বিটরুট ডেট্রয়েট

ডেট্রয়েট বিট রৌদ্রোজ্জ্বল ইতালিতে উদ্ভূত হয়েছিল এবং স্থানীয় নির্বাচনের অন্যতম সেরা অর্জন হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে সফলভাবে মানিয়ে নেওয়ার বৈচিত্র্যের ক্ষমতা ডেট্রয়েটকে রাশিয়া সহ অনেক দেশে জনপ্রিয় করে তুলেছে।

ডেট্রয়েট জাতটি 90 এর দশকের গোড়ার দিকে জর্জি সেমেন্টি এসআরএল হোল্ডিংয়ের প্রজননকারীদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যা 1828 সালে ইতালীয় প্রদেশ পাডুয়ার একটি ছোট উদ্যোগ থেকে শুরু হয়েছিল। আজ এটি ইউরোপীয় বীজ প্রজনন এবং বিক্রয় বাজারে প্রধান খেলোয়াড়দের এক.

সম্ভবত, এই বীট জাতের সুবর্ণ আমেরিকান নামটি ডেট্রয়েটের পুরানো অংশের লাল-ইট স্থাপত্য দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল, যেখানে বিখ্যাত অটোমোবাইল কারখানাগুলি অবস্থিত ছিল। 1994 সালে, জর্জি কোম্পানি রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে বিভিন্ন ধরণের নিবন্ধনের জন্য আবেদন করেছিল। উদ্যোক্তারা, মূল বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলির সংরক্ষণ নিশ্চিত করে, রাশিয়ান কোম্পানিগুলি ছিল: ল্যান্স সিজেএসসি, এগ্রোফির্মা পোয়েস্ক এলএলসি এবং হেটেরোসিস সিলেকশন এলএলসি।

ডেট্রয়েট বেশ কয়েকটি প্রাক-নিবন্ধন পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়েছে এবং 1997 সালে রাশিয়ার মধ্য ও সুদূর পূর্ব অঞ্চলে ব্যক্তিগত প্লট এবং ছোট খামারগুলিতে চাষের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল।

ডেট্রয়েট হল একটি মাঝারি ঋতু, ঠান্ডা-হার্ডি টেবিল বীট জাত যার গোলাকার এবং এমনকি মাঝারি আকারের মেরুন ফল এবং চমৎকার মিষ্টি স্বাদ। ডেট্রয়েট নজিরবিহীন যত্ন, ফুলের অনাক্রম্যতা, অনেক রোগের প্রতিরোধ, দীর্ঘ বালুচর জীবন, সর্বজনীন উদ্দেশ্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ভাল বৈচিত্র্যের বৈশিষ্ট্যগুলি নিম্নলিখিত পরিবর্তনগুলির উপস্থিতির দিকে পরিচালিত করে: ডেট্রয়েট ডার্ক রেড, ডেট্রয়েট 2 নিরো, ডেট্রয়েট 6 রুবিডাস।

ডেট্রয়েট বিট গাছ মাঝারি উচ্চতায় পৌঁছে, ডিম্বাকৃতির আধা-খাড়া রোসেট গঠন করে, কিনারা বরাবর ফোসকাযুক্ত, সামান্য ঢেউ খেলানো সবুজ পাতা। বেগুনি লম্বা পেটিওল এবং পাতাগুলিতে উজ্জ্বল বিপরীত শিরাগুলি খুব আকর্ষণীয় দেখায়। উদ্ভিদের মূল সিস্টেম শক্তিশালী, এটি শুষ্ক সময়কাল বেঁচে থাকতে সাহায্য করে।

তাদের ওজন কম হওয়া সত্ত্বেও (111 থেকে 212 গ্রাম পর্যন্ত), মূল শস্যগুলি সমানতা এবং ত্রুটিগুলির অভাবের সাথে চোখকে আনন্দ দেয়। একক রোপণের সাথে, বীটগুলির ওজন 350-400 গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। মূল শস্যের আকৃতি গোলাকার, কখনও কখনও সামান্য ডিম্বাকৃতি, অক্ষীয় মূল পাতলা এবং দীর্ঘ নয়।

এই বীটের মসৃণ পাতলা ত্বকে একটি সমৃদ্ধ বারগান্ডি রঙ রয়েছে। সজ্জা একজাতীয়, গাঢ় লাল, হালকা রেখাবিহীন, মোটা ফাইবার এবং কাটা অংশে স্তরযুক্ত রিং।

বিটরুট ডেট্রয়েটের চমৎকার স্বাদের বৈশিষ্ট্য রয়েছে: সজ্জার ঘনত্ব এবং রসালোতা, উচ্চ চিনির পরিমাণ (12.3-14.2%)।

স্যালাড এবং স্ন্যাকসে তাজা বীট খাওয়ার মাধ্যমে পণ্যটির সর্বাধিক সুবিধা পাওয়া যেতে পারে। সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ খাদ্যতালিকাগত বিটরুটের রসে সংরক্ষণ করা হয়।ডেট্রয়েট বিভিন্ন উপায়ে রান্নায় ব্যবহৃত হয়: সিদ্ধ, প্রথম কোর্সে (বোর্শট, কোল্ড বিটরুট), বেকড, ম্যারিনেট করা এবং নিরামিষ কাটলেট তৈরি করা হয়। শীতের জন্য বিট কেটে শুকানো যেতে পারে। খুব স্বাস্থ্যকর সালাদ বীট শীর্ষ থেকে প্রস্তুত করা হয়.

