খামির সঙ্গে টমেটো খাওয়ানো কিভাবে?

একজন মালীর স্বপ্ন একটি সমৃদ্ধ ফসল এবং গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের গাছপালা এবং ফলদানকে উদ্দীপিত করার জন্য যা ব্যবহার করতে হবে না। ড্রেসিংয়ের বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি হল খামির ছত্রাকের ব্যবহার, কেবল খামির। এই পদ্ধতিটি প্রায় এক ডজন বছরেরও বেশি সময় ধরে চলে আসছে এবং এটি এখনও পর্যন্ত তার জনপ্রিয়তা হারায়নি।

তাহলে কেন খামির গাছপালা জন্য দরকারী, এবং এটা সত্যিই তাই? প্রথমে আপনাকে বুঝতে হবে এবং স্পষ্ট করতে হবে - এটি কী? এগুলি নন-ট্যাক্সোনমিক গ্রুপের অন্তর্গত এককোষী ছত্রাকের অণুজীব। খামির ছত্রাক পুষ্টির নির্যাস দ্বারা সমৃদ্ধ একটি তরল এবং আধা-তরল আবাসস্থলে চলে যায়, যার ফলে নিজেকে একটি মাইসেলিয়াল গঠন থেকে বঞ্চিত করে। গ্রুপে প্রায় দেড় হাজার প্রজাতি রয়েছে। খামির ছত্রাকের আকারে উদ্ভিদের উপাদানটি আদর্শভাবে উদ্ভিদের সাথে মিলিত হয় যার জন্য এটি একটি বৃদ্ধি এবং ফল প্রদানকারী সক্রিয়কারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

গত শতাব্দী থেকে খামির সার ব্যবহার করা হয়েছে এবং উদ্যানপালনে এই পণ্যটি ব্যবহার করার জনপ্রিয়তা হ্রাস পাচ্ছে না এই সত্যের বিচার করে, এটি একটি সত্যিই কার্যকর প্রতিকার। নতুন এবং অভিজ্ঞ উদ্ভিজ্জ চাষীদের জন্য, যে তথ্য আলোচনা করা হবে তা কার্যকর হতে পারে, তবে সম্পূর্ণ নতুন কারো জন্য। একটি খামির-ভিত্তিক রচনা তৈরির সাথে এগিয়ে যাওয়ার আগে, শীর্ষ ড্রেসিং শাকসবজিতে ঠিক কী প্রভাব ফেলে তা খুঁজে বের করা কার্যকর হবে। সারটিকে টমেটো, সেইসাথে অন্দর ফুল সহ সমস্ত চাষ করা উদ্ভিদের জন্য বিশেষভাবে অত্যন্ত কার্যকর বলে মনে করা হয়। পুষ্টি এবং উদ্ভিদ হরমোন-বৃদ্ধি উদ্দীপক (অক্সিন) সমৃদ্ধ সামগ্রী, মাটির মাইক্রোফ্লোরা সক্রিয় করার ক্ষমতা গাছপালাকে মাটির পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে।

খামির পুষ্টি চমৎকার কর্মক্ষমতা দেয়, বিশেষ করে চারা প্রয়োজন। খামির সারের সুবিধাগুলি সুস্পষ্ট, তবে খামির সার, মাটিকে খনিজ এবং ভিটামিন দিয়ে সমৃদ্ধ করার সময়, মাটি থেকে পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম বের করতে পারে, যা প্রক্রিয়াটিকে কিছুটা জটিল করে তোলে:

• মাটিতে সার প্রয়োগ করার আগে, এটিকে পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের উচ্চ সামগ্রী (পটাসিয়াম সালফেট, কাঠের ছাই বা এটি থেকে একটি নির্যাস, ক্যালসিয়াম নাইট্রেট) সহ প্রস্তুতির সাথে সমৃদ্ধ করা প্রয়োজন;

