ছুরি শার্পেনার সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার

ছুরিটি যথেষ্ট ধারালো রাখতে, এটি পর্যায়ক্রমে তীক্ষ্ণ করতে হবে। বর্তমানে, বিভিন্ন ধরণের শার্পনার রয়েছে যা আপনাকে এই জাতীয় পণ্যকে যত তাড়াতাড়ি এবং নির্ভুলভাবে তীক্ষ্ণ করতে দেয়।

আমরা বিশ্লেষণ করব ছুরি ধারালো করার জন্য কোন মেশিন বিদ্যমান।

এই আইটেম বাড়িতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত. এই জাতীয় ডিভাইসগুলির মধ্যে, ভি-আকৃতির শার্পনার এবং রোলার কাটারগুলি আলাদা। সহজ বারের তুলনায় এই পণ্যগুলির একটি আরও জটিল ডিভাইস রয়েছে।

হাত করাত, একটি নিয়ম হিসাবে, দুটি প্রধান উপাদান নিয়ে গঠিত: স্টপ হ্যান্ডেল, এক বা একাধিক জোড়া ব্লেড ডিস্ক। তদুপরি, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম অংশগুলির মধ্যে কোণটি ইতিমধ্যেই এমনভাবে সেট করা আছে যাতে অবিলম্বে খাঁজটি নির্বাচন করা যায় এবং প্রান্তটি ঠিক করা যায়।

বিশদ একটি বিশেষ ফ্রেমে স্থির করা হয়েছে, এটি ইস্পাত বা কাঠের হতে পারে। প্রায়শই, এই জাতীয় পণ্যগুলি একটি সামঞ্জস্যযোগ্য কোণ দিয়ে তৈরি করা হয়। ফ্রেমের এক প্রান্তে বিশেষ ক্লিপও রয়েছে, যা প্রক্রিয়াজাত ব্লেড ঠিক করার জন্য প্রয়োজনীয়।

হাত নমুনা অসুবিধা বিভিন্ন ডিগ্রী আসে. প্রায়শই তারা পুঙ্খানুপুঙ্খ মসৃণতা, বিভিন্ন clamps জন্য পরিকল্পিত অতিরিক্ত উপাদান অন্তর্ভুক্ত।

প্রায়শই, বৈদ্যুতিক মডেল পেশাদার হয়। এই সরঞ্জাম সহজে বিভিন্ন ধরনের ব্লেড সমন্বয় করা যেতে পারে. ছুরিগুলি অবশ্যই ক্ষতিগ্রস্থ হবে না। গ্রাইন্ডিং সহ একটি ব্লেডকে তীক্ষ্ণ করতে 3 মিনিটের বেশি সময় লাগে না।

বৈদ্যুতিক শার্পনারগুলি পাওয়ার স্তর, কার্যকারিতার উপর নির্ভর করে একে অপরের থেকে আলাদা হতে পারে। সবচেয়ে ব্যয়বহুল মডেল বিভিন্ন ডিস্ক সঙ্গে তিনটি grooves সজ্জিত করা হয়। এই জাতীয় ডিভাইসগুলি তিনটি পর্যায়ে প্রক্রিয়াকরণ সরবরাহ করে, তারা উচ্চ-মানের পলিশিং করতেও সক্ষম।

আসুন এই ধরনের শার্পনারগুলির সবচেয়ে জনপ্রিয় মডেলগুলির কিছু ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক।

• গুদাম 0-9024। দেশীয় উৎপাদনের এই মেশিনটি ম্যানুয়াল। এই সরঞ্জাম একটি বিশেষ ধাতু বাঁকা ফ্রেমে একটি টেবিলে ইনস্টল করা হয়। ছুরি ধারক সরল অনুভূমিক। ব্লেডটি 15 থেকে 28 ডিগ্রি কোণে তীক্ষ্ণ করা যেতে পারে। ডায়মন্ড বারগুলিও ইউনিটের সাথে একই সেটে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই মডেলটি 7 মিলিমিটারের বেশি বেধের সাথে ছুরি ধারালো করার জন্য উপযুক্ত।

• GANZO টাচ প্রো স্টিল। এই মেশিনটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। এটি সামঞ্জস্য করা সহজ এবং সুবিধাজনক। একটি সেটে চারটি ওয়েটস্টোন রয়েছে যা বিভিন্ন মাত্রার ধারালো করার জন্য। নকশাটি ছুরির স্থির স্থিরকরণের জন্য বিশেষ ছোট গর্ত সরবরাহ করে। এই ডিভাইসটি কাঁচি, সেইসাথে সিরিয়াল ধারালো পণ্য, টেপ ছুরি প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত।

