আগে প্রজনন করা হয়েছিল। ফলের ফসলের জন্য রাশিয়ান ফেডারেশনের অঞ্চলে চাষের ভূগোল খুব বিস্তৃত নয় - স্ট্যাভ্রোপল টেরিটরি, চেচনিয়া, ইঙ্গুশেটিয়া এবং দাগেস্তান।

পীচ বরই দেখতে একটি মাঝারি আকারের গাছের মতো, 3-4 মিটার পর্যন্ত উঁচু, যা অল্প বয়সে দ্রুত বৃদ্ধি পায়। ফলের ফসল একটি গোলাকার বা বিপরীত পিরামিডাল মুকুট আকৃতির মাঝারি পাতা এবং ঘন কঙ্কাল শাখা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। কচি গাছ দেখতে কমপ্যাক্ট এবং সংকুচিত, তবে সময়ের সাথে সাথে এটি ভালভাবে ছড়িয়ে পড়ে। ফলের ডালিতে ফল তৈরি হয়।গাছটি দেরিতে ফোটে - জুলাই মাসে, তবে মুকুট, বড় ফুল দিয়ে বিছিয়ে, অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় দেখায়।

জাতটি বড় ফলযুক্ত বরই ফসলের অন্তর্গত। সঠিক যত্ন এবং অনুকূল আবহাওয়ার সাথে, ফলের ভর 50-55 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। বরই একটি বৃত্তাকার বা বৃত্তাকার আকৃতি এবং একটি সবুজ-হলুদ রঙ, একটি গাঢ় লাল ব্লাশ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়. ফলের ত্বক উচ্চ ঘনত্বের, মসৃণ, সামান্য মোমের আবরণ এবং উচ্চারিত সাদা বিন্দুযুক্ত। ফল খাওয়ার সময়, খোসার অনমনীয়তা অনুভূত হয় না।

ফলের উদ্দেশ্য সার্বজনীন, তাই এগুলি তাজা খাওয়া হয়, রান্নায় ব্যবহার করা হয়, জ্যাম, সস, সংরক্ষণ, কমপোট এবং হিমায়িত করা হয়। বরই পরিবহন ভাল সহ্য করা হয়, উপস্থাপনা ক্ষতি ছাড়া. সঠিক স্টোরেজ তাপমাত্রায় ফল রাখার মানও ভালো। শুধুমাত্র অত্যধিক পাকা ফলগুলি চূর্ণবিচূর্ণ হতে পারে, বাকিগুলি খুব ভালভাবে শাখাগুলিতে ধরে রাখে।

ফলের স্বাদ গুণাবলী উচ্চ হিসাবে অনুমান করা হয়। লাল-হলুদ, প্রায় স্বচ্ছ সজ্জার একটি স্থিতিস্থাপক-ঘন গঠন রয়েছে, পুরোপুরি কোমলতা এবং উচ্চ রসের সাথে মিলিত। ফলের স্বাদ ভারসাম্যপূর্ণ - মিষ্টি, সামান্য, সামান্য লক্ষণীয় টক সহ। শীতল গ্রীষ্ম সহ অঞ্চলে, বরই একটি টার্ট স্বাদ অর্জন করে। বরই এর সুগন্ধ বিদ্যমান, এটি উচ্চারিত এবং প্রচুর পরিমাণে ফলের নোট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সমতল-গোলাকার পাথর সহজেই সজ্জা থেকে পৃথক করা হয়।

পিচ বরই দ্রুত বর্ধনশীল, তাড়াতাড়ি পাকে। রোপণের পর 4-5 তম বছরে প্রথম ফসল আশা করা যেতে পারে। গাছে অনিয়মিত ফল ধরে। জুলাইয়ের শেষ থেকে আগস্টের প্রথম দিকে ব্যাপক ফল ধরা হয়। ফল একসাথে পাকছে। পাকা সময় অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে - দক্ষিণে আপনি জুলাইয়ের মাঝামাঝি সময়ে বরই খেতে পারেন এবং উত্তরে - এক মাস পরে।

12-15 বছর গাছের বৃদ্ধিতে স্থিতিশীল এবং সর্বাধিক উচ্চ ফলন পরিলক্ষিত হয়। এই সময়ের মধ্যে, গাছ প্রতি মৌসুমে 50 কেজি পর্যন্ত পাকা বরই উৎপাদন করে। 6-8 তম বছরের জন্য, গড় ফলন 20-30 কেজি।

আজ অবধি, পীচ বরই গাছটি কেবল রাশিয়ায় নয় (ক্র্যাসনোদর টেরিটরি, কুরস্ক, রোস্তভ, ভোরোনেজ অঞ্চল), তবে ইউক্রেন - ট্রান্সকারপাথিয়া এবং নিকোলাভ অঞ্চলের পাশাপাশি আর্মেনিয়া, আজারবাইজান, জর্জিয়া এবং মোল্দোভাতেও জন্মে।

