কুমড়ো শীতের মিষ্টি

শীতকালীন মিষ্টি কুমড়া একটি উচ্চ ফলনশীল দেরিতে পাকা জাত যার রসালো এবং চিনিযুক্ত সজ্জা রয়েছে। একটি নজিরবিহীন সংস্কৃতি বিভিন্ন জলবায়ু পরিস্থিতি সহ অঞ্চলে একটি স্থিতিশীল এবং উচ্চ-মানের ফসল গঠন করতে সক্ষম, তবে সম্পূর্ণ পাকা ফলগুলি কেবল দক্ষিণ অক্ষাংশে জন্মাতে পারে। এর চমৎকার স্বাদ এবং দীর্ঘ শেলফ লাইফের কারণে, বিভিন্নটির একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে এবং এটি বেকিং, স্ট্যুইং, ম্যারিনেট এবং সংরক্ষণের পাশাপাশি জুস, কম্পোটস এবং ম্যাশড আলু প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত হয়।

মিষ্টি শীতকালীন কুমড়া কুবান গবেষণা ইনস্টিটিউটের কাজের ফলাফল, এটি তেখানোভিচ জিএ এবং আজারভ এএ-এর মতো প্রজননকারীদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল 1995 সালে, জাতটি নিবন্ধিত হয়েছিল এবং বিক্রি হয়েছিল। প্রাথমিকভাবে, দেরিতে পাকা জাতটি সামান্য বৃষ্টিপাত সহ উষ্ণ জলবায়ু অক্ষাংশে চাষের উদ্দেশ্যে ছিল।যাইহোক, তার নজিরবিহীনতা এবং চমৎকার স্বাদ সূচকের কারণে, কুমড়া শীতল আবহাওয়ার সাথে অন্যান্য অঞ্চলে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যেমন সাইবেরিয়ান ফেডারেল জেলা, যেখানে চারা দ্বারা গাছপালা জন্মায়। রসালো এবং সুগন্ধি ফলের একটি সার্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে এবং এটি শুধুমাত্র সাইড ডিশ এবং মিষ্টি মিষ্টি তৈরির জন্যই নয়, ভিটামিন পানীয় এবং পুষ্টিকর পিউরি তৈরির প্রক্রিয়ার প্রধান উপাদান হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

সুবিধাদি:

• undemanding যত্ন;
• তাপমাত্রা পরিবর্তন প্রতিরোধের;
• স্থিতিশীল ফলন;
• বড় ফলপ্রসূতা;
• সার্বজনীন উদ্দেশ্য;
• চমৎকার স্বাদ;
• মিষ্টি জমিন;
• 12 মাসের বেশি স্টোরেজ সময়কাল (তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার শর্ত সাপেক্ষে);
• খরা প্রতিরোধের;
• উল্লেখযোগ্য যান্ত্রিক ক্ষতি ছাড়া পরিবহনযোগ্যতা;
• দোররা গড় আকার.

ত্রুটিগুলি:

• প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজের সামগ্রী;
• উত্তরাঞ্চলে জন্মানোর সময় সম্পূর্ণ পাকা ফল প্রাপ্তির অসম্ভবতা।

শীতকালীন মিষ্টি কুমড়া একটি বড়-ফলযুক্ত দেরী-পাকা জাত, যা মাঝারি আরোহণকারী ফসলের অন্তর্গত। শাখাগুলির গড় দৈর্ঘ্য 5-6 মিটার এবং তাদের গঠন মাংসল এবং পুরু। তীব্র সবুজ পাতার প্লেটগুলি বড় এবং পাঁচটি কোণ বিশিষ্ট বহুভুজের মতো আকৃতির। ফুলের সময়কালে, গাছে একটি সমৃদ্ধ হলুদ বর্ণের বড় পুষ্পগুলি গঠিত হয়।

বৃহৎ-ফলযুক্ত জাতটি টেবিল প্রজাতির অন্তর্গত, যেখানে গোলাকার ফলগুলি পাশে সামান্য চাপা হয়। ফলের ভর 4-6 কেজির মধ্যে, তবে, দক্ষিণাঞ্চলে, সমস্ত কৃষি প্রযুক্তিগত সুপারিশ সাপেক্ষে, একটি কুমড়ার ওজন 12 কেজিতে পৌঁছতে পারে। একটি পাকা সবজির মূল রঙ হয় হালকা ধূসর বা গাঢ় ধূসর, হালকা রেখা এবং বিভিন্ন আকৃতির দাগ সহ। একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল একটি পাতলা এবং শক্ত খোসার উপস্থিতি, যা আপনাকে 1-1.5 বছরের জন্য উদ্ভিজ্জ সরস এবং তাজা রাখতে দেয়।পুরো ফল টিউবারকেল এবং বৃদ্ধি দ্বারা আচ্ছাদিত করা হয়, এবং এর পৃষ্ঠটি অভিন্ন খন্ডে বিভক্ত।

