কুমড়ো ক্রোশকা

এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে কুমড়া সর্বজনীনভাবে প্রিয়। এবং এখনও এটি একটি পশুখাদ্য ফসল হিসাবে গ্রামীণ এলাকায় খুব জনপ্রিয়, এবং গ্রীষ্মের কুটিরগুলিতে এটি এমন বিরল অতিথি নয়। আধুনিক নির্বাচন এটি একটি ফলের স্বাদ এবং বিস্ময়কর সুবাস সঙ্গে একটি সম্পূর্ণ গ্রহণযোগ্য পণ্য করে তুলেছে, কিন্তু কুমড়ার উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলার প্রয়োজন নেই। এতে প্রতিযোগী খুঁজে পাওয়া তার পক্ষে কঠিন।

চমৎকার স্বাদ এবং সুগন্ধ সহ নজিরবিহীন বৈচিত্র্যের ক্রোশকা প্রজননের লেখকত্ব কে.ই. ডিউটিন এবং এল.জি. স্মিরনোভার অন্তর্গত। ব্রিডাররা গত শতাব্দীর 80 এর দশকে আস্ট্রখান অঞ্চলে অবস্থিত অল-রাশিয়ান রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ ইরিগেটেড ভেজিটেবল অ্যান্ড মেলন গ্রোয়িং-এ কাজ চালিয়েছিল। জাতটি 1996 সালে রাশিয়ান ফেডারেশনের স্টেট রেজিস্টারে নিবন্ধিত হয়েছিল। বৈচিত্রটি নিম্ন ভোলগা এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চলের জন্য অভিযোজিত।

চূর্ণবিচূর্ণ খোলা বা সুরক্ষিত জমিতে চাষের উদ্দেশ্যে করা হয়েছে, নজিরবিহীনতা, শক্তিশালী অনাক্রম্যতা এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণের উচ্চ প্রতিরোধের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।

বিভিন্নটির অনেক ইতিবাচক গুণ রয়েছে:

• উত্পাদনশীলতা, স্বাদ এবং সুবাসের চমৎকার সূচক;
• শক্তিশালী অনাক্রম্যতা, সর্বোত্তম আকার, দীর্ঘমেয়াদী পালনের গুণমান;
• দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহনের সম্ভাবনা;
• যান্ত্রিক ফসল কাটার গ্রহণযোগ্যতা;
• একটি শিল্প স্কেলে চাষ।

অসুবিধাগুলির মধ্যে পাউডারি মিলডিউ দ্বারা ক্ষতির সম্ভাবনা অন্তর্ভুক্ত। কিছু উদ্যানপালক ফলের ছোট আকারকে একটি বিয়োগ হিসাবে বিবেচনা করে, তবে এই বিবৃতিটি বিতর্কিত। অনেকে তাদের নিজস্ব ব্যবহারের জন্য কুমড়ো জন্মায়, তারপরে বড়-ফল পাওয়া সবসময় সুবিধাজনক নয়: একটি ফলের একটি থালা ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা হয়েছে, তবে এখনও প্রচুর সজ্জা বাকি রয়েছে।

চূর্ণবিচূর্ণ আরোহণ জাতের বিভাগের অন্তর্গত, এটি একটি গড় উন্নয়ন শক্তি দ্বারা আলাদা করা হয়। লম্বা দোররাগুলি বড় কিডনি-আকৃতির সবুজ পাতা দিয়ে আচ্ছাদিত, কাঠের শক্ত ফলের বাকল একটি হালকা ধূসর রঙের নীলাভ আভা সহ, কখনও কখনও পৃষ্ঠে গোলাপী দাগ থাকে। ফলের আকৃতি সমতল-গোলাকার, গঠন মসৃণ, পৃষ্ঠীয়।

কুমড়ার অভ্যন্তরীণ গঠন হল তিনটি প্রাচীর-মাউন্ট করা ঘন প্ল্যান্টেট এবং বদ্ধ ধরনের বীজের বাসা। বড় লম্বা ডিম্বাকৃতির বীজ হলুদ রঙের হয়, তাদের সংখ্যা উজ্জ্বল কমলা, ঘন, ভঙ্গুর এবং কম-রসালো সজ্জার মোট ভরের 1.2%। রচনা: শুষ্ক পদার্থ - 16.2%, চিনি - 9.2%, ক্যারোটিন - 12.1 মিলিগ্রাম প্রতি 100 গ্রাম কাঁচামাল। ঘন বাকলের কারণে ফলগুলো মার্চ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।

বৈচিত্র্যের সজ্জা খুব মিষ্টি হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, ফাইবার এবং সান্দ্রতা ছাড়াই। টেস্টাররা কুমড়ার স্বাদের অত্যন্ত প্রশংসা করে, এছাড়াও, এটি স্বতন্ত্র তরমুজের নোটের সাথে একটি আশ্চর্যজনকভাবে মনোরম সুবাস রয়েছে। জ্যাম, জ্যাম এবং মিছরিযুক্ত ফল, সিরিয়াল এবং ম্যাশড স্যুপ তৈরির জন্য রান্নায় ক্রাম্ব ব্যবহার করা হয়। তিনি বেকিং এবং এমনকি একটি marinade মধ্যে মহান.

