কুমড়ো ক্যান্ডি

কুমড়া পরিবার থেকে একটি সুন্দর এবং সুস্বাদু সংস্কৃতির সুবিধা অনস্বীকার্য। কুমড়ো সাইটের সজ্জা হিসাবে কাজ করে, এতে অনেক দরকারী উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে। আলংকারিক থেকে খাবার পর্যন্ত - বিভিন্ন বিভাগের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। বৈচিত্র্যময় ক্যান্ডি খোলা মাটি এবং গ্রীনহাউসে চাষের উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে, এটির চমৎকার স্বাদ এবং বিভিন্ন আকারে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ততার জন্য এটি অত্যন্ত মূল্যবান।

জাতের প্রবর্তক হলেন প্রজননকারী ভিপি কুশনারেভ, জিএ খিমচ, ভিপি ঝারোভা। কনফেটকা 2008 সালে প্রজনন অর্জনের স্টেট রেজিস্টারে নিবন্ধিত হয়েছিল।

ক্যান্ডির উচ্চ বিপণনযোগ্যতা রয়েছে, যার কার্যক্ষমতা 100% এ রাখা হয় এবং অনেক সুবিধা রয়েছে।

বৈচিত্র্যের প্রধান গুণাবলী;

• মিষ্টি স্বাদ;

• সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান;

• শক্তিশালী অনাক্রম্যতা এবং কৃষি প্রযুক্তিতে নজিরবিহীনতা;

• খরা এবং সংক্ষিপ্ত ঠান্ডা স্ন্যাপ প্রতিরোধের;

• দীর্ঘদিন ধরে রাখার গুণমান, গড় পাকা সময়, আকর্ষণীয় চেহারা এবং ব্যবহারের বিভিন্ন উপায়।

ত্রুটিগুলির জন্য, কোন অবিসংবাদিত ব্যক্তিদের চিহ্নিত করা হয়নি।উদ্যানপালকদের দ্বারা লক্ষ করা যায় এমনগুলির মধ্যে, কেউ আলোকসজ্জা এবং মাটির উর্বরতার স্তরের চাহিদাগুলি এবং সেইসাথে নির্দিষ্ট ধরণের রোগ দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার সম্ভাবনাকে নোট করতে পারে। যাইহোক, এগুলি ক্রমবর্ধমান চাষকৃত উদ্ভিদের জন্য আদর্শ প্রয়োজনীয়তা, তবে রোগের বিরুদ্ধে কোন পরম সুরক্ষা নেই।

ক্যান্ডি লতানো ধরণের বার্ষিক জাতের অন্তর্গত - চাবুকের দৈর্ঘ্য 1.5 মিটার পর্যন্ত। কাঁটাযুক্ত রুক্ষ ডালপালা লম্বা পেটিওলে অবস্থিত বড় (25 সেমি পর্যন্ত) সবুজ হৃদয় আকৃতির পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত। উজ্জ্বল হলুদ রঙের আকর্ষণীয় বড় ফুল দিয়ে কুমড়ো ফুল ফোটে। খণ্ডিত গোলাকার ফলের রঙ: উজ্জ্বল কমলা থেকে কমলা-লাল গাঢ় সবুজ ছোপযুক্ত।

বাকল নরম, রুক্ষ, সহজেই কেটে যায়। খাস্তা দৃঢ় মাংস একটি তীব্র কমলা-লাল রঙ এবং একটি সরস গঠন আছে. উপবৃত্তাকার ছোট বীজ সাদা-ক্রিম টোনে আঁকা হয়, একটি মনোরম বাদামের স্বাদ আছে। সজ্জার সংমিশ্রণ: শুষ্ক পদার্থ - 16.2-17.6%, চিনি - 4.2-6.5%, ক্যারোটিন - 10.3-10.9 মিলিগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম কাঁচা পদার্থ। স্টোরেজ সময়কাল: 90-120 দিন

