বেদানা চিনি

লাল কারেন্টের সবচেয়ে মিষ্টি জাতগুলির মধ্যে একটি হল চিনি। একটি সু-সংজ্ঞায়িত মিষ্টি ছাড়াও, বিভিন্নটির অন্যান্য অনেক সুবিধা রয়েছে। হার্ডি, ফলপ্রসূ, মধ্য রাশিয়ায় দুর্দান্ত অনুভব করে।

মাঝারি উচ্চতার বুশ, 110 সেমি উচ্চতা পর্যন্ত, সোজা ডালপালা সহ। পাতা বড়, হালকা সবুজ। ডালপালা খুব শক্তিশালী নয়, মাঝারি, অঙ্কুর গঠন ক্ষমতা বেশি।

বেরিগুলি মাঝারি আকারের, প্রতিটির ওজন 0.8-1 গ্রাম, সামান্য চ্যাপ্টা। মোটামুটি বড় ব্রাশে সংগৃহীত, দৈর্ঘ্য 9 সেমি পর্যন্ত। রঙ - তীব্র লাল। ত্বক পাতলা, কিন্তু ঘন এবং শক্তিশালী, একটি চকচকে।

ডেজার্ট বেরি, মিষ্টি, সামান্য টক। উদ্দেশ্য সার্বজনীন, কিন্তু জাতের জেলিং বৈশিষ্ট্য কম। এটি জ্যাম, মাউস, জ্যাম এবং জেলির জন্য অন্যান্য জাতের তুলনায় কম উপযুক্ত, তবে, একটি লাল কারেন্টের জাত হওয়ায় এটি এখনও এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত কাঁচামাল হিসাবে রয়ে গেছে।লাল কারেন্টে অন্য যে কোনও তুলনায় গড়ে বেশি পেকটিন থাকে, তাই চিনির জ্যাম যে কোনও ক্ষেত্রে জেলির সামঞ্জস্যতা নেবে।

চিনি টাটকা খাওয়ার জন্য আদর্শ, কাঁচা, ডেজার্ট হিসাবে। এবং এটি থেকে পানীয়ও প্রস্তুত করা হয়: কমপোটস, ফলের পানীয়, ওয়াইন, সিরাপ, টিংচার। বেরি সালাদ, ডেজার্ট, গ্রেভি এবং সসগুলিতে নিখুঁত। এটি মাছ বা মাংসের সংযোজন হিসাবে বেকিংয়ে তৈরি খাবার সাজাতে ব্যবহৃত হয়। গাছের পাতাগুলি স্বাদ যোগ করার জন্য উদ্ভিজ্জ ফাঁকা জায়গায় স্থাপন করা হয়, এগুলি লোক ওষুধেও ব্যবহৃত হয়। এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থ রয়েছে, হাইপোভিটামিনোসিস, সিস্টাইটিসের জন্য দরকারী, সামান্য রেচক প্রভাব রয়েছে, পেটে অম্লতা স্বাভাবিক করে তোলে এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমায়।

বৈচিত্র্য প্রথম দিকে। জুনের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটা হয়। বেরিগুলি চূর্ণবিচূর্ণ হয় না, তারা ডালপালাগুলিতে ভালভাবে ধরে রাখে। বিচ্ছেদ শুষ্ক।

উত্পাদনশীলতা উচ্চ - 1 গুল্ম থেকে 4-7 কেজি। এটি যে কোনও গোষ্ঠীর জাতগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সূচক।

জাতটি নিজেরাই পরাগায়ন করতে পারে, তবে অপর্যাপ্ত পরিমাণে। ফলন বাড়ানোর জন্য, নাটালি জাত রোপণ করা মূল্যবান, একটি স্ব-উর্বর, প্রারম্ভিক, খুব শক্ত জাত এবং কাছাকাছি চেরি বেরি সহ লাত্ভিয়ান মধ্য-প্রাথমিক ভিক্সনে।

গুণমানের চারাগুলির একটি মূল সিস্টেম 15 সেমি, একটি ভাল-বিকশিত প্রধান মূল এবং অনেকগুলি ছোট শিকড় রয়েছে, বায়বীয় অংশটি কমপক্ষে 40 সেমি লম্বা হওয়া উচিত।

