কুমড়া ট্রম্বোন

এই জাতের কুমড়ার ফলগুলির এমন উদ্ভট আকার রয়েছে যে তারা অনেকের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। এগুলি লম্বা এবং বাতাসের যন্ত্রের মতো মোচড়। তাই নাম ট্রম্বোন।

ট্রম্বোন হল এক প্রকার মাস্কট গার্ড। এটি ইতালিতে প্রজনন হয়েছিল। স্বদেশে এই দীর্ঘ এবং অস্বাভাবিক সংস্কৃতিটিকে স্নেহপূর্ণ নাম "জুচেটা", "ট্রোমবোনসিনো" (ছোট ট্রম্বোন) এবং "আলবেনগা থেকে পাইপ" (এটি ইতালির একটি শহর) দ্বারা ডাকা হয়। যে দেশে তারা রাশিয়ান কথা বলে, এই জাতীয় উদ্ভিদকে অন্যথায় স্প্যাগেটি কুমড়া বলা হয়। এর দক্ষিণ উৎপত্তি সত্ত্বেও, ট্রম্বোন ঠান্ডা-প্রতিরোধী এবং নজিরবিহীন। এই ইতালীয় অতিথি আজ মধ্য গলিতে, রাশিয়ার দক্ষিণাঞ্চলে, সাইবেরিয়াতে এমনকি ইউরালে জন্মেছে।

বাটারনাট স্কোয়াশের এই অনন্য বৈচিত্র্য শুধুমাত্র আকর্ষণীয় দেখায় না। এটি খুব সুস্বাদুও বটে। অন্যান্য অনেক তরমুজের মতো, ট্রম্বোন কুমড়া লম্বা চাবুক তৈরি করে, তারা মাটিতে ছড়িয়ে পড়ে।কিছু গ্রীষ্মের বাসিন্দারা তাদের কোন সমর্থনে তাদের ঠিক করার পরামর্শ দেয়, উদাহরণস্বরূপ, একটি বেড়া, একটি গাজেবো প্রাচীরের উপর। এই ক্ষেত্রে, ফলগুলি মাটিতে থাকবে না, তবে সুন্দরভাবে ঝুলবে। এটি লক্ষণীয় যে ট্রম্বোন অঙ্কুরগুলি খুব শক্তিশালী, যেমন সবুজ শেডের বড় পাতাগুলি সরস পেটিওলগুলিতে বৃদ্ধি পায়।

এই সবজির উজ্জ্বল কমলা মাংসের চমৎকার স্বাদ রয়েছে। একই সময়ে, কুমড়া একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, এক বছরেরও বেশি। এটি একটি সুস্বাদু, অস্বাভাবিক, ব্যবহারিক বৈচিত্র্য। বৃদ্ধির প্রক্রিয়ায়, ডিম্বাশয়, যখন এটি তার পথে কোনও বাধার সম্মুখীন হয়, তখন এটিকে বাইপাস করতে চায়, যার ফলস্বরূপ এটি সাপের মতো মোচড় দেয়। লিম্বোতে, কুমড়া সোজা নিচে বৃদ্ধি পায়।

ট্রম্বোন বিশেষ করে আলংকারিক। এই অস্বাভাবিক সবজি বাগানে এবং বাড়িতে উভয়ই একটি সত্যিকারের সজ্জা হয়ে ওঠে। আকর্ষণীয় ফলগুলি ছাড়াও, দোররাগুলি লক্ষ্য করার মতো: তারা স্বেচ্ছায় মাটিতে ছড়িয়ে পড়ে এবং তাদের বিশাল পাতাগুলি দিয়ে গাছটি পথে যা দেখা হবে তার প্রায় সমস্ত কিছুকে আবৃত করতে পারে। এই ভাবে, আপনি বেড়া, বেড়া বা trellis যাও চাবুক নির্দেশ করতে পারেন।

