- লেখক: E. V. Volodina, S. P. Khotimskaya, O. A. Tikhonova, T. V. Arsenyeva (N. I. Vavilov এর নামানুসারে অল-রাশিয়ান গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ প্ল্যান্ট ইন্ডাস্ট্রি)
- পার হয়ে হাজির: ওজেবিন এক্স স্মার্ট
- নামের প্রতিশব্দ: পাভলোভার স্মৃতি
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 1991
- পরিপক্ব পদ: মাঝারি পরিপক্কতা
- বৃদ্ধির ধরন: লম্বা
- ফলন: উচ্চ
- উদ্দেশ্য: সর্বজনীন
- বেরি ওজন, ছ: 1,2-1,5
- টেস্টিং মূল্যায়ন: 4.4 পয়েন্ট
Blackcurrant সবচেয়ে প্রিয় বেরি ফসল এক। এটি চমৎকার জ্যাম, সংরক্ষণ, রস এবং কমপোট তৈরি করে। বেরি বিশেষ করে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। বড় ফলযুক্ত জাত বিনার একটি সমৃদ্ধ ফসল, নজিরবিহীন যত্নের সাথে খুশি করতে এবং তীব্র তুষারপাত সহ্য করতে সক্ষম।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
গাছটি লম্বা এবং সামান্য ছড়ানো, গড় পরিমাণে পাতা রয়েছে। অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলি মাঝারি পুরুত্বের, যৌবনের সাথে বৃদ্ধি পায়। তাদের রঙ সবুজ বা গোলাপী-লাল। লিগনিফাইড ডালগুলি পুরু এবং শক্তিশালী, বেশিরভাগই সোজা, তবে কিছুটা বাঁকা, পিউবেসেন্ট, বাদামী রঙেরও হতে পারে।
পাতাগুলি পাঁচ-লবযুক্ত, মাঝারি আকারের, ম্যাট, ঘন এবং কুঁচকানো, সবুজ রঙের। উদীয়মান ফুলগুলি বড়, গবলেট আকৃতির, হালকা গোলাপী রঙের, একটি অসম গোলাপী টোন সহ। ফলের ব্রাশগুলি আকারে ছোট বা মাঝারি আকারে গঠিত হয়, নীচের অংশে তারা দীর্ঘ হয়। ফলের বুরুশের দৈর্ঘ্য 4.8 থেকে 7 সেমি।
বৈচিত্র্যের সুবিধার মধ্যে রয়েছে:
উচ্চ হিম প্রতিরোধের;
স্থিতিশীল উত্পাদনশীলতা;
বড় ফলপ্রসূতা;
চমৎকার পণ্য সূচক;
ভাল পরিবহনযোগ্যতা;
চমৎকার স্বাদ এবং সুবাস;
বেশিরভাগ রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা।
কিছু কমতি আছে. এটি প্রধানত অত্যধিক পাকা বেরি এবং একটি উচ্চারিত টক স্বাদ ঝরানো হয়।
বেরি এর বৈশিষ্ট্য
বিনার বড় ফল বহন করে। ত্বক ঘন এবং চকচকে কালো। একটি বেরির গড় ওজন 1.2-1.5 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। ফলের আকার গোলাকার এবং এমনকি, বীজের গড় সংখ্যা 32 পিসি।
স্বাদ গুণাবলী
এসিডের প্রাধান্য এবং একটি শক্তিশালী সুবাস সহ স্বাদটি মিষ্টি এবং টক। পাল্প খুব রসালো। পাঁচ-পয়েন্ট টেস্টিং স্কেলে, বেরিগুলি 4.4 পয়েন্টে অনুমান করা হয়েছে। ফলের বুরুশে বেরির সংখ্যা 4 থেকে 7 পিসি পর্যন্ত। পাকা ফল সহজেই সরানো হয় এবং প্রবাহিত হয় না।
কালো currant ফল দরকারী microelements এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ. বিশেষত, দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের পরিমাণ হল 19.8%, শর্করা - 10.4%, টাইট্রাটেবল অ্যাসিড - 3.3%, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড - 143.4 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম, পি-সক্রিয় পদার্থ - 375.1 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম , পেকটিন - 1.0%। এটি পাতাগুলি ব্যবহার করার জন্য দরকারী, এতে পি-সক্রিয় পদার্থও রয়েছে - 2965.3 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম। এগুলি শুকিয়ে চা যোগ করা যেতে পারে।
ripening এবং fruiting
গড় পাকা সময় সহ জাতগুলিকে বোঝায়। আগস্টের কাছাকাছি সময়ে পাকা ফল সংগ্রহ করা শুরু হয়। গাছটি দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। রোপণের দ্বিতীয় বছরে ফল পাওয়া যায়।
ফলন
সংস্কৃতি উচ্চ ফলনশীল। একটি গুল্ম থেকে 2 থেকে 3.6 কেজি বেরি পাওয়া যায়।
ক্রমবর্ধমান অঞ্চল
জাতটি রাশিয়ার উত্তর-পশ্চিম, উত্তর এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চলে চাষের জন্য জোন করা হয়েছে।
স্ব-উর্বরতা এবং পরাগায়নকারীদের প্রয়োজন
Blackcurrant Binar একটি স্ব-উর্বর জাত। সহগ 49.7% স্তরে ঘোষণা করা হয়। ঝোপের পরাগায়নকারী প্রতিবেশীদের প্রয়োজন হয় না। কিন্তু ফলন বাড়াতে বেশ কিছু গাছ লাগানো কাজে লাগবে।
অবতরণ
সংস্কৃতিটি বিশ্রামে রোপণ করা হয়, হয় বসন্তের প্রথম দিকে রস প্রবাহ শুরু হওয়ার আগে বা শরতের মাঝামাঝি সময়ে এর সমাপ্তি ঘটে। এই অবস্থার অধীনে, চারাগুলি ভালভাবে শিকড় নেবে এবং রোগের জন্য কম সংবেদনশীল হবে। একটি সাইট নির্বাচন করার সময়, রৌদ্রোজ্জ্বল, খোলা জায়গাগুলিকে অগ্রাধিকার দিন, সামান্য উচ্চতা সহ, তবে বাতাস থেকে সুরক্ষিত। আপনি ভবন এবং একটি বেড়া কাছাকাছি অবতরণ করতে পারেন, কিন্তু তাদের থেকে 1.5 মি.
