কুমড়ো আনারস

কুমড়ো আনারস একটি জায়ফলের জাত, যা উদ্যানপালকদের দ্বারা তার চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য, কোমল এবং সরস সজ্জার জন্য মূল্যবান। সংস্কৃতির নির্মাতারা এটির আসল স্বাদের কারণে এটিকে এমন একটি নাম দিয়েছেন: বাদামের নোট ছাড়াও, এখানে আপনি আনারসের স্বাদ অনুভব করতে পারেন। এবং ব্রিডারদের কাজের জন্য ধন্যবাদ, হাইব্রিডের শক্তিশালী অনাক্রম্যতা রয়েছে।

আনারস - জায়ফল কুমড়ার প্রথম প্রজন্মের একটি সংকর। সংস্কৃতি অত্যন্ত পরিবহনযোগ্য, ভাল রাখার গুণমান রয়েছে।

বাটারনাট গ্রুপের অন্তর্গত, রাশিয়ায় তাদের "গিটার"ও বলা হয়। কুমড়াতে প্রচুর পরিমাণে সজ্জা রয়েছে, যেহেতু ছোট বীজ চেম্বারটি নীচে অবস্থিত, যেখানে কুমড়া ঘন হয়। মজার ব্যাপার হলো, আনারসের স্বাদের সবজিটি মোটেও কুমড়োর মতো গন্ধ পায় না। শরতের ফলগুলি স্টার্চি, খাস্তা মাংসের হয় এবং নভেম্বর-ডিসেম্বরের পরে এগুলি খুব মিষ্টি হয়।

আনারস স্কোয়াশ মাঝারি শক্তি সহ একটি দীর্ঘ আরোহণকারী উদ্ভিদ, এতে একই সময়ে 5-6টি সবজি তৈরি হয়। কুমড়াগুলির আকৃতিটি নাশপাতি আকৃতির, এগুলি বেইজ-ক্রিম টোনে আঁকা হয়, গড় ওজন 1.5 থেকে 2.5 কেজি।আনারস করলার ছাল পাতলা, তবে একই সাথে ঘন। সজ্জা একটি ঘন সামঞ্জস্যপূর্ণ, হলুদ-কমলা রঙের। ফল অনেকদিন সংরক্ষণ করা যায়।

আনারস কুমড়াকে এর উজ্জ্বল এবং মিষ্টি স্বাদের কারণে বলা হয়। এটি জায়ফলের সুগন্ধ দ্বারাও আলাদা, যা শুধুমাত্র স্টোরেজের সময় তীব্র হয়। এটি বিভিন্ন ধরণের খাবারে নিজেকে ভালভাবে দেখায়: আপনি এটি থেকে সুস্বাদু স্ন্যাকস রান্না করতে পারেন, এটি সিরিয়ালের সাথে একটি ভাল সংযোজন। ভেজিটেবল পিউরি ঘন, জলহীন। আনারস কুমড়া তাজা এবং সিদ্ধ উভয়ই খাওয়া হয়, এটি স্টুড, শুকনো, শুকনো, হিমায়িত করা যায়। আপনি শীতের জন্য প্রস্তুতিও নিতে পারেন এবং অবশ্যই, এটি একটি দুর্দান্ত মিষ্টি।

আনারসকে সবচেয়ে দরকারী এবং সুস্বাদু জায়ফল কুমড়া হিসাবে বিবেচনা করা হয়, চিনির পরিমাণ 10% পৌঁছে যায়। এটির অন্যান্য উপকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে এবং এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পণ্যটির ব্যবহার হজম, বিপাক, শরীর থেকে টক্সিন অপসারণের পাশাপাশি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।

আনারস বলতে মধ্য-ঋতুর সবজি বোঝায়। এই জায়ফল স্কোয়াশ হাইব্রিডের ফসল রোপণের 110-125 দিন পরে পাওয়া যায়।

সংস্কৃতি ফলদায়ক বলে মনে করা হয়। যাতে ফলপ্রসূতা হ্রাস না পায়, প্রতি 1 মি 2 প্রতি 1টির বেশি গুল্ম লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয় না।

আনারস কুমড়ার একটি বড় ফসল জন্মানোর জন্য, ফসল রোপণের সময় পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। একই সময়ে, আপনি চারা এবং বীজহীন উভয় উপায়ে একটি সবজি চাষ করতে পারেন। চারাগুলির জন্য, এপ্রিল-মে মাসে বীজ বপন করা হয় এবং খোলা মাটিতে উত্থিত চারা স্থানান্তর করা হয় মে-জুন মাসে।

সরাসরি মাটিতে বীজ বপনের জন্য, এটি মে মাসের শেষের দিকে, জুনের শুরুতে বাহিত হয়। এই ক্ষেত্রে, মাটি + 10-12 ° С পর্যন্ত উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা প্রয়োজন।

বীজ বপনের আগে, অঙ্কুরোদগমের শতাংশ বাড়ানোর জন্য, বীজ উপাদানটি প্রক্রিয়াকরণ (ভিজিয়ে) করা প্রয়োজন। অবতরণ নিজেই একটি গর্তে বাহিত হয়, যার গভীরতা 5-6 সেমি। মাটিতে বপনের জন্য সর্বোত্তম স্কিম হল 100x100 সেমি।

আনারস কুমড়া রোপণের জায়গাটি রৌদ্রোজ্জ্বল হওয়া উচিত, বর্ণিত সংস্কৃতি প্রশস্ত এবং উজ্জ্বল অঞ্চল পছন্দ করে। কুমড়ার ক্ষতি করে এমন খসড়া থেকে গাছপালা রক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। মাটি বেলে বা হালকা দোআঁশ বেছে নেওয়া ভালো। জুচিনি এবং স্কোয়াশের পাশে একটি হাইব্রিড জাত রোপণের পরামর্শ দেওয়া হয় না।

যেহেতু আনারস কুমড়া একটি হাইব্রিড, তাই এটি বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে ভাল প্রতিরোধ ক্ষমতা রাখে।