• রুইক্সিন প্রো আরএক্স-০০৮। এই সস্তা চীনা তৈরি মেশিনটি একটি সুবিধাজনক সুইভেল মেকানিজম দিয়ে সজ্জিত। তিনি একজন ম্যানুয়াল টাইপ। ছুরিগুলি একটি উল্লম্ব অবস্থানে স্থির করা হয়। স্টেমের উপর একটি বিশেষ পাথর ব্যবহার করে প্রক্রিয়াকরণ করা হয়। সেটে বিভিন্ন গ্রিট সহ ছোট ছোট পাথর রয়েছে। গঠন ওজন তুলনামূলকভাবে হালকা. ডিভাইস নিজেই সহজেই যে কোনো অনুভূমিক টেবিল শীর্ষে সংশোধন করা হয়.

• ভিক্টোরিনক্স 7.8721.3। ম্যানুয়াল টাইপের এই সুইস মডেলটি একটি সুবিধাজনক দ্বি-পর্যায় শার্পনিং সিস্টেমের সাথে সজ্জিত। এর উত্পাদনে, একটি সিরামিক ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম নেওয়া হয়। এই ম্যানুয়াল শার্পনার আপনাকে বিভিন্ন ধরণের ছুরি দ্রুত ধারালো করতে দেয়।

• Zigmund & Shtain ZKS-911. এই ছুরিটি বৈদ্যুতিক। ডিভাইস উত্পাদন দ্বারা উচ্চ, গড় এবং ছোট মাত্রার ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষমতা ব্যবহার করা হয়. এই মেশিনটি আপনাকে মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে ছুরি ধারালো করতে দেয়। প্রক্রিয়াকরণের সময় ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম ডিস্কগুলি 2800 rpm গতিতে ঘোরে, এই গতিতে শক্ত কার্বন এবং মিশ্রিত হালকা ইস্পাত দিয়ে তৈরি ছুরিগুলিকে তীক্ষ্ণ করা সম্ভব। উপরন্তু, ডিভাইস আপনি সমাপ্তি এবং মসৃণতা সঞ্চালন করার অনুমতি দেবে। ইউনিটের বিশেষ সামঞ্জস্যযোগ্য গাইড রয়েছে, তারা অপারেশন চলাকালীন সরঞ্জামটির সঠিক কোণ সেট করে।

• শেফের পছন্দ CC130W। এই বৈদ্যুতিক পেশাদার মডেলটিও সেরাদের শীর্ষে রয়েছে। এটি আপনাকে প্রায় কোনও ছুরিতে একটি ধারালো, উচ্চ-মানের প্রান্ত তৈরি করতে দেয়। এবং এছাড়াও মেশিন আপনাকে শেষ এবং পোলিশ করার অনুমতি দেবে। সরঞ্জাম নমনীয় বসন্ত-লোড গাইড সহ একটি সম্পূর্ণ সিস্টেমের সাথে সরবরাহ করা হয়, তারা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পণ্যের পদ্ধতির একটি সঠিক কোণ প্রদান করে। এবং মডেলটিতে একটি অনন্য তিন-পর্যায়ের এজসিলেক্ট সিস্টেম রয়েছে, যা প্রান্তের সঠিক নির্বাচন নিশ্চিত করে।

• Rondell RD-323. এই যান্ত্রিক ধরণের মেশিনটি সিরামিক ছুরিগুলির উচ্চ মানের ধারালো করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি আপনাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ব্লেড প্রক্রিয়া করার অনুমতি দেবে। ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপাদান হল একটি সিরামিক পাথর যা বিভিন্ন গ্রিট লেভেল সহ, যা আপনাকে সর্বোত্তম ফলাফল অর্জন করতে দেয়।

• Hatamoto EDS-H198. এই বৈদ্যুতিক ফিক্সড অ্যাঙ্গেল জিগ যতটা সম্ভব সহজ এবং দ্রুত বিভিন্ন ধরনের ছুরি ধারালো করবে। এই শার্পনার একটি উচ্চ বিল্ড মানের boasts. এটি সিরামিক, ধাতু ছুরি প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। ইউনিটটি হীরার টেকসই ডিস্কের সাথে বিভিন্ন মাত্রার দানাদারতার সাথে সজ্জিত। কাজের প্রক্রিয়ায় গঠিত ধাতব শেভিংগুলি একটি বিশেষ ট্যাঙ্কে সংগ্রহ করা হয়।

