কুমড়ো বিগ ম্যাক্স

কুমড়োর জাত বিগ ম্যাক্স (বিগ ম্যাক্স নামের সমার্থক) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রজননকারীদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। আবেদন জমা দেওয়ার 4 বছর পরে, 2010 সালে রাশিয়ায় ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত প্রজনন অর্জনের রেজিস্টারে বৈচিত্রটি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। সংস্কৃতির প্রবর্তক হল Agrofirm Poisk LLC. সবজি চাষিরা বিগ ম্যাক্স কুমড়ো এর ক্রমাগত উচ্চ ফলন, চমৎকার স্বাদ এবং বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য এর প্রশংসা করেন।

সংস্কৃতিটি কুমড়ার বড়-ফলযুক্ত প্রজাতির অন্তর্গত। এটি খোলা মাটির অবস্থার মধ্যে চাষের উদ্দেশ্যে করা হয়। বিগ ম্যাক্স সর্বজনীন উদ্দেশ্যের একটি উত্পাদনশীল মধ্য-ঋতু বৈচিত্র্য, এটির ফলের উচ্চ বাজারযোগ্যতা রয়েছে। সংস্কৃতি উচ্চ এবং নিম্ন বায়ু তাপমাত্রা প্রতিরোধী। রাশিয়ার সেন্ট্রাল এবং সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে বৃদ্ধির জন্য প্রস্তাবিত।

কুমড়া বিগ ম্যাক্স একটি আরোহণ উদ্ভিদ। পাতা বড় এবং হালকা সবুজ রঙের। এই জাতের ফলগুলি একটি বৃত্তাকার আকৃতি এবং একটি গোলাপী-কমলা রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এগুলি বড়, একটি কুমড়ার ভর সাধারণত 4-6 থেকে 18 কেজি পর্যন্ত হয়, পৃথক নমুনাগুলি 40 কেজি পর্যন্ত বাড়তে পারে। ফলগুলি একটি মসৃণ পৃষ্ঠের সাথে ভাগ করা হয়।

বীজের বাসা মাঝারি আকারের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। বীজ সংকীর্ণভাবে উপবৃত্তাকার, খুব বড় নয়। তারা একটি সাদা প্রান্ত সঙ্গে বাদামী রঙের, রুক্ষ, একটি খোসা আছে।

বিগ ম্যাক্স কুমড়ার সজ্জা একটি কমলা রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা তাপ চিকিত্সার পরে ভালভাবে সংরক্ষিত হয়। সজ্জার সামঞ্জস্য ঘন এবং রসালো, মাঝারি পুরুত্বের, ফাইবারে বিভক্ত।

ফলগুলি খুব মিষ্টি স্বাদ এবং ভাল স্বাদযুক্ত। বিগ ম্যাক্সের বৈচিত্রটি বাড়ির রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়: সজ্জা থেকে জুস, ডেজার্ট তৈরি করা হয় এবং দ্বিতীয় কোর্স প্রস্তুত করা হয়। এই সংস্কৃতিতে ক্যারোটিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছে: প্রতি 100 গ্রাম কাঁচামালে 2.8-4.5 মিলিগ্রাম। এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি এবং হজমের সমস্যাযুক্ত লোকদের খাদ্যের জন্য আদর্শ, কারণ এটি খুব সহজে হজম হয়। উপরন্তু, ফল পুরোপুরি 70 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়, আদর্শভাবে স্বাদ এবং উপস্থাপনা সংরক্ষণ করে।

এই ফসল মধ্য-দেরী পরিপক্কতা সময়ের অন্তর্গত। অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটার সময়কাল 120-130 দিন। ভর ফসল কাটার সময় আগস্ট-সেপ্টেম্বর শেষে পড়ে।

বিগ ম্যাক্স জাতটি উচ্চ ফলন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গড় 7-8 কেজি / মি 2 হিসাবে রেকর্ড করা হয়েছে। সংস্কৃতি অত্যন্ত উত্পাদনশীল এবং শিল্প চাষের জন্য আদর্শ।

বিগ ম্যাক্স কুমড়া জন্মানো সহজ। যখন চারা তৈরি হয়, বীজ এপ্রিলের শেষের দিকে - মে মাসের শুরুতে বিশেষ পাত্রে বপন করা হয়। মে মাসের শেষের দিকে - জুনের শুরুতে 21-25 দিন বয়সে বাগানের প্লটে খোলা মাটিতে তরুণ গাছগুলি রোপণ করা হয়। বীজ মে মাসের শেষের আগে 3-5 সেন্টিমিটার গভীরতার আগে মাটিতে বপন করা যেতে পারে, বেশ কয়েকটি বীজ গর্তে স্থাপন করা হয়। এটি অবতরণ প্যাটার্ন 100x100 সেমি অনুসরণ করার সুপারিশ করা হয়।

চারা উত্থানের পরে, তাদের পাতলা করা প্রয়োজন। যখন 3-4টি পাতা প্রদর্শিত হয়, তরুণ কুমড়াগুলিকে আর্দ্র মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যাতে আগাম শিকড় তৈরি হয়। বৃদ্ধির পয়েন্টটি চিমটি করা হয় যাতে 5-7টি পাতা ডিম্বাশয়ের উপরে থাকে।খারাপ আবহাওয়ায় ফলগুলো দুর্বলভাবে বেঁধে রাখলে কৃত্রিম পরাগায়ন করতে হবে। কুমড়ার বৃদ্ধি বাড়ানোর জন্য, প্রতি গাছে তাদের সংখ্যা 3-4 টুকরা সীমাবদ্ধ করা প্রয়োজন।

সংস্কৃতির নিয়মিত জল দেওয়া এবং মাটি আলগা করা প্রয়োজন। সময়মত আগাছা অপসারণ করা উচিত। জটিল টপ ড্রেসিং তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষ করে মাটির দরিদ্র অবস্থায়।

বিগ ম্যাক্স জাতটি প্রতিকূল আবহাওয়ার জন্য প্রতিরোধী হওয়া সত্ত্বেও, এর চাষের জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বেছে নেওয়া উচিত। মাটি বেলে বা হালকা দোআঁশ হতে হবে যার তাপমাত্রা +10 ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম নয়। শরত্কালে, পাখির সার, চুন বা সুপারফসফেট আগে থেকেই মাটিতে যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটি ভারী হলে তাতে কম্পোস্ট বা হিউমাস যোগ করুন।