কিভাবে এবং কি টমেটো খাওয়ানো?

টমেটো হল অন্যতম প্রধান উদ্ভিজ্জ ফসল যা প্রত্যেকে তাদের বিছানা এবং বাগানে জন্মায়। এবং সব কারণ এটি শুধুমাত্র রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় না, তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা শরীরের জন্য খুব দরকারী।

একজন অভিজ্ঞ সবজি চাষী জানেন যে একটি ভাল ফসল, স্বাস্থ্যকর, সরস এবং মাংসল টমেটো পেতে, তাদের সঠিকভাবে দেখাশোনা করা, জল দেওয়া এবং নিষিক্ত করা দরকার। কীভাবে এবং কী দিয়ে টমেটো খাওয়াবেন তা এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে।

চমৎকার বাণিজ্যিক মানের একটি ভাল ফসল প্রতিটি মালীর প্রধান লক্ষ্য। এই লক্ষ্যটি বেশ অর্জনযোগ্য হতে পারে, যদি টমেটো একটি সময়মত এবং সুষম উপায়ে নিষিক্ত হয়।

টমেটো সঠিক এবং সময়মত খাওয়ানো এতে অবদান রাখে:

• টমেটোর সক্রিয় বৃদ্ধি;
• ভাল ফলন;
• কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা।

বর্তমানে, প্রাকৃতিক এবং রাসায়নিক উৎপত্তি উভয় প্রকারের সার রয়েছে। একেবারে তাদের সমগ্র পরিসীমা দুটি বড় গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে: খনিজ এবং জৈব।

এছাড়াও, টমেটো খাওয়ানোর প্রক্রিয়াতে আপনি যে লোক পদ্ধতিগুলি অবলম্বন করতে পারেন সেগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। আসুন আরো বিস্তারিতভাবে প্রতিটি বিকল্প আলোচনা করা যাক।

জৈব সার প্রাকৃতিক উৎসের পদার্থ। রাসায়নিক পদার্থ নেই বলে এগুলিকে খুব দরকারী এবং কার্যকর বলে মনে করা হয়।

জৈব সারের মধ্যে টমেটো খাওয়ানোর জন্য, আপনি চয়ন করতে পারেন।

1. গরু বা ঘোড়ার গোবর - কম্পোস্ট করার পরেই মাটিতে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
2. ভেষজ আধান আকারে Siderat - প্রধান উপাদান নেটলের সবুজ অংশ। গাছের শাকগুলি কেটে 2 সপ্তাহের জন্য জলে মিশ্রিত করা হয়।
3. পিট - একটি সর্বজনীন সার যা শুধুমাত্র মাটিকে পুষ্ট করে না এবং টমেটোকে দরকারী পদার্থ দিয়ে পরিপূর্ণ করে, তবে মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখতেও সহায়তা করে।
4. ছাই - পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। খড়, ডাল বা কাঠকয়লা পুড়িয়ে প্রাপ্ত ছাই টমেটোর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। এতে অনেক খনিজ এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে।
5. এখানে জৈব সারবিশেষ দোকানে বিক্রি। বিশেষজ্ঞরা ভার্মিক্স বায়োহামাস, পিকসা সুপারকম্পোস্ট এবং অন্যান্য ধরণের কেনার পরামর্শ দেন।

খনিজ সার কি? এগুলি বিশেষভাবে ডিজাইন করা এবং তৈরি করা পদার্থ, যা রাসায়নিক উপাদানগুলির সংমিশ্রণের উপর ভিত্তি করে। টমেটো খাওয়াতে তিন ধরনের সার ব্যবহার করা হয়।