গুল্মটি 1 জায়গায় 25 বছর পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যদিও সবচেয়ে ফলপ্রসূ সময়কাল 7 বছরের বেশি স্থায়ী হয় না। যে কোনও ক্ষেত্রে, জায়গাটি সাবধানে বেছে নেওয়া হয়। লাল currants জন্য, আপনার হালকা উর্বর মাটি সহ একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, শান্ত জায়গা প্রয়োজন। সবচেয়ে ভালো মাটি বেলে দোআঁশ বা দোআঁশ। ভাল নিষ্কাশন প্রয়োজন. নিচু, জলাভূমিতে বেদানা রোপণ না করাই ভাল, এমনকি এই ধরনের এলাকায় প্রতিরোধী জাতগুলি প্রায়শই অসুস্থ হয়ে পড়ে, চাপা পড়ে যায় এবং অল্প ফল দেয়।

গর্তগুলি অগভীর হওয়া উচিত, উদ্ভিদের একটি সুপারফিসিয়াল রুট সিস্টেম রয়েছে। ল্যান্ডিং পিটের গভীরতা 40 সেমি, ব্যাস 50 সেমি।

রোপণ গর্ত ভাল সার. নীচের অংশটি আলগা করা হয়, এতে হিউমাসের একটি ভালভাবে মিশ্রিত মিশ্রণ (কয়েকটি বালতি), ছাই (1 কাপ), সুপারফসফেট (2 টেবিল চামচ) ঢেলে দেওয়া হয়। সাধারণ পৃথিবীর 5-7 সেমি ঢালা, এটি 2-3 সপ্তাহের জন্য শুয়ে যাক।

চারা রোপণ করা হয়, কান্ডটিকে 45 ডিগ্রি কোণে কাত করে, মূল ঘাড় 5 সেন্টিমিটার গভীর হয়। ঝোপের চারপাশের মাটি কম্প্যাক্ট করা হয়, প্রচুর পরিমাণে জল দেওয়া হয়, 1টি গাছের জন্য কমপক্ষে আধা বালতি জল প্রয়োজন। রোপণের পরে, অঙ্কুর 3-4 কুঁড়ি কাটা হয়।

সেপ্টেম্বরে শরত্কালে অল্প বয়স্ক গাছ লাগানো ভাল। কিছু অঞ্চলে, এটি অক্টোবরে রোপণ করা যেতে পারে, প্রধান জিনিসটি হ'ল প্রতিকূল আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে এক মাস কেটে গেছে এবং গাছের শিকড় নেওয়ার সময় রয়েছে।

চিনির কারেন্ট নজিরবিহীন, খুব শীত-হার্ডি, মহাদেশীয় জলবায়ুর শুষ্কতা এবং তাপমাত্রার চরমতা পুরোপুরি সহ্য করে।এটি মস্কো অঞ্চলের অবস্থার মধ্যে ভাল বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, এই সংস্কৃতির জন্য ন্যূনতম যত্ন তার জন্যও প্রয়োজনীয়।

তরুণ, শুধুমাত্র রোপণ করা গাছপালা সপ্তাহে 2 বার জল দেওয়া হয়। তারপর জল কমানো হয়, তারা শুধুমাত্র বৃষ্টির সম্পূর্ণ অনুপস্থিতিতে প্রয়োজন হবে। 10 দিনের বেশি বৃষ্টি না হলে জল দেওয়া প্রয়োজন। প্রচণ্ড গরমে, বিশেষ করে পাকার সময়, সপ্তাহে একবার জল। যদি ঘন ঘন জল দেওয়া সম্ভব না হয় তবে ঝোপের নীচে মাটি মালচ করা দরকার। মাল্চ অন্য যেকোনো ক্ষেত্রে দরকারী। এটি তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার অবস্থাকে সমান করে, অতিরিক্ত গরম বা শীতল হওয়া থেকে শিকড়কে রক্ষা করে এবং এমনকি কিছু কীটপতঙ্গ থেকেও রক্ষা করে।

জাতটি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, বার্ষিক বসন্ত এবং শরতের ছাঁটাই প্রয়োজন হবে। বসন্তে, হিমায়িত বা ভাঙা অঙ্কুরগুলি সরানো হয়, শরত্কালে তারা একটি গঠনমূলক ছাঁটাই সঞ্চালন করে, শাখাগুলিকে 4 র্থ কুঁড়ি পর্যন্ত কেটে দেয়, তৃতীয় বছরের মধ্যে তারা 15-20 টি ফলের অঙ্কুর সহ একটি গুল্ম পায়।