কুমড়া মাঝারি-দেরী বিভাগের অন্তর্গত: গড়ে, অঙ্কুরোদগম থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 119-128 দিন কেটে যায়। গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটা হয়।

জাতটির উচ্চ ফলন রয়েছে: 217 থেকে 384 কিউ/হেক্টর পর্যন্ত।

ক্রমবর্ধমান কুমড়া উভয় চারা এবং চারা উভয়ই সম্ভব, খোলা মাটিতে এবং গ্রিনহাউস উভয় ক্ষেত্রেই।এটি একটি দীর্ঘ-আরোহণ ফসল সঙ্গে গ্রিনহাউস এলাকা দখল করা বাঞ্ছনীয় নয়, এই জন্য এটি আরো প্রয়োজন যে গাছপালা আছে। মাঝারি গলিতে, ক্রাম্ব চারা জন্মানো সহজ। এটি নিশ্চিত করে যে এটি হঠাৎ তুষারপাত দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হবে না।

চারা জন্য বপন এপ্রিল বাহিত হয়। যদি এটি খোলা মাটিতে সরাসরি বপন করে জন্মাতে হয়, তবে এটি জুনের শুরুতে মে মাসের শেষ দিনগুলিতে ঘটে। বীজগুলিকে আগে ভিজিয়ে রাখা এবং এমনকি অঙ্কুরিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শিকড়গুলির মধ্যে সর্বোত্তম দূরত্ব 60 সেন্টিমিটার, বপনের গভীরতা 3-5 সেমি। কুমড়া ভাল আলো পছন্দ করে, তাই এটির জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা বেছে নেওয়া হয়। সঠিক বিকাশের জন্য, ফসলের আবর্তনের যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। আলু এবং টমেটো, মরিচ এবং বেগুন সেরা পূর্বসূরি হিসাবে বিবেচিত হয়।

চারা গজানোর জন্য, আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা বা আগে থেকে বের করা বীজগুলিকে পুষ্টিকর মাটি দিয়ে গ্লাসে বিছিয়ে দেওয়া হয় এবং উপরে 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত মাটির একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়। 3-4টি পাতা সহ তরুণ বৃদ্ধি একটি স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে। কিছু উদ্যানপালক 2-3 টি পাতা দিয়ে রোপণ করে, তবে এই জাতীয় সবুজগুলি এখনও খুব দুর্বল এবং জলবায়ু অবস্থার তীব্র পরিবর্তনের কারণে মারা যেতে পারে। সাইটের পৃথিবী খনন করা হয়, শিকড় থেকে মুক্ত করা হয়, জৈব পদার্থ (হিউমাস, কম্পোস্ট) দিয়ে নিষিক্ত করা হয়, কাঠের ছাই যোগ করা হয়। এই প্রস্তুতিগুলি ছাড়াও, নিম্নলিখিতগুলি সরাসরি কূপে যোগ করা হয়েছে:

• সুপারফসফেট - 60 গ্রাম;
• অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট - 30 গ্রাম;
• পটাশ সার - 30 গ্রাম।

সংস্কৃতির আরও যত্নের মধ্যে রয়েছে নিয়মিত জল দেওয়া, আগাছা দেওয়া এবং আলগা করা।

শিশুর চমৎকার অনাক্রম্যতা রয়েছে, যা মালীর কাজটিকে ব্যাপকভাবে সহজ করে তোলে - একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ জন্মাতে এবং একটি ভাল ফসল পেতে। কুমড়া বেশিরভাগ রোগের স্থিতিশীল প্রতিরোধ দেখায়, যেমন অ্যানথ্রাকনোজ। যাইহোক, এটি প্রতিকূল গ্রীষ্মে পাউডারি মিলডিউ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। কীটপতঙ্গ গাছের প্রতি কোন আগ্রহ দেখায় না। পাউডারি মিলডিউ নিয়ন্ত্রণে ছত্রাকনাশক ব্যবহার করা হয়।