টমেটো কালো গুরুপাক

টমেটোর কালো-ফলযুক্ত জাতগুলি সক্রিয়ভাবে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, কারণ, একটি আকর্ষণীয় বহিরাগত চেহারা ছাড়াও, এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা এবং একটি দরকারী উদ্ভিদ রঙ্গক অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে। তুলনামূলকভাবে সম্প্রতি, অনুরূপ টমেটোর পরিবারটি একটি খুব সুস্বাদু এবং উত্পাদনশীল বৈচিত্র্যের কালো গুরমেট দিয়ে পূরণ করা হয়েছিল।

চেরনায়া লাকোমকা জাতটি মস্কোর কৃষি সংস্থা পোয়েস্কের একদল বিজ্ঞানীর কাজের ফলাফল ছিল (আজ এটি একটি বৃহত কৃষি হোল্ডিং)। তাদের মধ্যে: খোভরিন এ.এন., নির্বাচন এবং প্রাথমিক বীজ উৎপাদনের পরিষেবা প্রধান, তেরশোনকোভা টি.এ., অনাক্রম্যতা এবং নাইটশেড নির্বাচনের পরীক্ষাগারের প্রধান, কোম্পানির পরিচালক ক্লিমেনকো এন.এন. এবং ব্রিডার কোস্টেনকো এ.এন. বিকাশটি প্রিমিয়াম সংগ্রহের অন্তর্ভুক্ত। Vkusnoteka, নির্বাচিত উপাদেয় জাত ধারণকারী: সবচেয়ে সুগন্ধি, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

2015 সালে, Chernaya Gourmand বিতরণের জন্য অনুমোদিত বৈচিত্র্যের রাজ্য রেজিস্টারে নিবন্ধিত হয়েছিল। এর চাষের জন্য প্রস্তাবিত অঞ্চলগুলির পরিসরে রাশিয়ার সমস্ত অঞ্চল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ, ভোলগা অঞ্চল এবং উত্তর ককেশাস থেকে ইউরাল এবং সাইবেরিয়া পর্যন্ত।

ব্ল্যাক গুরমেট হল একটি অনির্দিষ্ট লম্বা (150-200 সেমি), উচ্চ ফলনশীল মাঝারি প্রারম্ভিক (বা মাঝামাঝি) ফলের জাত, যা মূলত ফিল্ম-টাইপ গ্রিনহাউসে এবং খোলা মাটিতে জন্মে। মাঝারি আকারের গোলাকার ফল (80-110 গ্রাম) একটি চমৎকার মিষ্টি স্বাদ এবং একটি চকোলেট-গারনেট রঙ আছে।

কখনও কখনও এই জাতটি অ্যালিটা কৃষি সংস্থার একই নামের ব্ল্যাক গুরমেট এফ 1 হাইব্রিডের সাথে বিভ্রান্ত হয়। এটি একটি অ্যারোনিয়া টমেটোও, তবে এর বেশ কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে এবং ফসলের সাথে প্রাপ্ত বীজগুলি ব্যবহার করা যায় না, তারা পিতামাতার বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রাখে না।

এমনকি, মসৃণ, গোলাকার (কখনও কখনও সামান্য চ্যাপ্টা) কালো টমেটো সাধারণত মাঝারি আকারের হয় এবং গড় ওজন প্রায় 100 গ্রাম হয়, যদিও অনেক উদ্যানপালক 200-250-গ্রাম নমুনা নিয়ে গর্ব করেন। পাকা ফলের রঙের পরিবর্তন পর্যবেক্ষণ করা আকর্ষণীয়: কান্ডে একটি সমৃদ্ধ পান্না দাগ সহ উজ্জ্বল সবুজ থেকে, এটি ইটের লালে পরিবর্তিত হয় এবং দাগটি বাদামী-বাদামী হয়ে যায়। ধীরে ধীরে, রঙটি সমান হয়ে যায় এবং অন্ধকার হয়ে যায়, বারগান্ডি-গারনেটের রঙে ঢেলে এবং একটি "চকলেট" অর্জন করে।

প্রাকৃতিক রঞ্জক অ্যান্থোসায়ানিন এই জাতীয় টমেটোগুলিকে কেবল মানুষের জন্যই বেশি উপযোগী করে না (এই পণ্যটির প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক প্রভাব বৃদ্ধি করে), তবে রাখার গুণমানও বাড়ায়। এটি শুধুমাত্র সময়মতো সংগ্রহ করা প্রয়োজন, ফলগুলিকে ঝোপের উপর অতিরিক্ত পাকাতে এবং খুব নরম হতে না দেয়।

কালো টমেটোর ত্বক চকচকে, ঘন, কিন্তু পাতলা, ইলাস্টিক।গাঢ় লাল মাংস মাংসল, কোমল এবং খুব সরস, 4-6 টি বীজ প্রকোষ্ঠ রয়েছে, বীজগুলি বড় - তারা বংশবিস্তার করার জন্য ফসল কাটা সহজ।

বৈচিত্রটি তার নামটিকে ন্যায্যতা দেয় এবং দুর্দান্ত স্বাদে খুশি করে: স্বাদকারীরা এটিকে একটি কঠিন পাঁচ দেয়। 100 গ্রাম পণ্যে 20 কিলোক্যালরি এবং 2.6 গ্রাম চিনি থাকে। এটি ভিটামিন এ, সি, গ্রুপ বি এবং কে সমৃদ্ধ।

