টমেটো ভিনটেজ

আজ অবধি, টমেটোর একটি বিশাল জাতের প্রজনন করা হয়েছে যা রাশিয়ার যে কোনও অঞ্চলে জন্মানো যেতে পারে। প্রতিটি প্রজাতির বেশ কয়েকটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তাদের উপর ভিত্তি করে, উদ্যানপালকরা এক বা অন্য জাতের পক্ষে একটি পছন্দ করে।

ভিনটেজ নামের আশ্চর্যজনক টমেটো এখনও কয়েকজনের কাছে পরিচিত, তবে এটি ইতিমধ্যে কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের আকর্ষণ করতে সক্ষম হয়েছে। ফলের প্রধান স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যটি একটি অস্বাভাবিক রঙ হিসাবে বিবেচিত হয় যা দুটি বিপরীত রঙকে একত্রিত করে।

গুল্মগুলি 160-180 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যার কারণে তারা লম্বা বলে বিবেচিত হয়। কখনও কখনও এই চিহ্নের উপরে বা নীচে গাছপালা থাকে। বৃদ্ধির ধরন অনিশ্চিত। প্রায়শই, ফলগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণ ছাড়াই তাজা খাওয়া হয়। ফিল্ম গ্রিনহাউস এবং খোলা মাটিতে উভয় ক্ষেত্রেই আপনি একটি মানসম্পন্ন ফসল পেতে পারেন।

পাতাগুলি একটি আদর্শ সবুজ রঙের, দৈর্ঘ্যে মাঝারি। উদ্ভিদের ভর খুব ঘন হয় না। সংক্ষিপ্ত ইন্টারনোড সহ পাতাগুলি।পাতার আকৃতি আলুর চারার মতো। 6 তম বা 7 তম পাতার উপর প্রথম ফলের পুষ্পমঞ্জরি গঠিত হয়। বাকি প্রতি 2-3 শীট পাড়া হয়। Inflorescences সহজ.

পাকা টমেটো গাঢ় সবুজ ডোরা সহ হালকা সবুজ। পরিপক্কতার প্রক্রিয়ায়, তারা রঙ পরিবর্তন করে এবং একটি লাল আভা সহ উজ্জ্বল কমলা হয়ে যায়। স্ট্রাইপগুলিও রঙ পরিবর্তন করে এবং হলুদ হয়ে যায়। ফলের ওজন - 280 গ্রাম। কখনও কখনও ছোট নমুনা আছে, প্রায় 150-250 গ্রাম। আকৃতি গোলাকার, সামান্য চ্যাপ্টা। পাঁজর - মাঝারি। একটি ব্রাশে, একই সময়ে 3 থেকে 7 টি টমেটো বৃদ্ধি পায়।

বহিরাগত রঙ শুধুমাত্র খোসাতেই নয়, সবজি কাটার সময়ও লক্ষণীয়। মাংস মাংসল কিন্তু কোমল। ঘনত্ব মাঝারি। ফলগুলি কেবল সালাদ এবং স্ন্যাকস তৈরিতে নয়, ক্যানিংয়ের জন্যও ব্যবহৃত হয়। শীতের জন্য ফসল কাটার সময়, তারা কাটা হয়।

ভিনটেজ টমেটোর স্বাদ ইতিবাচকভাবে সাড়া দেয়। এটি আনন্দদায়ক এবং সুরেলা। রসালো এবং স্বাস্থ্যকর শাকসবজি শিশুদের বা ডায়েট মেনুর জন্য দুর্দান্ত। ফল পচা প্রতিরোধী। কেউ কেউ টমেটোকে রস, পেস্ট বা সসে পরিণত করে।

এই সবজি ফসল মাঝারি-প্রাথমিক বিবেচনা করা হয়। টমেটো পাকা সময় 100-105 দিন। ঠান্ডা জলবায়ু সহ অঞ্চলে, প্রথম অঙ্কুর দৃশ্যমান হওয়ার 110-120 দিন পরে টমেটো চূড়ান্ত পরিপক্কতায় পৌঁছায়। জাতের ফলন দীর্ঘ হয়। গ্রীষ্ম থেকে শরতের প্রথম দিকে (জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত) কাটা হয়।

ভিনটেজ টমেটোর ফলন উচ্চ হিসাবে চিহ্নিত করা হয় এবং চাষের অবস্থার উপর নির্ভর করে। খোলা বিছানায়, 15 থেকে 17 কিলোগ্রাম ফল সংগ্রহ করা হয় এক বর্গ মিটার রোপণ থেকে। সুরক্ষিত জমিতে, ফলন বেশি হয় এবং 17 থেকে 20 কিলোগ্রাম পর্যন্ত শাকসবজি হয়।

দ্রষ্টব্য: পাকা ফল প্রায় দুই সপ্তাহ ধরে রাখুন। এগুলি একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা ফল সংরক্ষণ না করার পরামর্শ দেন, তবে অবিলম্বে সেগুলি খাওয়া বা প্রক্রিয়াজাতকরণ করেন।

