- লেখক: পোস্টনিকোভা ও.ভি.
- ব্যবহারের জন্য অনুমোদনের বছর: 2017
- শ্রেণী: শ্রেণী
- বৃদ্ধির ধরন: নির্ধারক
- উদ্দেশ্য: তাজা খরচ
- পাকা সময়: মধ্য ঋতু
- পাকা সময়, দিন: 105-110
- ক্রমবর্ধমান অবস্থা: খোলা মাটির জন্য, ফিল্ম গ্রিনহাউসের জন্য, গ্রিনহাউসের জন্য
- বুশ আকার: লম্বা
- বুশের উচ্চতা, সেমি: 150
সম্প্রতি, প্রজননকারীরা উৎপাদনশীল এবং সুস্বাদু জাতগুলি বিকাশের চেষ্টা করছেন যা একটি কঠিন জলবায়ু এবং ঝুঁকিপূর্ণ চাষের অঞ্চলে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। নতুন পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে মধ্য-ঋতুর বৈচিত্র্য সাইবেরিয়ান শাঙ্গি, যা গ্রীষ্মের বাসিন্দা এবং কৃষক উভয়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করে।
প্রজনন ইতিহাস
টমেটো সাইবেরিয়ান শাঙ্গি কৃষি কোম্পানি "সাইবেরিয়ান গার্ডেন" এর প্রতিনিধিত্বকারী ও.ভি. পোস্টনিকোভার নেতৃত্বে একদল গার্হস্থ্য ব্রিডারের ফলপ্রসূ কাজের ফলাফল। নাইটশেড সংস্কৃতি 2015 সালে প্রজনন করা হয়েছিল এবং 2017 সালে টমেটোগুলি রাশিয়ার প্রজনন অর্জনের রাজ্য রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল এবং ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়েছিল।
জাতটি সফলভাবে দেশের সমস্ত অঞ্চলে চাষ করা হয় (সুদূর পূর্ব, মধ্য, নিঝনেভোলজস্কি, উরাল, পূর্ব সাইবেরিয়ান, উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলীয়, ভলগা-ভ্যাটস্কি, সেন্ট্রাল চেরনোজেমনি)। ফিল্ম গ্রিনহাউসে জন্মানোর সময় টমেটোর উচ্চ উত্পাদনশীলতা লক্ষ্য করা যায়, তবে, দক্ষিণ এবং কেন্দ্রীয় স্ট্রিপে, টমেটো খোলা মাটিতে জন্মায়।
বৈচিত্র্য বর্ণনা
সাইবেরিয়ান শাঙ্গি একটি নির্দিষ্ট ধরণের লম্বা উদ্ভিদ, উচ্চতায় 150 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। গ্রীনহাউস অবস্থায় গাছটি 170-180 সেন্টিমিটার পর্যন্ত প্রসারিত হয় এবং মধ্যবর্তী ফুল ফোটে। একটি সুস্থ ঝোপে, প্রতিটিতে 3-5টি টমেটো দিয়ে 4 থেকে 6টি ফলের ক্লাস্টার তৈরি হয়।
ক্রমবর্ধমান টমেটোর মধ্যে 1টি কান্ডে ঝোপ তৈরি করা, দ্রুত প্রদর্শিত সৎপুত্রগুলিকে নিয়মিত অপসারণ করা, সেইসাথে একটি সমর্থনের জন্য একটি গার্টার অন্তর্ভুক্ত, যেহেতু টমেটোগুলি খুব ওজনযুক্ত এবং এমনকি একটি শক্তিশালী কান্ড এবং শাখাগুলিও ভেঙে ফেলতে পারে। এছাড়াও, অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা প্রথম এবং দ্বিতীয় ফলের ব্রাশের নীচে অবস্থিত গুল্মটি পাতলা করে অতিরিক্ত পাতা অপসারণের পরামর্শ দেন। টমেটোর একটি সালাদ উদ্দেশ্য আছে, তাই এগুলি তাজা খাওয়া হয়, রান্নায় ব্যবহৃত হয় এবং কেচাপ, পেস্ট এবং পানীয়তে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
ফলের প্রধান গুণাবলী
টমেটো সাইবেরিয়ান শাঙ্গি বৃহৎ-ফলযুক্ত জাতের একটি শ্রেণীর প্রতিনিধিত্ব করে। একটি বেরির গড় ওজন 157 গ্রাম, তবে বাস্তবে, টমেটো 300-800 গ্রাম পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। সবজিটি একটি সামান্য পাঁজরযুক্ত পৃষ্ঠের সাথে একটি সমতল-গোলাকার আকৃতিতে সমৃদ্ধ, পাকলে একটি সুন্দর লাল রঙের এবং একটি শক্তিশালী, চকচকে। ত্বক যা খাওয়ার সময় অনুভূত হয় না। অপরিষ্কার আকারে, টমেটোর একটি হালকা সবুজ রঙ থাকে, গোড়ায় একটি গাঢ় দাগ থাকে। বেরিগুলি ক্র্যাকিং প্রতিরোধী, পরিবহন ভালভাবে সহ্য করে এবং স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।
