খামির দিয়ে সবজি খাওয়ানো

প্রাকৃতিক চাষের নীতিগুলির মধ্যে একটি হল রাসায়নিক সার ব্যবহার প্রত্যাখ্যান করা। রসায়নের পরিবর্তে প্রাকৃতিক উত্সের বিভিন্ন পদার্থ এবং পণ্য ব্যবহার করা হয়। খামির এমনই একটি পণ্য। খামিরের সাথে শাকসবজি খাওয়ানো গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

খামির হল এককোষী ছত্রাকের একটি দল। প্রকৃতিতে, এই মাইক্রোস্কোপিক জীবের প্রায় 1500 প্রজাতি রয়েছে। বেকারস, বিয়ার, ওয়াইন এবং হপ ইস্টগুলি প্রায়শই অনুশীলনে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু বাগানে গাছপালা খাওয়ানোর জন্য, আপনি শুধুমাত্র বেকারের খামির ব্যবহার করতে পারেন।

তারা শুধুমাত্র ফল এবং সবজির পৃষ্ঠে বাস করে এবং মাটিতে মারা যায়, কারণ তারা সেখানে থাকা অন্যান্য উপকারী অণুজীবের খাদ্য হিসেবে কাজ করে। এই ক্ষুদ্র জীবের সাহায্যে, মাটিতে জৈব অবশিষ্টাংশ প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়া সক্রিয় হয়, যখন ফসফরাস এবং নাইট্রোজেন উদ্ভিদের অ্যাক্সেসযোগ্য একটি ফর্মে রূপান্তরিত হয় এবং তাদের দ্বারা শোষিত হতে পারে।

খামির শীর্ষ ড্রেসিং শুধুমাত্র তাপে সর্বাধিক প্রভাব দেবে। যদি পরিবেষ্টিত বা মাটির তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয়, তবে খামিরের কার্যকলাপ ব্যাপকভাবে হ্রাস পায় এবং যদি এটি আরও কম হয়, তবে তারা মারাও যেতে পারে।

খামির শীর্ষ ড্রেসিং সার্বজনীন, এটি আক্ষরিকভাবে সমস্ত উদ্ভিজ্জ ফসল, সেইসাথে বেরি ঝোপ, ফলের গাছ, শোভাময় গুল্ম এবং গৃহমধ্যস্থ ফুলের জন্য উপযুক্ত। সত্য, অনেক অভিজ্ঞ উদ্যানপালক আলু খাওয়ানোর জন্য খামির ব্যবহার করার পরামর্শ দেন না, কারণ এটি আলগা এবং স্বাদহীন হয়ে যায়।

টমেটো বাড়ানোর সময় এই ড্রেসিংটি বিশেষভাবে কার্যকর। এটা সুপরিচিত যে নাইট্রোজেন পরিপূরক টমেটো ফলের চিনির পরিমাণ বাড়ায়, তারা সুস্বাদু এবং সুগন্ধি হয়ে ওঠে। খামিরের গঠনে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে এবং প্রোটিন, যখন পচে যায়, তখন নাইট্রোজেনের উৎস হয়ে যায়।

টমেটোর জন্য, প্রতি মরসুমে দুটি শীর্ষ ড্রেসিং তৈরি করা হয়:

• প্রথম - মূল, শিকড়ের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে মাটিতে বা গ্রিনহাউসে রোপণের 2 সপ্তাহ পরে;
• দ্বিতীয়টি - ফলিয়ার, ডিম্বাশয়ের বৃদ্ধির সময় এবং টমেটোর স্বাদ উন্নত করার জন্য ফল ভর্তি।

শসা খামিরের সাথে টপ ড্রেসিংও পছন্দ করে। তাদের বড় পাতার বৃদ্ধির জন্য, প্রচুর নাইট্রোজেন প্রয়োজন, বিশেষ করে বিকাশের প্রাথমিক সময়ে। শসার দোররা শক্তিশালী হত্তয়া উচিত, সংক্ষিপ্ত ইন্টারনোড এবং প্রচুর সংখ্যক ডিম্বাশয় সহ। এই খামির পুষ্টি অবদান কি.