1. ফসফেট। টমেটো তাদের খুব ভাল প্রতিক্রিয়া। পাউডার বা দানা আকারে বিক্রি হয়। সুপারফসফেটগুলি বপনের ক্ষেতের পরে বা তার সামনের মাটিতে প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. নাইট্রোজেন. এই ধরনের সারের মধ্যে রয়েছে সুপরিচিত অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট - অ্যামোনিয়াম সালফেট, ইউরিয়া।এই সারগুলি মাটিকে অম্লীয় করে তোলে, তাই বিশেষজ্ঞরা তাদের প্রয়োগ করার পরে মাটিকে সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেন।
3. পটাশ. তাদের ভাণ্ডারটি বেশ বৈচিত্র্যময়, তবে তাদের সবগুলিই টমেটো খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত নয়। অভিজ্ঞ কৃষিবিদরা টমেটোর জন্য পটাসিয়াম সালফেট বা পটাসিয়াম সালফেট দিয়ে মাটিতে সার দেওয়ার পরামর্শ দেন। পটাসিয়াম ক্লোরাইড এবং পটাসিয়াম লবণ দৃঢ়ভাবে একটি সবজি খাওয়ানো থেকে নিরুৎসাহিত করা হয়। তাদের রচনায় প্রচুর ক্লোরিন থাকে, যা সংস্কৃতিকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।

খনিজ দানাদার সারের জন্য সর্বাধিক চাহিদা "সুদারুষ্কা"। এটিতে ক্লোরিন থাকে না, এটি মাটিকে পুরোপুরি পুষ্ট করে এবং পরিপূর্ণ করে। রুট এবং ফলিয়ার শীর্ষ ড্রেসিং জন্য ব্যবহৃত. পুষ্টিকর এবং উপকারী microelements সঙ্গে সংস্কৃতি saturating ছাড়াও এই সার বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের জন্য আদর্শ।

খুব প্রায়ই, টমেটো খাওয়ানোর জন্য বিভিন্ন লোক প্রতিকার ব্যবহার করা হয়। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এগুলো বৃদ্ধিতে ভালো প্রভাব ফেলে এবং ফলন বাড়ায়। প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।

1. আয়োডিন - আয়োডিন খাওয়ানো ফলের পাকাতে অবদান রাখে এবং দেরী ব্লাইটের মতো রোগের উপস্থিতি রোধ করে।
2. খামির - শুধুমাত্র উদ্ভিদ বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে ব্যবহৃত. নিজেদের দ্বারা, তারা কোন পুষ্টি ধারণ করে।
3. পাখি (মুরগির) বিষ্ঠা - দরকারী, কিন্তু বরং কপট। যদি এটি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োগ করা হয় তবে গাছের মূল সিস্টেম ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। মুরগির সার বিশুদ্ধ আকারে নয়, খড় বা পিট দিয়ে মাটিতে প্রয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
4. কলার খোসা - পটাসিয়াম এবং ফসফরাস দিয়ে উদ্ভিজ্জকে পরিপূর্ণ করে - টমেটো দ্রুত বৃদ্ধি পাবে এবং তাদের স্বাদ আরও অভিব্যক্তিপূর্ণ হবে। এফিডের সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে, যা প্রায়শই ঝোপ আক্রমণ করে।
5. ডিমের খোসা - পটাসিয়াম, ফ্লোরিন, জিঙ্ক এবং সিলিকন সমৃদ্ধ। টমেটো সার দেওয়ার জন্য এটি একটি আদর্শ বিকল্প। শেলটি কীটপতঙ্গ যেমন শামুক এবং স্লাগগুলির সাথে মোকাবিলা করতে সহায়তা করে।

টমেটো খাওয়ানোর উপরোক্ত সমস্ত পদ্ধতিই কার্যকর এবং কার্যকর। আপনি যদি সার হিসাবে খনিজগুলি বেছে নিয়ে থাকেন তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল নির্দেশাবলী সাবধানে পড়া। আদর্শ এবং খাওয়ানোর সময়কাল পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। এটি লোক প্রতিকার এবং জৈব সার উভয় ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য। অত্যধিক ডোজ নেতিবাচকভাবে উদ্ভিদ প্রভাবিত করতে পারে।

সার কেনার সময় দীর্ঘদিন ধরে বাজারে থাকা সুপরিচিত নির্মাতাদের অগ্রাধিকার দিন. মূল প্যাকেজিংয়ের তথ্য সাবধানে অধ্যয়ন করুন, সারের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ দেখুন।