• মাটির তাপমাত্রা +12-15oC বৃদ্ধি না হওয়া পর্যন্ত খামিরটি নিষ্ক্রিয় অবস্থায় থাকে;

• আপনি খামির ড্রেসিং দিয়ে দূরে যেতে পারবেন না, তাদের প্রয়োগের হার প্রতি মরসুমে 2 বার হয়, যদি উদ্ভিদের বাধা লক্ষ্য করা যায় তবে তৃতীয়বারের জন্য তাদের ব্যবহার গ্রহণযোগ্য।

এই ব্যবহারই উদ্ভিদের মূল এবং উদ্ভিজ্জ অংশগুলির বিকাশে অবদান রাখে, যখন চারাগুলিকে অতিরিক্ত বৃদ্ধি হতে বাধা দেয়।

খাওয়ানোর ক্রিয়া:

• বৃদ্ধি প্রচার;

• ইমিউন সিস্টেমের শক্তি বৃদ্ধি;

• উদীয়মান বৃদ্ধি, যার অর্থ ফলন বৃদ্ধি;

• ফুলের ত্বরণ এবং সক্রিয়করণ, পাকা এবং ফল ধরার হ্রাস।

খামিরের প্রভাব এতটাই কার্যকর যে অনেকেই একে জটিল খনিজ সারের সমান বলে মনে করেন। অনেক উদ্যানপালক টমেটোতে চিনির পরিমাণ বৃদ্ধির কথা উল্লেখ করেন এবং এটি খামির ব্যবহারের জন্য দায়ী করেন। যেহেতু এগুলি কেবলমাত্র এককোষী ছত্রাক, তাই এগুলি মাটির গঠনের জন্য সম্পূর্ণরূপে ক্ষতিকারক নয় এবং ভাল ছাড়া কিছুই নিয়ে আসে না।

রাসায়নিক যৌগগুলির তুলনায় খামিরের বেশ কয়েকটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে।

• খামিরের প্রবর্তন গাছটিকে কার্যকর অণুজীবের সাথে প্রস্তুত ইএম প্রস্তুতির ক্রিয়াকলাপের সাথে তুলনীয় প্রভাব দেয়, উদাহরণস্বরূপ, বৈকাল ইএম 1, রেডিয়েন্স, রিভাইভাল, তামির, ইকোবেরিন ইত্যাদি।

• গাছপালা মাটি থেকে অনেক দ্রুত পুষ্টি শোষণ করে।

• টমেটো এবং অন্যান্য ফসলের মূল এবং স্থল সিস্টেমের বিকাশের একটি সক্রিয়তা রয়েছে।

• ডিম্বাশয়ের একটি গুণগত বৃদ্ধি, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি।

• কীটপতঙ্গ এবং তাপমাত্রা ওঠানামার নেতিবাচক প্রভাবের উচ্চ প্রতিরোধ।

• একটি বাছাই পরে দ্রুত অভিযোজন.

• নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস দিয়ে মাটি সমৃদ্ধকরণ।

• ব্যবহারে আরাম - সমাধানটি পাতলা করা সহজ, সেইসাথে প্রয়োজনীয় অনুপাত বজায় রাখা।

এছাড়াও, মূল ফসল (রসুন, আলু এবং পেঁয়াজ ছাড়া), ফুল এবং বেরি শস্য, ফল এবং শোভাময় গুল্মগুলি প্রস্তুত সংমিশ্রণে নিষিক্ত করা যেতে পারে।

দুর্ভাগ্যক্রমে, আপনি তাদের ছাড়া করতে পারবেন না। আগেই উল্লিখিত হিসাবে, খামির মাটিকে পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম থেকে বঞ্চিত করে এবং মাটিতে জৈব পদার্থের উচ্চ পরিমাণের প্রয়োজন হয়। কিন্তু এখানেই শেষ নয়.

