টমেটো কালো চিনি

অস্বাভাবিক টমেটো জাতের প্রেমীদের জন্য, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনযুক্ত গাঢ় রঙের টমেটো সহ অনেক ধরণের অফার করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে মধ্য-প্রাথমিক জাতের ব্ল্যাক সুগার, গ্রিনহাউস এবং গ্রিনহাউস এবং বাগানের বিছানা উভয় ক্ষেত্রেই ফলদায়ক।

কালো চিনি একটি বহিরাগত উদ্ভিদ যা 2016 সালে রাশিয়ান বিজ্ঞানী A.V. Kudryashov দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। এক বছর পরে (2017 সালে), নাইটশেড সংস্কৃতি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল এবং রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের স্টেট রেজিস্টারে যোগদান করেছিল। দেশের সমস্ত জলবায়ু অঞ্চলে টমেটো চাষের জন্য সুপারিশ করা হয়। জাতটি উত্পাদনশীল, বাগানে এবং সুরক্ষিত জমিতে উভয়ই বৃদ্ধি পায়।

ভ্যারাইটাল টমেটো অনির্দিষ্ট ধরণের একটি লম্বা ঝোপ। একটি নিয়ম হিসাবে, গুল্মগুলি 230 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। উদ্ভিদটি মাঝারি সবুজ পাতা, মাঝারি শাখা, একটি শক্তিশালী কেন্দ্রীয় স্টেম, একটি শক্তিশালী রুট সিস্টেম যা মাটির গভীরে যায় এবং সাধারণ ফুলের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।প্রতিটি ফলের বুরুশে, 4 থেকে 5টি বড় বেরি বাঁধা হয়।

গুল্মগুলির জন্য 1-2টি কান্ড গঠন, অতিরিক্ত সৎ সন্তানের নিয়মিত অপসারণ এবং সমর্থনের জন্য বাধ্যতামূলক গার্টার প্রয়োজন, যেহেতু শাখাগুলি ওজনদার টমেটোর ওজনের নীচে ভেঙে যেতে পারে। উদ্ভিজ্জের উদ্দেশ্য সালাদ, তাই এটি তাজা খাওয়া হয়, রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, পানীয় এবং সসগুলিতে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। পুরো ফলের ক্যানিংয়ের জন্য, টমেটোর আকারের কারণে বিভিন্নটি উপযুক্ত নয়।

টমেটো কালো চিনি বড়-ফলযুক্ত নাইটশেডের একটি অস্বাভাবিক প্রতিনিধি। একটি সবজি 250-300 গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। ফলের আকৃতি একটি লক্ষণীয় পাঁজরযুক্ত পৃষ্ঠের সাথে গোলাকার। একটি পাকা দৈত্যাকার টমেটো গাঢ় বাদামী রঙে আবৃত থাকে এবং কারিগরি পরিপক্কতার পর্যায়ে টমেটোর ডাঁটায় কালো দাগ থাকে।

সবজির খোসা চকচকে, পাতলা, কিন্তু যথেষ্ট শক্তিশালী। টমেটো ক্র্যাকিং প্রতিরোধ, ভাল পরিবহনযোগ্যতা এবং দীর্ঘ রাখার গুণমান দ্বারা সমৃদ্ধ। শুধুমাত্র অত্যধিক পাকা টমেটো ফাটল প্রবণ হতে পারে।

এই সবজিটি কেবল তার সুন্দর রঙের জন্যই নয়, এর চমৎকার স্বাদের জন্যও। টমেটোর সজ্জা মাঝারিভাবে ঘন, চিনিযুক্ত এবং রসালো। সবজির স্বাদ মিষ্টি, সামান্য টক। পাল্পে চিনি প্রায় 5% থাকে। সুষম স্বাদ সুরেলাভাবে মিষ্টি-মিষ্টি সুবাসের সাথে মিলিত হয়। সবজির মাংসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লাইকোপিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে।