ক্রমবর্ধমান টমেটোর পুরো সময়কাল জুড়ে, তাদের অবশ্যই সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা উচিত। উদ্ভিদ নিজেই আপনাকে বলতে পারে যে এটির কী পরিপূরক প্রয়োজন, কীসের অভাব রয়েছে।

একটি উদ্ভিদে নাইট্রোজেনের অভাব বৃদ্ধি এবং ফলনকে প্রভাবিত করে। ভ্রূণ গঠনের সময় এই পদার্থের ঘাটতি সবচেয়ে বেশি লক্ষণীয়। অভাবের লক্ষণ:

• গুল্ম হয় না, ঝোপ হয় না;
• নরম এবং পাতলা স্টেম;
• গুল্ম প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে;
• ভ্রূণ খারাপভাবে বিকাশ করে;
• পাতার রঙে একটি ধ্রুবক পরিবর্তন (প্রথমে তারা ফ্যাকাশে সবুজ, তারপরে ফ্যাকাশে হলুদ);
• সম্পূর্ণ ফ্যাকাশে পাতা;
• ফল ছোট, বিকৃত।

নাইট্রোজেনের ঘাটতির বিভিন্ন কারণ থাকতে পারে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এটি মূল সিস্টেমের ক্ষতি, খরা, মাটিতে অক্সিজেনের অভাব।

এই ক্ষেত্রে, আপনাকে নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সার প্রয়োগ করতে হবে। জৈব পদার্থ অবলম্বন করা ভাল।

এই উপাদানটি উদ্ভিদের মূল সিস্টেমের সঠিক বিকাশ, ফুলের গঠন এবং বৃদ্ধির জন্য দায়ী। ফসফেট অনাহারের লক্ষণ:

• ধূসর-সবুজ পাতা;
• ঝোপের শীর্ষ অন্ধকার হয়ে যায় এবং মারা যায়;
• বেগুনি বা লাল শিরা;
• দরিদ্র ফুল;
• দরিদ্র বৃদ্ধি;
• টমেটো পাকা না

উদ্ভিদে ফসফরাসের অভাবের কারণ হতে পারে নিম্ন তাপমাত্রা, মাটিতে একেবারে সঠিক pH মাত্রা নয়। খাওয়ানোর জন্য জিঙ্ক এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ সার প্রয়োগ করা প্রয়োজন।

এই উপাদানটি উদ্ভিদে পানি বিনিময়ের জন্য দায়ী। এর ঘাটতি টমেটোকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে, সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত, গুল্মটির মৃত্যু। যদি টমেটোতে পটাসিয়ামের অভাব থাকে তবে গুল্মটি এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত:

• হলুদ পাতা;
• খারাপ ফল পাকা;
• ফল শুকানো;
• দুর্বল কান্ড যা ফল ধরে রাখতে পারে না।

টমেটো, যা তবুও পটাসিয়ামের অভাবেও পাকাতে পরিচালিত হয়, দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় না এবং তাদের মাংস সাদা এবং সম্পূর্ণ স্বাদহীন।

যদি উপরের লক্ষণগুলির মধ্যে অন্তত একটি লক্ষ্য করা যায়, কমফ্রে ব্যবহার করে উদ্ভিদকে পটাসিয়াম জাতীয় পদার্থ খাওয়ানো দরকার। পদার্থটি পানিতে দ্রবীভূত হয় এবং উদ্ভিদকে পানি দেওয়ার সময় ব্যবহার করা হয়।

সঠিক সার নির্বাচন করার পাশাপাশি, বাড়িতে কখন এবং কীভাবে টমেটো সার দিতে হবে তা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ যাতে তারা দ্রুত বৃদ্ধি পায় যাতে একটি ভাল ফসল হয়। বিশেষজ্ঞ এবং অভিজ্ঞ কৃষকরা যে কেউ টমেটো চাষে গুরুত্ব সহকারে নিযুক্ত হওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, একটি ভাল ফসল পেতে চেষ্টা করেছে, সার প্রয়োগের সময়সূচী আঁকবে, চিত্র আঁকবে এবং সেগুলি অনুসরণ করবে।

একটি ভাল ফলাফল পেতে, আপনাকে প্রথম থেকেই টমেটোর যত্ন নেওয়া শুরু করতে হবে। শক্তিশালী এবং স্বাস্থ্যকর চারা একটি চমৎকার ফসলের চাবিকাঠি। তার শীর্ষ ড্রেসিং এর নিশ্চল স্কিম.

