কুমড়া মধু ডেজার্ট

কুমড়া মধু ডেজার্ট হল একটি উচ্চ-ফলনশীল বড়-ফলযুক্ত জাত যা মধু কুমড়ার গ্রুপের অন্তর্গত। এর নজিরবিহীনতা এবং উচ্চ ফলনের কারণে, ফসলটি বিভিন্ন জলবায়ু অক্ষাংশে চাষের জন্য উপযুক্ত এবং ব্যক্তিগত কৃষক এবং বৃহৎ কৃষি জমি উভয়ই ব্যাপকভাবে ব্যবহার করে। পাকা ফলগুলি একটি মনোরম মধুর সুগন্ধ বের করে এবং জায়ফলের গন্ধ থাকে, যা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে অপরিহার্য করে তোলে। সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সাইড ডিশ, ক্যাসারোল, স্যুপ, জুস এবং পিউরিগুলি কেবল বাড়ির রান্নাতেই নয়, বড় রেস্তোরাঁ এবং ক্যান্টিনেও পাওয়া যায়।

কুমড়া মধু ডেজার্ট হল গার্হস্থ্য কৃষি কর্পোরেশন "AELITA" এর উদ্ভিজ্জ চাষীদের শ্রমসাধ্য নির্বাচন কাজের ফল, বিশেষ করে, Nastenko N. V., Kachaynik V. G. এবং Gulkin M. N. 2013 সালে, সংস্কৃতিটি আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত হয়েছিল এবং পাইকারি ও খুচরা বিক্রয়ে প্রবেশ করেছিল। কুমড়ার একটি বড় ফলযুক্ত ডেজার্ট বৈচিত্র্য মধু শস্যের বিভাগের অন্তর্গত, কারণ উদ্ভিদের মাংসল অংশে সমৃদ্ধ, তবে একই সাথে মধুর স্বাদও রয়েছে।বিভিন্ন ধরণের উন্নত বৈশিষ্ট্য এবং চাষের সহজতা ঝুঁকিপূর্ণ চাষের অবস্থা সহ বিভিন্ন জলবায়ু অক্ষাংশে এটি চাষ করা সম্ভব করে তোলে। গাছটি ব্যক্তিগত প্লটে এবং বড় খামারের গাছপালা উভয় ক্ষেত্রেই দেখা যায়। জায়ফলের সূক্ষ্ম নোট সহ সবজির মধুর স্বাদ রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রে সংস্কৃতিকে সর্বজনীন করে তোলে। সারা বিশ্বের গৃহিণীরা মিষ্টি মিষ্টি, সিরিয়াল, সাইড ডিশ এবং ক্যাসারোল এবং পিউরি, জুস এবং জ্যাম তৈরির প্রক্রিয়ার প্রধান উপাদান হিসাবে উভয়ই এটি ব্যবহার করে।

সুবিধাদি:

• সার্বজনীন উদ্দেশ্য;

• জায়ফল নোট সঙ্গে মধু স্বাদ;

• উচ্চ ফলন;

• বড় ফলের গঠন;

• প্রাথমিক ফসলের সময়কাল;

• পরিবহন সময় কোন উল্লেখযোগ্য যান্ত্রিক ক্ষতি;

• সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ রচনা;

• স্বাদ এবং ভিটামিন গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ স্টোরেজ সময়কাল;

• সর্বাধিক সাধারণ রোগের প্রতিরোধের উচ্চ স্তর;

• তাপমাত্রা ওঠানামা প্রতিরোধের।

ত্রুটিগুলি:

• দীর্ঘ চাবুক;

• মাটির পুষ্টির মান সঠিকতা;

