কুমড়ো লুঙ্গা ডি নাপোলি

যে গৃহিণীরা কুমড়োর বিভিন্ন খাবার রান্না করতে ভালোবাসেন তারা সবসময় নতুন পণ্যের সন্ধানে থাকেন। বিদেশী জাতের চাহিদা বেশি। এর মধ্যে রয়েছে ইতালীয় নির্বাচনের অস্বাভাবিক নাম লুঙ্গা ডি নাপোলি সহ মধ্য-ঋতু কুমড়ার জাত।

কুমড়ো লুঙ্গা ডি নাপোলি, ইতালীয় প্রজননকারীদের একটি গ্রুপ দ্বারা প্রজনন, একটি শক্তিশালী উদ্ভিদ। একটি অনির্দিষ্ট প্রকারের একটি শক্তিশালী কুমড়া গুল্ম পুরু ডালপালা দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা মাটি বরাবর মোচড় এবং হামাগুড়ি দিতে পারে, একটি অভিন্ন সমৃদ্ধ সবুজ রঙের বড় সূক্ষ্ম দাঁতযুক্ত পাতার সাথে মাঝারি পুরু, যা পুরু পেটিওলগুলির মাধ্যমে স্টেমের সাথে সংযুক্ত থাকে, পাশাপাশি একটি উন্নত রুট সিস্টেম।

ফুলের সময়, গুল্মগুলিতে একটি অস্বাভাবিক রঙের সমলিঙ্গের ফুল তৈরি হয় - জাফরান হলুদ। ডিম্বাশয় প্রধানত স্ত্রী ফুলের উপর গঠিত হয়। উদ্ভিদটি পোকামাকড় দ্বারা পরাগায়িত হয়। একটি ঝোপে, 2-3টি বড় কুমড়ার নমুনা তৈরি হয় এবং বৃদ্ধি পায়।

দৈত্য কুমড়া তার অস্বাভাবিক আকৃতি এবং পরামিতি সহ তার আত্মীয়দের মধ্যে দাঁড়িয়ে আছে। একটি সবজির ভর 18-20 থেকে 30-35 কেজি পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে। ফলের দৈর্ঘ্য 60-100 সেমি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। কুমড়ার আকৃতি নলাকার বা নাশপাতি আকৃতির। সবজির ছাল মসৃণ, শক্ত, নিস্তেজ, একটি অস্বাভাবিক রঙ রয়েছে - একটি ধূসর-সবুজ পটভূমি হলুদ-কমলা শিরা এবং দাগ দিয়ে মিশ্রিত। বীজ কক্ষগুলি কম্প্যাক্টভাবে স্থাপন করা হয়, যাতে অল্প পরিমাণে বীজ থাকে।

কাটা কুমড়া পরিবহন করা যেতে পারে, এবং এছাড়াও স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্য ক্ষতি ছাড়া একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একটি ছাঁটাইয়ের সাথে সুন্দরভাবে কাটা নমুনাগুলির দ্বারা সর্বাধিক পালনের গুণমান রয়েছে।

লুঙ্গা ডি নাপোলি দুর্দান্ত স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সবজির সজ্জা মাঝারি-ঘন, কোমল, সামান্য আলগা, মাংসল ও রসালো। কিছু ক্ষেত্রে, সামান্য ফাইব্রাসনেস উপস্থিত হতে পারে। স্বাদ একটি মনোরম মাধুর্য দ্বারা প্রভাবিত হয়, একটি উচ্চারিত জায়ফল সুবাস দ্বারা পরিপূরক। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে উজ্জ্বল সুবাস এবং সুস্বাদু স্বাদ তাপ চিকিত্সার পরেও থাকে। এটিও লক্ষ করা উচিত যে সজ্জাতে প্রচুর পরিমাণে ট্রেস উপাদান, ভিটামিন, শর্করা রয়েছে।

কাটা ফসল সালাদ, পিউরি স্যুপ, পাই ফিলিংস, সেইসাথে সিরিয়াল, ক্যাসারোল, জ্যাম, জুস রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উপরন্তু, বৈচিত্র্য শিশু এবং খাদ্য খাদ্য জন্য উপযুক্ত, কম ক্যালোরি কন্টেন্ট কারণে।