মাঝারি প্রারম্ভিক টমেটো। স্প্রাউটের অঙ্কুরোদগম থেকে ঝোপে পাকা বেরি পর্যন্ত, 110-115 দিন কেটে যায়। ফল ধরার সক্রিয় পর্যায় জুলাই-আগস্ট মাসে ঘটে। টমেটো একসাথে গান করে, যদিও ফ্রুটিং পিরিয়ড নিজেই একটু প্রসারিত হয়।

ফসলের ফলন বেশি হয়। গড়ে, একটি গাছের যত্ন নেওয়ার সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করে, প্রতি 1 মি 2 প্রতি প্রায় 20-21.5 কেজি সুস্বাদু টমেটো জন্মাতে পারে। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা নোট করেন যে মরসুমে তারা প্রতি 1 মি 2 প্রতি এক বালতি টমেটো সংগ্রহ করে।

একটি সবজি ফসল চারা মাধ্যমে রোপণ করা হয়। বীজ বপন করা হয় ফেব্রুয়ারির শেষে, মার্চ মাসে। 6-8 দিন পরে অঙ্কুরোদগম ঘটে। স্প্রাউটের উত্থানের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে, আপনি কাচ বা পলিথিন দিয়ে চারা দিয়ে বাক্সগুলিকে আবৃত করতে পারেন। 2-3টি পাতার উপস্থিতির পর্যায়ে, ঝোপগুলি পৃথক পাত্রে ডুবে যায়। ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়ায়, জল এবং শীর্ষ ড্রেসিং সম্পর্কে ভুলবেন না। গাছপালা স্থানান্তরের এক সপ্তাহ আগে, এগুলি শক্ত হয়ে যায়, যা তাদের দ্রুত নতুন ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে দেয়।

গুল্মগুলি 55-60 দিন বয়সে প্রতিস্থাপন করা হয়। বাগানের বিছানায় অবতরণ করা হয় মে মাসের মাঝামাঝি সময়ে এবং গ্রিনহাউসে - দুই সপ্তাহ আগে।

রোপণের সময় ঝোপের ঘনত্ব এবং বিন্যাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ। প্রতি 1 মি 2 প্রতি 3 টি গুল্ম লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। রোপণের জন্য সর্বোত্তম স্কিম হল 70x40 সেমি।

গাছপালা যত্নের ক্ষেত্রে একেবারে নজিরবিহীন, তবে বৃদ্ধির জায়গা এবং মাটির গুণমানের জন্য কিছুটা দাবি করে। মাটি উর্বর, আলগা, আর্দ্রতা এবং বায়ু ভালভাবে পাস করা উচিত, একটি নিরপেক্ষ ক্ষারীয় ভারসাম্য থাকতে হবে।বাগানে টমেটো রোপণ করার সময়, ভুলে যাবেন না যে সাইটটি সূর্যের দ্বারা প্রচুর পরিমাণে আলোকিত হওয়া উচিত।

ব্যাপক পরিচর্যার মধ্যে বেশ কয়েকটি ব্যবস্থা রয়েছে: স্থির জল দিয়ে জল দেওয়া, সার দেওয়া, মাটি আগাছা দেওয়া, ঝোপের আকার দেওয়া, বাঁধা এবং চিমটি করা, গ্রিনহাউসে টমেটো বেড়ে গেলে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করা, পাশাপাশি ছত্রাক এবং পোকামাকড় থেকে রক্ষা করা।

জাতের অনাক্রম্যতা স্ট্যান্ডার্ড টমেটো রোগ প্রতিরোধের জন্য যথেষ্ট - তামাক মোজাইক ভাইরাস, ফুসারিয়াম উইল্ট, শীর্ষ এবং শিকড় পচা।এটিও লক্ষণীয় যে তাড়াতাড়ি পাকা হওয়ার কারণে, জাতটি ফাইটোফথোরাকে বাইপাস করে।

উদ্ভিজ্জ ফসলের সহনশীলতা এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা চমৎকার, তাই উদ্ভিদটি জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে পুরোপুরি খাপ খায়, সহজেই খরা, তাপ এবং তীব্র তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করে। সংস্কৃতির জন্য সংবেদনশীল একমাত্র জিনিস হল অত্যধিক আর্দ্রতা, স্যাঁতসেঁতে এবং খসড়া।