জাতটি কারেন্টের প্রধান রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী। অ্যানথ্রাকনোসে ভুগতে পারে, তবে অন্যান্য জাতের তুলনায় কম পরিমাণে। প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, চারাগুলিকে কপার সালফেটের 1% দ্রবণ দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং কুঁড়িগুলি খোলা না হওয়া পর্যন্ত গুল্মগুলি এটি দিয়ে স্প্রে করা হয়। বসন্তে, আপনি বোর্দো মিশ্রণ, আয়রন ভিট্রিওল, কোরাস প্রস্তুতি ব্যবহার করতে পারেন, যদি গত বছর গাছগুলিতে ছত্রাকজনিত রোগের লক্ষণগুলি লক্ষ্য করা যায় - তাদের প্যাথোজেনগুলি সফলভাবে শীতকালে যেতে পারে। বসন্ত চিকিত্সা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়।

ক্রমবর্ধমান মরসুমে, গাছগুলিকে ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামযুক্ত সার খাওয়ানো হয়, এটি উভয়ই পুষ্টি দেয় এবং রোগ প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে এবং শরত্কালে তারা সাইটটির পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করে। মাটি পরিষ্কার হওয়া উচিত, শুধুমাত্র তাজা স্প্রুস শাখা, খড় বা করাত থেকে আশ্রয় (যদি প্রয়োজন হয়)।

আপনি জৈবিক পণ্য ব্যবহার করতে পারেন, যেমন "ফিটোস্পোরিন", তারা রোগের সংঘটন প্রতিরোধ করে, মানুষের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং যে কোনো সময় ব্যবহার করা যেতে পারে।

এফিড থেকে, আপনি লোক প্রতিকার ব্যবহার করতে পারেন: তামাকের ধুলোর দ্রবণ (10 লিটার জলে 2 কাপ ধুলো + 1 টেবিল চামচ তরল সাবান), সোডা, সাধারণ বা সোডার দ্রবণ (প্রতি 10 লিটারে 3 টেবিল চামচের বেশি নয়। জল), পেঁয়াজের আধান (200 গ্রাম পেঁয়াজের খোসায় 10 লিটার ফুটন্ত জল ঢালুন, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, 3 ঘন্টা রেখে দিন, স্ট্রেন করুন, স্প্রে করার আগে পাতলা করুন, 1 অংশে 9 অংশ বিশুদ্ধ জল এবং 2 টেবিল চামচ তরল সবুজ সাবান যোগ করুন আধানের)।

শীতের জন্য চিনির কারেন্টগুলি ঢেকে রাখা প্রয়োজন হয় না, শিকড়ে মাটির ঢিবি বা মাল্চ যথেষ্ট, তবে ভারী তুষার শাখাগুলিকে ক্ষতি করতে পারে, তাই গুল্মটি বেঁধে রাখা হয় এবং সমর্থনে স্থির হয়। যদি একটি ঠান্ডা তুষারহীন শীতের প্রত্যাশিত হয়, আপনি এগ্রোফাইবার দিয়ে ছাঁটাই করার পরে ঝোপ ঢেকে দিতে পারেন।

কিছু লাইভ পর্যালোচনা আছে, কিন্তু currants লক্ষ্য করা হয়. তিনি সত্যিই মিষ্টি, দ্রুত তাজা ছেড়ে, ফসল কাটা পর্যন্ত বাঁচে না। সুস্বাদু এমনকি কাঁচা। সহজেই অন্যান্য জাতকে ছাড়িয়ে যায়। কখনও কখনও একই জাতের টক রূপগুলি জুড়ে আসে - এটি একটি রেগ্রেডিং হতে পারে। অতএব, চারা কেনার সময়, আপনার আরও সতর্ক হওয়া উচিত। এটিকে চিনির ব্ল্যাককারেন্ট জাতের সাথে বিভ্রান্ত না করাও গুরুত্বপূর্ণ, যা এই নামে বিক্রি করা যেতে পারে, এটি আসলে সাধারণ অলৌকিক জাত।