- লেখক: Ognev V. V., Klimenko N. N., Kostenko A. N. (LLC "Agrofirm Poisk")
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2009
- শ্রেণী: শ্রেণী
- বৃদ্ধির ধরন: অনির্দিষ্ট
- উদ্দেশ্য: সর্বজনীন
- পাকা সময়: মাঝামাঝি
- পাকা সময়, দিন: 110-120
- ক্রমবর্ধমান অবস্থা: খোলা মাটির জন্য, ফিল্ম গ্রিনহাউসের জন্য, গ্রিনহাউসের জন্য
- বুশ আকার: লম্বা
- বুশের উচ্চতা, সেমি: 160-180
Beefsteak হল Agrofirma Poisk LLC দ্বারা প্রজনন করা একটি টমেটোর জাত। 2009 সালে, এই জাতটি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল। এটি অবিলম্বে স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে কিছু বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি শিল্প চাষের জন্য উপযুক্ত নয়, তবে ব্যক্তিগত উদ্যানপালকরা অবিলম্বে এই টমেটোর প্রেমে পড়েছিলেন। আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে তিনি উদ্যানপালকদের মন জয় করেছেন।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
গুল্মটি লম্বা, এর উচ্চতা 160-180 সেমি পর্যন্ত পৌঁছায়। পাতাগুলি হালকা সবুজ রঙের, আকারে মাঝারি।
ফলের প্রধান গুণাবলী
টমেটো বড়, প্রতিটির ওজন 200-280 গ্রাম। একটি অপরিণত নমুনা একটি সবুজ চামড়া আছে, পাকা টমেটো লাল। আকৃতি সমতল-গোলাকার, সামান্য পাঁজরযুক্ত। পুষ্পবিন্যাস সরল, উচ্চারণ সহ বৃন্ত। ত্বক খুব পাতলা, এবং সেইজন্য এই টমেটোগুলির একটি খুব ছোট শেলফ লাইফ রয়েছে - রেফ্রিজারেটরে 4-5 দিনের বেশি নয়। এই কারণেই বিফস্টেক জাতটি শিল্প স্কেলে বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত নয়।
স্বাদ বৈশিষ্ট্য
ফলের সজ্জা মিষ্টি, মাংসল, এতে সামান্য তরল থাকে, তাই কাটার সময় রসের সাথে শেষ হয় না। এই জাতটি রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বে অত্যন্ত মূল্যবান।রস, টমেটো পেস্ট, সস, অ্যাডজিকা টমেটো থেকে তৈরি করা হয়, তবে তাদের উচ্চারিত স্বাদ তাজা সবুজ পাতা সহ সালাদে সবচেয়ে ভাল অনুভূত হয়।
ripening এবং fruiting
Beefsteak একটি মাঝারি প্রারম্ভিক পাকা সময়ের সঙ্গে জাতের অন্তর্গত। প্রথম টমেটোর স্বাদ 110-120 দিন পরে মূল্যায়ন করা যেতে পারে। ফসল কাটা সাধারণত 20 জুলাই - 30 আগস্টে পড়ে।
ফলন
এটি একটি উচ্চ ডিগ্রী উত্পাদনশীলতা সহ একটি বৈচিত্র্য, যা কৃষি প্রযুক্তির সমস্ত নিয়ম সাপেক্ষে, আপনি 11 কেজি / বর্গক্ষেত্রের ফসল পেতে পারেন। মি
চারা রোপণ এবং মাটিতে রোপণের শর্তাবলী
চারাগুলির জন্য বপন 10-20 মার্চ শুরু হয়। বীজ একে অপরের থেকে 3 সেন্টিমিটার দূরত্বে খাঁজে রোপণ করা হয়, তারা সর্বাধিক 1.5 সেন্টিমিটার গভীর হয়। বপনের পরে, মাটি জল দিয়ে স্প্রে করা হয় এবং একটি ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। উচ্চ-মানের চারাগুলি 56-60 দিন বয়সে বিবেচনা করা হয়, অর্থাৎ, গ্রীষ্মের কুটিরে প্রতিস্থাপন 10-20 মে করা হয়।