বৈচিত্রটি সর্বজনীন হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, রান্নার সংরক্ষণ এবং জ্যাম, জুস, ম্যাশড আলু, শিশুর খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। বর্ধিত মিষ্টি এবং ক্যারামেল নোট সহ সজ্জা মিছরিযুক্ত ফল, মিষ্টি, পেস্ট্রি তৈরির জন্য উপযুক্ত, এটি তাজা খাওয়া যেতে পারে। এটি ম্যাশড স্যুপ, সাইড ডিশ, বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল হিসাবে রান্নাতেও ভাল। রাসায়নিক গঠন ভিটামিন এবং ম্যাক্রো-, মাইক্রোইলিমেন্ট সমৃদ্ধ, এতে রয়েছে: সোডিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং ক্যারোটিন। ক্যান্ডিতে কম ক্যালোরি রয়েছে (প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 22 কিলোক্যালরি) এবং এটি অতিরিক্ত ওজনের লোকেদের ডায়েটে জনপ্রিয়।

জাতটি মধ্য-ঋতু বিভাগের অন্তর্গত: অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত, এটি 115 থেকে 120 দিন সময় নেয়। জুলাইয়ের শেষে ফসল কাটা শুরু হয়, সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত চলতে থাকে।

গড় ফলন সূচকগুলি মূলত চাষের অঞ্চলের উপর নির্ভর করে: মধ্য অঞ্চলে তারা 121 থেকে 480 সেন্টিগ্রেড/হেক্টর পর্যন্ত ফসল কাটায়, সেন্ট্রাল ব্ল্যাক আর্থ অঞ্চলে: 160-303 সি/হেক্টর।

জাতটি কেন্দ্রীয় অঞ্চল এবং মধ্য চেরনোবিল অঞ্চলে চাষের জন্য অভিযোজিত।

ক্যান্ডি বিভিন্ন উপায়ে জন্মায়। এটি খোলা মাটিতে, ক্রমবর্ধমান চারা এবং সুরক্ষিত জমিতে সরাসরি বীজ বপন। সর্বোত্তম রোপণের ধরণটি 60 সেন্টিমিটার গর্তের মধ্যে দূরত্ব হিসাবে বিবেচিত হয়। বীজের গভীরতা 5-10 সেমি। কুমড়া সূর্যকে ভালবাসে, তাই ছায়ার কোন লক্ষণ নেই এমন এলাকাগুলি বেছে নেওয়া হয়। চারাগুলির জন্য বীজ মার্চ-এপ্রিল মাসে রোপণ করা হয় - সঠিক সংখ্যাগুলি অঞ্চলের জলবায়ু বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করে। ফেরত তুষারপাতের হুমকি পেরিয়ে যাওয়ার পরে সরাসরি বপন করা হয়।

চারাগুলির জন্য, ভাল শ্বাস-প্রশ্বাস এবং একটি নিরপেক্ষ স্তরের অম্লতার সাথে একটি আলগা পুষ্টিকর মাটির মিশ্রণ প্রস্তুত করা হয়। আপনি তৈরি সর্বজনীন মাটি ব্যবহার করতে পারেন। বীজগুলিকে 3-5 সেন্টিমিটার গভীরতায় নিমজ্জিত করা হয়, মাটিকে আর্দ্র করুন এবং একটি উষ্ণ, ভাল-আলোকিত জায়গায় রাখুন। ওজিতে 3-4টি সত্যিকারের পাতার উপস্থিতিতে রোপণ করা হয়। পূর্বে ভিজিয়ে রাখা এবং অঙ্কুরিত বীজ বাগানে বপন করা হয়।

রোপণের জন্য মাটি আলগা এবং শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, হিউমাস এবং জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ হওয়া উচিত। সুপারফসফেট, পটাশ সার এবং অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, কাঠের ছাই এবং মোটা দানাদার নদীর বালি প্রতিটি কূপে যোগ করা হয় যদি মাটিতে একটি ভারী কাদামাটি গঠন থাকে।