• মাটি পাথুরে হয়ে যায়, কাজ করা কঠিন।

• খামিরের ঘন ঘন ব্যবহার পৃথিবীর জৈব হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে।

একটি অনুরূপ সার গ্রীনহাউস এবং খোলা মাটিতে ব্যবহার করা হয়। একটি ঘেরা জায়গায় গাছপালা বাড়ানোর জন্য কিছু শর্ত তৈরি করা প্রয়োজন:

• আলোকসজ্জা, আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রার সূচকগুলির সর্বোত্তম ভারসাম্য;

• সময়মত হাইড্রেশন এবং ফলিয়ার এবং রুট ড্রেসিং এর প্রবর্তন।

খামির ছত্রাক সহ সার টমেটো ফসলের বিকাশকে উদ্দীপিত করে। আপনি জানেন যে, গ্রিনহাউসে নাইটশেডের স্থির বৃদ্ধি এবং ফল দেওয়ার জন্য, সুষম মাটি প্রয়োজন এবং এটি প্রতি 1 বর্গমিটারে 1 বালতি হারে হিউমাস এবং কম্পোস্টের প্রবর্তন। মি. রোপণের পরে, চারাগুলিকে খড়, কাটা ঘাস ইত্যাদি দিয়ে মালচ করা দরকার৷ বসন্তের কারসাজির পরে, টমেটোর জন্য খামির খাওয়ানো যথেষ্ট হবে৷

• চিনি - 100 গ্রাম।

• উষ্ণ জল - 3 লিটার।

• তাজা খামির - 100 গ্রাম।

সমস্ত উপাদান একটি ধারক মধ্যে মিশ্রিত করা হয়, তারপর বন্ধ এবং একটি উষ্ণ জায়গায় বাকি।ব্যবহারের আগে, 200 মিলি ঘনত্ব 10 লিটার জলে মিশ্রিত করা হয় - 1 লিটার মিশ্রণটি 1 বুশের উপর ঢেলে দেওয়া হয়।

• চিনি - 1 চামচ। l

• শুকনো খামির - 5 গ্রাম।

• উষ্ণ জল - 5 লিটার।

দ্রবণটি 2-3 ঘন্টার জন্য উষ্ণ রেখে দেওয়া হয়, তারপরে এটি অবশ্যই 1 থেকে 5 মিশ্রিত করা উচিত এবং গাছপালা দিয়ে জল দেওয়া উচিত।

"মিষ্টি শীর্ষ ড্রেসিং" এর জন্য আরেকটি রেসিপি:

• খামির - 10 গ্রাম;

• চিনি - 2 চামচ। l.;

• উষ্ণ জল - 10 লিটার।

গাঁজন শেষ হওয়ার পরে, রচনাটি 1:5 অনুপাতে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।

• তাজা খামির - 1 কেজি।

• পাস্তুরিত দুধ - 5 লিটার।

পণ্য মিশ্রিত হয় এবং একটি দিনের জন্য "পাকা" বাকি। ফলস্বরূপ রচনাটি 10 ​​বালতি জলের জন্য যথেষ্ট। 1 বুশের জন্য 0.5 লিটার দ্রবণ ব্যবহার করুন।

• দুধ - 1 l।

• তাজা খামির - 200 গ্রাম।

ফলস্বরূপ মিশ্রণটি 2 ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে 1:10 জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।

• উষ্ণ জল - 5 লিটার।

• তাজা খামির - 1 কেজি।

• কাঠের ছাই - 2 কেজি।

উপাদানগুলি গরম জলে মিশ্রিত করা হয়, মিশ্রিত এবং 3 ঘন্টার জন্য মিশ্রিত করা হয়। ফলস্বরূপ ঘনত্ব 1:10 জল দিয়ে মিশ্রিত হয়।

প্রো-সোভিয়েত উদ্যানপালকরা এই টককে খুব সক্রিয়ভাবে ব্যবহার করেছিলেন, যেহেতু এই রেসিপিটি সুবিধার সাথে বাসি রুটি থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব করেছিল।