শসা, টমেটোর মতো, দুবার খাওয়ানো হয়: প্রথমবার যখন সত্য পাতার দ্বিতীয় বা তৃতীয় জোড়া খোলা মাঠে শসায় উপস্থিত হয়, তখন মূলে শীর্ষ ড্রেসিং প্রয়োজন। দ্বিতীয় শীর্ষ ড্রেসিং বাহিত হয় যখন প্রথম ডিম্বাশয় গঠিত হয়, এটি পাতার উপর করা হয়।

এই সংস্কৃতিগুলি চারা পর্যায়ে খামির দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে। টমেটো এবং শসা থেকে ভিন্ন, মরিচ এবং বেগুনগুলি চারা হওয়ার সময় ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং বৃদ্ধির প্রক্রিয়াগুলির উদ্দীপনা বেশ কার্যকর হবে। উপরন্তু, এই ফসলের বীজ আঁটসাঁট, এবং একটি খামির দ্রবণে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখলে তাদের কার্যকলাপ বৃদ্ধি পায়, তারা দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। গোলমরিচ এবং বেগুনের চারা চারা হওয়ার পর্যায়ে একবারই খাওয়ানো হয়, এখন তাদের বেশি নাইট্রোজেনের প্রয়োজন হয় না। তবে মাটিতে চারা রোপণের 10 দিন পরে এবং ফুল ফোটার আগে এটি খুব কার্যকর হবে।

স্ট্রবেরি একটি মোটামুটি প্রাথমিক ফসল, এবং এর জন্য খামির ব্যবহার আবহাওয়া উষ্ণ হওয়ার সময় পর্যন্ত স্থগিত করা হয়। এই সময়ের মধ্যে, স্ট্রবেরিগুলি সাধারণত ফুলতে শুরু করে। পাতায় খাওয়ানোর এখন প্রয়োজন নেই, স্ট্রবেরি ফল ধরে এবং ছাঁটাইয়ের পরে পাতা গজাতে শুরু করার মুহুর্ত পর্যন্ত এটি স্থগিত করা ভাল।

তাদের জন্য, যখন উষ্ণ আবহাওয়া শুরু হয় বা গাছগুলি ইতিমধ্যে বিবর্ণ হয়ে যায় তখন পাতায় খামিরের ড্রেসিং করা হয়। এর সাহায্যে, ফসলের গুণমান বৃদ্ধি পায় এবং এটি অনেক দিন স্থায়ী হয়। প্রক্রিয়াকরণ একক, তবে প্রচুর - একটি ছোট গাছে 5-6 লিটার খামির শীর্ষ ড্রেসিং ব্যয় করা যেতে পারে।

তারা বিশেষ করে এই ধরনের খাওয়ানো প্রয়োজন। ফুলের মূল সিস্টেমটি একটি আঁটসাঁট, সীমিত আয়তনে, মাটি ধীরে ধীরে ক্ষয়প্রাপ্ত হয় এবং পুষ্টির প্রয়োজন হয়। পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য, আপনি 3 বার খামির দিয়ে সার দিতে পারেন:

• ফুলের বৃদ্ধির প্রাথমিক সময়কালে;
• কুঁড়ি গঠনের আগে;
• ফুল ফোটার পরে, সুপ্ত সময়ের জন্য পুষ্টির স্টক আপ করার জন্য।

আপনি লাইভ হিমায়িত খামির এবং শুকনো খামির উভয় থেকে শীর্ষ ড্রেসিং প্রস্তুত করতে পারেন।

• আপনার চাপা খামিরের একটি ছোট প্যাক (100 গ্রাম) নিন এবং এটি 1 লিটার গরম জলে পাতলা করুন। ছত্রাক সক্রিয় এবং সংখ্যাবৃদ্ধি করতে, 2-3 চামচ যোগ করুন। চিনি এবং 2 চামচ। গৃহমধ্যস্থ উদ্ভিদের জন্য কোনো তরল সার। সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং একটি গরম জায়গায় দিন, একটি তোয়ালে বা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। একটি স্টক সমাধান পান. এটি ব্যবহার করার জন্য, আপনাকে এটিকে 10 লিটারের ভলিউমে আনতে হবে, ভালভাবে নাড়তে হবে। প্রতি রুটে 0.5 থেকে 1 লিটার ব্যবহার করে আপনি অবিলম্বে একটি দ্রবণ দিয়ে গাছগুলিতে জল দিতে পারেন।
• শুকনো খামিরের একটি প্যাক (10 গ্রাম) চিনি (2 চামচ) এবং উষ্ণ জলের সাথে মেশানো হয়। ছত্রাক সক্রিয় করতে কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ের মধ্যে, আপনাকে উষ্ণ জলের একটি তিন-লিটার জার প্রস্তুত করতে হবে, তবে পূর্ণ নয় - জারটিতে 2.5 লিটার জল ঢালা যথেষ্ট হবে। এতে চিনি দিয়ে দ্রবীভূত খামির ঢালুন, নাড়ুন এবং 6-7 ঘন্টা রেখে দিন। এর পরে, এটি ইতিমধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে, আবার 1: 2 অনুপাতে উষ্ণ জল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।
• খামির শীর্ষ ড্রেসিং স্টার্চি সবজি - আলু, কুমড়া এবং অন্যান্য এর decoctions ভিত্তিতে করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, একটি ক্বাথ (2 লি) 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠাণ্ডা করে, 100 গ্রাম চাপা খামির যোগ করুন, এক দিনের জন্য নাড়ুন এবং ফুঁকুন। এর পরে, 1 টেবিল চামচ। আধান 3 লিটার গরম জলে মিশ্রিত করে খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়।
• পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে ইস্ট টপ ড্রেসিংয়ে সিফ্টেড অ্যাশ যোগ করা যেতে পারে। সমাধানটি সঠিকভাবে তৈরি করতে, আপনাকে এক বালতি জলে এক লিটার ছাই ঢেলে দিতে হবে, 2-3 দিনের জন্য মিশ্রিত করতে হবে এবং মাঝে মাঝে নাড়তে হবে। ফিল্টার করার পরে, 1 লিটার ছাই আধান 10 লিটার ইস্ট টপ ড্রেসিংয়ে যোগ করা হয়।