রোপণের জন্য, রোগের লক্ষণ ছাড়াই একটি ভাল রুট সিস্টেম সহ 1- বা 2 বছর বয়সী নমুনাগুলি বেছে নিন। রোপণের আগের দিন, চারাগুলি শিকড়ের দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়। রোপণের ধরণ - ঝোপের মধ্যে 1-1.5 মিটার, সারির মধ্যে 1.5-2 মিটার। অবতরণ পিট আগে থেকেই প্রস্তুত করা হয়।
গর্তের আয়তন শিকড়ের উপর নির্ভর করে। একটি বড় গর্ত খনন করা ভাল। নীচে ড্রেনেজ স্থাপন করা হয়, তারপরে মিশ্র কাঠের ছাই সহ হিউমাসের একটি স্তর থাকে, শেষে বাগানের মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। গর্তের মাঝখানে একটি চারা স্থাপন করা হয়, সাবধানে মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। প্রচুর পরিমাণে জল এবং করাত বা খড় দিয়ে মাল্চ করুন।
চাষ এবং পরিচর্যা
ক্রমবর্ধমান ফসলের জন্য উপযুক্ত কৃষি প্রযুক্তি হল সময়মত সেচ এবং শীর্ষ ড্রেসিং। উদ্ভিদ বৃদ্ধি এবং ফলের জন্য প্রচুর শক্তি ব্যয় করে। তাই জমি যতই উর্বর হোক না কেন, মাটিকে অবশ্যই পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ করতে হবে।
চারা রোপণের পরে, তাদের সপ্তাহে একবার জল দেওয়া হয়, শিকড়ের পরে, জল মাসে কয়েকবার হ্রাস করা হয়।মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে ঝোপগুলিকে সেচ দিন, তবে আবহাওয়া গরম এবং শুষ্ক হলে আপনাকে আরও ঘন ঘন জল দিতে হবে।
উন্নয়নের দ্বিতীয় বছরে সার শুরু হয়। কারেন্ট বিনার খনিজ এবং জৈব উভয় সারের প্রতি ইতিবাচক সাড়া দেয়। বিভিন্ন ঋতু প্রতি 3 বার খাওয়ানো হয়: বসন্তে, কুঁড়ি ফুলে উঠতে শুরু করে, ফুল ফোটার পরে এবং বেরি গঠনের সময়।
ছাঁটাই শরত্কালে এবং বসন্ত উভয় সময়েই করা হয়। যে ডালগুলি ফল দেয়, শুকিয়ে যাওয়া, ভাঙা, রোগাক্রান্ত এবং হিমায়িত করা বাধ্যতামূলক অপসারণের বিষয়। ভাল শীতের জন্য, শিকড়গুলিকে হিমায়িত থেকে রক্ষা করার জন্য চারাগুলির নীচে মাল্চের একটি স্তর স্থাপন করা হয়।
কারেন্ট উদ্যানপালকদের সবচেয়ে প্রিয় ফসলগুলির মধ্যে একটি; এটি প্রায় যে কোনও ব্যক্তিগত প্লটে পাওয়া যায়।কারেন্ট বেরিগুলি সুস্বাদু এবং বড় হওয়ার জন্য এবং গুল্মটি নিজেই স্বাস্থ্যকর এবং শক্তিশালী হওয়ার জন্য, আপনার ক্ষতিকারক পোকামাকড় থেকে গাছটিকে সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া, চিকিত্সা করা এবং রক্ষা করা উচিত। সময়মত রোগের লক্ষণ চিনতে এবং গাছের ক্ষতির প্রাথমিক পর্যায়ে চিকিত্সা শুরু করা গুরুত্বপূর্ণ।