পরবর্তী যত্নের মধ্যে রয়েছে উদ্ভিদের বিকাশের শুরুতে নিয়মিত জল দেওয়া। প্রতিটি আর্দ্র করার পরে, মাটির ভূত্বক গঠন এড়াতে পৃথিবীকে আলগা করতে হবে। আগাছা মাটি পরিষ্কার করতে সাহায্য করবে যা পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা করে। জল এবং আগাছা উভয়ই রোপণের দেড় সপ্তাহের আগে শুরু হয় না। এই সময়ের মধ্যে, চারাগুলি শিকড় নিতে এবং মানিয়ে নিতে সময় পাবে। ড্রেসিং হিসাবে, সামঞ্জস্যের পার্থক্য সহ, মুলিন বা মুরগির সার একটি আধান ব্যবহার করা হয়।কুমড়ো রোপণের নিবিড় বৃদ্ধির সাথে, উদ্ভিদের ভরের আরও ভাল বিকাশের জন্য তাদের অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট খাওয়ানো হয়। পরবর্তী শীর্ষ ড্রেসিং 3 সপ্তাহ পরে বাহিত হয়। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে, যখন পাতাগুলি একটি দুর্ভেদ্য আবরণ দিয়ে বন্ধ হয়ে যায়, তখন সেচ, আগাছা এবং সার দেওয়া বন্ধ করা যেতে পারে।

প্রথম পাকা কুমড়া ইতিমধ্যে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি বা জুলাইয়ের শেষের দিকে উপস্থিত হয়। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে ফসল কাটা, কান্ডটি কমপক্ষে 10 সেন্টিমিটার লম্বা রেখে। দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য পাড়ার সময়, কুমড়াগুলি এমনভাবে রাখা হয় যে তারা একে অপরকে এবং অন্যান্য বস্তুকে স্পর্শ করে না। একটি শীতল ঘরে সংরক্ষণ করা ভাল - একটি উদ্ভিজ্জ দোকান বা বেসমেন্ট।

মিছরিটি উষ্ণ কালো পৃথিবীর অঞ্চলের জন্য অভিযোজিত, তবে, এটি আরও নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে ফল ধরতে এবং ফলতে সক্ষম: মধ্য গলি, উত্তর-পশ্চিম অঞ্চল। এটি তার চমৎকার ঠান্ডা-প্রতিরোধী ক্ষমতার কারণে। একটি দীর্ঘ গ্রীষ্মকালীন সময়ের উপস্থিতিতে, 7-8টি ফল এক দোররায় পাকাতে পারে, তবে, গ্রীষ্মের সংক্ষিপ্ত মরসুমেও, আপনি একটি কান্ড থেকে তিনটি মিষ্টি সুগন্ধি কুমড়া পেতে পারেন। আপনি যদি সুরক্ষিত মাটিতে বৃদ্ধির চারা পদ্ধতি ব্যবহার করেন, তবে সূচকটি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করা যেতে পারে।

বৈচিত্র্যের জন্য, এই সংস্কৃতির জন্য ঐতিহ্যগত রোগগুলি, যেমন ব্যাকটিরিওসিস এবং সাদা পচা, পাউডারি মিলডিউ এবং মূল পচা, বিপজ্জনক। যাইহোক, এই লক্ষণগুলি শুধুমাত্র বিকাশের প্রাথমিক সময়কালে এবং প্রতিকূল পরিস্থিতিতে প্রদর্শিত হয়: দীর্ঘায়িত শীতলতা, বর্ষা গ্রীষ্ম। ছত্রাকনাশক দিয়ে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা ঝামেলা এড়াতে সাহায্য করবে। কীটপতঙ্গের মধ্যে, মাকড়সা মাইট সংস্কৃতি পছন্দ করে।

আপনি কীটনাশক, সেইসাথে ফসল আবর্তনের সাহায্যে ঝুঁকি প্রতিরোধ করতে পারেন। আপনার সম্পর্কিত ফসলের পরে একটি কুমড়া রোপণ করা উচিত নয়: স্কোয়াশ, জুচিনি, শসা। তবে পেঁয়াজ, মটরশুটি, আলু এবং অন্যান্য মূল শস্যগুলি বিস্ময়কর পূর্বসূরি যা সাধারণ রোগের প্যাথোজেনগুলির সাথে মাটি দূষণের হুমকি বহন করে না।