অনেক উদ্যানপালক তাদের নিজস্ব চারা জন্মায়। এটি কেবলমাত্র তৈরি চারা কেনার জন্য ব্যয় করা অর্থ সাশ্রয় করে না, তবে আপনি বৈচিত্র্যের বিশুদ্ধতা এবং গাছের স্বাস্থ্য সম্পর্কেও নিশ্চিত হতে পারেন। চারাগুলির জন্য বীজ বপন করা হয় বসন্তের শুরুতে, এবং মে থেকে জুন পর্যন্ত খোলা বা বন্ধ মাটিতে ঝোপ রোপণ করা হয়।

প্রতিটি অঞ্চলের জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে সঠিক তারিখগুলি পরিবর্তিত হতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, গ্রিনহাউস বা সাইটে চারা স্থানান্তর করার 65 দিন আগে, বীজ বপন করতে হবে। অল্প বয়স্ক গাছগুলি তাপমাত্রার প্রতি খুব সংবেদনশীল, তাই আপনাকে তাপমাত্রার ওঠানামা ছাড়াই আরামদায়ক অভ্যন্তরীণ অবস্থা বজায় রাখতে হবে।

প্রথম পাঁচ দিনের মধ্যে, সর্বোত্তম তাপমাত্রা 15 থেকে 17 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এই চিত্রের পরে 22-22 ডিগ্রী বৃদ্ধি করা হয়। এবং আপনাকে দিনে অন্তত 14-16 ঘন্টা দিনের আলো সংগঠিত করতে হবে। প্রাকৃতিক সূর্যালোক পর্যাপ্ত হবে না, তাই আপনার অতিরিক্ত আলোর উত্সগুলিতে স্টক করা উচিত।

চারা বাড়ানোর সময় বাছাই একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া। দ্বিতীয় পূর্ণ শীট প্রদর্শিত হলে কাজ সঞ্চালিত হয়। একটি সাধারণ পাত্র থেকে, চারা আলাদা পাত্রে রোপণ করা হয়। কাজটি সাবধানে করা উচিত যাতে ভঙ্গুর অঙ্কুর ক্ষতি না হয়।

ঝোপগুলিকে গ্রিনহাউসে বা অন্য স্থায়ী অবতরণ সাইটে স্থানান্তর করার সময়, সমর্থনগুলির উপস্থিতি পূর্বাভাস দেওয়া প্রয়োজন। অঙ্কুরগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে বাঁধা হয় যাতে তারা একে অপরের সাথে হস্তক্ষেপ না করে এবং ফসলের ওজনের নীচে মাটিতে ঝুঁকে না পড়ে।

প্রতি বর্গ মিটারে সর্বাধিক ২-৩টি গাছ লাগানোর প্রস্তাবিত ধরন। আপনি যদি রোপণ ঘন করেন তবে এটি সবজির ফল এবং স্বাদকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

ভিনটেজ টমেটোর যত্ন প্রায় অন্যান্য সবজি ফসলের মতোই। গুল্ম গঠন করতে ভুলবেন না। গঠনের সময় কান্ডের সংখ্যা 2 থেকে 3 পর্যন্ত। এবং চিমটি করাও প্রয়োজনীয় যাতে উদ্ভিদ অতিরিক্ত অঙ্কুর গঠনে নয়, শাকসবজি পাড়ার জন্য শক্তি ব্যয় করে।

ঝোপগুলি তাপ পছন্দ করে এবং হঠাৎ তাপমাত্রার ওঠানামা সহ্য করে না। সাইটটি স্থাপন করার সময়, আপনার একটি ভাল-আলোকিত এলাকা নির্বাচন করা উচিত, ঠান্ডা বাতাস এবং খসড়া থেকে সুরক্ষিত।

সারা ঋতু জুড়ে সার প্রয়োজন। টমেটো প্রতি মৌসুমে তিনবার নিষিক্ত হয়। মাটিতে উদ্ভিদ রোপণের 1-2 সপ্তাহ পরে পুষ্টির প্রথম অংশ ব্যবহার করা হয়। দ্বিতীয়বার ফুল ফোটার সময় সার দেওয়া হয়। শেষবার টপ ড্রেসিং মাটিতে প্রয়োগ করা হয় যখন ডিম্বাশয় প্রদর্শিত হয়।

ভিনটেজ বিপজ্জনক পোকামাকড় এবং সাধারণ রোগ দ্বারা আক্রমণ করা যেতে পারে। গ্রিনহাউসে জন্মানো গুল্মগুলির জন্য বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। আর্দ্রতা স্থবিরতার অনুমতি দেওয়া উচিত নয়, তাই ঘরটি নিয়মিত বায়ুচলাচল করা হয়।

আপনি নিম্নলিখিত নিয়মগুলি পালন করে গাছের সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে পারেন:

• আগাছা এবং উদ্ভিদের অবশিষ্টাংশ অপসারণ;

• প্রতিরক্ষামূলক প্রস্তুতির সাথে ঝোপের চিকিত্সা, প্রস্তুত প্রস্তুতি এবং লোক প্রতিকার উভয়ই উপযুক্ত;

• শুকনো এবং রোগাক্রান্ত পাতা অপসারণ;

• মাটির উপরের স্তর আলগা করা।