ট্রম্বোন কুমড়ার ফল লম্বা, এর নলাকার আকৃতি দৃঢ়ভাবে বাঁকা, যা একই নামের বাতাসের যন্ত্রের মতো। ঘন বাকলের রঙ কমলা, মাংস উজ্জ্বল কমলা, বেশ সুগন্ধি। সবজির গড় ওজন ৬-৮ কেজি। কয়েকটি বীজ সহ একটি ছোট বীজের বাসা রয়েছে।

একেবারে সমস্ত উদ্যানপালক এবং সাধারণ গ্রাহকরা মনে রাখবেন যে ট্রম্বোন একটি খুব সুস্বাদু এবং মিষ্টি কুমড়া, অন্যান্য জাতের মধ্যে সবচেয়ে মিষ্টি। এবং এটা আশ্চর্যজনক নয়। সর্বোপরি, জায়ফল সবজিতে শর্করার মোটামুটি উচ্চ পরিমাণ রয়েছে। যেমন, এই কুমড়া জাতের রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার কার্যত সীমাহীন। এটি চমৎকার পুডিং, সব ধরনের কেক, মিছরিযুক্ত ফল, পেস্ট্রি তৈরি করে।একেবারে সব ধরনের প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত, যেকোনো বাড়িতে রান্নার জন্য, জুস তৈরির জন্য, শিশুর খাবারের জন্য।

সবজি সম্পূর্ণ পাকার জন্য অপেক্ষা করা সবসময় প্রয়োজন হয় না। তরুণ সুগন্ধি কুমড়া ব্যবহার করা সম্ভব, তারা zucchini পরিবর্তে চামড়া সঙ্গে সরাসরি রান্না করা হয়। আপনি এই কুমড়া তাজা, সিদ্ধ, স্টিউড, বেকড খেতে পারেন, এটি দিয়ে সালাদ তৈরি করতে পারেন। এটা সব দিক থেকে সুস্বাদু.

যাইহোক, একটি বিশাল কুমড়া সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলার প্রয়োজন নেই। আপনি থালা রান্না করার জন্য যতটা প্রয়োজন ঠিক ততটুকু কেটে ফেলতে পারেন। তারপর কাটা আঁটসাঁট হয়ে যাবে, এবং বাকি সবজি স্টেমে সংরক্ষণ করা হবে এবং যেকোনো রেফ্রিজারেটরের চেয়ে বেশি সময় তাজা থাকবে।

ট্রম্বোন একটি মধ্য-ঋতুর জাত। সম্পূর্ণরূপে পাকা করার জন্য, জায়ফল সবজির 110 দিনের প্রয়োজন হবে। জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, আপনি একটি পাকা ফসল অঙ্কুর করতে পারেন।

ট্রম্বোন কুমড়া ফলন উচ্চ হিসাবে উল্লেখ করা হয়, সবজি আকার এবং ওজন দেওয়া.

জাতটি চারা জন্মানোর সময় সর্বোচ্চ ফলন দেবে। যদিও খোলা মাটিতে রোপণ এবং বীজ চালানো সম্ভব। এটি দক্ষিণে বিশেষভাবে সত্য।

একটি দীর্ঘ কুমড়া জন্মানোর জন্য, আপনার জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটি প্রয়োজন। হিউমাস, সেইসাথে ছাই দিয়ে মাটিকে সার দেওয়া বাঞ্ছনীয়। ট্রম্বোন, অন্যান্য কিউকারবিট জাতের মতো, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল খোলা জায়গায় রোপণ করা দরকার।

জল দেওয়া প্রধানত শুধুমাত্র ক্রমবর্ধমান মরসুমের শুরুতে প্রয়োজন। ফল পাকতে শুরু করলে, সপ্তাহে একবার জল দেওয়া যথেষ্ট, তবে প্রচুর পরিমাণে। যখন বেশিরভাগ শাকসবজি ইতিমধ্যে তৈরি হয়ে গেছে, তখন জল দেওয়া থেকে বিরত থাকা ভাল। যাইহোক, এই জাতের একটি কুমড়া মাটি আলগা করতে হস্তক্ষেপ করবে না, এবং এটি দোররা গঠনেরও প্রয়োজন হবে।