কুমড়ো মাটিলদা

মাস্কাট কুমড়ার খুব আকর্ষণীয় আকার এবং রঙ রয়েছে। ডাচ বৈচিত্র্য মাতিল্ডা 10 বছরেরও বেশি আগে রাশিয়ায় উপস্থিত হয়েছিল, তবে ইতিমধ্যেই প্লটগুলিতে দৃঢ়ভাবে জায়গা পেয়েছে।

কুমড়া মাটিলদা হল্যান্ডে উত্পাদিত একটি সংকর। লেখক-প্রজননকারী হলেন গ্রাহাম ডাইচ। 2009 সালে, সংস্কৃতিটি রাশিয়ায় ব্যাপক ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল।

কুমড়ো, সমস্ত পরিচিত লাউদের মতো, এর অনেকগুলি সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।

ইতিবাচক দিকগুলির মধ্যে, চমৎকার স্বাদের গুণাবলী উল্লেখ করা হয়, সেইসাথে শুধুমাত্র সজ্জার সুবাসই নয়, সামগ্রিকভাবে কুমড়াও। শুষ্ক মাটির পাখা না হয়ে বৈচিত্রটি একটি সংক্ষিপ্ত খরা সহ্য করে। বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে সহজেই খাপ খায় এবং সামান্য তুষারপাতের সাথেও ফল ধরে রাখে।

সংস্কৃতির একটি ভাল পাকা সময় রয়েছে, পাশাপাশি ছত্রাকজনিত রোগের বিরুদ্ধে একটি শক্তিশালী প্রতিরোধ ব্যবস্থা রয়েছে।

অসুবিধা হল যে জাতটি হাইব্রিড, এবং সজ্জায় কার্যত কোন বীজ নেই। এবং এর মানে হল যে আপনার নিজের উপর একটি কুমড়া প্রজনন করা অসম্ভব হবে।

গুল্ম দীর্ঘ দোররা দ্বারা গঠিত হয়।তাদের দৈর্ঘ্য 4 থেকে 6 মিটার পর্যন্ত, একটি শক্তিশালী ধরণের বৃদ্ধি রয়েছে। দোররাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে স্ত্রী কুঁড়ি পাকা হয়। কিছু ফুল ফোটার পর প্রথম দিনেই ঝরে পড়ে। বাকিরা বেড়ে ওঠে, বিকাশ করে এবং ভবিষ্যতের ফল গঠন করে।

ফল মাঝারি আকারের, তারা আকৃতিতে ভিন্ন: ক্লাব আকৃতির বা নাশপাতি আকৃতির এবং নলাকার। একটি সবজির ভর 3.5-4.5 কেজি।

খোসা শক্তভাবে বিভক্ত নয়, হলুদ বা হালকা হলুদ রঙের। কদাচিৎ একটি মোমের আবরণ সঙ্গে একটি সাদা রঙ আছে। ত্বক মসৃণ, পুরু নয়। এই বৈশিষ্ট্যটি একটি ভাল চেহারা রেখে ফসলটিকে দীর্ঘ দূরত্বে পরিবহন করা সম্ভব করে তোলে।

ফল শক্ত কিন্তু সহজে ছুরি দিয়ে কাটা। সজ্জা ইলাস্টিক, স্টার্চি, ঘন। তার রসাল গড়পড়তা। সজ্জার ভিতরে, একটি ছোট বীজ চেম্বার গঠিত হয়, যা নীচের অংশে অবস্থিত। চেম্বারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং এর ভিতরে অল্প পরিমাণে বীজ থাকে।

ফসল কাটার পর ফল 120 ​​দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়।

কুমড়ো মাটিল্ডার একটি মিষ্টি, সামান্য চিনিযুক্ত স্বাদ রয়েছে। উদ্ভিজ্জ উদ্দেশ্য সর্বজনীন, তাই এটি বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ম্যাশড আলু, স্যুপ বা ক্যাসারোল হতে পারে। কুমড়ো মিষ্টি বা কেক তৈরি করতে রান্নাতেও ব্যবহৃত হয়।

সংস্কৃতি মধ্য-ঋতু। ক্রমবর্ধমান ঋতু 110-130 দিন। জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটা হয়। কুমড়াগুলি বন্ধুত্বহীনভাবে পাকা হয়, তাই বেশ কয়েকটি পরিদর্শনে সেগুলি সরানো হয়।

গ্রীষ্মের বাসিন্দারা মনে রাখবেন যে সঠিক যত্ন সহ, একটি গুল্ম থেকে 7 থেকে 9টি ফল সরানো যেতে পারে। আপনি যদি ডিম্বাশয়ের সংখ্যা হ্রাস করেন, তাহলে কুমড়াগুলি বড় এবং ভারী হবে। একটি শিল্প স্কেলে, একটি উচ্চ ফলন হয়, যার গড় প্রতি 1 হেক্টরে 696 থেকে 940 সেন্টার।

কুমড়া জন্মানোর দুটি উপায় রয়েছে: চারা বা বীজ।

চারা তৈরির পদ্ধতিটি ঠান্ডা জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলির জন্য উপযুক্ত।সংস্কৃতি অঙ্কুরিত করার জন্য, চারা বাক্সগুলি প্রস্তুত করা প্রয়োজন, খুব গভীর নয়। এগুলি মাটি দিয়ে ভরা উচিত যা আগে প্রক্রিয়া করা হয়েছে। এপ্রিল মাসে বপন শুরু হয়।