স্বাদ বৈশিষ্ট্য
টমেটো একটি উচ্চারিত স্বাদ আছে। ফলের সজ্জা মাংসল, মাঝারি-ঘন, খুব রসালো এবং চিনিযুক্ত। সজ্জায় খুব কম বীজ থাকে। স্বাদ একটি উজ্জ্বল সুবাস দ্বারা পরিপূরক, ডেজার্ট মিষ্টি দ্বারা আধিপত্য হয়। বেরির স্বাদ, তাদের চিনির পরিমাণ এবং মিষ্টিতা সরাসরি সেই অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে যেখানে সংস্কৃতি বৃদ্ধি পায়।দীর্ঘক্ষণ ঠান্ডা স্ন্যাপ সহ, একটি টমেটো সামান্য টক হতে পারে।
ripening এবং fruiting
সংস্কৃতি মধ্য-ঋতুর গ্রুপের অন্তর্গত। চারা অঙ্কুরিত হওয়ার মুহূর্ত থেকে হাতে পাকা ফল পর্যন্ত, 105-110 দিন কেটে যায়। টমেটো ধীরে ধীরে পাকে। আপনি ইতিমধ্যে জুলাইয়ে মিষ্টি টমেটোর স্বাদ নিতে পারেন। জুলাই-আগস্টে সর্বোচ্চ ফল ধরা হয়। শেষ টমেটো বাদামী সরানো যেতে পারে এবং ঘরের তাপমাত্রায় পরিপক্কতা পৌঁছানোর অনুমতি দেওয়া যেতে পারে।
ফলন
বড় ফলযুক্ত টমেটোর কারণে উচ্চ ফলন। গড়ে, 1 মি 2 থেকে 5.6 কেজি বেরি কাটা হয়।
চারা রোপণ এবং মাটিতে রোপণের শর্তাবলী
মার্চ-এপ্রিল মাসে বীজ বপন করা হয় (প্রতিস্থাপনের 60 দিন আগে)। চারা আগে থেকে সাজানো এবং জীবাণুমুক্ত করা হয়। তাপ (+22-24) এবং আলো (12-14 ঘন্টা / দিন) প্রদান করার সময়, 6-7 দিন পরে অঙ্কুরোদগম ঘটবে। 2 টি পাতার উপস্থিতির পর্যায়ে, আপনি আলাদা কাপে ঝোপগুলি বসাতে পারেন। স্থানান্তরের 7-10 দিন আগে, ঝোপগুলিকে শক্ত করা উচিত, যা তাদের দ্রুত বৃদ্ধির একটি নতুন জায়গায় অভ্যস্ত হতে দেয়। মে-জুন মাসে চারা রোপন করা হয়।
টমেটোর চারা বাড়ানো একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া, কারণ এটি মূলত মালী আদৌ ফসল তুলতে সক্ষম হবে কিনা তার উপর নির্ভর করে। বপনের পূর্ব প্রস্তুতি থেকে শুরু করে জমিতে রোপণ পর্যন্ত সমস্ত দিক বিবেচনায় নিতে হবে।
ল্যান্ডিং প্যাটার্ন
একটি ফসল বৃদ্ধির সময় ঘনত্ব এবং রোপণ প্যাটার্ন গুরুত্বপূর্ণ। প্রতি 1 মি 2 প্রতি 3টির বেশি গুল্ম রোপণ করা যাবে না। রোপণের জন্য সর্বোত্তম 40x60 সেমি একটি স্কিম বলে মনে করা হয়।
চাষ এবং পরিচর্যা
আলগা এবং উর্বর মাটি টমেটোর জন্য উপযুক্ত। যেখানে গাজর, বাঁধাকপি বা মূলা জন্মে সেখানে তারা ভাল জন্মে। রোপণের পরে, গাছটিকে অবশ্যই ব্যাপক যত্ন প্রদান করতে হবে, যার মধ্যে রয়েছে জল দেওয়া, সার দেওয়া, ঝোপ তৈরি করা, কৃত্রিম উপকরণ দিয়ে একটি সমর্থনে বেঁধে দেওয়া, চিমটি করা, মাটি আলগা করা এবং আগাছা, পোকামাকড় এবং ছত্রাক থেকে সুরক্ষা।
বৃদ্ধির প্রতিটি পর্যায়ে, উদ্ভিদের বিভিন্ন ট্রেস উপাদান প্রয়োজন। সমস্ত সার দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে: খনিজ এবং জৈব। লোক প্রতিকার প্রায়শই ব্যবহৃত হয়: আয়োডিন, খামির, পাখির বিষ্ঠা, ডিমের খোসা।
খাওয়ানোর নিয়ম এবং সময়কাল পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি লোক প্রতিকার এবং জৈব সার উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।
রোগ এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ
উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা টমেটোকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে - ফুসারিয়াম উইল্ট, অল্টারনারিয়া এবং লেট ব্লাইট।
প্রতিকূল আবহাওয়া প্রতিরোধী
টমেটো খুব শক্ত, তাই তারা সহজেই তাপ, তাপমাত্রার ওঠানামা এবং একটি সংক্ষিপ্ত খরা সহ্য করে।
