কুমড়ো গ্রিবোভস্কায়া শীতকালীন

কুমড়ো একটি স্বাস্থ্যকর সবজি যা বিভিন্ন খাবার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় - স্যুপ থেকে মিষ্টি পাই পর্যন্ত। আপনি যদি ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের সাথে খাপ খায় এমন সঠিক বৈচিত্র্য চয়ন করেন তবে একজন শিক্ষানবিশের জন্যও এটি বাড়ানো সহজ। মধ্য ভলগা অঞ্চলের জন্য, কুমড়ো জাতের গ্রিবভস্কায়া শীতকাল উপযুক্ত।

কুমড়ো গ্রিবোভস্কায়া শীতকাল একটি দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি বৈচিত্র্য, যা 1964 সালে ফেডারেল সায়েন্টিফিক সেন্টার ফর ভেজিটেবল গ্রোয়িং-এর ভিত্তিতে বিজ্ঞানীরা তৈরি করেছিলেন। অসংখ্য বৈচিত্র্য পরীক্ষা পরিচালনা করার পর, 1972 সালে উদ্ভিজ্জ ফসল রাশিয়ান ফেডারেশনের প্রজনন অর্জনের স্টেট রেজিস্টারের তালিকায় যোগ দেয়। সবজি সবচেয়ে বেশি উৎপাদনশীল, মধ্য ভলগা অঞ্চলে জন্মে। উপরন্তু, ইউক্রেন এবং মোল্দোভা চাষীরা কুমড়া জন্মাতে পছন্দ করে।

পরীক্ষিত এবং পরীক্ষিত কুকারবিট জাতটি একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ যা মাটি বরাবর মসৃণভাবে ছড়িয়ে পড়ে। এটি বড়-লবযুক্ত গাঢ় সবুজ পাতার সাথে মাঝারি ঘন হওয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, পাঁচটি পাপড়ি সমন্বিত, লম্বা দোররা 2 মিটারের বেশি বৃদ্ধি পায়, যার উপর অসংখ্য অ্যান্টেনা, শক্তিশালী কান্ড এবং একটি ভঙ্গুর মূল সিস্টেম রয়েছে।ফুলের সময়কালে, এককভাবে অবস্থিত গুল্মগুলিতে বড় হলুদ-কমলা একলিঙ্গী ফুল তৈরি হয়। একটি সুস্থ উদ্ভিদে 4 থেকে 6টি ফল তৈরি হয়।

কুমড়ো গ্রিবোভস্কায়া শীতকালীন একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা সহ একটি উদ্ভিজ্জ, যা মাঝারি-ফলযুক্ত প্রজাতির বিভাগের অন্তর্গত। 3-4 কেজি ওজনের শাকসবজি পাকে, কখনও কখনও বড় নমুনা পাওয়া যায় - প্রায় 7 কেজি। কুমড়ার আকৃতি গোলাকার, চ্যাপ্টা দিকগুলি সহ। শাকসবজির খোসা পাতলা, কিন্তু শক্তিশালী, অভিন্ন রঙের ধূসর-সবুজ, লক্ষণীয় প্যাটার্ন ছাড়াই। পৃষ্ঠটি মসৃণ, তবে কখনও কখনও লক্ষণীয় পাঁজর সহ নমুনা রয়েছে। কুমড়ার সজ্জাতে সমতল আকৃতির বীজের পরিমাণ কম।

কাটা শাকসবজি পরিবহন করা সহজ এবং ভাল রাখার গুণমান রয়েছে। এটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যে কুমড়া যত বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয়, এটি তত বেশি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়।

জাতটি তার চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। উজ্জ্বল হলুদ বা হলুদ-লাল মাংসের মাংসল, কোমল, দৃঢ়, চিপিং এবং খুব সরস টেক্সচার রয়েছে। সজ্জার পুরুত্ব 3-5 সেন্টিমিটার। স্বাদ সুষম - উচ্চারিত মিষ্টি, হালকা চিনির উপাদান একটি উজ্জ্বল কুমড়া সুবাস দ্বারা পরিপূরক হয়। সজ্জায় প্রায় 10% শর্করা, ক্যারোটিন, অনেক দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

কাটা ফসল রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় - প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্সে কুমড়া যোগ করা হয়, রস, জ্যাম তৈরি করা হয়, বেকিংয়ের জন্য স্টাফিং তৈরি করা হয়। উপরন্তু, বিভিন্ন শিশুদের এবং খাদ্য খাদ্য জন্য উপযুক্ত.