• শুকনো খামির - 1 প্যাক।
• ছাই এবং টক দুধ - 1 গ্লাস প্রতিটি।

ব্রেডক্রাম্বগুলি 10-লিটারের পাত্রে যোগ করা হয়, অবশিষ্ট উপাদানগুলি উষ্ণ জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। এর পরে, মাঝে মাঝে নাড়তে 7 দিন রেখে দিন। ব্যবহারের আগে, ফলস্বরূপ স্টার্টারটি 1:10 জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। গুল্ম প্রতি খরচ - 1 লিটার।

উপরন্তু, অ্যালকোহল খামির ব্যবহার গ্রহণযোগ্য।

• বালি - 100 গ্রাম।

• কাঁচা খামির - 100 গ্রাম।

• উষ্ণ জল - 3 লিটার।

দ্রবণ সহ টবটি একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে 7 দিনের জন্য মিশ্রিত করা হয়। সমাপ্ত রচনাটি একটি বালতি উষ্ণ জলে 1 কাপ দ্রবণের অনুপাতে মিশ্রিত করা হয়, তারপরে টমেটোগুলি মূলের নীচে 1 লিটার হারে ঢেলে দেওয়া হয়।

ইস্ট টপ ড্রেসিং টমেটোকে শক্তিশালী করবে, তাপের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে। এটি করার জন্য: 100 গ্রাম তাজা খামির 10-লিটার গরম জলে দ্রবীভূত হয়। সমাপ্ত সমাধান প্রতিটি টমেটো সাপ্তাহিক অধীনে 1 লিটার ঢেলে দেওয়া হয়।

খামিরের সাথে টমেটো খাওয়ানো উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকদের মধ্যে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তারা এই ধরনের টপ ড্রেসিং পলিকার্বোনেট গ্রিনহাউসে, বাগানের খোলা মাঠে, রোপণের পরে কিছু সময় জল দেওয়া বা ফল ও গাছের বিকাশের সময় স্প্রে করে। এটি সঠিক পাতার চিকিত্সা করতে সাহায্য করে, কখনও কখনও এটি জটিল খনিজ সার দিয়ে প্রতিস্থাপন করে। রোপণগুলি প্রস্তুত দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করা যেতে পারে, বা আপনি জল দিয়ে মাটিতে খাওয়াতে এবং যোগ করতে পারেন।

বাড়ির চারাগুলি প্রায়শই আলোর অভাব অনুভব করে, যার কারণে এটি খারাপভাবে বৃদ্ধি পায়, নিপীড়িত দেখায় এবং একটি দুর্বল রুট সিস্টেম রয়েছে। ইস্ট টপ ড্রেসিং এই সমস্যাগুলির সাথে একটি দুর্দান্ত কাজ করে - চিকিত্সা করা নাইটশেড চারাগুলি চিকিত্সা না করা চারা থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা এবং অনেক আগে শক্তিশালী শিকড় গঠন করে। প্রাকৃতিক গঠন বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয় এবং উদ্ভিজ্জ ভরের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে, যার কারণে ডালপালা শক্তিশালী এবং স্থিতিস্থাপক হয়ে ওঠে। এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে প্রাকৃতিক রচনাটি ভবিষ্যতের প্রতিস্থাপনের জন্য চারাগুলিকে পুরোপুরি প্রস্তুত করে, যা এটি আরও সহজে সহ্য করে।

এই উদ্দেশ্যে রচনা রেসিপি:

• দানাদার চিনি - 2 টেবিল চামচ।l.;

• শুকনো খামির - 10 গ্রাম;

• উষ্ণ জল - 10 লিটার।

উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, যার পরে খামিরটি খেলতে দেওয়া হয়। কয়েক ঘন্টা পরে, সমাপ্ত রচনাটি 1 থেকে 5 পরিমাণ পরিষ্কার জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। প্রয়োগের কয়েক দিনের মধ্যে একটি ইতিবাচক ফলাফল লক্ষণীয় হয়।