বীজগুলিকে ম্যাঙ্গানিজের দুর্বল দ্রবণ দিয়ে ভালভাবে চিকিত্সা করা হয় এবং একটি ন্যাপকিনে শুকানো হয়।

বাক্সে অগভীর গর্ত তৈরি করা হয় এবং সেখানে একটি বীজ রাখা হয়। সবকিছু মাটি দিয়ে আবৃত, এবং একটি উষ্ণ জায়গায় পরিষ্কার করা হয়।

এক মাস বয়সে চারাগুলি অবশ্যই খোলা মাটিতে রোপণ করতে হবে, শর্ত থাকে যে মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে + 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস হয়।

খোলা মাটিতে বীজ বপন। পূর্বে, সাইটটি ভালভাবে খনন করা হয় এবং জল দিয়ে আর্দ্র করা হয়, তারপর 100x60 সেমি স্কিম অনুযায়ী গর্ত তৈরি করা হয়। গর্তের গভীরতা 6 সেন্টিমিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

মে-জুন মাসে বীজ বপন করা হয়।

অনেক গ্রীষ্মের বাসিন্দারা যুক্তি দেন যে সঠিক যত্ন ছাড়াই একটি ভাল ফসল কাটা সম্ভব হবে না। যত্নের মধ্যে জল দেওয়া, আলগা করা এবং সার দেওয়া উচিত। আলো প্রচুর পরিমাণে হওয়া উচিত।

স্কিম অনুযায়ী চারা রোপণ করা প্রয়োজন, বড় ঘন হওয়া এড়ানো।

বীজ বা চারা রোপণের সাথে সাথেই প্রথম জল দেওয়া হয়। পরবর্তী সেচ 12-14 দিন পরে সঞ্চালিত হয়। এটি রুট সিস্টেমকে একটি নতুন জায়গায় দ্রুত শিকড় নিতে এবং নতুন অঙ্কুর শুরু করতে সাহায্য করবে। একটি স্বাভাবিক, অ-শুষ্ক জলবায়ুতে সপ্তাহে মাত্র একবার আরও জল দেওয়া হয়।

গড়ে, 1 মি 2 এর জন্য 4 থেকে 6 লিটার হওয়া উচিত। ফুলের সময়কালে, জলের পরিমাণ 10 লিটারে বৃদ্ধি পায়।

ফুল বা পাতায় জল দেবেন না, এতে ছত্রাকজনিত রোগ হতে পারে।

কুমড়া মাটিলদা প্রতি মৌসুমে 2 বার খাওয়ানো হয়। সারগুলির মধ্যে, ছাই, মুলিন, পাখির বিষ্ঠা বা খনিজ কমপ্লেক্স ব্যবহার করা ভাল, যার মধ্যে পটাসিয়াম, ফসফরাস, ফ্লোরিন রয়েছে। উপরের ড্রেসিংয়ের বৃদ্ধি বা তীব্রতা মাটিতে খনিজগুলির অভাবের কারণে হওয়া উচিত। অন্যথায়, একটি শক্তিশালী ওভারস্যাচুরেশন হবে, যা পাতার সক্রিয় বৃদ্ধি ঘটাবে, কিন্তু ডিম্বাশয় নয়।

মাটিলদা জাতটি তার অনাক্রম্যতার জন্য বিখ্যাত, তবে অনুপযুক্ত যত্ন এবং চারা বা ঘাস ঘন করার সাথে কীট বা রোগ দেখা দিতে পারে। মাটির সাথে মিথস্ক্রিয়া করবে এমন সমস্ত সরঞ্জাম প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন।

কীটপতঙ্গের উপস্থিতি এড়াতে, ঘাস কেবল বিছানায় নয়, ফুরোতেও সরানো হয়। অতিরিক্ত অঙ্কুর এবং পাতাগুলি সরান। প্রতিরোধের জন্য, গাছটি সাবান জল দিয়ে স্প্রে বোতলের মাধ্যমে স্প্রে করা হয়। যদি কীটপতঙ্গ পাওয়া যায় তবে তামা বা ছত্রাকনাশকযুক্ত প্রস্তুতিগুলি দিয়ে স্প্রে করা মূল্যবান।

এবং ফসল যত্ন এর সঠিক সংগ্রহ অন্তর্ভুক্ত। দক্ষিণাঞ্চলে, প্রথম সবজি 3 মাস পরে প্রদর্শিত হবে, এবং ফসল কাটার পরে, নতুন ডিম্বাশয় বুশের উপর তৈরি হতে শুরু করবে। শীতল অঞ্চলে, তুষারপাতের আগে পুরো ফসল কাটা ভাল।

সমস্ত ফল প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার সময় কাটা হয়। এই জাতীয় কুমড়াগুলিতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকবে এবং খাওয়ার জন্য অযোগ্য হয়ে উঠবে। অতএব, সম্পূর্ণরূপে পাকা না হওয়া পর্যন্ত এগুলি একটি অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গায় পরিষ্কার করা হয়। যে তাপমাত্রায় শাকসবজি সংরক্ষণ করা হয় তা +3 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হওয়া উচিত নয়।