গাছটি স্ব-উর্বর নয়, তাই আপনার অবিলম্বে দাতা গাছ সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত, যার ফুলের সময়কাল এই প্রজাতির সাথে মিলে যায়। সবচেয়ে উৎপাদনশীল পরাগায়নকারীরা হল: হাঙ্গেরিয়ান আজানস্কায়া, মিরাবেল ন্যান্সি, রেনক্লড আলতানা, হাঙ্গেরিয়ান হোম।

উদ্যানপালকরা বসন্তের শুরুতে একটি বরই চারা রোপণের পরামর্শ দেন। এটি পর্যাপ্ত উষ্ণ বাতাস এবং মাটি সহ একটি সময়কাল হওয়া উচিত, তবে গাছপালা হওয়ার মুহূর্ত পর্যন্ত। পীচ বরই উষ্ণতা, আলো এবং স্থান পছন্দ করে, তাই গাছটি হেজেসের কাছাকাছি রোপণ করা হয় না এবং সাইটটি সূর্যের রশ্মি দ্বারা প্রচুর পরিমাণে আলোকিত হওয়া উচিত।

মাটির জন্য, এটি উর্বর, শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, ভূগর্ভস্থ জলের গভীর উত্তরণ সহ মাঝারিভাবে আর্দ্র হওয়া উচিত। স্থির জলের সাথে নিচু জমির গাছ অপছন্দ করে। প্লামের জন্য প্লটের সেরা প্রতিবেশীরা হল: আপেল, রাস্পবেরি, গুজবেরি এবং কারেন্ট।মিষ্টি চেরি, চেরি বা নাশপাতির পাশে বরই গাছ লাগানো কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।

বরই চাষের কৃষি প্রযুক্তিতে নিম্নলিখিত কার্যক্রম রয়েছে: প্রচুর জল (ফুল ও ফল পাকার সময়), নিষিক্তকরণ (প্রচুর শীর্ষ ড্রেসিং শরত্কালে সঞ্চালিত হয়), শুকনো এবং রোগাক্রান্ত শাখাগুলির স্যানিটারি ছাঁটাই, মুকুট গঠন, রোগ প্রতিরোধ, মাটি loosening জল দেওয়ার পরে, মাটি আলগা করা এবং মালচ করা প্রয়োজন।

শীতের জন্য গাছ প্রস্তুত করে, পৃথক পদ্ধতি বাহিত হয়। প্রথমত, ট্রাঙ্কটি সাদা করা উচিত, যা ছালের পৃষ্ঠে পোড়ার উপস্থিতি রোধ করে। এবং রুট সিস্টেমকে রক্ষা করাও প্রয়োজনীয়, যা বিশেষ উপাদান দিয়ে কাছাকাছি স্টেম জোনকে ঢেকে দেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, অ্যাগ্রোফাইবার বা বার্লাপ।

ফলের গাছের অনাক্রম্যতা গড়, অনেক ছত্রাকজনিত রোগ সহ্য করতে সক্ষম। উপরন্তু, বিভিন্ন polystigmosis ভাল প্রতিরোধের আছে। প্রায়শই, গাছটি মরিচা এবং মনিলিওসিসে ভোগে। কীটপতঙ্গের আক্রমণ থেকে রক্ষা করতে, সেইসাথে ছত্রাক এবং ভাইরাসের উপস্থিতি থেকে, শুধুমাত্র প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা / কপার সালফেট, বোর্দো তরল দিয়ে স্প্রে করা নয়, তবে প্রাথমিক কৃষি প্রযুক্তিগত সুপারিশগুলি মেনে চলাও সহায়তা করবে।

এই প্রজাতির মধ্যে চাপ প্রতিরোধের গড়। বরই তীব্র তুষারপাত, আকস্মিক তাপমাত্রার পরিবর্তন এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সূর্যের অনুপস্থিতি সহ্য করে না, যা ফলের স্বাদকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে - তারা গঠনে আরও টক, টার্ট এবং ঘন হয়ে যায়। বাইরে রোদ, উষ্ণ, শান্ত হলে গাছটি আরামদায়ক। এটিও মনে রাখা উচিত যে অতিরিক্ত আর্দ্রতা পাতার হলুদ হতে পারে এবং ফলন হ্রাস করতে পারে।

পীচ বরই কেবল তার নাম দিয়েই নয়, সুস্বাদু ফল, সহজ কৃষি প্রযুক্তি এবং সর্বজনীন উদ্দেশ্যেও আকর্ষণ করে।যে সমস্ত কৃষকরা শিল্প স্কেলে বরই জন্মায় তারা এই বিষয়টি দ্বারা আকৃষ্ট হয় যে ফলগুলি বেশ পরিবহনযোগ্য, স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং দ্রুত পাকাও হয়। এই প্রজাতির ত্রুটিগুলির মধ্যে, কেউ দুর্বল হিম প্রতিরোধের দিকে নির্দেশ করতে পারে এবং খুব শক্তিশালী অনাক্রম্যতা নয়।