এই জাতীয় লোক প্রতিকারগুলি রাসায়নিক খনিজ সারের ব্যবহারকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে ফল এবং শাকসবজির স্বাদ উন্নত করবে এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভাল হবে।

খামির ড্রেসিং ব্যবহারের জন্য সাধারণ নীতি রয়েছে।

• বাগানে টপ ড্রেসিংয়ের আগে, আপনাকে কমপক্ষে 15 সেন্টিমিটার গভীরতায় মাটির ভাল জল সরবরাহ করতে হবে।
• বিছানাটি প্রথমে নিষিক্ত করা উচিত, খামির নিজেই একটি সার নয়, তারা শুধুমাত্র পুষ্টিগুলিকে এমন একটি ফর্মে যেতে সাহায্য করে যা উদ্ভিদের জন্য সহজে হজমযোগ্য।
• বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, টপ ড্রেসিং প্রস্তুত করার সময়, ছাই বা পটাশ সার, যেমন পটাসিয়াম সালফেট ব্যবহার করা আবশ্যক। ফলিয়ার প্রক্রিয়াকরণের সময়, ছাই ব্যবহার করা হয় না।
• একটি গ্রিনহাউসে, এই জাতীয় শীর্ষ ড্রেসিং খোলা মাঠের দেশের বাড়ির চেয়ে বেশি কার্যকর হতে পারে, কারণ গ্রিনহাউসে বাতাস এবং মাটির তাপমাত্রা অনেক বেশি, যার অর্থ খামিরটি আরও দক্ষতার সাথে কাজ করবে। এখানে আপনি খামির শীর্ষ ড্রেসিং সঙ্গে মাটি সার দিতে পারেন, কিন্তু পাতা প্রক্রিয়াকরণ অনেক বেশি কার্যকর। টপ ড্রেসিংয়ের পাশাপাশি গাছপালা রোগ থেকে সুরক্ষা পাবে। টমেটো, উদাহরণস্বরূপ, দেরী ব্লাইটে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম, এবং শসা পেরোনোস্পোরোসিসের বিরুদ্ধে সুরক্ষা বিকাশ করে। দুর্ভাগ্যবশত, রোগের বিরুদ্ধে 100% সুরক্ষার গ্যারান্টি দেওয়া অসম্ভব, এটি শুধুমাত্র প্রতিরোধ। অতএব, এখনও জৈব বা খনিজ সারের সমাধান দিয়ে মাটিতে জল দেওয়া প্রয়োজন, তবে খামিরের চিকিত্সা ছাড়াই একই পরিমাণে নয়।
• সম্প্রতি মাটিতে রোপণ করা অল্প বয়স্ক গাছগুলির জন্য, একটি মূলের জন্য 0.5 লিটার দ্রবণ যথেষ্ট হবে, তবে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, গাছটি কত বড় তার উপর নির্ভর করে, 1-1.5 লিটার খামিরের পুষ্টি প্রয়োজন।
• এবং আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - সূর্যাস্তের পরে সন্ধ্যায় পাতার চিকিত্সা করা উচিত, কারণ সূর্যের রশ্মি খামিরের জন্য ক্ষতিকারক এবং তাদের কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

কীভাবে সবজির জন্য খামির ড্রেসিং রান্না করবেন, ভিডিওটি দেখুন।