• GANZO টাচ প্রো স্টিল। এই চীনা তৈরি বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত উচ্চ স্তরের ধারালো প্রদান করে। একই সময়ে, এটি পেশাদার এবং নতুনদের উভয়ের জন্য উপযুক্ত হতে পারে। ডিভাইসটি শিকার এবং পর্যটক ছুরি, সেইসাথে কুড়াল প্রক্রিয়াকরণের জন্যও ব্যবহৃত হয়। টেকনিকের সাথে এক সেটে বিভিন্ন মাত্রার দানাদার চারটি জলের পাথর রয়েছে, তারা ধারালো, পলিশিং, পণ্য সমাপ্তির জন্য উপযুক্ত। প্রয়োজন হলে, অতিরিক্ত পাথর আলাদাভাবে ক্রয় করা যেতে পারে। এই শার্পনারটি উল্লম্ব এবং অনুভূমিক উভয় অবস্থানেই স্থির করা যেতে পারে।

• "CALIBER TE-150/300"। এই ডেস্কটপ মেশিন একটি কমপ্যাক্ট আকার আছে.এটি দুটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পাথর সরবরাহ করা হয়, তারা আপনাকে দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে কাটিং পণ্যগুলিকে তীক্ষ্ণ এবং পলিশ করতে দেয় এবং মেশিনটি আপনাকে ড্রিল এবং চিসেলগুলি প্রক্রিয়া করার অনুমতি দেয়। অপারেশন চলাকালীন, সরঞ্জাম প্রতি মিনিটে 2950 বিপ্লবের গতিতে ঘোরে। ছুরির একটি নির্ভরযোগ্য এবং সঠিক অবস্থান নিশ্চিত করতে, বিশেষ স্টপ আছে। এই মডেলটি বাজেট বিভাগের অন্তর্গত, এটি প্রায় কোনও ক্রেতার জন্য সাশ্রয়ী হবে।

• "VORTEX TS-200"। এই স্থির ধরণের বৈদ্যুতিক শার্পনার আকারে কমপ্যাক্ট। এটি বাড়িতে ব্যবহারের জন্য নিখুঁত। "VORTEX TS-200" বিভিন্ন ছুরি, কাঁচি এবং অন্যান্য কাটিয়া সরঞ্জাম ধারালো করার জন্য উপযুক্ত। একটি নকশা উত্পাদন দ্বারা শক্তিশালী ইঞ্জিন (200 W) ব্যবহার করা হয়। মেশিনটি অতিরিক্ত গরম এবং ব্যর্থতা ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করতে সক্ষম। এই মেশিনটি প্রায়শই গ্যারেজ এবং গাড়ির ওয়ার্কশপে ব্যবহৃত হয়।

• FISKARS Xsharp. এই যান্ত্রিক নমুনা একটি টেকসই সিরামিক ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম সঙ্গে সরবরাহ করা হয়. এটি বাগান কাটার সরঞ্জামগুলির দ্রুত প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। মডেলটির একটি মোটামুটি সহজ ধারালো প্রক্রিয়া রয়েছে, এটি ব্লেডের কোণ নির্বাচন করার প্রয়োজন হবে না। কাটিয়া প্রান্ত সহজভাবে খাঁজ মধ্যে সংশোধন করা হয়, এবং তারপর ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পৃষ্ঠের উপর কয়েকবার বাহিত হয়। অ্যান্টি-স্লিপ সন্নিবেশের কারণে ডিভাইসটি একটি সমতল কাজের পৃষ্ঠের সাথে পুরোপুরি সংযুক্ত।

• তোরমেক। এই ধরনের একটি আধা-পেশাদার মেশিন, সেইসাথে এর অনেক অনুলিপি, একটি সর্বজনীন ধারালো কৌশল হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি ফ্ল্যাট এবং রান্নাঘরের কাটিয়া সরঞ্জাম, সেইসাথে কাঠের প্ল্যানার, কুড়াল, চিসেলগুলির ছুরিগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য উপযুক্ত।মডেলটি ইলেক্ট্রোকোরান্ডাম এবং একটি বিশেষ ফিনিশিং চামড়ার ডিস্কের সাথে সরবরাহ করা হয়, যা প্রতি মিনিটে 90 বিপ্লবের গতিতে ঘোরে। এই ক্ষেত্রে, প্রথম উপাদানটি জলের একটি পাত্রে স্থাপন করা হয়। কম RPM এবং ধ্রুবক শীতলতার সমন্বয়ের ফলে উচ্চ মানের শার্পনিং হয়। এই ধরনের সরঞ্জামের তীক্ষ্ণ কোণ একটি বিশেষ সরঞ্জাম ব্যবহার করে সামঞ্জস্য করা হয়, পরিধানের জন্য সামঞ্জস্য করা হয়।