1. আগে মাটির যত্ন নিন. এটি একটি তরুণ উদ্ভিদ জন্য উপযুক্ত যে পদার্থ সঙ্গে fertilized করা আবশ্যক। এই শীর্ষ ড্রেসিং প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। কিন্তু কোন অবস্থাতেই নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করবেন না।
2. প্রথম দুটি পাতা যখন ডালপালাগুলিতে উপস্থিত হয় তখন খাওয়ানোর দ্বিতীয় পর্যায়ে করা উচিত। ইউরিয়া দিয়ে ভালোভাবে সার দিন। এটি একটি সমাধান প্রস্তুত করা প্রয়োজন - 10 লিটার জল এবং পদার্থের এক টেবিল চামচ।
3. দ্বিতীয় ধাপের এক সপ্তাহ পর নিষেকের তৃতীয় ধাপ গ্রহণযোগ্য. নাইট্রোফোস্কা - 1 লিটার জল এবং 1 টেবিল চামচ পদার্থের দ্রবণ দিয়ে সার দেওয়া ভাল।
4. আরও, প্রতি 10 দিনে, চারাগুলিকে খোলা মাটিতে রোপণের আগে একই দ্রবণ দিয়ে খাওয়ানো দরকার।

আপনি যদি সবকিছু ঠিকঠাক করেন, সময়সূচী অনুসারে, আপনার চারাগুলি পুরোপুরি প্রস্তুত হবে, মাটিতে দ্রুত মানিয়ে যাবে এবং সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পাবে।

খোলা মাটিতে চারা রোপণের আগে, এটি প্রথমে নাইট্রোজেন, পটাসিয়াম এবং ফসফেট পদার্থ দিয়ে পরিপূর্ণ হতে হবে।

বাছাই করার পরে, উদ্ভিদ জৈব পদার্থ দিয়ে সার দিতে হবে। উদ্ভিদের ফলিয়ার সিস্টেম এখনও শক্তিশালী নয়, এবং জৈব পরিপূরকগুলি এটির বিকাশে সহায়তা করবে। এটি অবতরণ করার 2 সপ্তাহের আগে করা উচিত নয়। এই সময়ের জন্য অপেক্ষা করতে হবে যাতে টমেটো নতুন জায়গায় অভ্যস্ত হয়, রোপণের আগে আগে প্রয়োগ করা সারগুলি শোষণ করে।

রোপণের 2 মাস পরে, গুল্মগুলি ফুলতে শুরু করে। ফুলের সময়কালে সার প্রয়োগ করাও প্রয়োজন। পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সম্পূরক সুপারিশ করা হয় - তারা ফলের সেট উদ্দীপিত।

ফলের সেটের সময়কালে, গাছের নাইট্রোজেন দিয়ে পরিপূর্ণ সারের প্রয়োজন হয়। অতএব, জৈব পদার্থকে অগ্রাধিকার দেওয়া ভাল।

যখন ফলগুলি ইতিমধ্যে ঝোপগুলিতে উপস্থিত হয়েছে তখন গাছের পক্ষে খুব কঠিন। বুশ বার্ধক্যের জন্য প্রচুর ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন ব্যয় করে। মাটি পটাসিয়াম, বোরন, আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ দিয়ে পরিপূর্ণ হওয়া উচিত।

ফলের সময়কালে, উদ্ভিদকে 2-3 বার সার দিতে হবে। সার হিসাবে, বিশেষজ্ঞরা ব্যবহার করার পরামর্শ দেন:

• বোরিক অম্ল;
• আয়োডিন সমাধান;
• লবণাক্ত সমাধান;
• ছাই, mullein;
• পটাসিয়াম সালফেট।

কিভাবে টমেটো চারা খাওয়াবেন সে সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, নীচের ভিডিওটি দেখুন।