বিটরুট

বিটরুটের জাত ওডনোরোস্টকোভায়া 1976 সাল থেকে পরিচিত। এটি মস্কো অঞ্চলের ওডিনসোভো জেলায় অবস্থিত সবজি ফসলের নির্বাচন এবং বীজ উৎপাদনের অল-রাশিয়ান গবেষণা ইনস্টিটিউটে বোর্দো 237 জাতের থেকে প্রজনন করা হয়েছিল। 40 বছরেরও বেশি সময় ধরে, এই জাতটি উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয় কারণ এর শিকড়গুলির চমৎকার স্বাদ রয়েছে, এটি দীর্ঘ স্টোরেজের জন্য আদর্শ এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধী।

একক বেড়ে ওঠা বীট টেবিল জাতের অন্তর্গত। মূল শস্যের একটি বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য বৈচিত্র্যময় নামের মধ্যে প্রতিফলিত হয় - এটি একটি একক-বীজযুক্ত (একক-স্প্রাউট) সংস্কৃতি। এটি দ্বারা এটি বোঝা যায় যে একটি উদ্ভিদ সর্বদা একটি বীজ থেকে বৃদ্ধি পায়, অতএব, সংস্কৃতির বিছানাগুলি পাতলা করার দরকার নেই। শিকড় ফসল উচ্চ পালন গুণমান এবং ঠান্ডা প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। জাতটি ডালপালা (ফুলের) জন্যও বেশ প্রতিরোধী।

বীট বৈচিত্র্য একক-জীবাণু একটি মোটামুটি শক্তিশালী পাতা রোসেট আছে. পাতাগুলি বারগান্ডি শিরা সহ উজ্জ্বল সবুজ।রুট সিস্টেম খুব শক্তিশালী নয়, মাটির গভীরে যায় না।

রুট শস্য গোলাকার এবং বৃত্তাকার-সমতল আকৃতির, দৈর্ঘ্য 16-18 সেমি এবং 4-7 সেমি ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছায়। ফলের ওজন 140-180 গ্রাম। ত্বক মসৃণ, গাঢ় চেরি রঙে আঁকা। ফল সমতল করা হয়, একটি সুন্দর উপস্থাপনা আছে.

বীটরুটের মূল ফসলে মেরুন রঙের রসালো কোমল মাংস থাকে। এটি ঘন এবং সমজাতীয়, এতে রিং থাকে না। বৈচিত্রটি চমৎকার স্বাদ এবং বিটেইন এবং শর্করার উচ্চ সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি উভয় তাজা খরচ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াকরণের জন্য, সেইসাথে ক্যানিংয়ের জন্য আদর্শ। রুট শস্যগুলির একটি চমৎকার উপস্থাপনা রয়েছে এবং শীতকালীন স্টোরেজের জন্য চমৎকার, +2 ডিগ্রির সর্বোত্তম তাপমাত্রায় গুণমান 95-99% রাখা হয়।

পরিপক্কতার দিক থেকে এই জাতটি মৌসুমের মাঝামাঝি। অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময়কাল 80-130 দিন। মাটিতে কম নিমজ্জিত হওয়ার কারণে, ফসল কাটার সময় শিকড় সহজেই টেনে নেওয়া হয়।

একক জন্মানো বীট উচ্চ ফলনশীল জাতের অন্তর্গত। গড় ফলন 8-10 kg/m2। বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান মরীচি পণ্য জন্য উপযুক্ত. আপনি এক গ্রীষ্মে সিঙ্গেল গ্রোথ বিট দুটি ফসল ফলাতে পারেন।

এই জাতটি জন্মানো সহজ। পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেটের দুর্বল দ্রবণে ভিজিয়ে রাখার পরে মে মাসের শুরুতে খোলা মাটিতে বীজ বপন করা হয় (পৃথিবীটি +8 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত)। মাটির প্রয়োজন হালকা এবং অ-অম্লীয়, এবং জায়গাটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং শান্ত। 2-2.5 সেন্টিমিটার গভীরতায় একক-বৃদ্ধি বিটগুলির বীজ উপাদান রোপণের সুপারিশ করা হয়। 30x10 সেমি রোপণের ধরণটি পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, এই বৈচিত্র্য পাতলা স্প্রাউট প্রয়োজন হয় না। সময়মত জল দেওয়ার কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়। টপ ড্রেসিং করা হয় যখন গাছে 4 টি সত্যিকারের পাতার রোসেট উপস্থিত হয়। প্রথমত, নাইট্রোজেন সার প্রয়োগ করা হয়, এবং পরের বার - পটাসিয়াম-ফসফরাস, জটিল শীর্ষ ড্রেসিংও ব্যবহার করা যেতে পারে।

একক-স্প্রাউট বীটগুলির ভাল অনাক্রম্যতা রয়েছে এবং ফসলের সবচেয়ে সাধারণ ছত্রাকজনিত রোগ যেমন সেরকোস্পোরোসিস এবং ফোমোসিসের বিরুদ্ধে প্রতিরোধী। কিন্তু প্রতিরোধের উদ্দেশ্যে, বোর্দো তরল, ছাই যোগ করার সাথে একটি সাবান দ্রবণ দিয়ে গাছগুলি স্প্রে করা প্রয়োজন।

এই জাতটিকে নষ্ট করে এমন কীটপতঙ্গগুলির মধ্যে আপনি বীট মাছি, এফিডস, ঢাল বহনকারী এবং ভালুক খুঁজে পেতে পারেন। জৈবিক পণ্য বা পেঁয়াজের খোসার দ্রবণ দিয়ে প্রতিরোধের জন্য গাছপালা সাবধানে পরিদর্শন করা, নিয়মিত আগাছা অপসারণ করা এবং বিট চিকিত্সা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পোকামাকড়ের উপদ্রব হলে আধুনিক কীটনাশক ব্যবহার করতে হবে।