• সাইটটেক "মিস্ট্রেস 31M"। এই ছুরি শার্পনারটি ভ্যাকুয়াম সাকশন কাপ সহ একটি শক্তিশালী এবং নির্ভরযোগ্য বডি লক দিয়ে সজ্জিত, এই জাতীয় সিস্টেম ইউনিটের সবচেয়ে স্থিতিশীল অবস্থান সরবরাহ করে। ডিভাইসটি স্বাধীনভাবে সর্বোত্তম প্রক্রিয়াকরণ কোণ নির্বাচন করতে সক্ষম। অপারেশন চলাকালীন গঠন করা ধাতব চিপগুলি একটি বিশেষ পাত্রে সংগ্রহ করা হয়। এই জাতীয় সরঞ্জাম তৈরিতে, উচ্চ স্তরের কঠোরতা সহ ধাতব প্লেটগুলি ব্যবহার করা হয়, তারা সহজেই যে কোনও ধরণের ধাতুর সাথে মানিয়ে নিতে পারে।

• নাডোবা বোরগা 723311। এই ধরনের একটি কমপ্যাক্ট শার্পনার সেরা র‌্যাঙ্কিংয়েও অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি আরামদায়ক প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল দিয়ে সজ্জিত, যা অপারেশন চলাকালীন একটি নিরাপদ গ্রিপ প্রদান করে। হ্যান্ডেলটিতে রাবারাইজড সন্নিবেশ রয়েছে, তারা পিছলে যাওয়া প্রতিরোধ করে এবং প্রক্রিয়াকরণের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। মডেলটি বর্ধিত কঠোরতার দুটি তীক্ষ্ণ ডিস্ক দিয়ে সজ্জিত, তারা বিভিন্ন ধাতু দিয়ে তৈরি ব্লেডগুলি প্রক্রিয়া করতে পারে। পণ্য দুটি পর্যায়ে প্রক্রিয়া করা হয়. প্রথমত, রুক্ষ প্রক্রিয়াকরণ করা হয়, এবং তারপর সূক্ষ্ম সমাপ্তি সর্বাধিক তীক্ষ্ণতা বাহিত হয়।

• কিচেনআইকিউ 50387। এই বৈদ্যুতিক টাইপ মডেলটি মাংস পেষকদন্ত থেকে ছুরি সহ কাটার সরঞ্জামগুলিকে তীক্ষ্ণ, ফিনিশিং এবং পলিশ করার জন্য ব্যবহৃত হয়।এটি সূক্ষ্ম এবং মাঝারি গ্রিট এর হীরা গ্রাইন্ডিং ডিস্ক দিয়ে সরবরাহ করা হয়। নমুনা একটি বিরোধী স্লিপ বেস সঙ্গে সজ্জিত করা হয়.

• সাকুরা SA-6604R. এই ধরনের একটি শক্তিশালী ডিভাইস (120 W) উচ্চ-মানের এবং প্রম্পট শার্পনিং এবং পলিশিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি দুটি গ্রাইন্ডিং ডিস্ক দিয়ে সরবরাহ করা হয়, যা মোটা এবং সূক্ষ্ম নাকাল প্রদান করে। প্রক্রিয়াকরণ কোণ সহজেই স্বয়ংক্রিয়ভাবে সমন্বয় করা হয়. এই ডিভাইসটি ইস্পাত পণ্য তীক্ষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত, এটি সিরামিকের জন্য ব্যবহার করা যাবে না।

• সামুরা এসইসি-2000। এই ডিভাইসটি বাজেট বিভাগের অন্তর্গত। এটি একটি প্রতিস্থাপনযোগ্য শার্পনিং ব্লক দিয়ে সজ্জিত। মডেলটি আপনাকে রুক্ষ এবং সূক্ষ্ম ধারালো করার অনুমতি দেয়। ডিজাইনটি টেকসই হীরা-কোটেড ডিস্কের সাথে উপলব্ধ। Samura SEC-2000 সিরামিক এবং বিভিন্ন ধাতব ধাতু ধারালো করার জন্য উপযুক্ত। এই ডিভাইসের বেস অ্যান্টি-স্লিপ। অপারেশন সময় ইউনিট একটি কম শব্দ প্রভাব আছে.