কুমড়া মধ্য-ঋতু জাতের বিভাগের অন্তর্গত। ভর অঙ্কুরোদগম থেকে বিছানায় ফলের পরম পরিপক্কতা পর্যন্ত, 120 দিন কেটে যায়। কখনও কখনও (জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে) প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার জন্য 130 দিনের প্রয়োজন হয়। সেপ্টেম্বরে নমুনা কাটার সুপারিশ করা হয়।

উচ্চ উত্পাদনশীলতা এই জাতের অন্যতম সুবিধা। গড়ে, একটি গুল্ম থেকে আপনি 15-35 কেজি ওজনের 2-3টি বড় ফল পেতে পারেন।

এই কুমড়ার জাতটি কেন্দ্রীয় অঞ্চলের পাশাপাশি দেশের দক্ষিণাঞ্চলে জন্মানোর সময় সবচেয়ে বেশি উত্পাদনশীল। সম্প্রতি, প্রবৃদ্ধির ভূগোল সমগ্র দেশের মাপকাঠিতে বিস্তৃত হয়েছে।

সবজি বীজ এবং চারা উভয় দ্বারা চাষ করা হয়। এপ্রিলের শেষে চারাগুলির জন্য বীজ বপন করুন। এর জন্য, একটি পুষ্টির স্তর এবং পৃথক পাত্রে (পিট বা নিষ্পত্তিযোগ্য কাপ) আগাম প্রস্তুত করা হয়। বীজগুলি বাছাই করা হয়, জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং এছাড়াও, যদি ইচ্ছা হয়, অঙ্কুরিত হয়, যা স্প্রাউটের চেহারাকে ত্বরান্বিত করবে। 2-4 পাতা সহ শক্তিশালী ঝোপের প্রতিস্থাপন 25-30 দিন পরে করা হয়। প্রক্রিয়া চলাকালীন, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে বাতাস এবং মাটি পর্যাপ্তভাবে উষ্ণ হয়।

খোলা মাটিতে বীজ বপন করা হয় মে মাসের প্রথম দশকে। এটি করার জন্য, গর্ত প্রস্তুত করুন যেখানে বীজ 3-6 সেন্টিমিটার গভীরতায় বপন করা হয় যদি বসন্তের তুষারপাতের সম্ভাবনা থাকে তবে একটি ফিল্ম দিয়ে আবরণ প্রয়োজন হবে। বপনের জন্য সর্বোত্তম স্কিম হল 100x100 সেমি।

গাছের যত্নে আদর্শ পদ্ধতি রয়েছে: মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে কান্ডের চারপাশে জল দেওয়া, প্রতি মৌসুমে 3-4 বার জৈব এবং খনিজ সার প্রয়োগ করা, প্রতিটি জল দেওয়ার পরে মাটি আলগা করা, সারির মধ্যে আগাছা দেওয়া, 1-2টি কান্ডে একটি গুল্ম তৈরি করা, অপসারণ করা। অন্যান্য অঙ্কুর, প্রতিরোধ সংক্রমণ এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণ।

কুমড়ো লুঙ্গা ডি নাপোলির ভাল চাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, যার জন্য সংস্কৃতি সহজেই তাপমাত্রা পরিবর্তন, হালকা ছায়া এবং তাপ থেকে বেঁচে থাকে। সবজিটি শুধুমাত্র দীর্ঘায়িত খরার জন্য সংবেদনশীল। চাষের জন্য, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বেছে নেওয়া হয়, সারা দিন প্রচুর পরিমাণে আলোকিত হয়, যেখানে খসড়াগুলির বিরুদ্ধে একটি বাধা রয়েছে। সবজি এমন মাটি পছন্দ করে যা হালকা, আলগা, উর্বর, বাতাস এবং আর্দ্রতার জন্য ভালভাবে প্রবেশযোগ্য। এছাড়াও, অম্লতার মাত্রা বিবেচনায় নেওয়া উচিত - মাটি অম্লীয় এবং ভারী হওয়া উচিত নয়।

জাতের অনাক্রম্যতা ভাল, তাই সঠিক যত্ন সহ, সংস্কৃতি খুব কমই ছত্রাকজনিত রোগের সংস্পর্শে আসে।