খামির সঙ্গে রসুন সার

খোলা মাঠে রসুন বাড়ানোর সময় আমাদের দাদা-দাদিরাও সক্রিয়ভাবে খামিরের পুষ্টিকর পরিপূরক ব্যবহার করতেন। তারা আজও জনপ্রিয়। খামির থেকে তৈরি সারগুলিতে অনেক উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে - তারা বাগানের ফসলের পূর্ণ বৃদ্ধি এবং বিকাশে অবদান রাখে।

খামির হল এককোষী ছত্রাকের অণুজীব; তরল মিডিয়ার সংস্পর্শে এরা দ্রুত সংখ্যাবৃদ্ধি করে এবং উদ্ভিদকে অনেক দরকারী পদার্থ দেয়। খামিরের ধরন এবং বাহ্যিক কারণের উপর নির্ভর করে, মাইক্রোফ্লোরার গঠন এবং গঠন পরিবর্তিত হতে পারে। সাধারণত তারা প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, ভিটামিন, উপরন্তু, দরকারী ট্রেস উপাদান - নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস অন্তর্ভুক্ত।

খামির পরিপূরক সুবিধা সুস্পষ্ট.

খামির-ভিত্তিক দ্রবণ দিয়ে রসুনকে জল দিলে মূল গঠন উন্নত হয়। নাইট্রোজেনের উচ্চ ঘনত্বের কারণে, সবুজ পালকের ভরের ত্বরান্বিত বৃদ্ধি উদ্দীপিত হয়।

ঝোপ শক্তিশালী হয়ে ওঠে, ডালপালা স্থিতিশীল এবং শক্তিশালী হয়।

খামির অতিরিক্ত পুষ্টির উৎস।

যেখানে কম্পোস্ট, হিউমাস এবং অন্যান্য জৈব পদার্থ পূর্বে প্রবর্তিত হয়েছিল সেই মাটিতে খামিরের উপকারী প্রভাব আরও স্পষ্ট। এই জাতীয় স্তর মাটির অণুজীবগুলির জোরালো কার্যকলাপের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে।জৈব পদার্থের সংস্পর্শে এলে প্রচুর ফসফরাস এবং নাইট্রোজেন উৎপন্ন হয়। ব্যাকটেরিয়া উপাদানগুলির পচনকে ত্বরান্বিত করে, যা পৃথিবীর মাইক্রোফ্লোরার গুণমান বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।

যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে খামিরের সাথে নিয়মিত রসুন খাওয়ানোর ফলে মাটিতে পটাশিয়ামের অভাব হয়। অতএব, তাদের অবশ্যই পটাসিয়াম-ক্যালসিয়াম যৌগগুলির সাথে বিকল্প করা উচিত - বেশিরভাগ উদ্যানপালক এবং উদ্যানপালকরা এর জন্য কাঠের ছাই ব্যবহার করেন।

রসুন নিষিক্ত করার জন্য, খামির গুঁড়ো আকারে এবং তাজা উভয়ই নেওয়া যেতে পারে। এছাড়াও, দানাদার, বেকার এবং ব্রিউয়ারের খামির বিক্রিতে পাওয়া যাবে।

একটি মতামত রয়েছে যে যদি খামিরটি প্রস্তুতির প্রক্রিয়া চলাকালীন তাপমাত্রার পরিবর্তনের শিকার হয় (উদাহরণস্বরূপ, একটি ফ্রিজারে রাখা), তবে এটি মশলাদার গাছগুলির জন্য তাৎপর্যপূর্ণ হবে না। এটা সত্য নয়। আপনি জীবন্ত মাইক্রোফ্লোরা নিয়ে কাজ করছেন, এবং ঠান্ডা বা তাপের সংস্পর্শে তাদের উপকারী গুণাবলী হারাতে পারে। এছাড়াও, অন্যান্য জীবের সাথে খামির ছত্রাকের মিথস্ক্রিয়া দ্বারা পণ্যটির উপযোগিতা হ্রাস পায়। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, আপনাকে ঘরের তাপমাত্রায় খামিরটি একটি hermetically সিল করা ব্যাগে সংরক্ষণ করতে হবে।

খামির আধান দিয়ে রসুন খাওয়ানোর জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। এগুলিতে বিভিন্ন অতিরিক্ত উপাদান থাকতে পারে - চিনি, জল, রুটি বা জৈব নির্যাস। উভয় ক্ষেত্রেই, উপকারী ব্যাকটেরিয়া গাঁজন শুরু করে এবং মাটিতে পুষ্টি ছেড়ে দেয়। এমনকি নবজাতক গ্রীষ্মের বাসিন্দাদের রসুন ফসলের জন্য সার তৈরির জন্য অনেক প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হবে না। এখানে সবচেয়ে কার্যকর রেসিপি আছে.