• লুমে LU-1804। এই মডেলটিও বাজেট গ্রুপের অন্তর্গত। এটি কাঁচি এবং ছুরি তীক্ষ্ণ করার জন্য দুর্দান্ত। ডিভাইসটি হালকা ওজনের, এটি মাত্র 400 গ্রাম। ডিভাইসটি চারটি ব্যাটারিতে কাজ করে, তাই এটি মেইনগুলির সাথে সংযোগ না করে ব্যবহার করা যেতে পারে।

একটি উপযুক্ত পেষকদন্ত নির্বাচন করার সময়, আপনি কিছু গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্ম মনোযোগ দিতে হবে। আপনি যদি একটি বৈদ্যুতিক মডেল খুঁজছেন, আপনি শক্তি স্তর বিবেচনা করা প্রয়োজন। বাড়িতে ব্যবহারের জন্য, কম শক্তি সহ সহজ নমুনা উপযুক্ত।

মাত্রা মনোযোগ দিন. বাড়িতে ব্যবহারের জন্য, সবচেয়ে কমপ্যাক্ট নমুনাগুলি নির্বাচন করা ভাল যাতে তারা খুব বেশি জায়গা না নেয়।

সরঞ্জামের কার্যকারিতা গুরুত্বপূর্ণ। প্রায়শই, পেশাদাররা নিজেদের জন্য এমন মডেলগুলি নির্বাচন করে যা পণ্যগুলিকে তীক্ষ্ণ করতে, সেইসাথে পলিশিং এবং তীক্ষ্ণ করতে সক্ষম। উপরন্তু, স্থায়ী ব্যবহারের জন্য, একটি পরিষ্কার সিস্টেম এবং একটি জল কুলিং সিস্টেম সহ মডেল নির্বাচন করা ভাল।

এখন আমরা এই জাতীয় সরঞ্জামগুলির সাথে কাটিয়া সরঞ্জামগুলিকে কীভাবে সঠিকভাবে তীক্ষ্ণ করতে পারি তা বিশদভাবে বিশ্লেষণ করব। মেশিন হোল্ডারে পণ্যটি সঠিকভাবে ঠিক করা গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, sharpening skewed করা হবে.

ব্লেডটিকে দৃঢ়ভাবে ধরে রাখা, বিশেষ ক্ল্যাম্পিং স্ক্রুগুলি বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত শক্ত করুন। তীক্ষ্ণ করার কোণ নিয়ন্ত্রণ করতে, আপনার একটি মার্কার ব্যবহার করা উচিত, এটির সাথে পণ্যটির প্রক্রিয়াকৃত চেম্বারটি চিহ্নিত করা হয়েছে।

আপনার যদি একটি স্থির ডিভাইস থাকে তবে টেবিলটি সামঞ্জস্য করতে এগিয়ে যান। প্রায়শই, ইউনিটগুলি বিশেষ ফাস্টেনার দিয়ে সজ্জিত থাকে যা আপনাকে সমতল পৃষ্ঠগুলিতে নিরাপদে সরঞ্জামগুলি ঠিক করতে দেয়।

অপারেশন চলাকালীন, ধারক ডান থেকে বাম দিকে সরে যায়, যখন সমস্ত নড়াচড়া নাকাল পাথরের সাথে সম্পর্কিত হয়। কাটিং টুলকে প্রান্তের বাইরে যেতে দেওয়া উচিত নয়। কাজ এলাকার প্রান্ত থেকে 10-12 মিমি ধারককে অবিলম্বে ঠিক করার সুপারিশ করা হয়।

যদি তীক্ষ্ণ করার প্রক্রিয়া চলছে, তাহলে অতিরিক্ত গরম হওয়া এবং অপারেশনে বাধা এড়াতে জল শীতল সরবরাহ করা ভাল। প্রক্রিয়াকরণের সময়, ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পৃষ্ঠটি পরিষ্কার থাকে তা নিশ্চিত করুন, কারণ এটি দ্রুত আটকে যেতে পারে।

ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পরিষ্কার করার জন্য, একটি বিশেষ বার ব্যবহার করা হয়। নিয়মিত পরিষ্কার করা আবশ্যক। তীক্ষ্ণ করার পরে, সমাপ্তি প্রায়শই সঞ্চালিত হয়। এই জন্য, একটি বিশেষ পেস্ট নেওয়া হয়। এর পরের পলিশিং। এর পরে, burrs এবং অন্যান্য ত্রুটি কাটা টুলে থাকা উচিত নয়।