অভ্যন্তরীণ মাংসল এবং খুব সরস অংশ একটি ঘন গঠন এবং একটি উজ্জ্বল কমলা রঙ আছে। একটি ঘন ত্বকের সাথে গাঢ় হলুদ বীজ সমৃদ্ধ কমলা বাসাগুলিতে সংগ্রহ করা হয়। তিনটি গাছপালা একটি প্রাচীর অবস্থান এবং একটি খোলা কাঠামো আছে। গড় ওজন 1000 পিসি। বীজ প্রায় 400 গ্রাম। এই জাতটি ফলের রসালোতা এবং মিষ্টির পাশাপাশি একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন রচনা দ্বারা আলাদা করা হয়।

দেরীতে পাকা শর্করা এবং রসালো উচ্চ ফলনশীল জাতটির একটি সর্বজনীন উদ্দেশ্য রয়েছে এবং এটি শুধুমাত্র ডেজার্ট, সাইড ডিশ, ম্যারিনেট এবং সংরক্ষণের জন্যই নয়, বরং স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পিউরি, জুস, কমপোট এবং জ্যাম পেতেও ব্যবহৃত হয়। বর্ধিত ভিটামিন রচনা এবং এর কম ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে, সুগন্ধি ফলগুলি অনেক খাদ্যতালিকাগত খাবার এবং শিশুর খাবারের অংশ। দীর্ঘ স্টোরেজ সময় সত্ত্বেও, কুমড়া হিমায়িত এবং শুকনো হতে পারে। যাইহোক, উচ্চ রক্তে শর্করায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের এই বিষয়টিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত যে সবজিতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ রয়েছে।

দেরিতে পাকা কুমড়ার ব্যাপক ফসল তোলার প্রথম অঙ্কুর দেখা দেওয়ার 108-141 দিন পরে করা যেতে পারে। ফল পাকার সময়কাল চাষের অঞ্চল এবং মৌসুমী জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে। জুলাইয়ের শেষ থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফসল কাটা যায়।

শীতকালীন মিষ্টি কুমড়া একটি উচ্চ ফলনশীল জাত যা 1 হেক্টর জমিতে 14 থেকে 24 টন বড় এবং রসালো ফল তৈরি করতে সক্ষম। 1 মি 2 আয়তনের ছোট পরিবারের প্লটে, 30 কেজি পর্যন্ত ফসল কাটা যায়।

শীতকালীন মিষ্টি কুমড়া একটি নজিরবিহীন ফসল যা বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থার সাথে অঞ্চলে একটি উচ্চ-মানের এবং সরস ফসল গঠন করতে সক্ষম। যাইহোক, নিরপেক্ষ মাত্রার অম্লতা সহ বালুকাময় এবং হালকা দোআঁশ উর্বর মাটিতে বৈচিত্র্য বৃদ্ধি করে সর্বাধিক সংখ্যক ফল পাওয়া যায়।গাছের জন্য জায়গাটি ভালভাবে আলোকিত এবং ঠান্ডা বাতাসের শক্তিশালী স্রোত থেকে সুরক্ষিত করা উচিত।

চারাগুলির জন্য বীজ বপন করা ভাল এপ্রিলের দ্বিতীয় দশকে করা হয়। চাষের অঞ্চলের উপর নির্ভর করে বীজ উপাদান মে থেকে জুন পর্যন্ত মাটিতে বপন করা যেতে পারে। একই সময়ে, চারা এবং চারা বৃদ্ধির স্থায়ী জায়গায় রোপণ করা যেতে পারে। বপনের আগে, বীজগুলিকে কয়েক ঘন্টা গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং বৃদ্ধির উদ্দীপক দিয়ে চিকিত্সা করতে হবে। ক্লাসিক রোপণের ধরণটি 60x60 সেমি। বপনের গভীরতা 5 সেন্টিমিটারের বেশি নয়। উত্থানের পরে, দুর্বল স্প্রাউটগুলি অবশ্যই অপসারণ করতে হবে।

সংস্কৃতি যত্ন স্ট্যান্ডার্ড কার্যক্রম একটি সেট গঠিত. গাছগুলিকে নিয়মিত জল দেওয়া, আগাছা দেওয়া, তাদের পাশের আগাছা সরিয়ে দেওয়া এবং খাওয়ানো দরকার। আমাদের উন্মুক্ত রুট সিস্টেমের নিয়মিত হিলিং সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। গাছে বড় ফল পেতে, 3টির বেশি ডিম্বাশয় ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়।

দেরীতে পাকা কুমড়ার জাতটির সবচেয়ে সাধারণ রোগের প্রতিরোধের উচ্চ স্তর রয়েছে, তবে, দুর্বল যত্নের ক্ষেত্রে, মোজাইক, ফুসারিয়াম এবং ধূসর পচা রোগগুলি ফলন হ্রাস করতে পারে এবং গাছের মৃত্যুর দিকে নিয়ে যেতে পারে। পাউডারি মিলডিউ থেকে মাঝারিভাবে প্রতিরোধী। আমাদের কীটপতঙ্গ যেমন মাকড়সার মাইট, এফিডস এবং হোয়াইটফ্লাইস সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয়। রাসায়নিক এবং জৈবিক প্রস্তুতি উভয়ের সাথে প্রতিরোধমূলক চিকিত্সা দ্বারা গাছপালা রক্ষা করা যেতে পারে।