কি এবং কিভাবে বাঁধাকপি খাওয়ানো?

অনেক উদ্যানপালক তাদের জমিতে বাঁধাকপি চাষ করেন। এটিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে। অতএব, এটি ব্যবহার করা সমস্ত মানুষের জন্য দরকারী। বাঁধাকপি বড় এবং সুস্বাদু হওয়ার জন্য, এটি নিয়মিত খাওয়াতে হবে।

মাটি সার দেওয়ার আগে, বাঁধাকপিতে কোন পদার্থের অভাব রয়েছে তা নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এমনকি উদ্ভিদের চেহারা দ্বারা এটি নির্ধারণ করা সহজ।

1. নাইট্রোজেন. নাইট্রোজেনের ঘাটতির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ লক্ষণ হল বাঁধাকপির ছোট আকার। মাথার নীচের পাতাগুলিও হলুদ হতে শুরু করে এবং দ্রুত পড়ে যায়। কিছু ক্ষেত্রে, তারা তাদের রঙ লিলাক বা ফ্যাকাশে গোলাপীতে পরিবর্তন করে।
2. পটাসিয়াম. যদি গাছের পাতাগুলি আড়ম্বরপূর্ণ হয়ে যায় এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করে তবে এর পটাসিয়াম প্রয়োজন। সময়ের সাথে সাথে, পাতা ঝরে যায়। এটা খুব দ্রুত ঘটে।
3. ক্যালসিয়াম. এই দরকারী উপাদানটির অভাব পাতার প্রান্তে সাদা দাগের চেহারার দিকে পরিচালিত করে। আপনি যদি সময়মতো বাঁধাকপি না খাওয়ান, বাঁধাকপির একটি মাথা যা ভালভাবে বৃদ্ধি পায় না তা সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাবে।
4. ম্যাগনেসিয়াম. এই উপাদানটির অভাবের একটি চিহ্ন হ'ল শিরাগুলির মধ্যে ফ্যাকাশে ডোরাকাটা চেহারা। পাতার রং বদলায় না।কিন্তু বাঁধাকপি লক্ষণীয়ভাবে দুর্বল হয়ে যায় এবং শেষ পর্যন্ত মারা যায়।
5. ফসফরাস. যে উদ্ভিদে ফসফরাসের অভাব থাকে তা অন্যদের তুলনায় অনেক বেশি ধীরে ধীরে বিকাশ লাভ করে। এ ধরনের বাঁধাকপির পাতা কালো হয়ে যায়। খুব প্রায়ই তারা তাদের রঙ বেগুনি বা বেগুনি পরিণত।
6. বোর. এই উপাদানটির তীব্র ঘাটতি প্রকাশ করা হয় যে মাথাটি মোটেই গঠিত হয় না। কখনো কখনো উল্টোটাও হয়। এক বৃন্তে, বাঁধাকপির একাধিক মাথা একসাথে গঠিত হয়। কিন্তু তারপরে তারা বৃদ্ধি পায় না।

এই গাছপালা সঙ্গে বিছানা সাধারণত তিনবার একটি ঋতু খাওয়ানো হয়।

1. প্রথম ড্রেসিং. প্রথমবার, বাঁধাকপি সাধারণত স্থায়ী জায়গায় চারা রোপণের 12-14 দিন পরে খাওয়ানো হয়। এটি সাধারণত মে মাসে বা গ্রীষ্মের শুরুতে ঘটে। শান্ত আবহাওয়ায় প্রথম খাওয়ানো ভাল। বাইরের তাপমাত্রা যথেষ্ট বেশি হওয়া উচিত।
2. দ্বিতীয়. পরের বার গাছগুলিকে আরও 12-18 দিনের মধ্যে খাওয়ানো হয়। এই সময়ে, বাঁধাকপি একটি তরুণ মাথা সাধারণত গঠন শুরু হয়। বাঁধাকপির স্বাদ এই পর্যায়ে প্রয়োগ করা ড্রেসিংগুলির মানের উপরও নির্ভর করে।
3. তৃতীয়. তৃতীয়বার গাছগুলিকে আরও দুই সপ্তাহের মধ্যে খাওয়ানো হয়। দুইবার প্রথম দিকে বাঁধাকপি খাওয়ানো যথেষ্ট।