সমাপ্ত রচনাটি শান্ত আবহাওয়ায় সকালে বা সন্ধ্যায় উদ্ভিদের মূলের নীচে ঢেলে দেওয়া হয়। পুনঃব্যবহারের জন্য, আপনি ইতিমধ্যে fermented খামির সঙ্গে একটি সমাধান প্রস্তুত করতে পারেন। একটি ছোট স্পষ্টীকরণ - টমেটো যত পুরানো হবে, তত বেশি সময় লাগবে ঘনীভূত হতে।

• তাজা খামির - 1 কেজি।

• উষ্ণ জল - 5 লিটার।

মিশ্র রচনাটি গাঁজন শুরুর দুই দিন পরে প্রস্তুত। ফলস্বরূপ তরল 1 থেকে 10 মিশ্রিত করা হয় এবং প্রতিটি গুল্ম 0.5 লিটার শীর্ষ ড্রেসিং দিয়ে সেড করা হয়। শিকড় প্রয়োগের পাশাপাশি, খামির রচনাটি উদীয়মান সময়কালে ফসলে জল দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে, পাতাগুলি অবশ্যই উভয় দিকে প্রক্রিয়া করা উচিত। খোলা মাটিতে রোপণ করা সোলানাসিয়াস গাছগুলির জন্য শীর্ষ ড্রেসিংয়ের মেয়াদ 10-14 দিন। বারবার খামির জল 20 দিন পরে এবং তারপর উদীয়মান সময়কালে বাহিত হয়।

খামির-ভিত্তিক পুষ্টি কার্যকর হওয়ার জন্য, আপনাকে এর ব্যবহারের বিভিন্ন সূক্ষ্মতা সম্পর্কে জানতে হবে। এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে এককোষী ছত্রাক একটি অলৌকিক প্যানেসিয়া নয় যা কেবলমাত্র প্রয়োগ করতে হবে এবং সমস্ত সমস্যা একবারে অদৃশ্য হয়ে যাবে। এটি শুধুমাত্র একটি সহায়ক উপাদান যা একটি উর্বর অবস্থায় মাটি বজায় রাখার কাজকে প্রতিস্থাপন করে না।তাদের সক্রিয় হওয়ার ক্ষমতা কমপক্ষে +15 ডিগ্রি তাপমাত্রায় নিজেকে প্রকাশ করে, তবে যেহেতু এই সময়টি পলিকার্বোনেট গ্রিনহাউসে অনেক আগে আসে, এই ফ্যাক্টরটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে।

ড্রেসিং প্রথম কয়েক জন্য সমাধান আধান ছাড়া প্রস্তুত করা যেতে পারে। খামির ছত্রাক কিছু সক্রিয় অণুজীবের উপর নির্ভর করে যেগুলি তাদের উপর হতাশাজনক প্রভাব ফেলতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, সার, পাখির বিষ্ঠা ইত্যাদির আকারে জৈব পদার্থ। এই সমস্ত সার জমিতে চারা রোপণের আগে আগে থেকেই ব্যবহার করতে হবে।

টপ ড্রেসিং প্রয়োগ করার আগে, পৃথিবীটি উষ্ণ জল দিয়ে ভালভাবে ঝরানো হয়, যাতে ঘনত্ব ভুল হলে শিকড় পুড়ে না যায়। উপরন্তু, এই কৌশল পুষ্টির গভীর অনুপ্রবেশ সাহায্য করবে। খামির দিয়ে টমেটো প্রক্রিয়াজাতকারী উদ্যানপালকদের কয়েকটি নিয়ম ভুলে যাওয়া উচিত নয়।

• প্রক্রিয়াকরণ সকাল বা সন্ধ্যায় বাহিত করা উচিত।

• খামির সক্রিয়ভাবে পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম অপসারণ করে, তাই প্রক্রিয়াকরণের পরে অবিলম্বে ছাই মাটিতে যোগ করা হয়।