• চাষের জন্য বিশাল এলাকা।

কুমড়া মধু ডেজার্ট সর্বজনীন উদ্দেশ্যে একটি বড়-ফলযুক্ত প্রাথমিক বৈচিত্র্য। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদের দীর্ঘ দোররা 3-4 মিটার পৌঁছতে পারে। তীব্র সবুজ পাতার প্লেটগুলি বড় এবং সামান্য বিচ্ছিন্ন। ডালপালা এবং পাতার প্লেট একটি রুক্ষ রুক্ষ গঠন আছে। ডালপালাযুক্ত শিকড় মাটির গভীরে যায় এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার সময়েও সংস্কৃতিকে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে। ফুলের সময়কালে, উদ্ভিদে একটি সমৃদ্ধ হলুদ বর্ণের বিশাল পুষ্পবিন্যাস তৈরি হয়।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদে 2 থেকে 5টি বড় চ্যাপ্টা ফল তৈরি হতে পারে। একটি পাকা সবজির সমগ্র পৃষ্ঠ সমান খন্ডে বিভক্ত এবং কান্ডের কাছে একটি খাঁজ থাকে।কুমড়ার ভর 5 থেকে 15 কেজি পর্যন্ত এবং চাষের অঞ্চল এবং কৃষি যত্নের বৈশিষ্ট্যগুলির উপর নির্ভর করে। পাতলা চামড়ার আবরণে একটি সূক্ষ্ম কন্দযুক্ত গঠন এবং একটি অভিন্ন ছায়া রয়েছে, যা লাল-কমলা বা গাঢ় গোলাপী হতে পারে। সরস এবং খুব বৃহদায়তন মাংসল ভিতরে রঙিন কমলা এবং একটি খাস্তা জমিন আছে. মাঝারি আকারের বীজের বাসাগুলিতে মাঝারি আকারের উদ্ভিদ থাকে যা মাঝারি আকারের সাদা উপবৃত্তাকার বীজে ভরা থাকে। সবজির রাসায়নিক সংমিশ্রণে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত, যার মধ্যে 36% পর্যন্ত ক্যারোটিন রয়েছে, পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

চমৎকার স্বাদ সূচক, সেইসাথে জায়ফল নোটের সাথে মধুর স্বাদ, বিপুল সংখ্যক রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরিতে সবজিটিকে অপরিহার্য করে তোলে। কুমড়ো মিষ্টি মিষ্টি, দুধ এবং দুগ্ধ-মুক্ত সিরিয়াল, সাইড ডিশ, স্যুপ, ক্যাসারোল এবং মিছরিযুক্ত ফল, সেইসাথে পুষ্টিকর এবং ভিটামিন জুস এবং পিউরি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা ডায়েট মেনুতে এবং ছোট বাচ্চাদের ডায়েটে ব্যবহার করা যেতে পারে। . দীর্ঘ স্টোরেজ সময় সত্ত্বেও, বিভিন্ন হিমায়িত, শুকনো এবং টিনজাত করা যেতে পারে। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং দরকারী ট্রেস উপাদানগুলির উপস্থিতির কারণে, সর্দি এবং শীতের মহামারীতে কুমড়া একটি অপরিহার্য সবজি। বৈচিত্র্যের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল কেবল সজ্জাই নয়, বড় এবং তাজা ফুলও খাওয়ার সম্ভাবনা, যা রুটিতে ভাজা এবং স্বাদের পছন্দের উপর নির্ভর করে স্টাফ করা যায়।

মধু ডেজার্টের জাতটি প্রাথমিক পাকা সময়ের সাথে ফসলের অন্তর্গত, যেখানে প্রথম অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার 95-100 দিন পরে ফসল কাটা যায়, যা আগস্টের শেষে পড়ে - সেপ্টেম্বরের শুরুতে।

একটি বৃহৎ-ফলযুক্ত, নজিরবিহীন জাত উচ্চ ফলনশীল ফসলের অন্তর্গত যা 1 মি 2 প্লটে গড়ে 2.3 থেকে 8.7 কেজি সরস এবং সুগন্ধি ফল তৈরি করতে সক্ষম।ফসলের পরিমাণ সরাসরি চাষের অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতি, মৌসুমী আবহাওয়ার কারণগুলির পাশাপাশি সমস্ত কৃষি প্রযুক্তিগত চাষের নিয়মগুলির সঠিক পালনের উপর নির্ভর করে।

বড় এবং রসালো ফল পেতে, সংস্কৃতিটি খসড়া থেকে সুরক্ষিত ভাল-আলোকিত এলাকায় রোপণ করতে হবে। কুমড়া বেলে এবং হালকা দোআঁশ মাটি পছন্দ করে। চারাগুলির জন্য বীজ বপন এপ্রিলের দ্বিতীয় দশকে করা উচিত এবং মাটিতে বীজ বপন করা মে মাসের শেষে করা হয়। একই সময়ে, চারা রোপণ করা যেতে পারে। ক্লাসিক রোপণের ধরণটি 100 সেমি বাই 100 সেমি। বপনের গভীরতা 5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়।

রোপণ করা গাছগুলিকে নিয়মিত জল, আগাছা, নিষিক্ত এবং আগাছামুক্ত করতে হবে। আমাদের রোগ এবং কীটপতঙ্গ থেকে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়।