কুমড়ো হোক্কাইডো

কুমড়া একটি অনন্য সবজি যা অনেকেরই পছন্দ। হোক্কাইডোর জাতটি গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের নিজেদের জন্য আলাদা করে এমন অনেক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

হোক্কাইডো কুমড়া জাপানি ব্রিডারদের দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল, তাই জাপানই প্রধান বিতরণ এলাকা। ইউরোপে, পোটিমারন জাত, যা হোক্কাইডোর জাত, জনপ্রিয়। রাশিয়ায়, বেলারুশিয়ান নির্বাচনের একটি অ্যানালগ জনপ্রিয় - ইশিকি কুরি হোক্কাইডো হাইব্রিড।

সংস্কৃতি বড়-ফলযুক্ত জাতগুলির অন্তর্গত। এটি শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। হোক্কাইডো লাউয়ের বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে। গ্রীষ্মের বাসিন্দারা যে প্রথম জিনিসটি নোট করে তা হল একটি অনন্য এবং অনবদ্য স্বাদ। গাছের গুল্মগুলি নজিরবিহীন, তাই এগুলি যে কোনও মাটিতে রোপণ করা যেতে পারে। কৃষি প্রযুক্তিগত যত্ন সহজ, এমনকি একজন শিক্ষানবিস এটি পরিচালনা করতে পারে।

কুমড়ো ফলের একটি দীর্ঘ বালুচর জীবন আছে। সামান্য হিমাঙ্কের পরেও তারা তাদের গুণাবলী হারায় না। এবং খোসার ঘনত্বের ভাল সূচকগুলির জন্য ধন্যবাদ, কুমড়া দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা যেতে পারে। এটি উল্লেখ্য যে আপনি কেবল কুমড়ার সজ্জাই নয়, এর বীজও ব্যবহার করতে পারেন।

বিয়োগগুলির মধ্যে, এটি লক্ষ করা যায় যে ঝোপগুলি অবশ্যই গঠন করা উচিত। এবং অনুপযুক্ত যত্ন সহ, সংস্কৃতি কীট দ্বারা আক্রমণ করা যেতে পারে।

অঙ্কুর দীর্ঘ এবং ঘন হয়। পাতাগুলি আদর্শ আকারের, হৃদয় আকৃতির। অনেক inflorescences আছে, তারা বেশ বড়। তীব্র হলুদ রঙ। এটি পর্যায়ক্রমে inflorescences অপসারণ করার সুপারিশ করা হয়। একটি ঝোপে 2 থেকে 4টি ফল রেখে দেওয়া উচিত।

ফলগুলি বড়, 12-15 সেমি ব্যাস, ভাগ করা। কুমড়ার আকৃতি চালমোয়েড। ভ্রূণের ওজন 2-2.5 কেজি। ত্বক পাতলা, কিন্তু বেশ ঘন। এটি লাল-কমলা রঙের। অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা বলে যে একটি কুমড়া কাটা বেশ কঠিন, এর জন্য কেবল দক্ষতাই নয়, একটি বিশেষ পদ্ধতিরও প্রয়োজন।

সজ্জা ঘন এবং খসখসে, খুব বেশি তন্তু এবং জলহীনতা ছাড়াই। কমলা রঙের। বীজ প্রকোষ্ঠ আকারে মাঝারি, অনেক বড় বীজ ভিতরে গঠিত হয়।

হোক্কাইডো লাউ একটি মিষ্টি এবং উচ্চারিত স্বাদ আছে। ফল বাড়িতে রান্না এবং রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সুস্বাদু পিউরি, স্যুপ, জ্যাম, সেইসাথে কেকের ভিত্তি সবজি থেকে পাওয়া যায়।

ফলের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল যে যত বেশি সময় সংরক্ষণ করা হয়, স্বাদ তত কম তীব্র হয়। সময়ের সাথে সাথে, এটি আরও সতেজ হয়ে উঠতে পারে।

সংস্কৃতি মধ্য-ঋতু জাতের অন্তর্গত। সম্পূর্ণ পরিপক্কতা 100-110 দিনের মধ্যে বাহিত হয়। ফসল হয় আগস্ট-সেপ্টেম্বর মাসে। ফলগুলি বন্ধুত্বহীনভাবে গঠিত হয়, তাই তারা বিভিন্ন সময়ে পাকাতে পারে।

একটি ভাল এবং স্থিতিশীল ফলন আছে। 1 মি 2 থেকে আপনি 4-5 কেজি সরাতে পারেন।

হোক্কাইডো কুমড়া, যা সরাসরি জাপানে উত্পাদিত হয়েছিল, একটি শান্ত এবং উষ্ণ জলবায়ুতে সবচেয়ে ভাল জন্মে। বেলারুশিয়ান অ্যানালগ রাশিয়ার প্রায় সমস্ত অঞ্চলে চাষের জন্য উপযুক্ত।

হোক্কাইডো কুমড়া খুব থার্মোফিলিক, তাই আপনাকে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বেছে নিতে হবে যা বাতাসে কিছুটা উড়ে যাবে। ঝোপ তৈরি করার জন্য, এটি খুঁটি বা শঙ্কু প্রস্তুত করারও সুপারিশ করা হয়। এটি প্রয়োজনীয় যাতে শাখাযুক্ত দোররা মাটিতে না পড়ে। শরত্কালে মাটিতে ভালভাবে সার দেওয়া ভাল, কারণ সংস্কৃতি উর্বর এবং খনিজ মাটিতে ভাল প্রতিক্রিয়া জানায়।

আপনি বীজ, সেইসাথে চারা দ্বারা বিভিন্ন প্রজনন করতে পারেন। বীজ পদ্ধতি দক্ষিণ অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত, বাকি অঙ্কুর প্রয়োজন। চারা সংগ্রহের সেরা সময় এপ্রিলের শেষ। এটি পিট পাত্রে করা সর্বোত্তম, কারণ যে কোনও ধরণের কুমড়া বাছাই পছন্দ করে না। 4 বা তার বেশি শক্ত পাতা তৈরি হলে চারা রোপণ করতে হবে। মাটির তাপমাত্রা +18 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছাতে হবে।

কৃষি প্রযুক্তিগত যত্ন অগত্যা জল অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক. প্রতি 1 মি 2 প্রতি কমপক্ষে 15-20 লিটারের প্রত্যাশা সহ নিয়মিত (সপ্তাহে একবার) সেচ দেওয়া উচিত। পুষ্পবিন্যাস গঠনের পর্যায়ে, জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ানো ভাল। প্রতিটি সেচের পরে, আপনাকে মাটি আলগা করতে হবে, একই সাথে ছোট এবং বড় আগাছা অপসারণ করতে হবে।

সক্রিয় খাওয়ানোর মূল্য নেই। যদি শরত্কালে সমস্ত প্রয়োজনীয় সার প্রয়োগ করা হয় তবে কুমড়ার কোনও উদ্বৃত্তের প্রয়োজন হবে না। পর্যায়ক্রমে, আপনি পাখির বিষ্ঠা বা মুলেইনের দ্রবণ সহ জৈব, জল যোগ করতে পারেন।

প্রথম তুষারপাতের আগে কুমড়া সংগ্রহ করা প্রয়োজন। গলবেট বা গর্তে পাকতে ছেড়ে দেওয়া ভাল। + 6 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি না বাতাসের তাপমাত্রায় একটি রাকে একটি অন্ধকার ঘরে পুরো ফসলটি সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। রাখার ক্ষমতা 6 মাস পর্যন্ত।