• পুরানো সমাধান ব্যবহার করা অর্থহীন - এর সমস্ত সক্রিয় বৈশিষ্ট্য ইতিমধ্যে হারিয়ে গেছে।

• চিনির দ্রবণটি শিকড়ের নীচে ঢেলে দেওয়া হয়, সতর্কতা অবলম্বন করা হয় যাতে পাতায় না যায়, কারণ এটি পিঁপড়া এবং এফিডকে আকর্ষণ করবে।

• আপনি আবেদনের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়াতে পারবেন না।

• খামির এবং জৈব পদার্থের একযোগে প্রবর্তন উপকারী প্রভাবকে হ্রাস করে। কিন্তু ছাই, ডিমের খোসার গুঁড়া এবং তাজা ভেষজ ব্যবহার উপকারী।

এই ধরনের সারের সঠিক ব্যবহার নাইটশেডের সমস্ত উন্নয়নমূলক প্রক্রিয়াগুলিতে একটি উপকারী প্রভাব ফেলে। আপনি ওয়াইন, বেকার এবং বিয়ার ধরণের খামিরও ব্যবহার করতে পারেন। ওয়াইন পণ্যের সামঞ্জস্য তরল, শুষ্ক বা তাত্ক্ষণিক আকারে গ্রহণযোগ্য, তবে বেকারি পণ্যটি এখনও আরও দরকারী বলে বিবেচিত হয়।

এর আরো কিছু পরামর্শ দেওয়া যাক.

• প্রায়শই, মাটির আগে গরম করার কারণে গ্রিনহাউসে খামির টিংচার ব্যবহার করা হয়।

• চারাগুলি নন-গাঁজানো সমাধান পছন্দ করে - তারা তরুণ এবং দুর্বল শিকড়গুলিতে আরও মৃদু। যদি শিকড়গুলি ইতিমধ্যে যথেষ্ট শক্তিশালী হয় তবে আধানগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া যেতে পারে।

• ড্রেসিংয়ের সংখ্যা সম্পর্কে ভুলবেন না - প্রতি ঋতুতে 3 বার, অন্যথায় এটি গাছের বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

• ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের ঘাটতি এই খনিজগুলি ধারণকারী প্রস্তুতির প্রবর্তন বা ছাই ব্যবহার করে এড়ানো যায়।

খামির রচনাগুলি নাইট্রোজেনে সমৃদ্ধ - এর অতিরিক্ত নেতিবাচকভাবে উদ্ভিদকে প্রভাবিত করে।

• খামির শখ বিপজ্জনকভাবে মাটি নষ্ট করে - মাটি শক্ত, অকার্যকর হয়ে যায়, এটি কার্বন ডাই অক্সাইডের বর্ধিত মুক্তির কারণে ঘটে, যার ফলে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন এবং ফসফরাস উত্পাদন হয়।

• এটি খামির পরিপূরক এবং জৈব মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে মনে রাখা উচিত - এটি ছাড়া, খামির অকার্যকর হবে - খামির প্রযুক্তির সাথে জৈব সমৃদ্ধি বাধ্যতামূলক।

এবং আরও! উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকরা যারা প্রাকৃতিক খামির-ভিত্তিক সার পছন্দ করেন তাদের ব্যতিক্রম সম্পর্কে সচেতন হওয়া দরকার। রচনাটি আলু, সেইসাথে পেঁয়াজ এবং রসুনের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে। কন্দ স্বাদহীন, খুব খারাপভাবে সংরক্ষণ করা হয়। ফলস্বরূপ, এটি লক্ষ করা উচিত যে মরিচ এবং টমেটোর জন্য শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে খামির হল গাছের বৃদ্ধি, বিকাশ এবং উত্পাদনশীলতার জন্য অনুকূল অবস্থার সৃষ্টি।

আপনি নীচের ভিডিওতে এই বিষয়ে আরও তথ্য পেতে পারেন।