প্রায়শই, উদ্যানপালকরা বাঁধাকপির অবস্থার উন্নতি করতে সময়-পরীক্ষিত শীর্ষ ড্রেসিং ব্যবহার করেন।

বাঁধাকপি খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয় শুধুমাত্র ভাল পচা সার. অন্যথায়, এই পণ্য গুরুতরভাবে গাছপালা ক্ষতি হতে পারে। একটি নিয়ম হিসাবে, বাঁধাকপি mullein সঙ্গে খাওয়ানো হয়।

মুরগির মাংসে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন থাকে। অতএব, এটি সাধারণত প্রথম শীর্ষ ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই সার ব্যবহার করা হয় তরুণ চারা চিকিত্সার জন্য.

এই পণ্য মাথা বাঁধা পর্যায়ে ব্যবহার করা হয়. পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট দিয়ে একটি পণ্য প্রস্তুত করতে, দশ লিটার জলের বালতিতে মাত্র 3 গ্রাম পাউডার ঢেলে দিতে হবে। বাঁধাকপি যেমন শীর্ষ ড্রেসিং পছন্দ করে এবং তাদের ভাল প্রতিক্রিয়া.

এই পণ্য সাধারণত তরুণ চারা সার ব্যবহার করা হয়. এই জাতীয় উচ্চ-মানের শীর্ষ ড্রেসিং প্রস্তুত করতে, 2 টেবিল চামচ পারক্সাইড এক লিটার জলে মিশ্রিত করা হয়। সমাপ্ত পণ্য কোন বাঁধাকপি এর চারা সঙ্গে watered করা যেতে পারে। 6-7 দিন পরে পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

শুকনো কাঠের ছাই বাগানের বিছানাগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। বাঁধাকপি খাওয়ানোর জন্য, বার্চ শাখা এবং জ্বালানী পোড়ানোর প্রক্রিয়াতে প্রাপ্ত ছাই সবচেয়ে ভাল। কাঠের ছাই কোনো ক্ষতিকারক পদার্থ থাকা উচিত নয়।

এক গ্লাস ছাই এবং এক বালতি উষ্ণ জল সমন্বিত দ্রবণ দিয়ে বিছানায় জল দেওয়া প্রয়োজন। ব্যবহারের আগে, পণ্য 10-20 মিনিটের জন্য infused হয়। অবিলম্বে এই পরে, বিছানা যেমন একটি সমাধান সঙ্গে চিকিত্সা করা যেতে পারে।

ছাই শুকনো আকারেও ব্যবহার করা যেতে পারে। সাধারণত এটি শয্যা পাহাড় করার আগে মাটিতে প্রয়োগ করা হয়। শীর্ষ ড্রেসিং পরে, এলাকা অবিলম্বে watered হয়।

ডিমের খোসা সার মাটিকে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ করে। এছাড়া, এটি আপনাকে ভালুক এবং অন্যান্য বিপজ্জনক কীটপতঙ্গ থেকে বাঁধাকপির বিছানা রক্ষা করতে দেয়।

সমাধান প্রস্তুত করতে, শেলটি সাবধানে চূর্ণ এবং অল্প পরিমাণে জলে পাতলা করতে হবে।

অন্যান্য মানের শীর্ষ ড্রেসিং আছে যা উদ্ভিদের ফলন বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত।

