কুমড়া গোলাপী কলা

বহিরাগত কুমড়া জাতের অনুরাগীরা অবশ্যই আমেরিকান নির্বাচনের মধ্য-ঋতু গোলাপী কলার জাত পছন্দ করবে। এটি নজিরবিহীন কৃষি প্রযুক্তি, স্থিতিশীল উত্পাদনশীলতা, শক্তিশালী অনাক্রম্যতা এবং চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। আপনি যদি রোপণ এবং যত্নের প্রাথমিক নিয়মগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করেন তবে একটি ফসল বাড়ানো সহজ।

গোলাপী কলা কুমড়া একটি দীর্ঘ ইতিহাস সহ একটি জনপ্রিয় জাত, যা 100 বছরেরও বেশি আগে আমেরিকান প্রজননকারীরা প্রজনন করেছিলেন। রাশিয়ায় জাতটি খুব বেশি দিন আগে চাষ করা শুরু করা সত্ত্বেও, এটি দ্রুত চাহিদা হয়ে ওঠে এবং সবজি চাষীদের মধ্যে পছন্দ হয়। সবচেয়ে উত্পাদনশীল জাত, মধ্য অঞ্চলে ক্রমবর্ধমান।

লাউ সংস্কৃতি গোলাপী কলা একটি শক্তিশালী এবং বৃহদাকার উদ্ভিদ, যার দৈর্ঘ্য 2.5-3 মিটার পর্যন্ত হয়। গাঢ় সবুজ পাতা, শক্তিশালী দোররা এবং একটি উন্নত রুট সিস্টেমের সাথে গাছটির গড় ঘনত্ব রয়েছে।

ফুলের সময়কালে, উদ্ভিদটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর আলংকারিক চেহারা অর্জন করে, কারণ এতে বড় উজ্জ্বল হলুদ ফুল দেখা যায়, আনন্দদায়ক সুগন্ধি।একটি অনুকূল পরিবেশে, একটি কুমড়া গুল্ম 5 মিটার পর্যন্ত বাগানে একটি এলাকা দখল করতে পারে। গুল্মগুলিতে ফলের সংখ্যা ভিন্ন, তবে অভিজ্ঞ সবজি চাষীরা 2-3 দোররা কুমড়া তৈরি করার পরামর্শ দেন।

গোলাপী কলা বড়-ফলযুক্ত জাতগুলির শ্রেণীকে প্রতিনিধিত্ব করে। সংস্কৃতিটি বিভিন্ন আকার, দৈর্ঘ্য, ওজনের নমুনার পরিপক্কতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। গড়ে, একটি কুমড়ার ওজন 5 থেকে 18 কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং দৈর্ঘ্যে 100-150 সেমি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। একটি কুমড়ার আকৃতি একটি উপবৃত্তাকার আকারে, দীর্ঘায়িত-ডিম্বাকার আকারে, বাহ্যিকভাবে একটি দীর্ঘায়িত সদৃশ হতে পারে। বৃত্তাকার প্রান্ত সঙ্গে zucchini. কখনও কখনও আপনি আকারে একটি কলার অনুরূপ বাঁকা ফল খুঁজে পেতে পারেন।

ভ্রূণের রঙ অস্বাভাবিক, গোলাপী, হালকা অস্পষ্ট ফিতে দিয়ে মিশ্রিত। প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার পর্যায়ে, কুমড়াটি সমানভাবে গোলাপী-হলুদ রঙে আচ্ছাদিত হয় এবং একটি একেবারে পাকা ফল গোলাপী রঙ ধারণ করে। নমুনার পৃষ্ঠটি মসৃণ, উচ্চারিত পাঁজর ছাড়াই। বাকলটি বেশ পাতলা, কুমড়া পাকা হওয়ার সাথে সাথে এটি কর্ক করে, শক্তি অর্জন করে। বীজের বাসাটি কুমড়ার পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর অবস্থিত। বীজ ছোট, সমতল।

কাটা ফসল বিভিন্ন দূরত্বে পরিবহন করা যায়, সেইসাথে স্বাদ এবং বাণিজ্যিক গুণাবলীর ক্ষতি ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়। সবজির সংরক্ষণের গুণমান 5-6 মাসে পৌঁছায়। 2-3 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা কুমড়াগুলি আরও স্পষ্ট স্বাদ অর্জন করে।

এই জাতটি তার চমৎকার স্বাদের জন্য বিখ্যাত। উজ্জ্বল কমলা রঙের কুমড়ার সজ্জা একটি মাংসল, কোমল, বরং ঘন এবং রসালো টেক্সচার রয়েছে যার ভিতরে তন্তু এবং শূন্যতা নেই। ফলের স্বাদ সুরেলা: উচ্চারিত মিষ্টি, ফলের নোট এবং একটি হালকা সুবাস কুমড়াকে খুব অস্বাভাবিক এবং সুস্বাদু করে তোলে। এছাড়াও, উদ্ভিজ্জ সজ্জায় পুষ্টি, ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং বিটা-ক্যারোটিনের বর্ধিত পরিমাণ রয়েছে।