টমেটোর চারা বাড়ানো একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া, কারণ এটি মূলত মালী আদৌ ফসল তুলতে সক্ষম হবে কিনা তার উপর নির্ভর করে। বপনের পূর্ব প্রস্তুতি থেকে শুরু করে জমিতে রোপণ পর্যন্ত সমস্ত দিক বিবেচনায় নিতে হবে।
ল্যান্ডিং প্যাটার্ন
খোলা মাটিতে, গ্রিনহাউস এবং ফিল্ম গ্রিনহাউসে বিফস্টেক টমেটো বাড়ানোর অনুমতি দেওয়া হয়। চারা রোপণ করার সময়, 60x40 সেমি স্কিম মেনে চলুন, রোপণের ঘনত্ব প্রতি m2 3 গাছপালা হওয়া উচিত।
চাষ এবং পরিচর্যা
ক্রমবর্ধমান চারা পর্যায়ে, তরুণ অঙ্কুর জন্য সূর্য যথেষ্ট না হলে ফিটোল্যাম্প ইনস্টল করুন। মাটির আর্দ্রতার দিকে নজর রাখুন, তবে জলাবদ্ধতার অনুমতি দেবেন না। আয়োডিন সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। 3-4টি পাতা উপস্থিত হলে চারা ডুবিয়ে দিন।
প্রতিস্থাপনের সময় হলে, হিউমাস, কাঠের ছাই প্রস্তুত করুন, ফুটন্ত জলে মিশ্রিত করুন এবং ফলিত মিশ্রণটি রোপণের গর্তে যোগ করুন। ট্রান্সপ্লান্ট প্রক্রিয়া থেকে ভয় পাবেন না, এই জাতের চারাগুলি বেশ শক্তিশালী, এবং তাদের মূল সিস্টেম শুধুমাত্র নতুন মাটিতে শক্তিশালী হয়। রোপণের পর বিছানায় পানি দিন।
আরও যত্ন সহ, জল দেওয়ার সময় উদ্যোগী হবেন না, এই জাতটি জলাবদ্ধতা সহ্য করে না। অতিরিক্ত পুষ্টি পটাসিয়াম এবং ফসফরাস বা কাঠের ছাই এর দ্রবণ হতে পারে। জল দেওয়ার পরে শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োগ করা হয়।
ঝোপগুলি লম্বা, এবং সেইজন্য তাদের ক্রমাগত বেঁধে রাখা দরকার। ব্রাশের ভঙ্গুরতা রোধ করার জন্য, তাদের একটি গার্টারও করা উচিত। ভাল সঞ্চালন নিশ্চিত করতে এবং ফলন বাড়ানোর জন্য, পুরো ঋতু জুড়ে অতিরিক্ত পাতা এবং সৎ সন্তান অপসারণ করা প্রয়োজন।
বৃদ্ধির প্রতিটি পর্যায়ে, উদ্ভিদের বিভিন্ন ট্রেস উপাদান প্রয়োজন।সমস্ত সার দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে: খনিজ এবং জৈব। লোক প্রতিকার প্রায়শই ব্যবহৃত হয়: আয়োডিন, খামির, পাখির বিষ্ঠা, ডিমের খোসা।
খাওয়ানোর নিয়ম এবং সময়কাল পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি লোক প্রতিকার এবং জৈব সার উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
বিফস্টেক জাতটি অল্টারনারিয়সিস, ক্ল্যাডোস্পোরিওসিস, তামাক মোজাইক ভাইরাস দ্বারা প্রায় প্রভাবিত হয় না, এটি ফল ফাটার প্রবণতা নয়, তবে দেরী ব্লাইট গাছের স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি দিতে পারে, বিশেষ করে ঠান্ডা গ্রীষ্মে। প্রফিল্যাক্সিসের জন্য, রোপণের পর্যায়ে গ্লিওক্লাডিন বা অ্যালিরিন জৈবিক প্রস্তুতি প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং পর্যায়ক্রমে ফিটোস্পোরিন দিয়ে সংস্কৃতিতে সেচ দেওয়া হয়।
যদি ক্ষতি এড়ানো যায় না, তবে ক্ষতিগ্রস্থ পাতাগুলি অপসারণ করা উচিত এবং তামা সালফেট বা অন্যান্য রাসায়নিক এজেন্ট দিয়ে সংস্কৃতির চিকিত্সা করা উচিত। গুরুতর ক্ষতির ক্ষেত্রে, রোগাক্রান্ত গুল্মটিকে সাইটের বাইরে ধ্বংস করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