1. ফিল্টার করা বা বৃষ্টির জলে 150 গ্রাম তাজা খামির দ্রবীভূত করুন, এক দিনের জন্য তাপে রাখুন।বপন করা জমিতে প্রতি বর্গমিটারে ১ লিটার হারে সার প্রয়োগ করা হয়।

2. 10 গ্রাম পরিমাণে শুকনো খামির অল্প পরিমাণে উত্তপ্ত জলে দ্রবীভূত হয়, সেখানে 100 গ্রাম চিনি ঢেলে দেওয়া হয়। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন, ভলিউম 80 লিটারে আনুন, এটি 5-7 ঘন্টার জন্য তৈরি করুন। রসুনের বিছানায় জল দেওয়ার জন্য, ফলস্বরূপ রচনাটি 1: 5 অনুপাতে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।

3. 3 বালতি মেডো ঘাস, 2 বালতি বীজ আগাছা, 2 কেজি রুটি এবং 1.5 কেজি বেকারের খামির একটি 200-লিটার ব্যারেলে স্থাপন করা হয়। 2⁄3 দ্বারা নরম জল দিয়ে পূরণ করুন, আর প্রয়োজন নেই, কারণ গাঁজন করার সময় তরল আয়তনে বাড়তে শুরু করে। ধারকটি একটি ঢাকনা দিয়ে অর্ধেক আবৃত, প্রায় এক সপ্তাহের জন্য গাঁজন করার অনুমতি দেওয়া হয়। যত তাড়াতাড়ি ফেনা ক্যাপ তরল পৃষ্ঠ থেকে অদৃশ্য হয়ে যাবে, ঘনীভূত প্রস্তুত। ব্যবহারের আগে, এটি 1: 5 হারে জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের আশ্বাস হিসাবে, এই সারটি খনিজ, নাইট্রোজেন, বৃদ্ধি উদ্দীপক, সেইসাথে উপকারী ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং অ্যাসিড দিয়ে পরিপূর্ণ। এর ক্রিয়ায়, এই মিশ্রণটি "জিরকন", "এপিন" এবং "হেটারওক্সিন" এর মতো ওষুধের সাথে তুলনীয়।

4. 5 লিটার উত্তপ্ত জলে 1 টেবিল চামচ দ্রবীভূত করুন। l শুকনো খামির, 100 গ্রাম চিনি এবং গুঁড়ো অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের এক প্যাক যোগ করুন। তারা সেখানে এক গ্লাস বাগানের মাটিও নিয়ে আসে, এটি কয়েক দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় পান করতে দিন। ফলস্বরূপ জরায়ুর ঘনত্ব প্রতি বালতি 1 লিটার অনুপাতে বৃষ্টির জলের সাথে মিশ্রিত হয়, ফলিয়ার এবং মূল সেচের জন্য ব্যবহৃত হয়।

বসন্তে, প্রথম সবুজ অঙ্কুর প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথেই খাওয়ানো শুরু করা প্রয়োজন। জন্য একটি রসুনের পালক সবুজ, সরস এবং রসালো হওয়ার জন্য, এটি একটি হালকা খামির সার প্রয়োজন। এই জাতীয় শীর্ষ ড্রেসিং গাছের শিকড়কে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে এবং এর উদ্ভিজ্জ অংশ পুরু হয়ে যায়।এই শীর্ষ ড্রেসিংটি মে মাসে সর্বোত্তমভাবে করা হয়, যখন গড় দৈনিক তাপমাত্রা কমপক্ষে +15 ডিগ্রি হবে এবং পৃথিবী গাঁজন করার জন্য উষ্ণ হবে। প্রক্রিয়াকরণের আগে, মাটি সাবধানে আলগা করা হয় এবং জল দিয়ে সেচ করা হয়, শুধুমাত্র তারপর সার যোগ করা হয়। এই জাতীয় শীর্ষ ড্রেসিংয়ের পরপরই, সবুজ পালক নিবিড়ভাবে বৃদ্ধি পায়।

দ্বিতীয় শীর্ষ ড্রেসিংটি জুনের শেষ দিনগুলিতে, জুলাইয়ের শুরুতে করা হয়, যখন রসুন গাছের উদ্ভিজ্জ অংশগুলি ইতিমধ্যে বেশ বিকশিত হয়। এই পর্যায়ে সর্বাধিক প্রভাব রুট টপ ড্রেসিং দ্বারা দেওয়া হয়। পালকের সংস্পর্শ এড়িয়ে খামির রচনাটি মূলের নীচে ঠিক প্রয়োগ করা উচিত। যদি সবুজ অংশগুলি এখনও প্রভাবিত হয়, তাহলে টপ ড্রেসিংয়ের 3-4 ঘন্টা পরে সরল জল দিয়ে ঝোপ স্প্রে করুন। এইভাবে, খামির মিশ্রণের সংস্পর্শে আসার সময় আপনি একটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া থেকে পালককে রক্ষা করবেন।

তৃতীয়বার যখন গাছের খামিরের প্রয়োজন হয় তখন রসুনের মাথা তৈরি হয়। এই পর্যায়ে, উদ্ভিদের শিকড় সক্রিয়ভাবে মাটি থেকে পুষ্টি শোষণ করে। যদি জমি ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, তাহলে ভাল ফসলের উপর নির্ভর করা যায় না। তাই রসুন ফসলের জন্য পুষ্টিকর শীর্ষ ড্রেসিং এত গুরুত্বপূর্ণ।

রসুনকে প্রতি মৌসুমে 3 বারের বেশি খামির দিয়ে খাওয়ানো হয়। সার দেওয়ার সময়, ডোজগুলি পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু অতিরিক্ত পুষ্টির মিশ্রণ বিপরীত ফলাফলের দিকে নিয়ে যায় - গাছগুলি শুকিয়ে যেতে শুরু করে এবং মাথাগুলি ছোট এবং অবিকৃত থাকে।

খামিরের সাথে রসুন খাওয়ানোর জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।