1. খামির. শয্যাগুলিকে সার দেওয়ার জন্য, সাধারণত 10 গ্রাম শুকনো খামির, 100 গ্রাম চিনি এবং তিন লিটার জল সমন্বিত একটি দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। এই সমস্ত পণ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং এক সপ্তাহের জন্য infused হয়। পণ্য ব্যবহারের আগে পাতলা করা আবশ্যক। সাধারণত এটি 1 থেকে 1 অনুপাতে করা হয়।
2. অ্যামোনিয়া দিয়ে. অ্যামোনিয়া দিয়ে শীর্ষ ড্রেসিং বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়। শুরুতে, এক টেবিল চামচ অ্যামোনিয়া অবশ্যই 5 টেবিল চামচ ভিনেগারে মিশ্রিত করতে হবে।আরও, এই পণ্যটি অবশ্যই দশ লিটার জলের সাথে একত্রিত করতে হবে। এই জাতীয় পণ্যগুলির সাথে সাবধানে কাজ করা প্রয়োজন, কারণ সেগুলি বিষাক্ত।
3. সঙ্গে বোরিক অ্যাসিড। বোরিক অ্যাসিডযুক্ত ঝোপের গ্রীষ্মকালীন ফলিয়ার টপ ড্রেসিং বাঁধাকপির জন্যও দরকারী। সাইটের চিকিত্সা করার জন্য, পণ্যের একটি টেবিল চামচ এক গ্লাস জলে মিশ্রিত করা আবশ্যক। এটি উষ্ণ হওয়া উচিত, তবে গরম নয়। শুকনো গুঁড়ো এক বালতি জলে মিশ্রিত করতে হবে। এই সমাধান দিয়ে পুরো এলাকায় স্প্রে করুন। সময়মত প্রক্রিয়াকরণের জন্য ধন্যবাদ, বাঁধাকপি সুস্বাদু হয় এবং এর পাতাগুলি খাস্তা হয়ে যায়। বাঁধাকপির এই জাতীয় মাথাগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়।
4. নেটল আধান. এই পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন রয়েছে। অতএব, এটি সাধারণত গ্রীষ্মের শুরুতে ব্যবহার করা হয়। পণ্য প্রস্তুত করার জন্য, বালতি নেটল দিয়ে অর্ধেক ভরা হতে হবে। এর পরে, পাত্রে গরম জল যোগ করা হয়। পণ্যটি চার দিনের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় পাঠাতে হবে। সমাপ্ত আধান 1 থেকে 10 অনুপাতে মিশ্রিত করা হয় এবং তারপরে কচি বাঁধাকপিকে জল দিতে ব্যবহৃত হয়।
5. সোডা দিয়ে. এই পণ্যটির ব্যবহার আপনাকে বাঁধাকপির স্বাদ উন্নত করতে দেয়। এছাড়াও, এই জাতীয় আধান দিয়ে চিকিত্সা করা বাঁধাকপির মাথাগুলি আরও বেশি দিন সংরক্ষণ করা হয়। সার প্রস্তুত করতে, 20 গ্রাম পাউডার 10 লিটার জলে মিশ্রিত করা হয়। প্রস্তুতির পর অবিলম্বে, এটি এলাকার চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. সিরাম. বাঁধাকপিকে ঘোল দিয়ে খাওয়ানো আপনাকে মাথা গঠনের প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে দেয়, পাশাপাশি বাঁধাকপির স্বাদ উন্নত করতে দেয়। ব্যবহারের আগে, ঘোলটি 1 থেকে 10 অনুপাতে মিশ্রিত করা হয়। কিছু উদ্যানপালক মাটিতে খামির, কাঠের ছাই বা আয়োডিন যোগ করতে পছন্দ করেন। এটি সাইটটিকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতেও সহায়তা করে।
7. কলার খোসা. আপনাকে ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ করতে দেয়। সাধারণত কলার খোসা সার কচি চারা খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়।এগুলি শুষ্ক এবং আধান হিসাবে উভয়ই ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি কলার খোসা ভালো করে শুকিয়ে নিন এবং তারপর কেটে এক লিটার গরম পানিতে মিশিয়ে নিন। ফলস্বরূপ আধান চারা জল দেওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়।
8. আলুর খোসা. দরকারী উপাদান দিয়ে মাটি পরিপূর্ণ করুন। টপ ড্রেসিংয়ের জন্য, আলুর খোসা অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে। এটি একটি উষ্ণ এবং শুষ্ক জায়গায় করা উচিত। ব্যবহারের আগে, সেগুলি অবশ্যই ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। এই ক্ষেত্রে, জল খোসা ঢেকে দিতে হবে। এক সপ্তাহ পরে, তরল এলাকা চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি ইচ্ছা হয়, একই পাত্রে সামান্য কাটা নেটল যোগ করা যেতে পারে। এটি আধানকে আরও বেশি উপযোগী করে তুলবে।

উদ্যানপালকদের মধ্যে জনপ্রিয় শুধুমাত্র লোক প্রতিকার নয়, কেনা বিকল্পগুলিও। খনিজ পরিপূরকগুলিকে কয়েকটি প্রধান বিভাগে ভাগ করা যায়।