ডেট্রয়েট মাঝারি পরিপক্কতার সাথে জাতের অন্তর্গত। প্রথম অঙ্কুর থেকে ফলের শুরু পর্যন্ত, প্রায় 100-110 দিন কেটে যায়। আপনি আগস্ট থেকে অক্টোবরের শুরু পর্যন্ত কন্দ সংগ্রহ করতে পারেন।

জাতটি ধারাবাহিকভাবে একটি ভাল ফসল নিয়ে আসে - প্রতি m² 4 থেকে 7 কেজি পর্যন্ত। 1 হেক্টর থেকে বিপণনযোগ্য পণ্য সংগ্রহের শিল্প নির্দেশক 362 থেকে 692 কেন্দ্র পর্যন্ত। বিশেষভাবে প্রশংসিত হল উৎকৃষ্ট, প্রায় 100% বিপণনযোগ্য ফসলের উপস্থিতি এবং ভাল রাখার গুণমান (ঠান্ডা সেলারে 7.5 মাস পর্যন্ত)।

জাতটি প্রধানত বীজ পদ্ধতিতে জন্মায়: এপ্রিলের শেষের দিকে - মে মাসের শুরুতে, বসন্তের সূর্য দ্বারা উষ্ণ মাটিতে বীজ বপন করা হয়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা প্রায়শই পালং শাকের বীজ দিয়ে বিকল্প বিট ব্যবহার করেন: এই আশেপাশের ক্ষতিকর আগাছার বৃদ্ধি রোধ করে। গাছ এবং বিল্ডিং থেকে ছায়া ছাড়া জায়গাটি ভাল-আলো বাছাই করা হয়েছে। সর্বোত্তম বপনের স্কিম 10x25 বা 15x30 সেমি। বীজ 3-4 সেমি গভীর হয়।

শীতকালীন বপনও ব্যবহার করা হয়। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে উষ্ণায়নের সম্ভাব্য সময়কালে চারা ফুটে না। হিমায়িত থেকে বিছানা রক্ষা করার জন্য, এটি করাত বা খড় দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং শীতের আগমনের সাথে তারা তুষার দিয়ে আচ্ছাদিত হয়।

জাতটি ভাল অঙ্কুরোদগম দেখায়। একটি মূল্যবান গুণ হল যে উদ্ভিদটি জিনগতভাবে ফুলের জন্য সংবেদনশীল নয়। ডেট্রয়েট ফিরে বসন্ত frosts ভয় পায় না. এই বীট অল্প সময়ের খরা এবং গরম গ্রীষ্মের ভয় পায় না। ঠান্ডা জলবায়ু অঞ্চলে, ডেট্রয়েট ফিল্ম আশ্রয়ের অধীনে দুর্দান্ত অনুভব করে।

জাতটি কৃতজ্ঞতার সাথে নিয়মিত জল (15 l / m² হারে) এবং খনিজ পরিপূরক (নাইট্রোজেন এবং পটাশ) এর প্রতি সাড়া দেয়। তাজা জৈব সংযোজনগুলির অত্যধিক প্রয়োগ অবাঞ্ছিত, কারণ এটি বিটগুলির স্বাদ নষ্ট করতে পারে। বাগানের মাটি অবশ্যই আলগা এবং মালচ করা উচিত।

মূল ফসল কাটার প্রায় 20 দিন আগে, জল দেওয়া বন্ধ করা উচিত। শুষ্ক আবহাওয়ায় ফসল কাটা। শাকসবজিগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য খোলা বাতাসে শুয়ে থাকতে দেওয়া হয় না, সেগুলি ধুয়ে ফেলা হয় না, তারা কেবল মাটির ক্লোডগুলি ঝেড়ে ফেলে এবং অতিরিক্ত শীর্ষগুলি কেটে দেয়।

ডেট্রয়েট একটি নিরপেক্ষ পিএইচ সহ উর্বর আলগা মাটিতে সমৃদ্ধ হয়। বেলে দোআঁশ বা দোআঁশ একটি আদর্শ পছন্দ হবে। খুব ভারী কাদামাটি মাটির গঠন একটি পিট সংযোজন, বালি যোগ দ্বারা উন্নত করা হবে। কাঠের ছাই অ্যাসিডিটি কমাতে সাহায্য করবে।

বাগানে beets এর পূর্বসূরীদের গাজর এবং বাঁধাকপি হওয়া উচিত নয়। এই সংস্কৃতি আলু, শসা, পেঁয়াজের পরে ভাল বিকাশ দেখায়।

ডেট্রয়েট অনেক রোগের মোটামুটি শক্তিশালী অনাক্রম্যতা সহ "চার্জড" হয়, তবে পেরোনোস্পরোসিস (ডাউনি মিলডিউ) দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। আপনি ছত্রাকনাশক এবং কৃষি প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা স্প্রে করে রোগটি কাটিয়ে উঠতে পারেন: মাটি চাষ এবং স্যানিটারি আগাছা।

স্টোরেজের সময়, আপনার ধূসর এবং সাদা পচা ছত্রাক সংক্রমণ থেকে সতর্ক হওয়া উচিত। প্রতিরোধের জন্য, ঘরে সঠিক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার অবস্থা বজায় রাখা, নিয়মিতভাবে সঞ্চিত ফসল পরীক্ষা করা এবং নষ্ট মূল ফসল অপসারণ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

কীটপতঙ্গ গাছপালা, বিশেষ করে মোল ক্রিকেট এবং শীতকালীন স্কুপের শুঁয়োপোকার জন্যও হুমকি সৃষ্টি করে।