ব্ল্যাক গুরম্যান্ডের টমেটো সুগন্ধি এবং মিষ্টি, ফলের ইঙ্গিত সহ। মূল উদ্দেশ্য হল তাজা খাওয়া: সালাদ এবং খাবারের সাজসজ্জা। এটি বিশ্বাস করা হয় যে সংরক্ষণের সময়, এই ফলের সূক্ষ্ম ত্বক গরম মেরিনেড থেকে ফেটে যেতে পারে, তবে অনেক লোক সফলভাবে এগুলিকে জারে রোল করে এবং এই বিশেষ আচারযুক্ত টমেটোগুলির সমৃদ্ধ স্বাদে আনন্দিত হয়। স্ন্যাকস তৈরির জন্য একটি ভাল বৈচিত্র্য: লেকো এবং উদ্ভিজ্জ ক্যাভিয়ার।

এই জাতটি জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত প্রসারিত মাঝারি প্রথম দিকের ফলের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আচ্ছাদনের অধীনে, গাছগুলি অক্টোবর পর্যন্ত ফল দেয়। চারা গজানোর মুহূর্ত থেকে প্রথম পাকা ফল সংগ্রহে প্রায় 4 মাস (110-120 দিন) কেটে যায়।

ব্ল্যাক গুরমেটের অনির্দিষ্ট ঝোপে, প্রায় 170 সেন্টিমিটার উঁচু, এটি বাড়ার সাথে সাথে একটি পাতলা, ধীরে ধীরে কাঠের কান্ড তৈরি হয়, প্রতি 2 টি পাতায় সরল ফুল ফোটানো হয় এবং তারপরে ওজনদার ব্রাশ তৈরি হয়, যার উপর 6 থেকে 12টি ফল পাকে। টমেটো ব্রাশ দিয়ে বাছাই করা যেতে পারে, এই পদ্ধতিতে শেলফ লাইফ বাড়ানো হয়। 1 বর্গমিটার থেকে একটি টমেটো বাগান থেকে একটি ট্রেড ড্রেসের প্রায় 5-6 কেজি ফল পাওয়া যায়।

প্রবর্তক মার্চের মাঝামাঝি বপনের পরামর্শ দেন। তারপরে 60-65 দিন পরে (প্রায় 10-15 মে) সাইটে চারা রোপণ করা যেতে পারে। জলবায়ু অঞ্চল এবং চাষের পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, এই তারিখগুলি পরিবর্তন হতে পারে। মূল জিনিসটি হ'ল মাটি যথেষ্ট গরম হয় এবং রাতের তুষারপাতের কোনও হুমকি নেই।

প্রতিটি গুল্মের আরামদায়ক বৃদ্ধির জন্য, 40 x 60 সেন্টিমিটারের একটি রোপণ প্যাটার্ন ব্যবহার করা হয়, প্রতি 1 m²টিতে 4 টি গাছ লাগানো হয়। এই জাতের মূল সিস্টেম অত্যন্ত উন্নত এবং মাটির গভীরে যায়। পাতাগুলি গড়।

ব্ল্যাক গুরমেট হ'ল সহজ কৃষি প্রযুক্তি সহ একটি নজিরবিহীন স্ব-পরাগায়নকারী জাত। লম্বা ঝোপগুলি হালকা, উর্বর মাটিতে ভাল বৃদ্ধি পায়, তাই দরিদ্র মাটিকে হিউমাস এবং পিট খাওয়ানো উচিত।

অল্প বয়স্ক চারাগুলির প্রথমে কিছুটা সূক্ষ্ম, ভঙ্গুর চেহারা থাকে তবে দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সাইটে শক্তিশালী হয়। জাতটি সূর্যের রশ্মি পছন্দ করে তবে শীতল, মেঘলা গ্রীষ্মকে ভালভাবে সহ্য করে। তাপমাত্রার ওঠানামার সময় ডিম্বাশয় পড়ে না। শুধুমাত্র খুব দীর্ঘ বৃষ্টিপাতের সাথে ফলের ফাটল দেখা দেয় এবং সমৃদ্ধ মিষ্টি স্বাদ "ত্যাগ" করতে পারে। ঠিক আছে, ফিল্ম গ্রিনহাউসের নির্ভরযোগ্য আশ্রয়ের অধীনে, বৈচিত্রটি সহজেই সমস্ত আবহাওয়ার চাপ সহ্য করে।

গাছপালা স্ট্যান্ডার্ড নাইটশেড যত্ন প্রয়োজন:

• মাটি loosening এবং mulching;

• মৌসুমী ড্রেসিং এর প্রবর্তন;

• মূলের নীচে জল দেওয়া (কদাচিৎ)।

বৈচিত্র্যের জন্য পার্শ্বীয় stepchildren অপসারণ, শীর্ষ pinching এবং বাঁধা প্রয়োজন।1-2 কান্ডে একটি গুল্ম তৈরি করে সর্বোত্তম ফলাফল পাওয়া যেতে পারে।

জাতটি ছত্রাকজনিত রোগ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে: দেরিতে ব্লাইট, মাঝে মাঝে পাতার দাগ। চিকিত্সা চালানো এবং ক্ষতিগ্রস্ত শাখাগুলি অপসারণ করার সময়, উদ্ভিদ দ্রুত পুনরুদ্ধার করে। প্রস্তুতকারক ভাইরাল রোগ এবং শীর্ষবিন্দু পচা প্রতিরোধের প্রতিশ্রুতি দেয়। গ্রিনহাউসে বিভিন্ন ধরণের বাড়ানোর সময়, নিয়মিতভাবে গ্রিনহাউসে বায়ুচলাচল করা প্রয়োজন, নিশ্চিত করুন যে ঝোপগুলি ঘন না হয় এবং জল দেওয়া অতিরিক্ত না হয়।

ক্ষতিকারক পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রতিরোধ করার জন্য, মাটি জীবাণুমুক্ত করা এবং প্রতিরোধমূলক স্প্রে করা প্রয়োজন।