1. নাইট্রোজেন. এই ধরনের সার সাধারণত বাঁধাকপির সক্রিয় বৃদ্ধির সময় মাটিতে যোগ করা হয়। প্রায়শই, ইউরিয়া বা অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়। উভয় পণ্য সমানভাবে ভাল. তবে এগুলি খুব সাবধানে ব্যবহার করা উচিত। আপনি যদি এটি খুব সক্রিয়ভাবে করেন তবে পাতায় পোড়া দেখা দিতে পারে। সল্টপিটার বা ইউরিয়া দিয়ে এলাকাটি চিকিত্সা করার সময়, আপনার ত্বক এবং শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট রক্ষা করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
2. পটাশ. মাথা গঠনের জন্য এই ধরনের সার প্রয়োজন। তারা প্রথম দিকে এবং দেরী উভয় বাঁধাকপি খাওয়ান। গাছের মাথা বেঁধে রাখার জন্য, পটাসিয়াম ক্লোরাইড বা পটাসিয়াম সালফেট খাওয়ানো মূল্যবান।
3. ফসফরিক. খাওয়ানোর ডেটা শেষ প্রবেশ করানো হয়। তারা আপনাকে বাঁধাকপির স্বাদ আরও মনোরম এবং সমৃদ্ধ করতে দেয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই পর্যায়ে সাইট superphosphate সঙ্গে fertilized হয়।

গাছগুলিকে সার থেকে সর্বাধিক সুবিধা পাওয়ার জন্য, খাওয়ানোর সময় সাইটে কী ধরণের বাঁধাকপি রোপণ করা হয়েছিল তা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।

1. শীট. এই ধরনের বাঁধাকপি, সাদা বাঁধাকপির বিপরীতে, রোপণের জন্য জায়গা বাছাই এবং শীর্ষ ড্রেসিং উভয় ক্ষেত্রেই সম্পূর্ণরূপে অবাঞ্ছিত। তার পর্যাপ্ত জৈব শীর্ষ ড্রেসিং থাকবে, যা একটি মরসুমে কয়েকবার মাটিতে প্রয়োগ করা হয়।
2. ব্রাসেলস. এই ধরনের বাঁধাকপি প্রায়ই ক্যালসিয়াম পরিপূরক প্রয়োজন। অতএব, শরত্কালে, চূর্ণ ডিমের খোসা বা অনুরূপ পণ্যগুলি প্রায়শই মাটিতে প্রয়োগ করা হয় যেখানে বাঁধাকপি বৃদ্ধি পাবে। খনিজ সারের ব্যবহার উদ্ভিদের অবস্থার উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এই ধরনের টপ ড্রেসিং গাছের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে পারে।
3. রঙ. এই ধরনের বাঁধাকপি বিশেষ করে ফসফরাস প্রয়োজন। কিন্তু নাইট্রোজেন নিষিক্ত ঝোপের প্রয়োজন কম পরিমাণে। এই ধরনের বাঁধাকপি পাখির ড্রপিং সহ সারগুলিতে ভাল সাড়া দেয়।
4. স্যাভয়. এই ধরনের বাঁধাকপি সাধারণত পুরো সময়ের জন্য দুইবার খাওয়ানো হয়। প্রথমবারের মতো, রোপণের সময় সার প্রয়োগ করা হয়। দ্বিতীয়বার গাছপালা জৈব পণ্য খাওয়ানো হয়।
5. বেইজিং. এই ধরনের বাঁধাকপি জটিল খনিজ পরিপূরক দিয়ে ভাল খাওয়ানো হয়। আপনার বাগানের বিছানায় নিয়মিত পানি দেওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি শুধুমাত্র বেইজিং বাঁধাকপির উপকার করবে।
6. ক্রাসনোকোচান্নায়া. এই সবজি ফসলে প্রচুর পুষ্টির প্রয়োজন। সাধারণত, গাছগুলিকে সাদা বাঁধাকপির মতো একই সার দেওয়া হয়। এই ক্ষেত্রে, পণ্যের পরিমাণ দ্বিগুণ হয়।
7. ব্রকলি. বাঁধাকপি রোপণের জন্য সাইট শরত্কালে প্রস্তুত করা উচিত।ফসফরাস এবং পটাসিয়ামযুক্ত সার মাটিতে যোগ করতে হবে। বসন্তে নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করা হয়। গ্রীষ্মে, ব্রকলি শুধুমাত্র একবার খাওয়ানো হয়। সাধারণত এর জন্য জৈব বিকল্প ব্যবহার করা হয়।