বড় হওয়া কুমড়াগুলি সিরিয়াল, ম্যাশড স্যুপ, জ্যাম, জুস, পাই, পাশাপাশি বিভিন্ন মিষ্টি খাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত।এছাড়াও, বিভিন্নটি তাজা খাওয়ার জন্য, পাশাপাশি ফলের সালাদে যোগ করার জন্য, চুলায় বেক করার জন্য আদর্শ। এটি লক্ষণীয় যে তাপ চিকিত্সার সময়, সবজির সুবাস উজ্জ্বল এবং আরও ক্ষুধার্ত হয়ে ওঠে।

আমেরিকান কুমড়া একটি গড় পাকা সময় সঙ্গে সমৃদ্ধ হয়. প্রথম অঙ্কুর থেকে পাকা ফল পর্যন্ত, 95-110 দিন কেটে যায়। কপিগুলি ধীরে ধীরে পাকা হয়, তাই সেগুলি বিভিন্ন পর্যায়ে সংগ্রহ করা হয়। আগস্টের শেষে - সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে ফসল কাটা হয়। আপনাকে ডালপালা সহ নমুনাগুলি অপসারণ করতে হবে।

জাতটির ভাল উত্পাদনশীলতার সূচক রয়েছে। 1টি গাছ থেকে গড়ে 40 কেজি পর্যন্ত মাংসল ফল সংগ্রহ করা যায়।

সবজিটি বিভিন্ন উপায়ে চাষ করা হয়: বীজ এবং চারা। চারাগুলির জন্য বীজ এপ্রিল মাসে বপন করা উচিত, এবং তারপরে (মে মাসের শেষ-জুন শুরুতে) 3-5টি সত্যিকারের পাতা সহ উত্থিত ঝোপগুলি স্থায়ী জায়গায় স্থানান্তরিত করা হয়। বপন করা হয় পিট কাপে, বীজকে 3-4 সেন্টিমিটার করে গভীর করে। প্রতিস্থাপন খুব সাবধানে করা হয়, যেহেতু ভঙ্গুর শিকড়গুলি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। ঝোপের মধ্যে দূরত্ব 100 সেমি। সর্বোত্তম রোপণের ধরণটি 100x150 সেমি।

খোলা মাটিতে প্রাক-চিকিত্সা করা এবং জীবাণুমুক্ত বীজ বপন করা হয় মে মাসের শেষে বা জুনের প্রথম সপ্তাহে। বপনের পরে, রোপণ আশ্রয়স্থল তৈরি করা হয়, যা সম্ভাব্য ফেরত তুষারপাত থেকে রক্ষা করবে এবং চারাগুলির উত্থানকেও ত্বরান্বিত করবে। বপনের সময় মাটি সর্বনিম্ন +12 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়া উচিত। কুমড়ো সাধারণত বিছানায় রোপণ করা হয় যেখানে আলু, শিম বা পেঁয়াজ জন্মে।

কুমড়ার যত্ন আদর্শ: প্রতি 4-6 দিন অন্তর নিয়মিত জল দেওয়া, ফুল ও ফল গঠনের সময় সার দেওয়া (ফসফরাস-পটাসিয়াম মিশ্রণ), মাটি আলগা করা, সারির মধ্যে আগাছা দেওয়া, 1-2টি কান্ডে একটি গাছ তৈরি করা (কেন্দ্রীয় ল্যাশ চিমটি করা), প্রতিরোধ সংক্রমণের। চাবুক সম্পর্কে ভুলবেন না যেগুলিকে জটমুক্ত করা বা মাটি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া দরকার। উদ্ভিদ বিকাশের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা + 25-27 ডিগ্রি।

বাগানের দক্ষিণ অংশে একটি কুমড়া রোপণ করা হয়, যেহেতু উদ্ভিজ্জটি থার্মোফিলিক, একটি আলোকিত এবং উষ্ণ জায়গায় ভাল বোধ করে, যেখানে বেড়া বা ভবনের আকারে খসড়া এবং ঠান্ডা বাতাস থেকে সুরক্ষা রয়েছে। একটি ভাল নিষ্কাশন ব্যবস্থা সহ হালকা, পুষ্টিকর, আর্দ্র এবং অ-অম্লীয় মাটিতে সংস্কৃতি বৃদ্ধি করা আরামদায়ক। প্রায়শই এগুলি উর্বর বেলেপাথর বা হালকা দোআঁশ।

কুমড়া অনেক রোগের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী, যদি আপনি কৃষি প্রযুক্তির নিয়ম লঙ্ঘন না করেন। সবজির ফসলের জন্য কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রমণ করা অত্যন্ত বিরল: এফিড এবং মাকড়সা মাইট। যত্ন লঙ্ঘন করা হলে, কুমড়া পাউডারি মিলডিউ এবং পচা শিকার হতে পারে।