গ্রিবোভস্কায়া শীতকাল একটি দেরী-পাকা জাত। ক্রমবর্ধমান ঋতু 130-145 দিন স্থায়ী হয়। শাকসবজি ধীরে ধীরে পাকা হয়, তাই সময়মতো পাকা নমুনাগুলি কাটার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে বাকি ফলগুলি পাকা সম্ভব হয়। শুকনো ডাঁটা এবং বাকলের অভিন্ন রঙ সবজির সম্পূর্ণ পাকা হওয়ার সাক্ষ্য দেয়। সাধারণত আগস্ট-সেপ্টেম্বরে ফসল কাটা হয়।

সংস্কৃতিতে মৌলিক কৃষি প্রযুক্তি প্রদান করা হলে জাতটি খুবই ফলদায়ক।গড়ে প্রতি মৌসুমে একটি গাছ থেকে 10-12 কেজি রসালো সবজি উৎপন্ন হয়। বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে একটি ফসল ফলানো, 1 হেক্টর বাগান থেকে, আপনি গড়ে প্রায় 60 টন সরস এবং স্বাস্থ্যকর ফল পেতে পারেন।

কুমড়া বীজ বা চারা দ্বারা জন্মানো যেতে পারে। চারাগুলির জন্য বীজ বপন এপ্রিল মাসে করা হয়। এটি করার জন্য, পিট বা নিষ্পত্তিযোগ্য কাপ, একটি পুষ্টি উপাদান এবং উচ্চ মানের বীজ প্রস্তুত করুন। বীজ 3-6 সেন্টিমিটার গভীর হয়।অঙ্কুরিত বীজের অঙ্কুরোদগম 5-7 তম দিনে ঘটে। ক্রমবর্ধমান ঝোপ 25-30 দিন সময় লাগে। 3-5 পাতা সহ শক্তিশালী ঝোপ রোপনের জন্য উপযুক্ত। মে মাসের শেষ থেকে জুনের প্রথম দিকে চারা একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা হয়। ল্যান্ডিং বিভিন্ন উপায়ে করা যেতে পারে - প্রশস্ত-সারি (150x100 সেমি প্যাটার্ন) বা বর্গাকার-নেস্টেড (100x100 সেমি)।

খোলা মাটিতে সরাসরি বপনের মাধ্যমে একটি সবজি চাষ করার সময়, বীজ নির্বাচন করা এবং গর্ত প্রস্তুত করা প্রয়োজন। বীজ 5-6 সেমি দ্বারা মাটিতে পুঁতে হয়। 60x60 সেমি স্কিম অনুযায়ী বপন করা হয়। মাটি এবং বাতাস ভালভাবে উষ্ণ হওয়ার সময় বীজ বপন করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি মে মাসের শেষ - জুনের শুরুতে।

সংস্কৃতির কৃষি প্রযুক্তিতে বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে - প্রতি সপ্তাহে উষ্ণ জল দিয়ে জল দেওয়া (প্রতি গাছে 3-5 লিটার জল), মাটি আলগা করা এবং আগাছা দেওয়া, একটি গুল্ম তৈরি করা (120-150 সেমি দৈর্ঘ্যে কেন্দ্রীয় ল্যাশ চিমটি করা। ), ঋতুতে দুবার সার দেওয়া (উত্থানের পরে এবং ফুলের সময়), ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধ।

কুমড়া প্রতিকূল আবহাওয়া প্রতিরোধী। রোপণের জন্য, বাগানের দক্ষিণ অংশে বিছানা নির্বাচন করা হয়, যেখানে প্রচুর সূর্য এবং আলো থাকে এবং খসড়া থেকে সুরক্ষাও সরবরাহ করা হয়। হালকা, তুলতুলে, উর্বর, ভাল-ভেদ্য আর্দ্রতা এবং নিরপেক্ষ অম্লতা সহ বায়ু মাটিতে সবজির বৃদ্ধি আরামদায়ক।

সংস্কৃতির অনাক্রম্যতা গড় - কুমড়া ফল পচা এবং ব্যাকটিরিওসিস সহনশীল, এবং পাউডারি মিলডিউ এবং অ্যানথ্রাকনোজ প্রতিরোধী। কখনও কখনও ল্যান্ডিং মাকড়সা মাইট, স্লাগ এবং তরমুজ এফিড দ্বারা আক্রমণ করা হয়।